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1、白河镇2016年度农业实用技术 培训班,猪苓种植技术主讲人：钱金国 2016年4月,大 纲,猪苓的种类,猪苓的生长习性,猪苓栽培的场地选择,猪苓的栽培时间,猪苓栽前准备,猪苓种苓的选择,优质蜜环菌菌种、菌棒及菌枝的选择,栽培方法,猪苓的栽后管理,猪苓栽培管理技术问答,人工栽培猪苓空窝的原因,防治猪苓空窝的主要技术措施,猪苓种植高产歌诀,猪苓价格波动情况,概述,猪苓是我国传统的常用中药材，有2500多年的药用历史，我国第一部药物学专注神农本草经中，猪苓被列为中品。 味甘、淡，性平，有利尿渗湿、通淋退肿等功效，用于小便不利、水肿、泄泻、淋蚀等，还有一定的抗肿瘤、防治肝炎的作用。 现代药物研究表明，
2、猪苓多糖有利尿、抗肿瘤、提高免疫力、保护肝脏、抗辐射等作用。临床上常用于肺癌化疗、病毒性肝炎、银屑病的治疗。,一、猪苓的种类,猪苓有两种分类方法：按照颜色、按照形态（一）按照颜色分为： 白苓：皮色乳白、薄而幼嫩、无弹性，质地软，易烂，附着于黑苓或灰苓表皮，靠母体供给营养。无繁殖能力，不能做种。产量的基础。多出现于夏、秋两季，严禁翻窝、踩踏。 灰苓：表皮灰黑或灰褐色，有弹性和韧性，断面白色，适宜做种苓。 黑苓：黑色或褐黑色，无漆黑光泽，手捏有弹性，断面为白色或浅黄色，生命力和繁殖力强，适宜做种苓。 老苓：黑色，无弹性，内部木质化，形似枯木，断面颜色呈深黄色，内部有大小形状不一的空腔。只能加工成商
3、品。,（二）按照外部形态可分为：,猪屎苓：长条形，个头大，色黑，分枝少，表面有瘤状突起，形似猪屎。产量高，商品价值高。鸡屎苓：体细，个头小，分枝多，不规则，凹凸不平，呈姜块状，不宜做种。铁蛋苓：形似圆球，大小不等，表面光滑，质地密实，坚硬。生长萌发点少，繁殖率低，不宜做种苓。折干率高。糖巴苓：类似鸡屎苓，但生长点多，苓体细长，相互交织缠绕，多呈饼状，质地松软，产量高。,二、猪苓的生长特性,温度：湿度,地温在10左右，土壤含水量在35%50%时，猪苓菌核菌丝开始萌动 12左右新苓（白苓）能够生长膨大 14左右白苓萌发速度及个体生长速度明显加快 1822生长最快 当地温高于22时停止萌发新苓 超过
4、28时猪苓菌核生长受到抑制。,猪苓生长喜湿润环境，土壤含水量在50-60%适于猪苓生长 6-10月份，只要雨水适中，较长时间土壤含水量能维持在60-70%，空气相对湿度在70-90%之间，是猪苓生长最佳时段，此期如果土壤水分低于30%，干旱伴随高温，猪苓即停止生长。,三、猪苓栽培的场地选择,海拔,土质,坡度,前作,以25左右缓坡为佳，不宜超过60,猪苓和蜜环菌都喜疏松透气土壤环境，因此应选沙壤土为好,海拔800-1500米区域较适宜猪苓生长,以林缘生地、二荒地为首选,场地选择,四、猪苓的栽培时间,春、秋皆可栽培，以春栽为好。 春季3-5月，秋季11-12月。 5-7月采挖的野猪苓可随挖随栽。,
