682011年第09期 总第98期青年 CSR 论坛Youth CSR Forum文 | 王昕息 张悦公平贸易是一种基于对话、透明及互相尊重基础之上的贸易伙伴关系，它旨在追求国际交易的更大公平性，以提供更公平的交易条件、确保被边缘化的劳动工人及生产者的权益 ( 特别是南半球 ) 为基础，致力于永续发展公平贸易的原则和做法与企业社会责任发展指数的众多指标相一致本文将基于企业社会责任视角，通过案例分析的形式，借由两个不同业态，研究“公平贸易”这一在国内新兴的商业与公益相结合的经营模式，启发企业关注公平贸易这一企业社会责任的演绎行为企业社会责任视角下的公平贸易基于企业社会责任框架的公平贸易——以咖啡行业为例作为公平贸易最早兴起的行业之一，公平贸易咖啡的发展已经颇具规模以星巴克公平贸易咖啡为例，自2000 年 4 月，星巴克与美国公平贸易组织签署协议开始在北美售卖整包的公平贸易咖啡起，星巴克的公平贸易咖啡已得到了很好的发展仅 2007 年度，星巴克共购公平贸易咖啡 3.52 亿磅，平均价格每磅 1.43 美元，高出 ICO（International Coffee Organization）平均价格 0.29 美元。
高于价值的价格溢价，不仅实现了星巴克公司的经济效益，同时还体现了其道德责任，尤为体现在其对消费者、咖啡豆种植者的责任基于公平贸易实践的企业社会责任分析CSR Analysis Based on Fair Trade Practices企业内部社会责任公平贸易的实施，极大地促进了星巴克自身的发展，为其实现企业的经济责任起到了推动作用，实现经济利润的飞速增长，自 2008 年开始的数据显示，在 2009、2010年间，其净利润同比分别增加 23.87% 与 141.97%同时，公平贸易咖啡的实施，在很大程度上提升了星巴克企业的社会形象根据英国《泰晤士报》对于英国咖啡店和快餐业所作调查，54% 的消费者希望咖啡店能够关注社会责任，这个比例比去年提高了 6 个百分点，消费者最希望咖啡店重视的社会问题就是确保发展中国家种植咖啡的农民能够获得较好的收入而星巴克公司公平贸易咖啡的实施，恰好迎合了消费者的这一消费心理，为其企业树立了良好的社会形象同时，通过公平贸易这一载体，可以促进城市消费人群关心弱势生产者的处境，以购买行动来支持生产者自力更生，改善生活，以达到可持续发展并促进社会和谐的目的我们认为星巴克公平贸易咖啡带来的引申意义远远大于其表现出的经济利益，英国公平贸易基金 (Fairtrade Foundation UK) 的执行董事哈里特·兰姆 (Harriet Lamb) 称 ：“对种植者和咖啡爱好者来说，公平贸易与星巴克的合作关系是个好消息，并将唤醒整个产业。
作为行业的领导者和创新者，星巴克公司的行为对全社会是一个引领、示范效应，它以公平贸易的形式呼吁全社会关注咖啡种植者的生活状况，将道德伦理消费的观念引入人们的生活，将潜移默化地改变人们的传统消费观，编者按：中国对外经济贸易大学国际经济伦理研究中心大学生社会责任协会主办的第四届大学生“企业社会责任”征文大赛在 2011 年 7 月 29 日隆重谢幕，本刊作为评审机构之一见证了社会责任理念以及企业伦理行为在当代大学生群体中逐步深化的洞察和思考为激励和加强这样的思考，特刊载部分获奖文章本文为二等奖作品69WTO经济导刊 CHINA WTO TRIBUNE吸引社会目光注意到贫穷的发展中国家种植业者，为他们生活水平的改善提供帮助企业的外部社会责任对于消费者，公平贸易的实施提高了消费者的购买价格，而伦理消费观的产生使得这种价格溢价成为可能基于马斯洛的需求层次理论，它将需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我价值实现这五大层次，而自我价值实现的基本是道德，对于公平贸易而言，自我价值的实现更多地体现为对于公平贸易伦理消费观的产生从传统的供需模型来看，对于完全竞争市场，只有当供需达到平衡时社会才能实现其利益的最大化，此时的价格等于其原始价值。
