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1、拱棚西瓜栽培技术,西瓜知识简介,西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。中国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。 西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、
2、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。,西瓜的特性,西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在2030cm的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，45节后间伸长，56叶后匍匐生长，分枝性强，可形成34级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第35节现雄花，57节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红
3、等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100150g、中籽类型4060g、小籽类型2025g、子瓜类型145200g。,西瓜的用途,西瓜果实为夏季主要水果，成熟果实除含有大量水分外， 瓤肉含糖量一般为512%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮加工可制成西瓜酱，还可以晒干做成咸菜，还有美容作用等。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑。现代肖草西瓜一诗“本是同根生，个性何两样？太白破天机，气和长相依。”以一种全新的诗词形式
4、对西瓜进行一种描绘和赞美！ 西瓜又叫水瓜，寒瓜，夏瓜。因在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热解渴，又有很好的利尿作用。因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的水果食品。,西瓜的分类,按品种分可分为： 黑美人：椭圆形，瓜小，瓜皮纯黑色。 无籽西瓜：圆形，瓜瓤内没有籽。 花皮西瓜：椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。 特小凤：圆形，瓜皮花条，黄瓤。 蜜宝：果皮墨绿，成熟时表面有蜡粉，瓤红色，肉质脆甜多汁。 乐宝：圆形，果皮深墨绿色，红瓤，质密而脆。 早春红玉：早春红玉是杂交一
5、代极早熟小型红瓤西瓜，春季种植，5月份收获，座果后35天成熟，夏秋种植，9月份收获，座果后25天成熟。该品种外观为长椭圆型，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4C0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。,西瓜的分类,按品牌分科分为： 汴梁西瓜：汴梁西瓜是开封的传统特产，其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有“肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮“之谚语。因开封古称“汴梁“，故开封一带生产的西瓜都叫“汴梁西瓜“。 郭牌西瓜：郭牌西瓜种植历史20多年，是华东地区最早的大面积西瓜种植户，品牌创建于1993年，玉麟西瓜是温岭市农产品四大名
