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1、拱棚西瓜栽培技术,西瓜知识简介,西瓜(学名:Citrullus lanatus,英文:Watermelon),属葫芦科,原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物,形状像藤蔓,叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果,为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果,是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑,呈绿色或黄色有花纹,果瓤多汁为红色或黄色(罕见白色)。中国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形,皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜,呈浓红、淡红、黄或白色。 西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、
2、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。,西瓜的特性,西瓜主根系,主根深度在1米以上,根群主要分布在2030cm的根层内,根纤细易断,再生力弱,不耐移植。幼苗茎直立,45节后间伸长,56叶后匍匐生长,分枝性强,可形成34级侧枝。叶互生,有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株,主茎第35节现雄花,57节有雌花,开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位,侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺,虫媒花,花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟,表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色,间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红
3、等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形,平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色,单色或杂色。种子千粒重大籽类型100150g、中籽类型4060g、小籽类型2025g、子瓜类型145200g。,西瓜的用途,西瓜果实为夏季主要水果,成熟果实除含有大量水分外, 瓤肉含糖量一般为512%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食,瓜皮加工可制成西瓜酱,还可以晒干做成咸菜,还有美容作用等。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药,功能清暑。现代肖草西瓜一诗“本是同根生,个性何两样?太白破天机,气和长相依。”以一种全新的诗词形式
4、对西瓜进行一种描绘和赞美! 西瓜又叫水瓜,寒瓜,夏瓜。因在汉代从西域引入,故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热解渴,又有很好的利尿作用。因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养、纯净、食用安全的水果食品。,西瓜的分类,按品种分可分为: 黑美人:椭圆形,瓜小,瓜皮纯黑色。 无籽西瓜:圆形,瓜瓤内没有籽。 花皮西瓜:椭圆形,瓜大,瓜皮浅绿和深绿相间。 特小凤:圆形,瓜皮花条,黄瓤。 蜜宝:果皮墨绿,成熟时表面有蜡粉,瓤红色,肉质脆甜多汁。 乐宝:圆形,果皮深墨绿色,红瓤,质密而脆。 早春红玉:早春红玉是杂交一
