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1、锅铲什么材质好用锅铲的类别生活大厨房中， 我们都碰到了锅铲选购的世纪难题，究竟什么材质的锅铲好？锅铲选购哦要注意哪些呢？下面小编就为大家介绍锅铲选购技巧，希望可以给大家带来帮助。锅铲什么材质好用1、锅铲的材质一般有铁制的，不锈钢的，还有铝合金的。个人认为，最好是用铁的，原因就是跟提倡用铁锅一样，可以为人体提供铁元素，但是生锈的时候要注意刷干净再使用。铝合金的最不推荐使用，铝元素对人体有害。2、用不锈钢的吧如果是木头的不容易把铁锅上的铁刮下来(铁锅上的铁有助于人体铁的吸收有好处的。我们在使用不粘锅的时候，如果是使用其他材质的锅铲的话，它是对我们的身体有不好的影响的，因为这款不粘锅它的底部是有一层
2、防粘的涂料的，我们如果使用其他材质的锅铲，我们是有可能会把这款不粘锅上面的这层防粘涂料个挂下来。3、锅铲用木制属于绿色环保产品，不过用后要洗干净，挂在通风处，铁制的对病血患者能够不同程度的补铁，但是铁制的锅铲， 长期不用容易生锈， 不锈钢的不会生锈，不过价钱比上面少许贵些。锅铲的类别木铲：适合用于不粘锅等，它相对柔和的材质不会划伤锅面，而且隔热性也很好，翻炒煎炸都可以使用。漏铲：一般多为不锈钢材质，铲子头有镂空槽， 在中餐翻炒菜肴、 煎炸时都可以用，在盛盘时过滤掉过多的油。粉铲：多为不锈钢或铝质，在烘焙或烹饪面食时，可以用来铲面粉进行下一步烹饪制作，也可以放在储米容器内铲米用，这种铲子一般是不加热使用的。蝴蝶铲：即铲头型像蝴蝶翅膀一样的铲子，用于平底锅或不粘锅，铲头是很薄很柔韧的不锈钢材质，可用于煎各种鱼肉，不会破坏其表面肉质与美观，多用于西餐中。匹萨铲：手柄为木质，铲头多为不锈钢材质，在匹萨制作好后，可以用它把切好的匹萨分别铲给朋友们享用。铁板铲： 铲头多为厚实且铲锋锐利的不锈钢材质，在铁板上烹饪铁板烧或烤制食物时都会用到，一般使用时都是左右手各持一把，对着翻炒，这样可以缩短烹饪时间，食物可以在铁板上充分受热。以上就是关于锅铲选购方面的分析和介绍，希望可以给大家带来帮助。
