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1、生长调节剂在葡萄生产上的应用,植物激素（plant hormones）是植物体内天然存在的一系列有机化合物，其含量非常低，调控植物生命活动的整个过程。在研究植物激素过程中，陆续发现多种人工合成的化合物具有与内源激素相似的生理活性或能影响内源激素的合成、运输、代销或生理作用。这些人工合成的化合物一般称为植物生长调节剂（plant growth regulators）。目前国内外已经生产的植物生长调节剂有100多种以上，其中重要的也有3040种。,葡萄是植物生长调节剂广泛应用的作物之一。合理应用这些化合物，在葡萄的无核化、促进生根、控制生长、促进花芽形成、保花保果、增加产量、提高浆果品质、延长或打
2、破休眠、防止或促进脱落、提高抗性、提高耐贮运力、改变性别、组织培养和防除杂草等方面，都发挥着重要的作用。,1 生长素类植物生长调节剂在葡萄生产上的应用,一、促进生根与繁殖 在葡萄扦插等繁殖时，使用IAA、IBA和NAA有利于葡萄插条的生根。 常用的促进葡萄插条生长不定根的生长调节剂是IBA，其次是NAA和IAA。 IBA在葡萄枝内运转性较差，且其活性不易被破坏，在处理的部位附近可以长时间保持活性，产生的根也比较强壮。 用生长调节剂处理插条的方法有两种： 第一种是速蘸法。是把插条茎部末端在IBA、IAA或NAA等化学物5001000mg/L的溶液中浸35秒，即可直接扦插，促进发根。 第二种是慢浸
3、法。是把插条基部24cm在较低浓度的IBA、IAA或NAA溶液中浸泡1224小时，一般使用的浓度为20150mg/L。在组培快繁中使用0.20.5mg/的IAA或NAA有利于组培苗生根。,二、提高定植成活率 在葡萄苗定植前用500mg/L的NAA或IBA浸35秒，有利于发新根，增加成活率；或者定植前小苗根系等含有20100mg/L的泥浆浸蘸,也有利于促进根的生长。,三、有利用无核葡萄形式种子，培育无核葡萄品种创造条件 在开花前两周，使用520mg/L的IBA、NAA等生长素类生长调节剂，有利于火星无核葡萄形成种子，为无核葡萄育种利用无核品种作母本，采用常规杂交成为可能。,四、防止脱落 鲜食葡萄
4、采前7天喷NAA、2、4、5-TP 2-（2、4、5三氯苯氧）丙酸或4-CPA，可防止形成离层，减少采后落粒，常用的使用浓度为NAA 100mg/L，也有用1020 mg/L；4-CPA 1020 mg/L。,2 细胞分裂素类生长调节剂在葡萄生产上的应用,细胞分裂素类生长调节剂种类很多，但在葡萄生产上应用较多的主要有CPPU、6-BA和TDZ等，近几年来CPPU在葡萄产的应用很广泛，主要是促进葡萄果实的增大。,一、促进果实增长,花后1015天使用120 mg/L的CPPU可显著的增大葡萄的果实。在日本使用CPPU一般浓度在13mg/L，但在伊豆锦,先峰等葡萄品种也有使用30mg/L，并配合GA
5、3，可产生巨大粒(3040克)的葡萄果实。巨峰、藤稔一般使用520 mg/L，可使果实明显增大。 TDZ 15 mg/L也可促进葡萄果实的膨大，生产上也正在逐步研究和推广中。 CPPU、TDZ配合GA共同使用促进果实增大的效果，更明显，并且可适当降低CPPU、TDZ的浓度，可改善果实的品质状况。,二、促进坐果，有利于保果,对一些四倍体品种如巨峰等花期前后使用CPPU可以明显防止落花落果。温室栽培的葡萄浓度可以用510 mg/L，露地栽培的葡萄浓度可用35 mg/L。,部分葡萄品种CPPU处理方法,3 GA3在葡萄生产上的应用,赤霉素是葡萄生长发育最密切相关的激素，通过人工发酵生产的GA3是葡萄
6、生产中应用最多和效果最显著的生长调节剂，在葡萄的生产上被广泛地应用。,一、GA3对葡萄无核化作用,应用植物生长调节剂诱导有核葡萄形成无核果，20世纪五十年代在日本等已经进行了研究。Weaver的研究表明托凯（Tokay）葡萄品种花前用赤霉酸钾盐（KGA3）和四氯苯氧乙酸（4CPA）处理，有一部分果粒变成无籽果。而最成功的是日本用GA3处理。岸光夫等用赤霉素在玫瑰露（Delaware）葡萄上首次获得了无核、早熟的果实，无籽率达到95100%，效果稳定。目前日本主栽品种之一的玫瑰露大都用GA3处理，并结合塑料大棚栽培以提早上市。,1. 花前和坐果后两次GA3处理 在日本广泛用于玫瑰露品种。第一次处