随着伦理消费观的产生，人们逐渐在产品原始价值的基础上加入伦理溢价，即为了实现大部分咖啡农(小土地所有者)在收获时节获得公平合理的价格以达到最低生活工资，保证其基本利益实现而愿意多支付的金额高于原始均衡价格的伦理溢价使得企业所愿意提供的产品增加，而供过于求的市场机制又使得企业通过提高产品质量等其他方式吸引消费者，增强了企业的市场竞争力，为企业的进步提供了原始动力高支付也为消费者带来了高回报，经过公平认证的咖啡为消费者带来了更绿色环保、更健康的质量品质，切实维护了消费者的合法权益公平贸易的倡导者们呼吁美国人多喝经过认证的平均1.26 美元一磅的“公平贸易咖啡”，主要是以“公平贸易”的概念与品质去吸引支持者购买，因为公平贸易咖啡不会有剥削劳工、破坏环境与健康疑虑其目的就是为了可持续性发展和减缓贫穷以英国为首的一些欧洲国家“公平贸易咖啡”的认知度有 90% 以上企业在供应链中体现的社会责任对于咖啡豆生产者而言，公平贸易咖啡的实施他们可以说是最大的受益者星巴克进入公平贸易网络后，不断调整咖啡供应链，通过减少中间商层数，极大地提高了咖啡豆种植者得到的利润星巴克通过公平贸易咖啡，省去了原本进出口商、消费国再加工的供应链程序，有效缩短了供应链流程，实现了效率和利润的双提高。
此外，星巴克还通过高于市场价格的价格购买咖啡，实现了在 ICO 基础上的价格加成，而作为价格加成的条件，咖啡豆种植者则为企业提供了更为优质的产品，即要达到星巴克公司所指定的要求这样的供求机制，正是建立了一种星巴克与非洲生产者之间的一种公平合理的伙伴关系，以透明的管理模式和商业形式，保证生产者的劳动环境和相关利益它通过始终支付高于 ICO 平均价格的金额购买咖啡豆，保证大部分的世界咖啡农 ( 小土地所有者 ) 在收获时节获得公平合理的价格以达到最低生活工资按照星巴克公司的利润分成方式，其咖啡豆购买价格仅有 3.65% 支付出口商，其余的 96.35% 支付咖啡豆种植者，通过减少中间商层数，极大地提高了咖啡豆种植者得到的利润通过这部分利润使他们的生活获得了保障，同时，这也意味着他们不必用剥削环境的生产方式 , 不必大量使用农药、化学肥料做集约生产 , 在照顾到环境生态的同时 , 也照顾到消费者的健康而他们也能从增长的收入中 , 改善村庄或者社区的公共服务条件 , 比如 , 医疗站、教育工作的完善等对他们的生产生活起到了极大的推动作用商业与公益结合模式下的公平贸易——以“乐创益”为例公平贸易从本质上来说是一种公益行为。
其特征相对于强调自由竞争、效益第一的市场经济，更注重社会公平和对劳动者利益的保护，同时消费者通过购买来参与公益，使公益大众化而这种形式，相较于传统的扶贫，具有显著的优势和创新性在此以中国“乐创益”组织为例，探讨这种新型扶贫模式的优越性乐创益项目为中国原创设计师和一些被边缘化的生产者建立起生产合作平台利用自己丰富的设计师资源组建志愿者团队，对 NGO 组织和欠发达地区的手工生产者进行培训，提高他们的制作能力和设计水平，生产出构思巧妙、做工精美的手工艺品进行义卖，与此同时大力倡导“公平贸易”和“责任消费”的理念，让消费者通过购买行动支持原创和生产者自力更生，促进社会和谐发展根据乐创益帮扶公平贸易产品的试行原则，为生产者提供每件产品不低于零售价 10% 的加工费，同时提取部分利润成立社区发展金，以协助生产者所在地区的社区设施建设如图）图 2.8 乐创益的利益链条702011年第09期 总第98期公平贸易不仅能够靶向帮扶弱势群体和边缘化的生产者，而且能够带来多方共赢，增加整个社会的福利首先，通过对“公平贸易”和“创意市集”相结合，有利于保障创作者和生产者的权益，同时保护传统手工艺品和少数民族文化，从而促进创意文化产业的发展，助推具有自主品牌和知识产权的产品扩大市场份额，逐步推出中国的创意类的公平贸易产品。