5、代极早熟小型红瓤西瓜,春季种植,5月份收获,座果后35天成熟,夏秋种植,9月份收获,座果后25天成熟。该品种外观为长椭圆型,绿底条纹清晰,植株长势稳健,果皮厚0.4C0.5厘米,瓤色鲜红肉质脆嫩爽口,中心糖度12.5以上,单瓜重2.0公斤,保鲜时间长,商品性好。,西瓜的分类,按品牌分科分为: 汴梁西瓜:汴梁西瓜是开封的传统特产,其特点是:皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口。民间素有“肖县石榴砀山梨,汴梁西瓜红到皮“之谚语。因开封古称“汴梁“,故开封一带生产的西瓜都叫“汴梁西瓜“。 郭牌西瓜:郭牌西瓜种植历史20多年,是华东地区最早的大面积西瓜种植户,品牌创建于1993年,玉麟西瓜是温岭市农产品四大名
6、片之一,主产地温岭市箬横镇。 拯农西瓜:河南扶沟拯农种苗专业繁育研发西瓜品种,经过几十年努力先后研发出了开汴、天仙雪莲等多个优良西瓜品种,上市后迅速赢得了市场的认可和广大农民朋友的好评。 早春红玉西瓜:感知农场早春红玉在早春低温光下,雌花的形成,及着生性好,但开花后遇长时间低温多雨花粉发育不良,也存在座果难,或瓜型变化等问题。 黄瓤西瓜叫新金阑,是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小,最大只有3kg,含糖量高而均匀,入口即化,河南其他地方还没有种植这个品种。这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天,一年可收两茬,亩产3000kg。 白瓤西瓜应该是已经成熟的西瓜,可以食用,但还不能确定西瓜的品种。,西瓜品种
7、图片示例,西瓜品种图片示例,性味及主治功效,性味:味甘,性寒,无毒。 功效主治:主治消烦止渴,解暑热,疗咽喉肿痛的作用,宽中下气,利尿,止血痢银酒毒。西瓜,性寒,有溃疡人不能吃。李时珍说:西瓜、甜瓜,皆属生冷食物。世俗之人多自认为聪明透顶,取它的清热止渴之愉快而多食,不知它的伤脾助湿之害处。 延寿书载:有一防州太守陈逢原,为避暑食瓜过多,至秋后忽觉腰腿痛,活动受限,这就是食用西瓜过多之害处。另外洪忠宣松漠纪闻载:有人患眼疾,以西瓜切片晒干,日日服食,即愈。这是因为西瓜性冷降火的缘故。,中国西瓜主产地,中国西瓜产地分为南北二地:南方以海南岛为主要产区,海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜;北方
8、以山东为西瓜主要的产区,主要集中在鲁西北地区的聊城、潍坊、昌乐、德州,泗水等地,其中五一前后出产的早熟品种尤以昌乐县尧沟镇西瓜最为出名,有中国西瓜第一镇的美誉,仅2000年北京地区市场份额占80%以上。河南开封、河北、陕西、甘肃兰州也是西瓜主产区。另外,大兴的西瓜也很美味。,西瓜-拱棚,小拱棚宜选择南北走向,占地宽1.41.6m,先在中间开60cm宽、40cm深的瓜沟,施肥后深翻使土肥混匀 并做成60cm宽,1015cm高龟背形栽培床,床两侧各形成一条宽30cm的浇水沟,沟外侧各做一条20cm高20cm宽的畦埂,埂上每隔11.2m插1条2m长、4cm宽的竹片,形成宽约1.5m、高约0.7m的拱
9、架,架上扣2m宽薄膜,四周用土压严压实,棚间距约1m。每亩用竹片240260片。0.014mm农膜约7.5kg或0.03mm农膜约16公斤,0.005mm地膜约2.5kg。该结构小拱棚一般年份4月初最低温度可稳定在5度以上,能满足西瓜缓苗期的要求。,西瓜的育苗技术,苗床设置:苗床南北走向、东西宽1.2m,要求畦底平整,畦埂宽3040cm,高1520cm。 营养土配制:营养土要求疏松、肥沃、保水、保肥且无病菌虫卵。一般选用肥沃田园土2份加1份经夏季高温发酵充分腐熟的过筛有机肥,然后按每立方加入碾碎的二铵0.5kg或复合肥1kg,50%多菌灵34两 ,50%辛硫磷1两,充分混匀后装入直径8cm 高
10、10cm的营养钵中。播前1周浇足水洇透营养钵。 温室消毒:播种前温室用硫磺粉2kg/亩+敌敌畏0.2kg/亩拌锯末薰24小时。 种子处理:黑籽南瓜黑籽南瓜种子休眠性很强,当年种子发芽率只有40%左右。需用赤霉素打破休眠。具体做法是:先用温水浸泡种子12小时,搓洗除去杂物,然后用150200ppm赤霉素浸约24小时。若用上一年陈籽,则可直接浸种,浸种时间12小时即可。葫芦籽 葫芦籽种皮厚,吸水困难,种子萌发慢,出芽不整齐,发芽势、发芽率低。可用热水烫种法处理,先用凉水浸没种子,再倒入8090的热水顺一个方向不断搅动,使水温降到7075并保持约1分钟,最后倒入冷水使水温降至2030,继续浸种243
