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1、1 品牌效应推动产业快速发展驿城区油脂加工及调味品加工产业发展情况调查驿城区作 为驻马店市中心城区，交通便利，区位优越，农产品加工业起步较早，尤其是油脂加工和调味品加工业，企业生产相对集中， 已初步成为我市极具特色的产业集群。近年来，驿城区委、委政府完善质量体系，重视技术创新，实行龙头带动， 强化政策引导， 在油脂加工和调味品加工方面走出了一条品牌化、特色化发展的新路子。一、驿城区农产品加工业品牌现状及优势目前，驿城区辖区内共有油脂加工及调味品加工企业22家，其中规模以上企业12 家。代表企业有王守义十三香调味品集团有限公司、 三秋伏陈醋调味品有限公司、顶志食品有限公司、 顶升食品有限公司、正
2、道油业有限公司、正源食用油业有限公司等， 主要产品有十三香系列调味品、石磨香油、 三秋伏陈醋、 勤生面粉等， 基本形成了较为完整的油脂加工及调味品加工业体系。 其中， “王守义十三香” 荣获“中国驰名商标” 、“全国重点保护商标”称号；正源“余家油坊”获得“河南省老字号”称号， “品正”牌商标被认定为“河南省著名商标”；王守义十三香和正道小磨香油均已通过国家质检总局原产地标记注册审核， 正式注册， 受到国家原产地保护，正道小磨香2 油是国家质检总局认定的“地理标志保护产品”。截止 2010 年底，上述 12 家规模以上企业完成工业总产值约 19.09 亿元，较上年同期增长31.8 ，销售收入
3、16.8 亿元，较上年同期增长10.1 ，利润1.4亿元，较上年同期增长60.3 ，利税总额1.99 亿元，较上年同期增长338.3 ，分别占全区规模以上工业的11.3 、10.1 、16.2 、11.2 ，其中十三香、 顶志食品、 顶升食品 3 家企业工业产值已达到亿元以上。二、驿城区实施品牌战略的对策和措施（一）树立品牌意识，塑造知名品牌形象品牌的魅力大家有目共睹：一斤鸡蛋卖多少钱？也就3块多吧， 但冠以某知名品牌的鸡蛋却能卖到8 元一斤， 且有一个稳定且快速增长的消费群体；差不多的一盒调料，冠以“王守义” ，价格就比一般调料高出许多。因此，树立品牌观念、增强品牌意识， 是实施农产品品牌战
4、略、实现效益最大化的先决条件。驿城区大力鼓励企业创名品名牌，围绕核心品牌， 建立健全品牌体系， 增强对消费者的吸引力。除了积极宣传推介品牌产品和品牌企业，主动做好品牌“代言人”外，还把原产地标记注册、 地理标志和农产品商标列入品牌创建重点，积极申报绿色农产品和实施原产地保护，运用商标来保护企业、扩大市场份额，提升产品品牌价值，扩大产品的知名度和影响力。3 （二）完善质量体系，夯实品牌建设基础。食品安全和质量是油脂加工及调味品加工业的生命线。现在， 越来越多的消费者认牌消费，而要让消费者认定这张 “牌” ，就要积极做好这张“牌”的内质，保证产品质量。驿城区在实施农产品品牌战略过程中，进一步完善并
5、协助企业执行好食品的质量、 卫生标准， 切实加强监督管理，从企业保证质量的必备条件抓起， 采取基地、 企业自检与管理部门抽检相结合的办法，建立起一套完整的从生产、加工、 贮运到销售全过程的质量安全控制体系， 做到质量有标准， 生产有规程， 产品有标志，市场有监测。 要求企业把质量管理和标志管理贯穿始终，用严格的产品质量培育品牌信誉，以优良的产品满足市场的需求。（三）重视技术创新，强化科技对品牌价值的增值能力加大科技投入，提高产品品质，不仅是树立品牌的内在要求，也是实现可持续发展的本质需要。从油脂加工和调味品加工业的产品形成过程看，由良种选育， 到产品生产， 再到后序的加工、包装等各个环节，都离