7、理的最适时期是盛花前14天，浓度为100mg/L。处理时期过早，则花穗过渡伸长，着粒松散；过晚则有核果的数量增多。花前处理的适宜时期较窄，不易掌握，可根据当年春天的积温同历年的同期积温相比较，推算当年的处理适期，也可观察花序发育状况，当花序下部2cm处花蕾开始散开时为处理适期。 这种处理方法主要用于二倍体葡萄品种，如玫瑰露、康拜尔早生等品种，使用浓度一般在50100mg/L。,2. 花期和坐果后两GA3处理 对花前GA3处理副作用严重而花期处理无核率高的品种，如先峰、巨峰、藤稔、翠峰等，用这一种方法效果较好。具体的方法是在始花前23天至盛花期，以1025mg/LGA3处理一次，第二次盛花后10
8、15天处理，浓度一般25mg/L。三倍体葡萄品种如夏黑等品种也采用花期和花后两次使用50 mg/L GA3，可提高坐果率并保证完全无核。有些二倍体葡萄品种也采用花期和花后较低浓度的GA3处理达到较好的效果。,3. 花后GA3处理 染色体非整倍性的品种，如高尾，当花冠裂开、子房露出后35天内，用50100 mg/L的GA3蘸穗一次，可获得果粒大的无核葡萄。,二、GA3对葡萄膨大的作用,1957年R.J.韦弗首先应用赤霉素增大无核白果粒获得成功，60年代初，在美国加利福尼亚州的无核白品种上得到广泛应用。我国新疆从1960年开始用无核白作试验，1963年吐鲁番开始推广。目前世界各国几乎均对无核品种施
9、用赤霉素增大果粒。无核白用GA3处理后，果粒可增大80100%以上，因而可显著的提高鲜果和葡萄干产量。,葡萄果实增大同GA3在一定范围内的浓度（0.51500mg/L）成正相关，未发现如生长素那样，浓度高时起抑制作用的现象。但浓度超过一定的水平后，继续增大作用有限。品种不同，对GA3的敏感性不同。 赤霉素在果实内会逐渐被降解、钝化。外源GA3有效期只有715天。因此，隔710天先后处理二次，效果比1次好。美国对无核白只在坐果期喷2040mg/L的GA31次；以后改为2次：盛花期喷520mg/L，坐果期再喷2040mg/L，效果更好。GA3施用的浓度和次数应视具体情况而定，如温度、树势强弱等。,
10、美国加州在处理无核白时需用GA3处理4次：第一次当开花达到5070%时，用1520mg/L浓度进行疏花处理；第二次幼果直径达35mm时，用40mg/L处理，以增大果粒；分别隔57天后，仍以40mg/L进行第三、第四次处理。对火焰无核需处理三次，而对红地球只处理一次即可，果穗定型后的20天左右，用2040mg/L的GA3处理即可，果实个大光亮美观。还由于考虑到劳力、成本等因素，我国新疆一般只在无核白坐果期喷布一次，浓度以200mg/L为好。希姆劳特、维纳斯、火星无核、森田尼无核等无核葡萄品种花后1015天使用50100mg/L GA3处理可显著增大果实,三、GA3拉长葡萄果穗的作用,20世纪60
11、年代初，在日本的三梨县果树试验场，岸光夫为防止玫瑰露葡萄果穗中因果粒密挤而发生裂果，试用GA3处理果穗，结果是促进了穗轴伸长又形成无核果。果穗过于紧密的酿酒葡萄和无核葡萄，在开花前用15mg/L的GA3喷花序，可使穗轴伸长，达到稀疏果穗、防止裂果的目的。日本生产上为使拉长康拜尔早生果穗采用花前20-30日用3-5mg/L GA3处理。一般在开花前20-30天,用1-5mg/L处理都能达到较好的效果，因品种、栽培技术和处理时期不同调整使用的浓度，使用时期早浓度较低，推迟处理时间可适当提高处理浓度。,四、GA3促进葡萄成熟,早在60年代初，岸光夫就以玫瑰露为例提出了应用赤霉素提早葡萄成熟期的方法。
