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1、万千气象的宋代社会风貌,教学目标,通过本课的学习，了解宋朝社会生活大概的风貌，包括当 时流行的穿着打扮、饮食的主要特点，居住条件和房屋建筑的 样式；交通旅行的条件；文化娱乐活动、节庆风俗等方面。通过了解过去的社会生活史，提高认识和改进现代社会生 活的能力。了解历史上物质文化生活的条件和特点，有助于更 好地认识我们现在的物质文化生活，提高创造性地改进物质文 化生活的能力。通过对于过去日常生活的了解，使学生对于历史有更加生 动直观的认识，拉近学生与历史之间的距离，加深学生与中华 民族的历史和文化的亲和力,衣食住行等习俗的变化,宋代对士、农、工、商的服饰，限制极为 严格。孟元老东京梦华录民俗记载：“
2、其 卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。 稍似懈怠，众所不容。其士、农、工、商，诸 行百户，衣装各有本色，不敢越外。谓如香铺 裹香人，即顶帽披背；质库(当铺)掌事，即着 皂(黑)衫角带不顶帽之类。街市行人，便认得是 何色目。”可见，在宋代，除从服饰上可以看出 等级差别外，还可以看出他们所从事的行业。,关于服饰，主要应把握以下三个方面的问题： 第一，宋朝服饰特点的历史变化，从王朝初年的简朴到王朝末年 的奢侈，一方面表明了社会经济的发展，另一方面也说明了统治 阶级的日渐腐朽。 第二，宋代的服饰中明显地反映了少数民族的影响，朱熹说： “今世之服，大抵皆胡服，如上领衫，靴鞋之类，先王冠服扫地 尽
3、矣。”(朱子语类)这是长期以来民族交往和民族融合的结 果，应该使同学们认识到，民族之间的文化交流起到了丰富人们 的物质和文化生活的作用。 第三，在宋朝出现的缠足陋俗，说明当时统治阶级价值观念的腐 朽和妇女地位的低下，应该引导学生批判性地认识这些历史现象。,北宋初年，曾对各级官员的服色做出严格 的规定，如三品以上穿紫色，五品以上穿朱色， 七品以上穿绿色，九品以上穿青色。至于普通 百姓，就只能穿黑白二色。,关于缠足满清统治者入主中原后，起初极力反对汉人的缠足风俗，一再下令禁止女子 缠足。但此时缠足之风已是难以停止了，到康熙七年（年）只好罢禁。 这件事，一度被人们渲染为“男降女不服”清兵入关，有“剃
4、发令”，在武力高 压下，汉族男子最后不得不屈服执行，故而男子剃发，被视为向清廷屈服的象征。 与此同时，女子缠足虽也同样为清廷下令停止，但后来并未达到禁止的目的，故 而有“男降女不降”之说。由此可见缠足之风的根深蒂固。也正因为此，妇女缠足 在清代可谓到了登峰造极的地步，社会各阶层的女子，不论贫富贵贱，都纷纷缠 足。甚至远在西北、西南的一些少数民族也染上了缠足习俗。与此同时，女子小 脚受到了前所未有的崇拜与关注。这一时期，脚的形状、大小成了评判女子美与 丑的重要标准，作为一个女人，是否缠足，缠得如何，将会直接影响到她个人的 终身大事。在当时，社会各阶层的人娶妻，都以女子大脚为耻，小脚为荣。“三寸
