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1、学校食堂膳食情况 抽样调查方案,仲恺农业工程学院,我们是祖国的花朵，为了祖国的花朵的健康成长，必须改善食堂膳食状况，让祖国的花朵吸取充足的营养，茁壮成长，成为祖国未来的栋梁！,说在前面,因此，我们这次调查的目的是,找出食堂存在问题，改善祖国花朵饮食条件 帮助食堂树立为人们服务的敬业精神，构建食堂良好企业文化 帮助学校建立学生、教职工与饭堂间的良好合作关系，构建仲恺和谐社会,本次调查由*全体成员进行 指导老师：* 时间：20110418至20110506 地点：饭堂各院系办公室,这里用来放我们几位小组成员的照片，做成blingbling的闪亮效果,调查对象：全白云校区师生,概述,本调查将分为两个
2、阶段， 第一阶段，我们将以探索性调研的形式找出食堂存在问题，以寻找改变、改善的机会，缩小行动范围。因而，我们的重点会放在利用问卷调查的方式对民意进行调查上。,第二阶段，我们将围绕发现的问题，通过调查问卷、深度访谈等方法，延伸第二个调研项目，重点探究各问题的原因与改正方法。,调查过程：,第一阶段： 1，设计抽样调查方案与调查问卷 2011-4-102011-4-18 2，发放调查问卷并现场回收2011-4-192011-4-20 3，整理并分析调查问卷2011-4-212011-4-30 4，作调查报告 2011-4-302011-5-6,第一阶段,一，设计调查问卷1，明确调研的目的及内容改善食
3、堂膳食情况2，设计问卷并评估问卷3，小规模的与调查并对问卷进行修改 二，发放调查问卷与现场回收1，对发放问卷人员进行简单培训2，制定发放问卷过程中可能遇到的紧急情况的应急处理,3，实地派发主要针对饭堂一二三层 每一层楼发放100份问卷 在楼梯出口处随即拦截学生进行现场问卷调查 （方便抽样法)地点：各院系办公室随机采访办公室的教职工50名，并请他们填写调查问卷,学生,教职工,我们的调查问卷,民以食为天，食不安何以有力遨游知识的海洋，奔向未来之路？为了给仲恺学子更好的就餐饮食，我们特地的展开了此次调查活动。希望您在百忙中抽空协助我们完成此次调查。谢谢您的合作！,1，您觉得学校哪个饭堂比较令人满意？
4、 A一楼 B二楼 C三楼 2，您觉得本楼应在哪些方面进行改进？ A饭菜种类 B餐具桌椅卫生 C价格 D服务人员态度 E食材新鲜度 F其他_ 3，您觉得该楼食堂饭菜种类如何？ A很丰富 B丰富 C一般 D较少 4,你希望增加什么种类的饭菜？ A潮汕特色 B阳江特色 C梅州特色 D湛江 E川菜 F东北菜 G浙菜 H山东菜 I_其它,5，你觉得该食堂卫生主要在哪方面需要改进？ A餐桌 B倒饭处 C餐具 D售饭窗口 6，您认为该食堂目前的饭菜价格如何？ A便宜 B适中 C偏贵 7，您认为该食堂饭菜的新鲜度如何？ A很新鲜 B一般 C不新鲜 8,你认为食堂工作人员的服务态度如何？ A很好 B一般 C有待
5、改进,9，你认为该食堂的饭菜分量如何？ A饭多菜少 B菜多饭少 C都多 D都少 10，你希望增加什么宵夜？ A板烧、串烧 B冷饮、雪糕 C糖水、凉茶 D粥 E糕点甜品 F其他_ 11，你希望食堂多设像烧腊档那样的特色小档口吗？你喜欢什么种类的？ A是 种类_ B否,12，你认为饭堂存在的最大问题在于？以及如何改进？ 13，你认为校外餐馆的吸引力在于？ ,第一阶段,三，整理并分析调查问卷 现场数据整理程序：调研表的审核调研表的校订 调研表编码录入根据需要进行数据分析 四，制作调查报告 包括：主页，目录，概要引言，摘要，调研过程，调研发现，结论、建议与局限。,调查范围,对自身饭堂的问卷调查 对学校周边食店的调查，以便与学校食堂作比较,调查内容,餐具、厨房、餐桌等卫生状况 饭菜价格状况 饭菜种类及口味情况 饭菜新鲜度调查 工作人员服务态度调查校外餐馆的吸引力与不足之处,校内,校外,经费预算,