其次，乐创益的公平贸易链条关注的多为边缘生产者等弱势群体，被政府或其他社会组织所忽视此外，他们能够通过劳动来获得生存空间，而非单纯依靠慈善捐款救助参与到生产加工的贫困群体能够直接从项目中获得超出市场配置下的经济收益此外，这些贫困群体所在的社区可以获得社区发展金，改善他们的生活生产条件，使社区居民得到间接利益再次，该项目能够汇集中国原创设计师的力量，根据市场的需求来设计产品，让公众通过责任消费帮助生产者获得保障价格的收入，实现设计、生产和销售环节的整合相较于传统的扶贫模式，基于公平贸易理论的“乐创益”，是通过商业化运作打造一个新型产业链条，并创造性地结合了“创意市集”的理念不仅有助于克服政府资助效率低下、企业采购存在利益剪刀差、公益组织缺乏持久稳定性的缺点，有利于在增加生产者收入、提高其社会福利的基础上，提供给他们有尊严的劳动机会而对于贸易链条的两端 ：设计师能够打开市场，从而鼓励原创和艺术的发展，而消费者通过责任消费，提高在道德方面的效用满意度，并通过购买行动支持原创和生产者自力更生由此，行政力量可以弱化，而自觉可持续的公平贸易行为，则能够给执行的企业带来经济效益和社会效益的双赢，履行企业的社会责任。
启示公平贸易是企业社会责任概念的延伸随着经济一体化向纵深发展，国际市场竞争不断加剧，公平贸易已有了新的内涵和外延，从商品或服务的提供延伸到产品或服务的供应和生产过程，进而触及其背后的劳工权益、环境保护以及产品终端的消费者权益等，这些共同借助法律的约束构成公平贸易的基础和条件，也形成了企业的社会责任公平贸易是一种扶贫机制和社会改革公平贸易运动不仅是一种新型贸易方式，更是一场世界范围自发的、以市场为基础的社会运动其目标不止在于保护弱势群体，在公平贸易持续推进的数十年中，越来越多的主流商业企业受到消费者道德购买、责任消费的压力，加入公平贸易，并通过公平采购等途径，积极履行自身社会责任在此基础上，商品开始成为消费者表达自我，建设生活的媒介与桥梁，成为个性化品位与生活方式的标识 ；同时，企业也开始从自身运营环节思考如何在实现自身盈利的基础上，追求交易的更大公平性，以提供更公平的交易条件及确保那些被边缘化的劳工及生产者的权益，致力于永续发展公平贸易是对现有商业体系的修正公平贸易首先发轫于相关的消费者运动，通过人们追求健康、可持续的生活方式的多元综合表达，构成整体社会文化发展的重要推动力在这种呼声之下，企业也在不断调整自身的商业模式和企业文化，以企业社会责任为核心，来回应社会的诉求和消费者的主张。
与传统的主流商业体系相比较，公平贸易无疑是一种另类市场模式，它不是以单纯的利益驱动为基础构建自己的商业模式，公平贸易的主流化也为传统商业体系带来了冲击，从英国玛莎超市规模化采购公平贸易产品，到星巴克的公平咖啡采购计划，在主流商业体系内部的公平贸易通道，正在日益形成一种更健康、更负责任、更加可持续发展的商业环境与商业体系相衔接，公平贸易生产者获得了与单纯的资助不同的能力建设平台他们能够亲身参与到生产环节，在指导下以市场为目标，与市场建立高效率、高效能的互动联系，亲自参与自由竞争，真正实现可持续发展因而公平贸易也就相应成为其地区经济一体化及国内市场建设的重要工具公平贸易”运动目前发展势头良好虽然该运动不能够大规模推广，成为主流的经济模式，但启示国内企业在生产的过程中，要注重人权、劳工标准、环保等贸易项外的生产条件随着经济社会的发展和国际市场竞争的日益激烈，全球第一个社会责任认证标准 SA8000标准认证已经出台因此企业在赚取利润的同时要承担对环境和利益相关者的责任，从而实现“赋予市场经济以人道主义”作者为华南理工大学国际经济与贸易专业本科生）青年 CSR 论坛Youth CSR Forum。