我的家乡湖南省永州市祁阳县

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1、一方水土养育一方人，一方人造就一方文化,我的家乡湖南省永州市祁阳县,我的乡土文化观,祁阳历史悠久，人杰地灵，文化底蕴深厚。祁阳因地处祁山之南而得名，因有浯溪而闻名，是一个古老的邑县，始建于三国时期，至今有1800多年历史，是老一辈无产阶级革命家陶铸同志的故乡。 祁阳位于“湖广熟，天下足”鱼米之乡的腹地，湘江中游。南通粤桂，北抵衡岳，东连淅赣，西接川黔。祁阳县总面积2538平方公里，辖20个乡镇，3个农林场所，955个行政村（居委会），总人口101.7万人。,祁阳的方言经典词汇,1.词：冒没 哆端 扪想 砍硬 枪轻 朗冷 掐吃 耍玩 叽他 揽拿 掳推 奴抱 2.词语：呢格什么 恒/红新怎么 恒里

2、如何 核多很多 咯当这里 啊当哪里 下转下次 垛底下面 起头起床毛毛婴儿 丫丫父亲 揽揽奶奶 打高/打相打打架 冰倩/朗冰冷 曹洌可怜 3.词汇：墨恰子样黑 浇挂子样吸 曲打子样光 笔噶子样直 癜挂了 老子. 我崽诶 难死高宁 哈峦 似高满 名朗三多 吵摆子啊 蛮哈来 神经biang 和(类） 晓不得 冒呗 你港里噶? 4.句子翻译：（1）洞门念，有甲和丈在港白话，港甲呢格白话呢？ 释： 从前，有个和尚在讲故事，讲个什么事故呢？ （2）明历要回黑了，果甲衣服还潮刮子湿！释： 明天要回去了，这件衣服却还很湿！,祁阳的风俗习惯十个碗,我的家乡祁阳有一些特殊的风俗，其中十个碗和分菜就有鲜明的地方特色

3、。我很少听说别的地方有与之相同习俗。 家乡逢年过节，红白喜事办酒席都要出“十个碗”。吃酒席就说“恰十甲碗”去。祁阳人说吃“十个碗”当然不是吃碗，而是要吃十道菜。这十道菜是要一道一道出，吃了第一道菜，再上第二道，端菜的人顺便把第一个碗带走，桌子中间只留一个碗。,1、豆腐墨鱼丝，2、头牲（祁阳土话，就是鸡肉），3、猪脚，4、羹汤（分2种，甜羹汤是放桂圆、葡萄干，咸羹汤是放鸡杂）我小时候最喜欢吃甜的。5、盘蹄肉(扣肉底下放香芋或其它)，有时扣肉不切开，一个半圆扣在碗上。6、猪肚7、丸子（自家做的猪肉丸，用猪肉和米花）8、粑粑（用“茶豆腐泡”包，馅是用猪肉、红枣、葡萄干做的）9、炒菜（用来下饭的，一般

4、是辣椒炒鸭肉或者其他）10、曲鱼。祁阳曲鱼也很有特色。是鲜鱼加盐待干了水以后，再放入红曲米、辣椒粉、料酒等蒸熟后即成。一块块，红红的，不知道的以为是腊鱼。曲鱼肉质松软，口感鲜嫩，的确是美味佳肴。是办酒席必备的一道菜。一般到最后才端出来。应当算是祁阳极富特色的一道菜吧。,祁阳的风俗习惯分菜,祁阳各地甚至每家在春节时不太一样。有的第一是杂烩，有的粑粑是油炸粑。顺序也可能有点区别。春节与平时办红白喜事又有所不同，但大同小异。办喜事吃到第五个碗时会放鞭炮，发表演讲及举行一些相关仪式后再继续出第六个碗。 还有一件更为奇特的风俗就是吃酒席要分菜。无论红白喜事，照分不误。每桌专门有一个人负责，一般为妇女。每

5、道菜一上来，她就用筷子各和汤匙一点点分成八份（只有汤除外，当场喝了），因为我们家乡摆酒席是坐方桌，一桌坐八个人，所以分成八份。各人吃自己那一份。以前要给每个人要准备一个大碗装分到的菜，好像还有用一种大树叶包菜回去的。小时候每次妈妈去吃酒席总能带回好菜。难得吃一回肉，好吃死了。现在好了，每人发两个塑料袋，直接分菜到塑料袋里，散席后各人把自己那份提回家去，真正是“吃不了兜着走”。外地人不要以为没有菜分，我们的菜份量特足，每道菜都用一个大海碗装，还要堆得满满的，像个金字塔。近几次回乡看见每人还发几个生鸡蛋和两斤生猪肉。这样一来每人要提三四个塑料袋回家。听说祁阳也不是每个地方都分，反正白水镇一带极为盛