5、五、猪苓栽前准备,1、菌棒与菌枝的培育： 首选青冈等树种 铺树叶 砍断纹,2、栽培用新棒、树枝、树叶准备,新棒：选择方法与培育菌棒用材相同。栽前可将新棒的2-3面砍些“鱼磷口”，以利尽早染菌。每窝十根棒。锯好的菌棒，树皮与木质部砍口白色可用、深黄色不宜用。 树枝：将砍棒剃下的枝桠，剁成2-4寸长节备用，剁口呈斜面，每窝3-5斤。 树叶：栽培前应备足新鲜青树落叶，每袋（麻袋大小）可栽5-15窝，栽前应浇水发透滤干方可使用。,六、猪苓种苓的选择,应选择中等大小（平均单个重20克以上）黑苓或灰苓做种 黑苓应选断面为白色或淡黄色，手捏菌核有弹性的做种，反之，手捏无弹性断面深黄色或有黑芯者不能作种。 采
6、挖的野生苓种和野生种人工栽培一至二次的苓种为人工栽培猪苓的好种源。 低海拔地区的苓种应从高海拔地区引种栽培。,去有信誉度的厂家购买； 菌索长至瓶底，色泽正常，分枝多； 用手去掐菌枝，木质部有白色菌丝； 枝条长短大小适中； 瓶口无杂菌感染； 菌瓶液体颜色清亮，不浑浊。,布满菌索，手掐有白菌丝，无杂菌感染,七、优质蜜环菌菌种、菌棒及菌枝的选择,1、蜜环菌菌种,2、菌棒、菌枝,八、栽培方法,1、纯蜜环菌菌种伴栽 畦栽：作畦沟宽80-100厘米，深约10-15厘米，畦底松土铺潮湿树叶一层（压实厚1厘米），将备好的新棒5-6根顺放在上面，棒间距6-10厘米，棒间回填壤土至棒径三分之二，以手刨平，填实空隙
7、，将密环菌枝条靠棒的鱼鳞口摆放，一般每段放8-10粒枝条，棒的两头段面各一段，两侧各3-4段，将苓种也依次序摆放，紧靠树棒，好苓种摆放于棒的两头，苓种间隙摆放生枝条，填土于棒上6-15厘米厚，形似龟背以利水，上盖一层厚树叶以保墒。 优点：省工、高产，投资回报率最好 窝栽：挖坑深10-15厘米，长1.3-1.5米，宽70-80厘米，摆放10根棒，下种1-2斤，方法同上，栽好一窝再栽另一窝。 优点：单产高于畦栽 缺点：费工，不便于大面积作业,2、菌枝伴栽,在栽培前3-5个月培育菌枝，待菌枝发透长出菌索即可翻出伴栽猪苓，作好畦后，将新棒顺放（同样要铺一层潮湿树叶）畦内，紧靠树棒摆放，每段约6-10枝
8、，填土至棒径2/3处，将猪苓种均匀摆放在树棒周围（每段约6-10块，每10根棒苓种1-2斤左右），然后再将备好的菌枝空隙间摆上新枝条，填土刨平围实新棒，填土3-5公分，上洒一层2-4寸新枝条，填土于棒上6-15厘米厚，形似龟背以沥水，上盖一层树叶以保墒。 优点：此法成本低，栽培效果好。,3、菌材加新棒拌栽,用2根菌棒加3根新棒相间摆放畦内，第二行则3根菌棒加2根新棒摆，新棒头对向菌棒头，行间距15-20公分，棒间、行间摆上新枝条，10根棒放新枝条5斤左右为好。苓种多靠向新棒。此方法为栽天麻的传统方法，沿用至今。优点：成本较低缺点：容易出现后劲不足而降低产量的现象,踏压致土壤板结，积水而造成不利
9、土壤透气而影响蜜环菌的生长。,1-2只地鼠能将整块栽培地掏空，致使栽培失败。,早春晚秋割除杂草接受光照增温，盛夏割倒杂草铺于畦面降温保墒,九、猪苓的栽后管理,除草,严防人畜践踏,防治地鼠,淋雨季节，应在晴天后及时疏通积水；夏季干旱季节，应及时浇水,暴雨前后，结合开挖畦沟，对畦边垮塌地方培土复原,培土、松土,排涝抗旱,十、猪苓栽培管理技术问答,答：能。但熟地病虫基数较生地高，前茬作物为魔芋、土豆、红薯、丹参、天麻等块茎、块根类作物更为严重，不宜选用；前茬为玉米、大豆、小麦等或休闲一年以上熟地为佳。,熟地能栽猪苓吗？,答：能。海拔在1300米以上区域就要种在阳坡。低山阳坡地应覆盖一定厚的农作物秸杆