12、幼果期果实生长状况，对以后的葡萄产量和质量影响很大。在保证较早地向果穗供应足够的营养物质和水分，使幼果充分发育的前提条件下，使用GA3时幼果速长期和缓长期缩短，致使果实成熟期大大提前。从早熟品种提前数天到中、晚熟品种提前二三十天不等，如玫瑰露的果实成熟可提早1个月，巨峰、先锋和甜峰等可提早成熟20天左右。利用GA3促进葡萄成熟，提前上市，提高经济效益，同时也可缓解大面积栽培同一品种成熟期集中的问题。,五、GA3提高坐果率,葡萄在坐果期使用GA3，可提高幼果内的GA和生长素的水平，阻止形成离层并吸引营养物质进入幼果，从而提高坐果率。目前现有的无核品种和自然坐果率低的巨峰等大粒有核品种，常用GA3
13、来提高坐果率。GA3的使用浓度为25100mg/L，常与210mg/L的4-CPA合用，在盛花期至落花后5天内喷穗或蘸穗，同时果粒显著增大。,六、GA3提高葡萄果实硬度,对一些果肉较软的品种如安芸皇后、翠峰、紫苑、巨玫瑰等品种等幼果期使用25mg/LGA3处理使果肉变硬，配合无核化处理对有些品种效果更显著。 GA3在日本葡萄生产上一直广泛应用,不同品种在使用目的、时期、和浓度是不一样的。而且新培育的品种经过GA3反应检测和使用方法的研究,这值得我们借鉴。下表为日本葡萄生产使用GA3的常用方法。,GA3在日本葡萄生产主要使用方法,4 乙烯利、ABA及生长抑制剂在葡萄生产上的应用,一、延长抑制新梢
14、的旺长，提高坐果率 乙烯利，CCC、PP333、B9等生长延缓剂，都有抑制内源GA的合成并使IAA含量下降的作用。 在花前10天或花后20天使用CCC、PP333、B9 1000mg/L,可延缓葡萄新梢的生长。在以提高坐果率为主要目的时，在新梢展开89叶片时喷用；以抑制新梢的后期生长为目的时，可在落花10天以后喷布。 PP333土施比叶面喷布效果更好。结果树每株0.150.5g用510kg水稀释后，在主干周围挖沟浇入。秋施和花前施，坐果多，果粒过密。 巨峰等生长势过旺的品种可用以上的抑制剂，喷施23次，可有效的控制生长。展叶57新叶的巨峰和先峰葡萄新梢用20 mg/L乙稀利进行喷施可以明显抑制
15、新梢伸长。,二、促进花芽的形成,对一些不易形成花芽的品种如美人指等使用生长抑制剂可有效的促进花芽分化，美人指葡萄花后10天，使用1000 mg/L PP333喷布叶面一次，果实采后9月中旬再使用一次，可有效促进花芽分化。CCC和B9也有同样的效果。,三、促进上色和成熟,葡萄为非跌变型果实，无呼吸高峰，成熟期乙稀含量少。果实的成熟主要受果粒中生长素和脱落酸的平衡所调控。在生长的第2期到第3期生长素含量开始逐渐下降，而脱落酸含量逐渐上升。玫瑰露葡萄在始熟前的3周、2周、1周，成熟周内连续5天用100mg/L的ABA浸渍果穗，成熟前1-2周的处理，提早促使果粒中糖分迅速增加，同时促进着色。 黑奥林在
16、始熟期第2-3周用1000mg/L的ABA处理后，明显促进着色，同时也促进果实中的糖含量增加。,图10-1 ABA处理对玫瑰露葡萄果实成熟的影响 （稻叶等，1974）ABA100 m,乙稀利也能促进葡萄果类成熟。同时对促进果实着色也有一定的作用。乙250-300mg/L，在始熟期进行喷布果穗，可以提早成熟6-8天，但使用乙稀催熟的葡萄容易落粒，并影响果实风味，所以使用乙烯利促进萄萄成熟还需慎重使用。,四、提高抗逆性 CCC能降低叶面蒸腾作用，ABA有使气孔关闭的作用，CCC和PP333都有提高根冠比，增强根系的作用。CCC、ABA和PP333也都能提高萄萄的抗旱性。生长延缓剂使葡萄节间缩短、枝
17、增粗，芽饱满充实，贮藏养分增加，因而可以提高根系和枝条的抗寒力。,GA3和ABA 对魏可葡萄果实生长及着色的影响,一、赤霉素对魏可葡萄果穗及果实生长的影响,摘要： 以魏可葡萄为试材，于开花前13-22d，使用不同浓度（3 mg/L，5 mg/L，7.5mg/L）赤霉素处理，结合盛花期 25mg/LGA3和花后两周25mg/LGA3+5mg/LCPPU处理。研究了不同赤霉素处理对魏可葡萄花穗长度，果实小穗节间长度，无核率和果实品质的影响。结果表明，在花前13d-22d的12组处理中，花前16d 7.5mg/L GA3结合盛花期25mg/LGA3，花后两周25mg/LGA3+5mg/LCPPU的处理果穗拉长效果最为显著，其果实小穗节间长度增长为对照的128.81%。使用不同赤霉素处理提高了魏可葡萄的无核率，使魏可果形变长，此外，还增加了果实可滴定酸含量，降低了可溶性固形物含量。,
