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1、Crude drug 生药来源于天然的、未经加工或只经简单加工的植物、动物和矿物类药材。Pharmacognosy 生药学应用本草学、植物学、动物学、化学、药理学和中医学、临床医学和分子生物学等学科的知识和现代科学技术来研究生药的名称、来源、鉴定、生产、采制、品质评价及开发利用的科学。中药根据中医学的理论和临床经验应用于医疗保健的药物。包含中药材和中成药（成方制剂）。Medicinal herb 草药中草药指局部地区民间草医用以治病或地区性口碑相传的民间药，其中也有是本草记载的药物。随着药源普查和对草药的不断研究，一些疗效较好的草药逐渐被中医界所应用，或作为药材收购，于是中药和草药统称为中草药
2、。中药材既是切制成饮片，供调配中医处煎服，或磨成细粉服用或调敷外用；又是供中药厂生产中成药或工厂提取有效成分的原料药。Famous-region drug 道地药材指来源于特定产区的货真质优的生药，是中药质量控制的的一项独具特色的综合判别标准的体现。Active/Inert constituents （无效）活性成分对治疗有效，有明显生物活性的化合物。对生药治疗无作用的成分。Secondary metabolites 次生代谢产物利用初生代谢产物又会产生对生物体本身常常无明显作用的化合物。包括生物碱、萜类、挥发油类、酚类、醌类等。Carbohydrates 糖类又称碳水化合物，初生代谢产物。在
3、生物界新陈代谢中可以转换成绝大部分次生代谢产物。Oligosaccharide 低聚糖类由 2-9 个单糖基通过苷键键合而成的直糖链或支糖链。Glycosides苷类又称配糖体或糖杂体, 是由糖或糖的衍生物与非糖化合物以苷键方式结合而成的一类化合物。苷的非糖部分称为苷元Cyanogenic glycosides 氰苷氰苷是由含氰基(-CN) 的氰醇衍生物和1 2 个单糖结合而成。常见于蔷薇科植物的种子、叶和树皮中，如苦杏仁、桃仁等。Saponins 皂苷类又称皂素，是广泛存在于植物界的一类特殊的苷类，它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫，因而得名。Triterpenoidal Saponi
4、ns 三萜皂苷其皂苷元为30个碳原子组成的三萜类衍生物。大多数苷元在C24或 C28位有 COOH 基，故又称酸性皂苷；少数苷元只含醇羟基而呈中性，如人参皂甙、柴胡皂甙等。Steroidal saponins 甾体皂苷甾体皂苷的皂苷元是由27 个碳原子组成，其不含羧基，呈中性，故又称中性皂苷。 甾体皂苷的基本骨架为螺旋甾烷或其异构体异螺旋甾烷。Cardiac glycosides 强心苷类强心苷是一类对心肌有兴奋作用，具有强心生理活性的甾体化合物。Alkaloids 生物碱是一类存在于生物界（主要是植物）中，大多具显著生物活性的含氮的碱性有机化合物。氮通常在环中。分子中含有碳、氢、氧和氮四种元
5、素，极少不含氧原子。Volatile oils 挥发油又称精油，是一类在常温下能挥发的、可随水蒸气蒸馏的、与水不相混的油状液体的总称。大多数挥发油具有芳香气味。Tannins 鞣质称单宁，是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，故可用来鞣皮，即与兽皮中的蛋白质相结合，使皮成为致密、柔韧、难于透水且不易腐败的革，因此称为鞣质。Hydrolyzable tannins 可水解鞣质这是一类由酚酸及其衍生物与葡萄糖或多元醇通过苷键或酯键而形成的化合物。因此，可被酸、碱、酶（如鞣酶、苦杏仁酶等）催化水解，依水解后所得酚酸类的不同，又可分为没食子酸鞣质和逆
6、没食子酸鞣质两类。Condensed tannins 缩合鞣质是一类由儿茶素或其衍生物棓儿茶素等黄烷-3- 醇化合物以碳- 碳键聚合而形成的化合物。通常三聚体以上才具有鞣质的性质。由于结构中无苷键与酯键，故不能被酸、碱水解。缩合鞣质的水溶液在空气中久置能进一步缩合，形成不溶于水的红棕色沉淀，称为鞣红。Coumarins 香豆素又称香豆素，为顺式邻羟基桂皮酸的内酯，具特异香气。GAP 生药生产规范化中药材生产质量管理规范，对种子、栽培、采收、加工、炮制、贮藏、；流通等方面进行控制。国家药典是国家对药品质量标准及检验方法所做的技术规定，是药品生产、供应、 使用、 检验、 管理部门共同遵循的法定依据
7、。中人民共和国药典是我国控制药品质量的标准。显微鉴定通过利用显微镜来观察生药内部的组织构造、细胞形状及细胞后含物的特征，来鉴定生药真伪优劣的方法。形状鉴定利用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法对生药的外观形状进行鉴定，确定生药真伪优劣的方法。怀中抱月松贝外层鳞叶2 瓣，大小悬殊，大瓣抱小瓣，未抱部分成心月形，习称“怀中抱月” 。微量升华利用生药中所含的某些化学成分，在一定温度下能升华的性质，获得升华物，在显微镜下观察其结晶形状、颜色及化学反应作为鉴别特征。发汗鲜药材加热或半干燥后，停止加温，密闭堆置起来使之发热，内部水分向外蒸发，当堆内空气达到饱和，遇堆外低温，水就凝结成水滴附于药材表面，似人出汗。如厚朴、杜仲、玄参。制用辅料处理，并随辅料、用量、温度、操作方法等不同而变化，通过制可改变药物的偏差，改变其固有的某些性能。烫一般先将洁净的砂或其他辅料炒热至200-300摄氏度，加入药材烫至泡酥，如穿山甲、阿胶。组织疏松，粘度减低。煅药材经过高温（一般700 摄氏度以上）处理，使其在结构上或成分上有所改变。煨是指药材埋在另一种物质中加热的方法，如面浆或纸浆包煨。利用余烬来加热，或放锅中用中等火力炒。