10、或树叶以保墒或搭荫棚遮荫，林下也可。,熟地能栽猪苓吗？,技术问答,答：能栽。但效果没有透气的壤土、沙地好。,夹沙黄泥地能栽猪苓吗？,答：青岗、槲叶、千荆榆、桓香等树种为好。,栽猪苓时选哪些树种作菌棒为好？,答：猪苓生长的适宜温度是12-22，以18-22生长最快。,猪苓生长的适宜温度是多少？,答：6-28均可生长繁殖，以20-25生长繁殖最快。,蜜环菌的适宜温度是多少？,技术问答,答：10-15厘米。海拔1100米以上区域，应栽浅些，以增地温，800米以下区域宜略深以保墒。,猪苓栽多深为好？,答：苓种应摆放在两棒之间偏上位置，易接菌。也不会因雨水淋冲时土壤下沉而脱离菌棒最佳接菌区。,猪苓种应摆
11、放在棒与棒之间、之下还是上面？,技术问答,答：行。但放枝条和树叶可为猪苓生长初期提供营养，利增加产量。,栽猪苓不放枝条、树叶行不行？,答：能。猪苓的栽培延用的是天麻的栽培方法，天麻可以室内栽培，因之猪苓也能室内栽培，但猪苓的生长周期较长，如何长期保墒将是一个难点。,猪苓能室内栽培吗？,技术问答,答：可能有三个原因，蜜环菌未发起来或太迟；栽的太深，温度没达到猪苓生长所需温度；猪苓种有问题，只能当商品卖，误作苓种。,栽了三年的猪苓为啥没长？,答：选好种苓，挑选较高海拔区域的猪屎苓做为种苓。 选对土质：选生、荒地或灌木林下土质含沙或团粒结构土质为栽培场地。 宜浅不宜深：浅至可以保墒就可，覆土上覆盖树
12、叶以增温保墒。,要提高猪苓栽培产量，应注意哪几个方面？,技术问答,答：单层好。单层的地温在猪苓最适生长区域内，双层时，底下一层地温太低，同时底层透气性不好，影响猪苓的生长。,栽单层好还是双层好？,答：要除草。春、秋两季除草可更好接受光照而增加地温；夏季除草应割倒后平铺畦面保湿降温。,猪苓栽后畦面杂草需要除吗？,答：蜜环菌是一种以腐生为主，兼营寄生生活的真菌。猪苓与蜜环菌之间，是一种共生关系，猪苓的生长发育离不开蜜环菌，而蜜环菌可以离开猪苓腐生于林地内。,猪苓与蜜环菌的关系？,十一、人工栽培猪苓空窝的原因,1、选种不严或猪苓种退化 2、场地选择不当 3、蜜环菌退化或生长不良 4、栽培模式有待进一
13、步完善 5、气象因素及病虫危害 6、其它因素,十二、防治猪苓空窝的主要技术措施,1、严把苓种质量关 2、按时培养优质蜜环菌 3、精心选择栽培场地 4、精心栽种确保成活 栽培时间 栽培方法 5、改进栽培技术 提倡小窝栽培 遮阴降温 6、 加强管理 水分管理 营养观测 防止人畜践踏 病虫害及其防治,关于种植方法的几组对比实验,关于种植方法的几组对比实验,十三、猪苓种植高产歌诀,猪苓真菌药，生长很奇妙，如要认识它，特征要记牢： 子实体，猪苓花，质地软，多出夏季连阴雨天； 菌核体，有弹性，表面凹凸不平能治病，利湿消肿功效大，药圣名医都夸它。 发展种植好，技术最重要，找好地和种，菌种要选好； 早育棒，缩周期，产量一定能提高； 选择新树棒，多备树叶、菌种和枝条； 挖坑坑要浅，覆土也要少； 夏季控好温和湿，冬季要盖叶和草，保温、保湿生长好； 有性繁殖是关键，科研工作还得搞，如若记住这些条，致富路上你快跑。,十四、猪苓价格波动情况,谢,谢,大,家,！,市场有波动，投资需谨慎！,