11、6小时,也可参照南瓜种子处理法用100PPM赤霉素处理;西瓜种子处理:一种是用50%多菌灵或托布津500倍液浸种30分钟捞出清洗后再温水中浸68小时;另一种是用8090热水烫种35秒然后加入冷水使水温降至55左右,浸种约10分钟,降至2030浸种68小时。 无论采用哪种方法处理种子后,催芽前都要晾干或擦干种皮多余的水分,待种觜无水膜包裹后再放到2830环境中催芽,以免种仁内水分过多氧气缺乏影响种子萌动。,播种:用南瓜作砧木靠接。南瓜籽浸种不催芽,西瓜种子催芽后同时播于营养钵中砧木和接穗种子各点播两粒,覆土1.5cm,盖地膜。白天棚温3035,夜间1822,保证土温在18以上,出苗后白天降25左
12、右,夜间1516。即可播种催芽后的西瓜种子。西瓜种子播于沙盘中,播前将沙土用开水浸烫,降温后将西瓜种子间隔约1厘米撒播,覆土1厘米,盖地膜保湿增温。将沙盘至于温室温暖处约56天出苗,见光晒一天使西瓜幼苗子叶展开并充分变绿,此时葫芦第一片真叶已展开(一叶一心)为顶插接法的最佳嫁接时期。 嫁接:南瓜与西瓜靠接:南瓜子叶平展露心时去掉生长点,在子叶下 0.51cm处用刀片呈45度角向下斜削一刀,深度为茎粗的2/51/2,切口长约1cm。同时在西瓜接穗相应部位向上呈45角斜削,深度为颈粗的1/22/3,切口长度与砧木切口相同。将接穗切口嵌入砧木茎的切口,使二者接口紧密贴合在一起,用嫁接夹固定接口。约七
13、天后接口愈合,切断接穗根部,1015天后去掉嫁接夹。用葫芦作砧木顶插接:嫁接时先将葫芦顶芽及真叶去掉,仅留两片子叶,然后用一个与西瓜苗粗细相当尖端带有68mm斜面的竹签,斜面向下沿葫芦子叶叶脉与葫芦茎约45角的方向插入,以竹签尖端刚好露出为准。将西瓜苗在子叶下810mm处用刀片斜切断茎,切面长度810mm,拔下竹签迅速将西瓜接穗切面向下插入葫芦砧木中,使两个切面贴紧,砧木子叶与接穗子叶呈“十”字形交叉。,西瓜苗,嫁接后管理:嫁接后及时盖小拱棚保湿,并用遮阳网或类似物遮荫。前三天一般不通风,白天2528,夜间2022,不低于18,小拱棚内空气相对湿度保持95%以上。三天后逐渐增加通风换气量,缩短
14、遮荫时间。约12天嫁接苗成活后,温度可降到白天2426,夜间1618。注意及时去掉砧木萌生的侧芽。喷药预防病害发生。定植前35天进行低温炼苗,白天加大放风量,白天2224,夜间降至1315,以增强定植后秧苗对小拱棚内环境的适应能力。,定植前准备, 施足底肥:结合耕翻每亩施入发酵鸡粪22.5方或优质圈粪68方(有条件的户最好在夏季将鸡粪和圈粪掺在一起高温发酵,经高温发酵的有机肥多施一些也不易烧苗),二铵3040kg,硫酸钾3040kg,尿素1015kg或碳铵2540kg,微肥按缺素情况分别底施或喷施。 作畦、洇地、扣棚。 月下旬选晴天及时按要求作畦,定植前710天洇地、盖地膜、扣小拱棚、烤地、升
15、温。,定植,定植时期:石市及周边县市一般在3月底4月初,当小拱棚内5厘米地温稳定在12以上时,即可选无风晴天定植,从物候上看此时正值柳树发芽杨树落絮。 定植密度:每个栽培床定植两行,株距不低于0.7m,亩栽650700株。定植时用开穴器或瓜铲在盖好的地膜上直接按株距打孔、座水栽苗,最后将膜孔用土封严,及时加盖小拱棚。,定植后管理,温度管理:定植团棵 即从定植到瓜苗56片叶由直立生长转向匍匐生长以前这段时期,大约1315天。定植后前三天一般不放风以促进缓苗。缓苗后可每天上午十时至下午二时逐步加大放风量,以达到降温、排湿、改善光照条件,降低植株生长速度,提高抗逆能力,达到叶厚、颈粗、根系壮。团棵座
16、瓜:此阶段已进入4月下旬,晚霜期已过,一般无须考虑冻害。此期植株根系和茎叶生长迅速,极易徒长造成坐果困难。因此要采取上午、中午放大风,夜间虚盖膜促进养分合理分配,提早坐果。 整枝方式:一般采用三蔓整枝方式,当主蔓长到30cm长,茎基部枝条达5cm时,每株选留两条长势均匀的健壮侧蔓,多余的侧蔓及早去掉。一般选留主蔓第二或第三雌花坐果,主蔓坐不住时可选留侧蔓雌花坐果。一般坐果节位以前多余的侧枝及早去掉,而坐果节位以后几节的侧枝可留36片叶打尖,以增加叶面积提高产量。,肥水管理:在定植水浇足的情况下,主蔓长约50cm时,可结合浇水每亩追施尿素5kg,磷酸二氢钾10kg。当幼果长至鸡蛋大小时每亩随水冲入尿素15kg,磷酸二氢钾20kg。果实碗口大小时可根据地力情况每亩追施尿素10kg,磷酸二氢钾15kg另外还可喷施叶面肥料防止茎叶早衰。 人工辅助授粉:授粉时间是每天早晨711时,将当天开放的雄花去掉花瓣,将花粉轻轻涂抹在已开花的雌花柱头上。在操作中应注意要周到均匀,以防止出现畸型果。,