5、金莲”之说深入人心，甚至还有裹至不到三寸的。以至出现女子因脚太小行动不便， 进进出出均要他人抱的“抱小姐”，而且这样的女子在当时还挺受欢迎的。 小脚为何称“金莲” 讲到“三寸金莲”，人们不禁要问，妇女因缠裹而成的小脚为什么被称为“金莲”？ “金莲”与小脚是怎样联系起来的？长期以来，人们对这个问题也是倍感兴趣，却并没 有一个令人满意的回答。 一种说法认为，金莲得名于南朝齐东昏侯的潘妃步步生莲花的故事。东昏侯用金 箔剪成莲花的形状，铺在地上，让潘妃赤脚在上面走过，从而形成“步步生莲花”美妙 景象。但这里的“金莲”并不是指潘妃的脚。还有一种说法认为，金莲得名于前述五代 娘在莲花台上跳舞的故事。但这里
6、的金莲指的是舞台的形状，也不是娘的脚。,宋代的饮食相当丰富北宋的东京和南宋的临安，是当时南北饮食的两个交 流中心，从中可以看出当时饮食的状况。北宋的东京，已 传入南方的烹饪技术，改变了以前北方人粗放的饮食习惯。 在那里，北馔、南食、川饭等几种菜系互相竞争，使饮食 业变得更加丰富。宋室南渡后，随着大量北方人口的迁入， 东京的饮食业也进入临安，使南北的饮食再次得到交流， 形成“饮食混淆，无南北之分矣”(吴自牧梦粱录卷16) 的局面。从东京梦华录梦粱录等文献的记载来看， 两宋的烹饪技术已经相当高超，有烹、烧、烤、炒、爆、 溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔、酒、冻、签、 腌、托、兜等几十种，每一种都可
7、以做出二十多个品种， 可谓丰富多彩。,关于瓦子，应该注意以下的问题：第一，从起源上看，瓦子的产生是城市繁荣、 商业发展、市民阶层队伍扩大的结果。第二，从瓦子的内容来看，既有物质生活方 面的，而更重要的是，又有精神生活方面的，反 映了宋代商业活动领域的扩展。,热闹的瓦子所谓瓦子，“谓其来时瓦合，去时瓦解之义，易聚易散也”(吴自牧 梦粱录卷19)，是城市中娱乐兼营商业的场所。北宋东京又称瓦子为 瓦舍、瓦肆。在瓦子中，有许多用栏杆之类东西组成的小的演出场所，称 为勾栏。据孟元老东京梦华录的记载，当时东京著名的瓦子有新门瓦 子、桑家瓦子、朱家桥瓦子、州西瓦子、侏康门瓦子、州北瓦子等。其中， 桑家瓦子有
8、大小勾栏五十余座，“内中瓦子、莲花棚、牡丹棚、里瓦子、夜 叉棚、象棚最大，可容数千人”。“瓦中多货药、卖卦、喝故衣(卖旧衣服)、 探、饮食、剃剪、纸画、令曲之类，终日居此，不觉抵暮”。宋室南渡后， 一大批艺人辗转南下，来到临安，临安的瓦舍勾栏也迅速趋于繁荣，并超 过了东京。到南宋中期，临安城内有南瓦、中瓦、大瓦、北瓦、蒲桥瓦， 以北瓦规模最大，有勾栏13座。城外有瓦子20座，如钱湖门外瓦子、嘉会 门瓦、候潮门瓦、小堰门瓦、四通馆瓦、荐桥门瓦、艮山门瓦、米市桥瓦、 旧瓦、北关门新瓦、羊坊桥瓦、王家桥瓦、行春桥瓦、赤山瓦、龙山瓦等。 这些瓦子内，也集中了大批勾栏，南宋末年北瓦有勾栏13座。,宋代的
9、元旦宋代农历正月初一，三更过后、五更来临之时，爆竹便响彻天空。不仅宫中爆竹山响，要举行隆重的元日朝贺礼。寻常百姓也竞相燃放爆竹，开始了拜 天地、祭祖先、互相拜年的活动。同僚亲朋之间拜年时，要赠送名刺(即名片)。 如果自己不能亲往朋友家拜年，要派人骑马到每一位朋友家，连呼数声，留下 一张名刺，表示已前来拜年。节日里还有大量的娱乐活动。如北宋东京，元旦 放假三天，“士庶自早互相庆贺(坊巷)皆结彩棚，铺陈冠梳、珠翠、头面、 衣着、花朵、领袜、靴鞋、玩好之类。间列舞场歌馆，车马交驰”。入晚“贵家 妇女，纵赏关睹，入场观看，入市店饮食，惯习成风，不相笑讶”(东京梦华 录卷6)。南宋的临安，元旦入夜，还有
