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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 铁塔股份有限公司-宾馆广告语宾馆实践报告大学实习是学生在大学学习一半 课程后最重要的实践环节。为了更好巩 固提高学生在学校所学的相关知识，培 养学生的基本工作技能，我们在大三下 学期进行了为期四个月的实习。我们从 实际生产中获得知识和技能，培养劳动 观念和务实作风，最重要的是通过实习 锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到 的东西，以及将理论联系实际，巩固在 学校中所学的知识，提高处理实际问题 的能力，了解一些关于服务实操的主要 内容，这些对于我们在今后的工作和学 习生活中都有及其重要的作用，也让自 己在毕业后能够较快适应社会，处理好-精
2、选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 人际关系与社会顺利接轨做好准备。我们实习的单位是奥蓝际德国际 酒店。它位于 XX 市武清开发区，由天 狮集团投资兴建的一家大规模的四星级 酒店，由天狮集团旗下专业公司奥蓝际 德酒店管理有限公司全权经营管理。酒 店占地 6 万平方米，含有中餐、西餐、 客房、娱乐、国际会议中心及 8 万平方 米的生态园等设施。奥蓝际德国际酒店力争打造成具 有世界水平的、配套设施最齐全和最现 代化的四星级知名旅游酒店。酒店管理 服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性 化服务，倡导以客为本和服务贴心。主 打健康、绿色、时尚、温馨概念，最大 限度满足多层次客户需求。酒
3、店实行部 门经理负责制，由经理统筹安排，各分 部主管管理本部门事务，与其它部门密 切配合，合作完成工作。作为一名刚刚走出校园的实习生， 我深知自己要学习的东西有很多很多， 面对即将踏入的工作岗位，又有着太多-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促 使下，我满怀着信息和期待去迎接它。 刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕 竟离开学校步入社会是第一次每个人多 挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都 把酒店看成是施展自己才华的舞台，想 把自己的理论知识和自己的想法付诸实 践中，那时负责人对我说：“在客房做 服务员是体力活，为何不选择餐饮呢？ ”我是这样
4、回答的：“餐饮服务员我曾在 暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事， 是因为好奇，也是因为感兴趣。 ”但是理 想和现实毕竟是有差别的，当我们正式 走上工作岗位之后，发现很多事情并不 是我们想像中的那样简单，渐渐的我们 的激情熄灭了。我在酒店客房部实习，在上岗之 前是要经过培训的，而培训的主要内容 就是怎样铺一张床。教我们铺床的就是 我们的主管，铺床时每一步都有要求， 而整个铺床的过程包括：甩单、套被子 并铺平、三线合一和套枕套都必须在 3-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 分钟内完成。首先是甩单就很困难，一 般要求是一次完成，并且保证传单的中 线要和整张床的中线重合。然后是
5、给床 单包角，即把床单整齐的包进上下两个 床垫之中，这里要的是不能让床单和床 垫之间有空隙，否则床单将不能保持平 整。接下来开始套被子，这个也很讲究， 也很有技巧性，即只要把被子和被套的 角相对应，然后用力甩几下就行，其他 可以细节整理，应该主要的是被子的中 线要和床、被单的中线重合，这就是铺 床过程中的“三线合一”。做完了这些， 最后一步是把枕头放进枕套里，要保持 饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口 的方向朝向窗户，在酒店行业中，这是 很有根据的，曾经就看过一个案例说， 一个女客人误把项链放进枕套里了，这 就是因为枕套开口的方向不符合规定。 培训该记得都记得很清楚了，该怎么铺 床也学会了，主
6、管就让我们独自干活了， 可是当我正式去客房部工作时才发现客 房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 简单。客房服务员的首要任务是清理客 房，清理客房也是有一定规范可寻的。 实习期间了解到，服务员进房间首先要 敲门，进门之后第一步是打开窗户，然 后收拾垃圾，倒掉，接下来就是开始整 理床，要撤下已经被客人用过的被子、 床单和枕套等，按照铺床程序一一换上， 这一切结束后，开始打扫卫生，要注意 的是这里湿布一般擦木制家具，干布则 擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方 都不能放过，整体上擦拭次序呈环形， 整个过程中还要把各种家具器皿归回原 位，还有检查
7、房间里消耗了多少日用品， 很细节的事情，如电话应该摆放在床头 柜之间，放在便条纸上的笔头如何朝向， 擦镜子时应注意斜着看几眼，来检查镜 子是否干净等等。房间里都打扫完之后， 最难的就是收拾卫生间了，这也是我最 不愿意干的，卫生间的玻璃上都不能有 水印，五金上也一样，更难的是地上不 能有头发丝，这一切都结束后，要把卫 生间的东西补齐，擦拭时，不能放过任-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 何细节的地方。在整个清理过程中都要 认真对待，打扫过之后，要用吸尘器清 理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着 地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地 毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把 房间消耗
8、掉的物品补上，如果有丢失的 物品，则要记录，并上报主管，实习期 间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾 的事情，由于客人还没走，当客人回来 时，由服务员向客人说明情况，最终是 要客人赔偿的。在客房服务员工作时， 我还了解到每个员工都要有安全意识， 服务员要知道，一般的消防意识，额外 地服务员还应对本酒店和本市比较了解， 这样会为客人提供更多意想不到的服务， 让客人满意。我在客房部这段实习中可以明白， 客房部服务员的工作量是很大的，而另 外的客房部的领班、主管和经理都是从 基层服务员干起，一步一步走上来的， 对基层的工作很了解，也很熟练，主管 就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利，-精选财经经济类资料-
9、 -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 而且每当酒店接待重要的客人时，通常 是主管甚至经理亲自整理、打扫房间， 丝毫不疏忽，从这里看，实践和细节是 贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领 导们的指导下，逐渐成长的我十分感激 领导们在我身上所做的付出。在工作中，虽然我只是一名普通 的服务员的角色，但我的工作也绝不仅 仅是对客服务那么简单，其中也有一系 列的复杂程序，在这四个月的工作中， 我发现要能自如的做好一项工作，无论 是繁重还是清闲，都要用积极地态度去 完成我们的每一份工作，而不是因为工 作量比例的大小去抱怨。因为抱怨是没 有用的，我们要做的是不要把事情想的 太糟糕，而是保持好的心态面对每一天。
10、因为快乐的心态会使我们不觉得工作的 疲惫与乏味，但仍是避免不了抱怨，每 天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼 大睡，连澡都不愿去洗。实习让我们对社会有了新的概念， 当我走在天津的街头，穿梭于这芸芸众-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 生之中，我觉得自己真的如沧海一粟， 小的不能再小了。这个社会是如此的复 杂，有时候会让人感觉到身心疲惫，在 酒店实习的后来一段时间里，我变得沉 默寡言了。因为我发现面对这样的大千 世界我的想法和观点是如此的幼稚，我 的胸襟还不够宽广，我只能静静地去观 察，去感受，去磨练。我没有和家里人 说，自己实习具体是做什么，我怕他们 知道后会伤心，做的时间长了，我的思 想也放开了，我只把实习才当做是体味 社会和人生了。从社会的最底层做起， 在进行实践的同时，感受社会上的人情 事理，积累社会经验和处世之道，了解 人际关系的复杂，也许这才是实习生活 中最重要的。实习的生活就像是一个放 大镜，不仅让我看到优秀的一面，更重 要的是将你在各方面的缺点与不足，毫 无保留的放大出来，古语有云：闻过则 喜。这也是一个人进步的前提。我们从新人走过来，在“求”的路 上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则-
