《锅铲什么材质好用锅铲的类别》由会员分享,可在线阅读,更多相关《锅铲什么材质好用锅铲的类别(3页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、锅铲什么材质好用锅铲的类别生活大厨房中, 我们都碰到了锅铲选购的世纪难题,究竟什么材质的锅铲好?锅铲选购哦要注意哪些呢?下面小编就为大家介绍锅铲选购技巧,希望可以给大家带来帮助。锅铲什么材质好用1、锅铲的材质一般有铁制的,不锈钢的,还有铝合金的。个人认为,最好是用铁的,原因就是跟提倡用铁锅一样,可以为人体提供铁元素,但是生锈的时候要注意刷干净再使用。铝合金的最不推荐使用,铝元素对人体有害。2、用不锈钢的吧如果是木头的不容易把铁锅上的铁刮下来(铁锅上的铁有助于人体铁的吸收有好处的。我们在使用不粘锅的时候,如果是使用其他材质的锅铲的话,它是对我们的身体有不好的影响的,因为这款不粘锅它的底部是有一层
2、防粘的涂料的,我们如果使用其他材质的锅铲,我们是有可能会把这款不粘锅上面的这层防粘涂料个挂下来。3、锅铲用木制属于绿色环保产品,不过用后要洗干净,挂在通风处,铁制的对病血患者能够不同程度的补铁,但是铁制的锅铲, 长期不用容易生锈, 不锈钢的不会生锈,不过价钱比上面少许贵些。锅铲的类别木铲:适合用于不粘锅等,它相对柔和的材质不会划伤锅面,而且隔热性也很好,翻炒煎炸都可以使用。漏铲:一般多为不锈钢材质,铲子头有镂空槽, 在中餐翻炒菜肴、 煎炸时都可以用,在盛盘时过滤掉过多的油。粉铲:多为不锈钢或铝质,在烘焙或烹饪面食时,可以用来铲面粉进行下一步烹饪制作,也可以放在储米容器内铲米用,这种铲子一般是不加热使用的。蝴蝶铲:即铲头型像蝴蝶翅膀一样的铲子,用于平底锅或不粘锅,铲头是很薄很柔韧的不锈钢材质,可用于煎各种鱼肉,不会破坏其表面肉质与美观,多用于西餐中。匹萨铲:手柄为木质,铲头多为不锈钢材质,在匹萨制作好后,可以用它把切好的匹萨分别铲给朋友们享用。铁板铲: 铲头多为厚实且铲锋锐利的不锈钢材质,在铁板上烹饪铁板烧或烤制食物时都会用到,一般使用时都是左右手各持一把,对着翻炒,这样可以缩短烹饪时间,食物可以在铁板上充分受热。以上就是关于锅铲选购方面的分析和介绍,希望可以给大家带来帮助。