10、放烟火、赏灯等许多娱乐活动。,万千气象的宋代社会风貌同步创新训练,1.崇尚节俭，衣帽上不得缀饰珠玉是在A.北宋初年 B.北宋末年 C.南宋初年 D.南宋末年2.宋代饮食相当丰富，东京城里食品达A.100多种 B.200多种 C.150多种 D.300多种3.城内外鱼店，不下一二百家，指的是A.东京 B.南京 C.临安 D.广州4.东京城内就有许多娱乐兼营商业的场所，叫做A.市 B.坊 C.夜市 D.瓦子,( A ),( B ),( C ),( D ),5.宋代农村百姓住房多为A.茅屋 B.瓦房 C.四合院D.耳房6.宋朝缺马，多用A.驴车 B.牛车 C.乘轿 D.骑驴7.瓦子中圈出许多专供演出
11、的圈子，叫A.市 B.坊 C.邸店 D.勾栏8.宋代妇女缠足的陋习逐渐传开是由于A.妇女的自愿 B.社会提倡要求C.历代统治者政策 D.一些士大夫提倡,( A ),( D ),( B ),( D ),9.下列内容叙述宋代饮食丰富的是东京城里的食品有二百多种 夜市上的小吃很多，夏季还有冷饮 北方人吃鱼多，东京城内外鱼店，不下一二百家 北宋的肉食以羊肉为多A. B. C. D.10.宋诗里的“邸店如云屯”是形容A.交通发达 B.旅店业兴旺 C.商业发达 D.娱乐活跃11.下列内容不是反映宋代住宅情况的是A.农村百姓住房简陋，多是低矮的茅屋B.稍富人家外建门屋，内为四合院，院内还种花草C.城市平民住
12、房，平面多为长方形，屋顶以草或瓦覆盖D.官僚贵族宅第宏丽，前堂后寝，以穿廊相连，两侧还有耳房和偏院,( A ),( B ),( D ),读下面“宋代的妇女服饰”图，讨论回答下列问题：,（1）宋代服饰有何特点？,（2）从服饰到饮食、住宿、行走，你都喜欢宋代哪些习俗？,(1)北宋初年，崇尚节俭，衣帽上不得缀饰珠玉，对各级官员服色都有严格规定，普通百姓只能穿黑白两色的衣服。从穿戴的服饰上，可辨认出士、农、工、商从事行业的特点。后来，奢侈之风盛行，统治者的衣饰华丽。受北方少数民族影响，劳动者多穿小袖狭身的短衣。,.读下面王安石的诗句，讨论回答下列问题：,（1）王安石这首诗的意思是什么？,（2）宋代的元
13、旦和我们现在春节有什么相同和不同的地方？,(1)北宋初年，崇尚节俭，衣帽上不得缀饰珠玉，对各级官员服色都有严格规定，普通百姓只能穿黑白两色的衣服。从穿戴的服饰上，可辨认出士、农、工、商从事行业的特点。后来，奢侈之风盛行，统治者的衣饰华丽。受北方少数民族影响，劳动者多穿小袖狭身的短衣。,（2）以宋代衣、食、住、行的习俗，可以选择的组合，以宋代女子为例，穿上轻而薄的衫和裙；晚上到夜市去吃小吃，夏季再饮点冷饮；住在四合院里；坐上牛车去走亲戚。,（1）诗的意思是，在欢快的爆竹声中，送走了旧的一年，人人喝着迎接春天的屠苏酒（一种药酒），明媚的阳光照耀着千家万户，家家门前都换上新的桃符。,（2）全国各地过春节的风俗不尽相同，宋代过春节，也称元旦，最为重视。元旦前几天，人们就洒扫庭户，准备过节。除夕夜，百姓要祭祀祖先，迎神供佛，挂年画，贴“桃符”。合家围炉而坐，饮酒唱歌，直到天明，称“守岁”。元旦那天，盛行燃放鞭炮，穿新衣，往来拜年。大街上搭彩棚，摆满各色货物，歌馆、舞场挤满了人，连妇女也出来游乐。现在过春节，农村的一些习俗，与宋代还很相似，如春节前大扫除，除夕夜“守岁”、观看春节文艺晚会、祭祖、供佛，元旦穿新衣，放鞭炮、拜年等等。不同的是城乡差别，城市禁放鞭炮，机关搞“团拜”，除夕夜收看春节文艺晚会。春节组织大型文娱表演等。,
