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1、商务礼仪现场模拟考试教学设计授课教师：林燕妮地区：学校（通信地址）：梅州农业学校邮编电子邮件：学 科商务礼仪教材名称商务礼仪教材出版社北京师范大学出版集团课 题单元考试一（商务活动中的基本礼仪现场模拟）年级11 电商学期下期学 段第 1 学段教 学 目 标1联系生活实例认识“基本礼仪”在学习、工作、生活中的意义及作用。2借助情境模拟掌握“基本礼仪”应培养的实践能力。3通过角色扮演体会“基本礼仪”中的礼仪细节，加强记忆。4在表演中，提升对“基本礼仪”的认识，规范自己的行为，塑造个人优雅气质。 教 学 重 点1在教学中，能善于运用所学的“基本礼仪”是本次课的学习重点。2能否把握“基本礼仪”中的握手
2、、介绍、名片；点餐、敬酒、座位各礼仪细节，及编排。教 学 思 路“基本礼仪”的理性认识“基本礼仪”的模拟表演综合能力提升主要 教学 方法以学生表演为主，在各自设计的剧情中学会“基本礼仪”， 在老师的引导下，学生展开生动、形象、精彩的表演，让学生通过此次课的学习，更好的掌握“基本礼仪”的理性认识和实践能力。教 学 资 源设计的表演场景：1）机场接待重要客户；2）陪同客户用餐。礼仪考试评分表和白纸各6 张录像机、抽签纸教学过程设计（按课时写）课 时环节教师活动 （教学内容的呈现）学生活动 （学习活动的设计）设计意图共二课时一、表演准备1、 5 位组长到讲台抽签，并按抽签的顺序进行表演。表演场景先为
3、一号题：机场接待重要客户，组顺序是423；表演场景二号题：陪同客户用餐，组顺序是1 5。2、5 位组长各领取评分表及白纸各一张；3、简要说明评分标准（各组长不得为本组打分）详见附件；4、6 位评委（ 5 位组长和教师）就位1、 分组： 学生分为5 个小组（8 人一小组）；2、 课前准备：在组长的带领下选好表演场景题并设计好编排；3、 准备好现场表演的道具及角色安排1、 场景一：考核点为握手、 介绍、名片礼仪场景二：考核点为点餐、 敬酒、座位礼仪2、 评分表： 各评委员需签名，表示对表演者的尊重及此次活动的重视；3、 白纸：各评委员对各组表演的评价写在纸上， 作为评分的依据及总结。（本组的除外）
4、4、 充分调动学生的创造性，大胆的设计各组的剧情。二、表演开始（一）1、 首先表演的场景是一号题：机场接待重要客户；考核点为握手、介绍、名片礼仪2、 组表演顺序为4 23；3、 教师对于表演中出现的客观问题简单提醒，避免类似问题的发生1、 每一小组表演，其余同学观看2、 各评委认真观察各成员的表现并记录其优缺点，并进行打分（从第二组表演结束后开始打分）3、 学生表演程序：自我角色介绍表演节目表演谢幕1、了解握手、介绍、名片礼仪的注意事项2、理性的参与、评价表演，通过表演提高自己的观察能力及操作能力3、 通过表演， 加强了学生的组织、合作及创造能力三、表演小结1、通过观看三组的表演，教师分别对三
5、组进行详细的点评，并针对性的指出问题，及时让学生认识错误，并纠正过来。1、 各小组评委对场景一表演的三组进行简单的评价，简述其优缺点。1、让学生勇于发现问题，并提出 相关解决问题的方法，使握手、介绍、名片礼仪深入人心四、表演开始（二）1、其次表演的场景是二号题：陪同客户用餐，考核点为点餐、敬酒、座位礼仪2、 组表演顺序为1 5；3、 教师对于表演中出现的客观问题简单提醒，避免类似问题的发生1、 每一小组表演，其余同学观看2、 各评委认真观察各成员的表现并记录其优缺点，并进行打分（从第二组表演结束后开始打分）3、学生表演程序： 自我角色介绍表演节目表演谢幕1、了解点餐、敬酒、座位礼仪的注意事项2
6、、理性的参与、评价表演，通过表演提高自己的观察能力及操作能力3、 通过表演， 加强了学生的组织、 合作、创造能力五、表演结束1、通过观看两组的表演，教师分别对两组进行详细的点评，并针对性的指出问题，及时让学生认识错误，并纠正过来。1、 各小组评委对场景二表演的两组进行简单的评价，简述其优缺点。1、让学生勇于发现问题，并提出相关解决问题的方法，熟练的掌握日常的点餐、敬酒、座位礼仪，强化记忆六、表演总结1、对本次考试的考核点进行概括总结，同时对于在表演中出现频率高的错误行为进行提出并指正。2、收集各组评委的评分表及评价纸3、对于此次考试，你从中学到了什么？1、让学生学会自我总结，归纳，简要说明自己的体会。交流分享此次表演成果七、成绩考核标准教师的评分成绩占60，其他评委共40。依据此次同学们的表现设立一个奖项，提出获奖者并说明理由。通过设立奖项的方式，实现学习的自我评价。自我反思主要特色与创新之处：1、 充分突出了学生在教学中的主导地位，调动学生的积极性及创造性思维2、 不仅考查了学生对礼仪方面的深刻的认识，同时发挥了学生的设计能力及操作能力，培养了学生的综合能力。存在的问题与不足：因首次实行班级的现场模拟考试，较生疏，现场有点混乱，还有待提高。附：考试试题（ PPT ） 、评分表及成绩表（ Exc） 、各组表演视频（注：第五小组视频有缺失）