6、不开科技支持。为此，十三香、顶志食品等企业建立了技术开发中心，通过聘请国家、 省市专家作为常年技术顾问等各种形式，培养自己的人才队伍，形成具有自主知识产权的拳头产品项目。加强产学研的联合协作，加速形成和完善企业技术创新机制，初步建立了以企业为创新主体， 科研院所、 大专院校等多单位参与，强强协作的运行机制。 注重传统工艺技术与高新技术的集成与优化，发挥技4 术的最大潜能与整体优势，加速油脂加工及调味品加工业高新技术成果产业化。（四）实施龙头带动，推动品牌快速发展。实施品牌战略，需要有一定规模和实力的企业积极参与，企业的规模和经济实力是创建品牌的前提。为此，驿城区以王守义十三香调味品集团有限公司
7、和正源食用油业有限公司为龙头，大力实施 “龙头带动” 战略。通过十三香集团年产5.38万吨系列调味品生产基地项目的建设和扩建、河南福记堂食品有限公司年产8000 吨调味品项目，改造现有调味品企业，带动和促进驻马店市盘古百神调味品有限公司、驻马店市三秋伏陈醋调味品有限公司、驻马店市难得香食品调料有限公司、河南福记堂食品有限公司等调味品企业上规模、上档次、上水平，形成驿城区调味品特色产业群，拢指成拳，共谋发展。（五）强化政策引导，加大对品牌建设的扶持。驿城区鼓励企业创名品名牌。对新获得国家驰名商标、中国名牌产品、 国家地理标志产品、省著名商标、 省名牌产品称号的企业， 分别给予一次性奖励；鼓励企业
8、开发节能产品。企业产品通过国家节能产品认证且取得证书和节能标志的，给予5 万元扶持；鼓励企业进行技术创新。凡列入国家、省、市级科技发展计划的科研项目，在列入年度分别给予10 万、5 万、3 万元扶持。企业取得国家、省、市级科研成果者，分别给予20、10、6 万元扶持；鼓励企业建立技术中心或研发机构。对5 建成国家、 省、市级工程技术研发中心的企业，在批复年度给予 50 万元、 20 万、10 万元扶持；鼓励企业引进科技成果。凡购买专利产品、 专利技术或科研成果并转化成产品者，在形成销售收入的首个年度给予10 万扶持；鼓励专利申报。获得发明专利、 实用新型专利和外观设计专利的，分别给予 1000
9、 元、800 元、 500 元扶持；鼓励企业做大做强。对新建工业项目，竣工投产后首个纳税年度入库税金超过50 万元、 100 万元、150 万元的企业，分别一次性奖励5 万元、 10 万元、 15 万元。对老企业，年入库税金首次达到300 万元、 500 万元、 1000万元以上的，分别一次性奖励3 万元、 5 万元、 10 万元。通过一系列的扶持政策，鼓励企业打造有影响力的品牌，有力地带动一方产业的兴起。三、实施品牌化发展的经验总结现在，超市、连锁店快速增长，进入超市的农产品，都要求有注册商标和严格的标准。可以预见， 今后没有商标、 品牌的农产品，将很难进入消费主渠道。实施品牌建设, 已成为
10、现代农产品加工业发展的必由之路，也是提高农产品市场竞争力的根本保证。 如何创农产品品牌？驿城区的经验，为我们提供了有意义的样本和思考空间。（一）选择优势项目，打造传统品牌。驻马店位于暖温带与亚热带交汇地带，土壤富含钾肥， 特别适合喜钾的芝麻生长，因此，素有“芝麻王国”、 “中州油库”6 之美誉， 农业区位优势十分明显。驿城区充分利用这一资源优势，除生产机制芝麻油外，还强化地方品牌意识，大力发展传统工艺小磨香油。小磨香油是采用传统的石磨工艺研磨后，再用以水代油法萃取而成。 石磨是驻马店上好的乐山红石精工锻造，研磨过程中不易起热，有效保护了芝麻中的营养成份和天然芳香。因此，正道小磨香油通过了国家质
