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第二节 种子扩大培养,一、优良种子应具备的条件 1、菌种细胞的生长活力强,转种至发酵罐后能迅速生长,延迟期短。 2、菌种生理状态稳定,如菌丝形态、菌丝生长速率和种子培养液的特性等符合要求,3、菌体浓度及总量能满足大容量发酵罐接种量的要求4、无杂菌污染,保证纯种发酵5、菌种适应性强,能保持稳定的生产能力,二、种子扩大培养的任务和培养类型,1、任务:获得大量的活力强的种子,以便在发酵罐的发酵培养过程中尽可能地缩短迟滞期。 根据菌种生长速度快慢来决定扩大培养的级数; 放线菌(生产抗生素)三级放大,(其中链霉素须四级扩大);细菌生长较快,用二级放大培养(斜面菌种一级种子摇床培养二级种子罐培养发酵罐),2.培养类型,静置培养法(厌气性发酵); 通气性培养(好气性发酵);作为种子扩大培养的方法: 液体培养法(三角瓶摇床震荡或转式培养);,表面法培养:液体表层;固态法培养。,