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1、维生素K1 Vitamin K1,化学名：2-甲基-3-（3，7，11，15-四甲基-2-十六碳烯基）-1，4-奈二酮。,维生素K3 Vitamin K3,化学名： 1,2,3,4-四氢-2-甲基-1,4-二氧-萘2-磺酸钠盐三水合物。又名亚硫酸氢钠甲萘醌。,维生素K的作用及用途,维生素K作为辅酶在肝脏参与凝血因子、的合成。维生素K缺乏将导致以上凝血因子减少，造成凝血障碍，可致出血倾向和凝血时间延长。 临床常用于维生素K缺乏所引起的出血性疾病如：早产儿、新生儿出血和梗阻性黄疸、胆瘘、肝病及慢性腹泻患者出血；长期大量应用广谱抗生素、双香豆素、水杨酸类药物导致的出血；肠道吸收不良及低凝血酶原血症等
2、。,第二节 水溶性维生素,一、维生素B类 维生素B1 Vitamin B1,化学名：为氯化4-甲基-3-（2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基）甲基-5-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐，又名盐酸硫胺。 结构特点：嘧啶环与噻唑环通过亚甲基相连的鎓盐结构。,化学性质：,干品稳定，能耐热，耐酸(pH4)，但有较强的吸湿性。pH升高，稳定性降低。故本品注射剂不能与碱性药物如磺胺类钠盐、苯巴比妥钠、氨茶碱等配伍使用。,本品水溶液在pH5.06.0时，遇NaHCO3或NaHSO3均发生分解，故不能用NaHSO3作抗氧剂。本品分子中含有嘧啶环和噻唑环，能与某些生物碱沉淀试剂作用，如与碘试液生成红色沉淀，与碘化汞钾反
3、应生成黄色沉淀。 本品水溶液显氯化物的特殊反应。,维生素B1的作用及用途,维生素B1在体内参与糖的正常代谢过程，有助于能量供给，保持生物膜的完整性和解毒功能，还能影响神经冲动的传导。缺乏时引起维生素B1缺乏症，出现多发性周围神经炎、心血管系统及消化系统功能障碍。 临床上主要用于防治维生素B1缺乏症及多种疾病的辅助治疗，如心肌炎、神经炎、消化不良、高热、甲状腺功能亢进等。,维生素B2 Vitamin B2,化学名：7,8-二甲基-10-(D-核糖型-2,3,4,5-四羟基戊基)异咯嗪，又名核黄素。 结构特点：异咯嗪与核糖醇相连。,化学性质：,两性化合物：分子中的酰亚胺结构显酸性，N5位显碱性；
4、N1与N5之间存在共轭，具氧化-还原性,维生素B的作用及用途,本品在体内经磷酸化形成黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD），作为黄酶类的辅酶参与细胞的氧化还原过程，维持机体正常的糖、蛋白质、脂肪代谢。 用于治疗因核黄素缺乏引起的唇炎、舌炎、口角炎、脂溢性皮炎、结膜炎、眼结膜炎、阴囊炎等。,维生素B6 Vitamin B6,化学名：5-羟基-6-甲基-3,4-吡啶二甲醇盐酸盐，又名盐酸吡多辛。,自然界中存在的维生素B6还有吡多醛和吡多胺，它们在体内可相互转化。,化学性质：,本品干品稳定，水溶液遇空气渐被氧化变色，pH升高，氧化加快。本品遇氯化铁试液变红色，故制备时不能使用铁制容器。
5、 本品还可以与氯亚胺基-2，6-二氯醌作用，先生成蓝色化合物，几分钟后变为红色。此反应为对位未经取代的酚类所共有的反应靛酚试验法。,吡多辛与吡多醛、吡多胺的区别：,吡多辛能与硼酸生成络合物，由于酚羟基被络合，故不能再与氯亚胺基-2，6-二氯醌试剂作用。而吡多醛和吡多胺不与硼酸形成络合物，所以在硼酸存在下，仍能与氯亚胺基-2，6-二氯醌试剂作用而呈色。,维生素B的作用及用途,本品参与体内多种生化过程，对蛋白质代谢有广泛影响。 用于防治异烟肼引起的周围神经炎、失眠等；用于妊娠、放射病及抗癌药所致呕吐、脂溢性皮炎及糙皮病、白细胞减少症等；治疗婴儿惊厥；也用于动脉粥样硬化、肝炎的辅助治疗。,二、维生素
6、C,维生素C Vitamin C,化学名：L（+）苏阿糖型-2,3,4,5,6五羟基-2- 己烯酸-4-内酯，又名抗坏血酸。,本品分子中有两个手性碳，共四个光学异构体，其中L（+）抗坏血酸效力最强，D（-）异抗坏血酸的活性只有其的1/20，工业上用作食品抗氧剂。,化学性质：,本品在水溶液中存在互变异构现象，以烯醇式为主，3-氧代物极不稳定。,连二烯醇结构，酸性相当于一元酸。羰基邻位羟基酸性较弱（pKa11.57），对位醇羟基酸性较强（pKa4.17。强碱浓氢氧化钠溶液中，内酯环被水解，生成酮酸盐。,连二烯醇基，具有强还原性，如入硝酸银试剂即产生银的黑色沉淀；若加入2，6-二氯靛酚试液少许，红色即消失，变为无色。,本品在无氧条件下也发生脱水，水解和脱羧反应而生成糠醛，并聚合呈黄色。,维生素C制剂,在制片剂时，应采用干法制粒，以免水解。 在配制注射液时，应使用二氧化碳饱和的注射用水，并控制pH在5.0-6.0之间，和加入EDTA和焦亚硫酸钠或半胱氨酸等作为稳定剂；通入二氧化碳或氮气等惰性气体置换安瓿液面上的空气。应密闭避光贮存 为了提高维生素C的稳定性，可制成维生素C磷酸酯，以利贮存和制剂。,