6、行。不知这个风俗从何时开始？因何开始？流传了多少年？多少代？不知谁能说清楚。 对于分菜人有不同看法。甚至为某些外地人所不屑。说这样不够热闹，没有意思。当地的年轻男子有的也羞于分菜。我看这分菜也是有好处的，一是卫生，现在不是有人提倡分餐制吗？二是办喜事的主家不会剩下太多的菜吃不完浪费。三是带点红白喜宴的菜回去给家人尝尝，沾沾喜气，分享一下快乐有何不可呢？ 尽管众说纷纭，这分菜的习俗至今仍在我的家乡顽强地延续着，还会继续流传下去.,祁阳的风景名胜山、峰、洞,【羊角山】 位于金洞镇南部与白果市乡交界处，海拔13272米。山之两峰对峙，形如羊角，故名。 【串风坳】 位于肖家村镇南部，海拔1431米，是

7、县内最高点。山间风大温度低，传“要过串风坳，六月穿裘袍”，故名。 【狮子岭】 位于下马渡镇东部，海拔711米。山形似狮而得名。 【太白峰】 位于七里桥镇东部挂榜山林场太白峰工区，海拔7794米。相传佛至此峰巅结床而宿，故名。又名大宝山、珍珠岭、太白脑。 【风口岩】 F 位于羊角塘镇万福村，因岩洞口内常有6级大小的风冲出而得名。洞口约1平方米，垂直而下约10米处，便开始折转盘旋至底，其中叉道甚多，层次甚多，每层均有开洞处，犹如一道道大煤窑层，各有一偌大世界，一层一洞天，一处一奇观。,国家级非物质文化遗产祁阳小调,祁阳小调流行于湖南祁阳、祁东、零陵、衡阳一带，据清代祁阳县志记载，在明、清之际该曲种

8、已流行民间。早先以流经祁阳县境的湘江为界分为南北两派，湘江以南有演唱丝弦小调为主的南派，风格细腻；湘江以北有演唱花灯小调为主的北派，风格粗犷。后来在互相交流影响的过程中融合一起。 祁阳小调的形式，历史久远。清末民初，以至现在，都出现过不少远近闻名的艺人。“唱不过祁阳”，祁阳县13个乡镇都有祁阳小调的传播。其中城关、文明铺、黎家坪、羊角圹、潘家埠、萧家村、观音滩等几个乡镇更为普遍。 祁阳小调早期只唱不说，以后逐步发展成以唱为主、说唱结合的形式。一般是一人演唱，一人伴奏，也有男女对唱、坐唱、走唱和边舞边唱等演唱形式。祁阳小调现存300多个曲调，各有牌名，经常演唱并为群众喜爱的有流传较广的有四季花天

9、、十月花开、三杯酒、讨学钱、摘菜苔、送金花、走场调、五更留郎、闹五更等曲调。,祁阳的水鬼传说,你见过水鬼不？你肯定莫名其妙，反问道：这世界有水鬼不？就连聊斋里，也没有听说过有水鬼啊。可在祁阳，水鬼故事无处不是，可能因祁阳县在湖南的南部水系发达，门前房后，田亩中央，还是山脚溪涧，都有水声哗哗，与人的生活不离不弃，大人防孩子耍水，水鬼故事即应运而生。 ) 小时候我们村傍的湘江河里，就溺毙了一个少年，他是我小时候最好的朋友名字叫伟伟，我现在还可以记起他摸样那个夏天，我们呆在河堤上，看到水，就皱眉头。天一黑，就回家和弟弟等着妈妈带我们去河边洗澡。而溺死人的事故，在各村不断的传出。一个下水摸田螺的十七八

10、岁的姑娘，也在水塘里溺死了，而悬乎的是，旁人还在传那姑娘在水里是跪着的，捞上来，还保持着跪的姿势。学校老师知道那姑娘是因腿抽筋，没来得及解，在水里呛死了。于是跟我们说：没有三五个大人在身边，千万别下水。但却没解释清楚，我们对那水，充满了敬畏。奶奶还悬乎其乎的说：庄稼地边的那口水塘，有裸着全身的女水鬼，在太阳火烧火辣的中午，浮在那水面上游耍。她跟某某路过，戏笑了几句，那水鬼便追了过来，辛亏跑得快，慢一点点，就被那水鬼拉去作伴了。 小时候常听人说的水鬼传说，却犹如在昨天，我还在用记忆之手不断的去擦拭，保持这些传说的新鲜度。而如今的湘江河却在人们乱采滥挖不断的老去，令人忧伤，再过多少年，那些密密匝匝