6、片之一，主产地温岭市箬横镇。 拯农西瓜：河南扶沟拯农种苗专业繁育研发西瓜品种，经过几十年努力先后研发出了开汴、天仙雪莲等多个优良西瓜品种，上市后迅速赢得了市场的认可和广大农民朋友的好评。 早春红玉西瓜：感知农场早春红玉在早春低温光下,雌花的形成，及着生性好，但开花后遇长时间低温多雨花粉发育不良,也存在座果难，或瓜型变化等问题。 黄瓤西瓜叫新金阑，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3kg，含糖量高而均匀，入口即化，河南其他地方还没有种植这个品种。这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000kg。 白瓤西瓜应该是已经成熟的西瓜，可以食用，但还不能确定西瓜的品种。,西瓜品种
7、图片示例,西瓜品种图片示例,性味及主治功效,性味：味甘，性寒，无毒。 功效主治：主治消烦止渴，解暑热，疗咽喉肿痛的作用，宽中下气，利尿，止血痢银酒毒。西瓜，性寒，有溃疡人不能吃。李时珍说：西瓜、甜瓜，皆属生冷食物。世俗之人多自认为聪明透顶，取它的清热止渴之愉快而多食，不知它的伤脾助湿之害处。 延寿书载：有一防州太守陈逢原，为避暑食瓜过多，至秋后忽觉腰腿痛，活动受限，这就是食用西瓜过多之害处。另外洪忠宣松漠纪闻载：有人患眼疾，以西瓜切片晒干，日日服食，即愈。这是因为西瓜性冷降火的缘故。,中国西瓜主产地,中国西瓜产地分为南北二地：南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜；北方
8、以山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西北地区的聊城、潍坊、昌乐、德州,泗水等地，其中五一前后出产的早熟品种尤以昌乐县尧沟镇西瓜最为出名，有中国西瓜第一镇的美誉，仅2000年北京地区市场份额占80%以上。河南开封、河北、陕西、甘肃兰州也是西瓜主产区。另外，大兴的西瓜也很美味。,西瓜-拱棚,小拱棚宜选择南北走向，占地宽1.41.6m，先在中间开60cm宽、40cm深的瓜沟，施肥后深翻使土肥混匀 并做成60cm宽，1015cm高龟背形栽培床，床两侧各形成一条宽30cm的浇水沟，沟外侧各做一条20cm高20cm宽的畦埂，埂上每隔11.2m插1条2m长、4cm宽的竹片，形成宽约1.5m、高约0.7m的拱
9、架，架上扣2m宽薄膜，四周用土压严压实，棚间距约1m。每亩用竹片240260片。0.014mm农膜约7.5kg或0.03mm农膜约16公斤，0.005mm地膜约2.5kg。该结构小拱棚一般年份4月初最低温度可稳定在5度以上，能满足西瓜缓苗期的要求。,西瓜的育苗技术,苗床设置：苗床南北走向、东西宽1.2m，要求畦底平整，畦埂宽3040cm，高1520cm。 营养土配制：营养土要求疏松、肥沃、保水、保肥且无病菌虫卵。一般选用肥沃田园土2份加1份经夏季高温发酵充分腐熟的过筛有机肥，然后按每立方加入碾碎的二铵0.5kg或复合肥1kg，50%多菌灵34两 ，50%辛硫磷1两，充分混匀后装入直径8cm 高
10、10cm的营养钵中。播前1周浇足水洇透营养钵。 温室消毒：播种前温室用硫磺粉2kg/亩+敌敌畏0.2kg/亩拌锯末薰24小时。 种子处理：黑籽南瓜黑籽南瓜种子休眠性很强，当年种子发芽率只有40%左右。需用赤霉素打破休眠。具体做法是：先用温水浸泡种子12小时，搓洗除去杂物，然后用150200ppm赤霉素浸约24小时。若用上一年陈籽，则可直接浸种，浸种时间12小时即可。葫芦籽 葫芦籽种皮厚，吸水困难，种子萌发慢，出芽不整齐，发芽势、发芽率低。可用热水烫种法处理，先用凉水浸没种子，再倒入8090的热水顺一个方向不断搅动，使水温降到7075并保持约1分钟，最后倒入冷水使水温降至2030，继续浸种243
11、6小时，也可参照南瓜种子处理法用100PPM赤霉素处理；西瓜种子处理：一种是用50%多菌灵或托布津500倍液浸种30分钟捞出清洗后再温水中浸68小时；另一种是用8090热水烫种35秒然后加入冷水使水温降至55左右，浸种约10分钟，降至2030浸种68小时。 无论采用哪种方法处理种子后，催芽前都要晾干或擦干种皮多余的水分，待种觜无水膜包裹后再放到2830环境中催芽，以免种仁内水分过多氧气缺乏影响种子萌动。,播种：用南瓜作砧木靠接。南瓜籽浸种不催芽，西瓜种子催芽后同时播于营养钵中砧木和接穗种子各点播两粒，覆土1.5cm，盖地膜。白天棚温3035，夜间1822，保证土温在18以上，出苗后白天降25左