11、检总局的原产地标记注册，被认定为“地理标志保护产品” 。地理标志除了表明产品的来源地以外，还是商品质量形象的一个重要标志， 它往往和产品的质量、信誉以及产品的品位紧密联系在一起， 容易让人们联想到该产品所具有与该原产地独特的地理环境或自然人文的因素密切相关的某些特性。通过正道小磨香油注册农产品地理标志证明商标和正源石磨香油“河南省老字号” 称号的品牌效应， 带动其它同类企业及产品形成具有驻马店特色的地域品牌体系，全面提高驿城区传统工艺石磨香油产品的市场竞争力和覆盖面，提高农产品的附加值。（二）选择强势项目，打造知名品牌。驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司是我国最大的纯天然调味品生产基地，是
12、全国最大的天然调味品中的龙头企业。公司推出的“十三香”、 “麻辣鲜”、 “炖肉料”、 “鸡精” 、 “孜然粉”、 “精姜粉”、等四十多个系列产品畅销全国各7 地，荣获 “中国驰名商标” 、“全国重点保护商标” 、“中华精品”、“河南省名牌产品” 、 “河南省免检产品” 、中国首届调味品博览会“金奖”、法国波尔多调味品“金奖”等多项荣誉和奖项。据有关机构调查，王守义十三香调味品的国内知名度已达80以上。 产品知名度的扩大，为企业赢得了市场，增加了销售量，经济效益不断增长。顶志食品有限公司是我国最大的芝麻油制造商，是康师傅旗下专业生产芝麻油的厂家。公司产能达到日处理原料400吨，日处理净芝麻100
13、 吨，年产芝麻油1.5 万吨。是河南省龙头企业，也是河南首家通过ISO9001 质量体系得的油脂企业，公司还通过了HACCP 质量体系认证和QS认证。目前，顶志食品有限公司是国内最大的机榨芝麻油、脱皮芝麻、 水洗芝麻的专业生产企业。随着王守义十三香年产5.38 万吨系列调味品生产基地项目的建设、 顶志世界顶级油脂类设备，先进设备的应用以及同类企业的蓬勃发展， 驿城区油脂加工和调味品加工业的生产规模不断扩大， 已成为驿城区支柱产业之一，成为支撑驿城区农业现代化的“半壁江山” 。（三）选择支柱项目，打造绿色品牌。对农产品加工项目，驿城区悉心培植和呵护，精心打造绿色品牌。正道油业有限公司和正源食用油
14、业有限公司旗下的小磨8 香油均为传统工艺石磨香油。“石磨工艺”是以驻马店特有的红石做成直径在一米五、厚度三十公分的石磨，细细研磨赔炒过的芝麻，所称的芝麻酱兑以100的开水均匀搅拌，轻轻振荡，利用油水的比重不同， 使芝麻油慢慢提取出来，也俗称“水代法” 。石磨工艺生产不需要任何化学原料，生产过程中不产生任何化学反应，是纯粹的天然物理生产工艺，因此，石磨香油是天然绿色的健康产品。“王守义”十三香系列调味品以纯天然中药材香料为原料，配以其他优质辅料，用传统工艺炮制而成， 其气味醇厚浓郁、鲜香自然， 是集营养与美味于一体的地道的中国调味品。现在，消费者消费首要的就是健康安全，纯天然的产品日益受到消费者的青睐， 驿城区油脂和调味品企业迎合消费者心理，大打“绿色” 、 “天然”牌，以绿色品牌的身份进入消费主渠道，身价倍增，实现农产品效益的最大化。