11、的湘江水系，会在我们的眼皮下死去多少？那时，那些水鬼传说，也搁浅在我们的记忆里。,祁阳的特产笔鱼,笔鱼说湖南省祁阳县浯溪的著名特产。笔鱼学名铜鱼，因其色黄体圆，状似竹竿，又称竹鲆。相传宋代文豪苏东坡路过祁阳时，笔落浯溪水中，化作此鱼。煎焖笔鱼，具有桂鱼都细嫩、青鱼的甘甜、鳝龟都油润、鳅鱼都鲜香，集甘甜、油润、鲜香于一身，说祁阳地区的传统名菜。此菜香辣咸鲜，软嫩油滑，颜色酱红，汁抱油亮，味香扑鼻。古人诗曰：“天意东坡不留字，神笔化作席上珍。”祁阳笔鱼便由此得名。,祁阳的酒文化压酒,唐代诗人李白有诗云：“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝”。这种千年以前就很流行的压酒，而今在很多地方早已失传。 只是，

12、在湖南祁阳民间，却还原酵原糟地保存着，原方原法地酿制着，这历经千古还原味原香的压酒，堪称中国酒文化的“活化石”了。 我家乡湖南祁阳的压酒是用糯米制作的。 制作之初，糯米酒糟不烂不碎，颗粒饱满；其色白里带黄，晶莹剔透。一旦酿熟，芬芳满屋，似蔷薇放瓣，如柑桔吐蕾，馥馥郁郁的香气袭人肺腑，闻而口舌生津。撮糟而食：“呀！”鲜甜可口，似甘似饴，如糖如蜜，满口异香。 这种酒糟，老少皆宜，尤其受妇女儿童喜爱。外地人来祁阳，多指名道姓要尝这种色、香、味俱佳的“甜酒糟”。 此酒价廉味美，故历代文人骚客，为之歌吟；走卒贩夫，为之垂涎。,祁阳的特产茶耳,前面的那种我们叫“茶耳”，“茶舌”，有些地方叫猫耳朵，后面这种

13、叫“茶泡”，两种都可以直接可以吃（一般白叶甜脆爽口，红叶有苦涩味，采摘就看各人爱好了！），后面这种“茶泡”，掰开来里面毛绒绒的，没有茶舌那么爽口。我们一般采取的方法是：清水洗过，去掉里面的毛及心，用盐，酱油，辣椒，味精等腌制过，其味道更加鲜美，毫无苦涩酸味。,祁阳的文化名人陶铸同志,陶铸(1908.01.16-1969.11.30)祁阳石洞源人。又名陶际华，号剑寒，化名陶磊 。1925年人黄埔军校第五期，同年加人中国共产党。1927年参加南昌起义和广州起义，1933年4月，成功地组织“厦门劫狱”。曾任中央军委秘书长兼政治部秘书长。解放战争时期，任辽宁、辽吉、辽北等省省委书记，东北野战军政治部副

14、主任。1949年后，历任广西省委代书记、华南分局书记、广东省长、广东省委第一书记、中共中央委员、中南局第一书记、国务院副总理，1966年8月在党的八届十一中全会上被选为中央政治局委员、常委，兼任书记处常务书记、中宣部长。他非常热爱家乡，关心祁阳，解放后三次回祁(1951年10月12日至13日，1961年4月30日至5月1日，1963年1 1月17日至18日)，在“文革”中与林彪、“四人帮”作坚决斗争而被害，于1969年1 1月30日在合肥含冤去世。1979年12月中共中央为他彻底平反昭雪。其名著松树的风格曾被选入中学语文课本；其名言“如烟往事俱忘却，心底无私天地宽”等表现了一个共产党人的坦荡胸

15、怀。,祁阳的文化名人陶铸同志,陶铸同志是中国共产党的优秀党员，坚定的马克思主义者，久经考验的忠诚的革命战士，杰出的无产阶级革命家，党和军队卓越的政治工作者，党和国家的卓越领导人。他一生为民族独立、人民解放和国家富强作出了重要贡献，是人民群众熟悉和爱戴的革命前辈。,祁阳的文化特征及文化性格,我的家乡在祁阳。祁阳县位于湘江中上游 。自唐宋八大家之一的柳宗元写下著名的永州八记之后，永州才为后人所熟知，但这之下的祁阳便是一直默默无闻，虽然有伟大的无产阶级革命家陶铸先生的诞生，但是外人依然闻所未闻。按古例，祁阳县属于南蛮之地，这里以丘陵为主，山清水秀，梯田遍布，因此生产力水平相对很低下。 一方水土养一方人，我的家乡人注定是憨厚淳朴。当处于偏僻落后的小地方时，为了生存就必须得相依相靠，谁也离不开谁，谁也不想离开谁，家乡人亦是十分团结。本来就是说话没有分量的弱小群体，如果群体内部有太多的勾角，那注定永远也摆脱不了贫穷的厄运。为了生活更进一步的改善，大家唯有和谐。这让我突然想到在我离开家乡入大学的那一天，此前村里还从没有人考过一所像样的大学，我是第一个例外，我兴奋之余更多的是感动。那一天鞭炮礼炮声包围了我的世界，我每走一步就是一炮轰鸣，整整两里路，家乡人才把我送上了驶往火车站的客车里，我看到他们目光里透露着希冀，散发着前所未有的光亮。,