12、右，夜间1516。即可播种催芽后的西瓜种子。西瓜种子播于沙盘中，播前将沙土用开水浸烫，降温后将西瓜种子间隔约1厘米撒播，覆土1厘米，盖地膜保湿增温。将沙盘至于温室温暖处约56天出苗，见光晒一天使西瓜幼苗子叶展开并充分变绿，此时葫芦第一片真叶已展开（一叶一心）为顶插接法的最佳嫁接时期。 嫁接：南瓜与西瓜靠接：南瓜子叶平展露心时去掉生长点，在子叶下 0.51cm处用刀片呈45度角向下斜削一刀，深度为茎粗的2/51/2，切口长约1cm。同时在西瓜接穗相应部位向上呈45角斜削，深度为颈粗的1/22/3，切口长度与砧木切口相同。将接穗切口嵌入砧木茎的切口，使二者接口紧密贴合在一起，用嫁接夹固定接口。约七
13、天后接口愈合，切断接穗根部，1015天后去掉嫁接夹。用葫芦作砧木顶插接：嫁接时先将葫芦顶芽及真叶去掉，仅留两片子叶，然后用一个与西瓜苗粗细相当尖端带有68mm斜面的竹签，斜面向下沿葫芦子叶叶脉与葫芦茎约45角的方向插入，以竹签尖端刚好露出为准。将西瓜苗在子叶下810mm处用刀片斜切断茎，切面长度810mm，拔下竹签迅速将西瓜接穗切面向下插入葫芦砧木中，使两个切面贴紧，砧木子叶与接穗子叶呈“十”字形交叉。,西瓜苗,嫁接后管理：嫁接后及时盖小拱棚保湿，并用遮阳网或类似物遮荫。前三天一般不通风，白天2528，夜间2022，不低于18，小拱棚内空气相对湿度保持95%以上。三天后逐渐增加通风换气量，缩短
14、遮荫时间。约12天嫁接苗成活后，温度可降到白天2426，夜间1618。注意及时去掉砧木萌生的侧芽。喷药预防病害发生。定植前35天进行低温炼苗，白天加大放风量，白天2224，夜间降至1315，以增强定植后秧苗对小拱棚内环境的适应能力。,定植前准备, 施足底肥：结合耕翻每亩施入发酵鸡粪22.5方或优质圈粪68方（有条件的户最好在夏季将鸡粪和圈粪掺在一起高温发酵，经高温发酵的有机肥多施一些也不易烧苗），二铵3040kg，硫酸钾3040kg，尿素1015kg或碳铵2540kg，微肥按缺素情况分别底施或喷施。 作畦、洇地、扣棚。 月下旬选晴天及时按要求作畦，定植前710天洇地、盖地膜、扣小拱棚、烤地、升
15、温。,定植,定植时期：石市及周边县市一般在3月底4月初，当小拱棚内5厘米地温稳定在12以上时，即可选无风晴天定植，从物候上看此时正值柳树发芽杨树落絮。 定植密度：每个栽培床定植两行，株距不低于0.7m，亩栽650700株。定植时用开穴器或瓜铲在盖好的地膜上直接按株距打孔、座水栽苗，最后将膜孔用土封严，及时加盖小拱棚。,定植后管理,温度管理：定植团棵 即从定植到瓜苗56片叶由直立生长转向匍匐生长以前这段时期，大约1315天。定植后前三天一般不放风以促进缓苗。缓苗后可每天上午十时至下午二时逐步加大放风量，以达到降温、排湿、改善光照条件，降低植株生长速度，提高抗逆能力，达到叶厚、颈粗、根系壮。团棵座
16、瓜：此阶段已进入4月下旬，晚霜期已过，一般无须考虑冻害。此期植株根系和茎叶生长迅速，极易徒长造成坐果困难。因此要采取上午、中午放大风，夜间虚盖膜促进养分合理分配，提早坐果。 整枝方式：一般采用三蔓整枝方式，当主蔓长到30cm长，茎基部枝条达5cm时，每株选留两条长势均匀的健壮侧蔓，多余的侧蔓及早去掉。一般选留主蔓第二或第三雌花坐果，主蔓坐不住时可选留侧蔓雌花坐果。一般坐果节位以前多余的侧枝及早去掉，而坐果节位以后几节的侧枝可留36片叶打尖，以增加叶面积提高产量。,肥水管理：在定植水浇足的情况下，主蔓长约50cm时，可结合浇水每亩追施尿素5kg，磷酸二氢钾10kg。当幼果长至鸡蛋大小时每亩随水冲入尿素15kg，磷酸二氢钾20kg。果实碗口大小时可根据地力情况每亩追施尿素10kg，磷酸二氢钾15kg另外还可喷施叶面肥料防止茎叶早衰。 人工辅助授粉：授粉时间是每天早晨711时，将当天开放的雄花去掉花瓣，将花粉轻轻涂抹在已开花的雌花柱头上。在操作中应注意要周到均匀，以防止出现畸型果。,
