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1、1 从厨师到书法家洪厚甜他顶门无发，显得额头奇大。据相书说，前额敞亮，主聪明。说话到激动处，他喜欢上扬眉毛，瞪大眼睛。眉眼间距离大，主个性。他鼻根凹陷，显得鼻子在脸上耸如孤岛。这就注定父辈祖辈的福气荫佑不到他，今生的一切，要靠他自己创造。果然，他说，往上数三代，家里没有一个读书人。做理发师的父亲静脉曲张，无法站立。十七岁那年，洪厚甜接受命运的安排，放下书包，到饮食公司学做厨师，养家糊口。三年之间，他从刷盘子洗碗的学徒，变身为围着炉灶周旋的川菜高手。虽说他“ 卯年生卯时，主文昌入命” ，但锅碗盘勺与笔墨纸砚，却如秋雨春风，搭不上界。亚里士多德说： “ 给我一个支点，我就能撬动地球。” 以书法为支
2、点，洪厚甜没去撬动地球，却撬动了自己的命运。对于书法，他深怀感恩，“ 在中国书法史上，有没有洪厚甜，没有多大区别。对于我来说，如果没有书法，命运会截然不同。”三十年过去，昔日伙伴大多还在炉灶间忙碌，执管濡墨的他，却在一点一划间，深深体会着书法艺术的堂奥。从厨师到书法家，菜勺到毛笔，跨界之大，匪夷所思。在梦想与现实的人间剧场上，厚甜成功地实现了“ 穿越” 。雨果说： “ 即便命运递过来一只酸柠檬，也要想办法把它榨成带甜味的柠檬汁。” 做过厨师的他，榨汁技术着实了得。厚甜嘴巴小，说出的话，耐人品味，“ 学书莫求速成，一根火柴就能点响的，只有爆竹” 、“ 写字不能故作姿态、 ,挤眉弄眼 ? ，否则敲
3、一辈子鼓，都听不到鼓响” 、“ 艺术是面镜子，人照镜子，是为了看清自己，不是为了看镜子” 、“ 想到高处去，没有梯子不行，有梯子不爬也不行，书理通禅，得,应无所住 ?”、2 “ 写字的时候要忘掉书体，就像人会忘掉呼吸一样。执著书体，会在前进的道路上筑起一道道墙 ” 、“ 不能只写一种书体，只写一种书体的人容易成为,祥林嫂 ?”这些话，不离 “ 本分事 ” （书法），不离 “ 平常心 ” （生活）。凡满意的书作，他大多钤上“ 多言少味 ” 印。对坐饮茶的整个下午， 他主说我主听， 言多味重， 其中禅意，如心经云“ 不增不减 ” 。听厚甜摆龙门阵，简直是在听一堂喷珠漱玉的书法课。在我对书法的有限认
4、知中，楷书是其他书体的基础。厚甜说，这纯属认知上的误区，“ 其他书体都有外在的炫耀，行草书依靠节奏感，篆隶书依靠整体感。而楷书如老僧诵经的木鱼声，在舒缓中，超越了一切依附。”继而，他以自己的创作为径，导游我领略书境之妙，透过格局、造境、技法三个窗子，窥探书法世界的瑰丽与雄奇。厚甜出入于楷法，又醉心于“ 二王” 的逸韵、秦汉的大度，兼味的他一直在摸索通往书法“ 大同社会 ” 的道路。在我眼里，碑帖是有区别的； 在厚甜眼里， 魏碑的雄强与唐楷的精丽， 是“ 质” 与“ 文”的关系，本质上依然是线与线的空间关系。因此，他认为“ 楷法无古今 ” 。他善于 “ 穿越”于魏碑与唐楷之间， “ 忘掉” 书体
5、的分别，书写中，他的点划，以褚遂良为本，兼具石门铭的放纵、 “ 墓志” 的精致、 “ 造像记 ” 的奇崛。言论之间，奇峰叠出。厚甜说： “ 经典的碑帖，类似于乐谱，书法家是演奏家。乐谱和音乐是不能划等号的。乐谱无生命，演奏家要在演奏时赋予它生命， 让它在音乐声中醒过来。 同样的道理，支撑我线条的， 不仅仅是书写的技术， 更多地是我对世界的理解、 我的审美、我的情感，甚至我的生命。 ”此处省略二十五个字 厚甜勾勒的书境，让我心生向往，于是想看他如何写字。他信手拈起一管长毫。对笔墨纸，这不加拣择的姿态，让我联想到弘一法师。云水行脚中，法师并未携带纸笔。遇人来求墨宝，法师均随缘书写。纸笔虽异，出自法
6、师之手的字，既如孤峰独坐，天高云淡，又似清荷出水，不蔓不枝。他以水润笔，又在水盂边沥水，然后，以笔舐墨。落笔时，他毫不迟疑，甚至忘掉了笔的利钝、纸的精粗。厚甜写下“ 阿弥陀佛 ” 四个大字，仅蘸了一笔墨。书写中，他随顺纸性，调整笔触，墨迹由浓而淡、由漫漶而飞白，一时之书得一时之妙，一纸空灵现一纸禅心。3 驻笔，他看了一会儿。 “ 有人写字，总是胸有成竹，我做不到。书法有无法预知的美，就像人打喷嚏，次次不同。每次落笔，都是心与世界的沟通。”“ 书法的最高境界是什么？ ”“ 不知道。 ”“ 你怎么会不知道？ ”“ 这就跟问我明天会遇到谁一样，我怎么知道？书法的最高境界，我从来没有到过，所以不知道。
7、 ”厚甜机锋猛利，是书家中的禅者。印象在书案前，看厚甜侧影，他耳朵不大，状如元宝，耳洞口，有数根倔强的耳毛，像哨兵一样耸立着， 想来既为他阻拦是非之言， 又示他有寿者之相。 这预示着厚甜必定后甜，愈老愈丰，将 “ 人书俱老 ” 。厚甜身材厚实，背有些弓，像只古猿。这让我想到他的老乡、大艺术家张大千。传说，张大千为黑猿转世，于此说，大千居士无辩。厚甜是否也是？我问他： “ 有没有人说你骨格清奇？” 他呵呵笑起来， “ 是不是说我长得丑？ ”我笑着摇头（此处省略七十八字 ）向晚时分，唐山数友来京过访。 因厚甜客榻华侨大厦， 大家便到美术馆东街三联书店对面的家乡小菜馆，吃川渝风味。见菜单上有 “ 京酱肉丝 ” ，我悄悄点下，请厚甜尝尝北京风味。菜上桌，他告诉我：“ 这是我做厨师时学做的第一道菜。”这貌似偶然的巧合，细想，又隐藏着必然。做厨师时，他能兼味；临池作书，于真草篆隶行，他同样善于兼味。这一纸禅心，如藕中藏丝，其来有自啊！节选 | 一纸禅心马明博
