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1、葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件人力资源部：梁峻海天内部培内部培训资训资训资训资 料料（五）（五）实业L/O/G/O葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件肠衣生产过程质量检验葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城
2、庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件肠衣加工工艺流程半成品入库 分色投料 冲 水 （灌水分路） 洗 把(浸洗清）质量检验 打 把 （绕把） 上 盐 （腌肠）成品装桶成品检验 量 码 （配量尺码） 复 水 （查货）成品入库 （储存） 葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件半成品检验1.原材料来自非疫区，用新鲜的猪小肠加工出来原料。 2. 检验前准备原料采购回厂里卸车后，先将桶冲洗干净，进入原 料库房。排列整齐，经库房人员抄写批次、编号、清点 数量完
3、毕后，把数据报送质检。 3.质检方法质检依据库房上报数量按1%比例对原料的色泽、长 度、皮质、口径、经络、洞、粪污，进行验收。 原材料根据不同米数进行检验，皮质要坚韧、没有大麻 筋、没有黄节、没有泥条、一把不能超过4个洞、没有 大块或整洁的粪污，检验合格后出具检验合格证。葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件肠衣色泽分为：白色、乳白色、浅黄色、淡粉红色。 1 白色 肠衣色泽葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道
4、沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件3 浅黄色葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件1.浸洗：时间至少要达到30分钟以上，必须清除肠 壁的不洁物质，洗肠200把左右换水一次，并核 对桶内数据是否准确无误。必须当天生产当天洗 肠。 2.洗把：在洗把池内用力淘洗并避免洗把水溅出池 外。3.清洗：在水池中拆把理伸装入专用筐内并避免洗 把水溅出池外。洗 把葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式
5、庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件本工序是整个肠衣成品加工过程中的一个重要环节，要通过灌水 分路把口径的大小准确。同时并注意检验实质，达到出口规定标 准要求。测量口径；测量口径的方法：肠衣灌水后两手紧握两端，双手距离约0.3米 左右，依其肠衣自然弯度对卡尺测量（出口检验亦用此方法）。 必须勤抄水多上卡，对下列不同情况的肠衣准确分路。硬皮肠衣在卡尺内满而不碰卡尺者应分为本路分，满卡而不 能动者应大于本卡一毫米。松皮肠衣抄水上卡不再扩大者应为本路分、抄水继续扩大者 ，视肠衣口径确定路分。洒水肠衣虽然
6、洒水而肠衣不扩大者应为本路分（同时必须注 意是否翻皮，翻皮者必须翻转后正确上卡。）冲 水葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件 复水也称为查货，查货人员必须每个路分盆逐一复水查 验，部得抽查复水等，保质保量完成当天的工作任务。 1、带小超过8米，带大超过5米； 2、口径有4节错误（含中长、短码），但长码须有2节 ； 3、只要有非技术口径问题； 4、破洞超过两个； 5、粪污：大块超过两块，整节花粪超过1节； 6、虫蚀（沙头）、麻筋、泥条、弯头、须头超标者。
7、 有以上情况之一者作返工处理。复 水葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件“AA”级：色泽好（白色、乳白色），皮质好，光泽透明度好，无筋络 、包筋、破洞、软洞、粪污、破（须）头、沙头（特别透明的除外） ，口径匀称，整把色泽一致的产品。 “A”级：皮质好，光泽透明度好，可带轻微的筋络、轻微包筋、轻微透 明沙头，无破洞、软洞、粪污、破（须）头、口径匀称，整把色泽一 致。比“AA”级低一个级别的产品。产品的色泽分：淡粉红色、白色、 乳白色、浅黄色。 “AB”级
8、：用新鲜，无重包筋、中粗麻筋、重沙头，无破洞、软洞、粪 污、泥条、须头、软皮，口径匀称，整把色泽一致，一般指未挑“AA” 级或“A”级的产品。产品的色泽分：淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色 。 “B”级：挑去“AA”级、“AAB”级或“A”级后，无重包筋、重麻筋、重沙头， 无破 洞、软洞、粪污、泥条、须（破）头、软皮，口径匀称，整把 色泽一致的产品。 “C”级：用新鲜品质较好的原料，挑去“AA”级、“A”级、“AB”级和“B”级后 ，无泥条、重（大）麻筋、无破洞、软洞、粪污、破（须）头，口径 匀称，整把色泽一致的产品。分 级 别葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课
9、 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件AA级：色泽好（白色、乳白色），皮质好，光泽透明度好，无筋络、包筋、破洞、软洞、 粪污、破（须）头、沙头（特别透明的除外），口径匀称，整把色泽一致的产品。葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件A级：皮质好，光泽透明度好，可带轻微的筋络、轻微包筋、轻微透明沙头，无破洞、 软洞、粪污、破（须）头、口径匀称，整把色泽一致。比“AA”级低一个级别的产
10、品。产品的色泽分：淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色。葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件AB级：用新鲜，无重包筋、中粗麻筋、重沙头，无破洞、软洞、粪污、泥条须头、软皮， 口径匀称，整把色泽一致，一般指未挑“AA”级或“A”级的产品。产品的色泽分： 淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色。葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课
11、件B级：挑去“AA”级、“AAB”级或“A”级后，无重包筋、重麻筋、重沙头，无破 洞、软洞、粪污、泥条、须（破）头、软皮，口径匀称，整把色泽一致的产品。葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件C级：用新鲜品质较好的原料，挑去“AA”级、“A”级、“AB”级和“B” 级后，无泥条、重（大）麻筋、无破洞、软洞、粪污、破（须）头，口径匀称， 整把色泽一致的产品。葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖
12、牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件粪污、麻筋、粪蚀、破洞、三头、 泥条、铁锈、盐蚀、次色、油筋实实 质质葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件粪污粪 污葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件麻筋：凡失去拉力和韧力（俗称横竖劲）或形状不正常， 或显著筋络（如紫筋、黄筋、不透
13、明的大麻皮）等。葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件弯头弯 头葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件硬洞硬洞葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件拉洞拉洞葡萄熟了“纳帕溪谷
14、”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件黄节黄 节葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件软洞软 洞葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件破洞破 洞葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆
15、典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件油筋油筋葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件虫蚀（沙头）虫 蚀虫 蚀葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件 尺码浮动在上下半米左右，长短搭配均匀 ，每把肠衣的颜色要一致。 1、尺码有
16、12把不合格者；2、有1把多头 者；3、不该少头而少头者，有一把；4、 有一节不足起用点；5、有1把花把或颜色 不合格者。有以上情况之一者做返工处理 。量 码葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件 车间主任对车间生产及产品质量负总责， 不合格产品不准出车间；车间主任抽把必 须在上盐工序前，必须按5-10%进行抽样检 验，使口径、实质、尺码、色泽等控制 100%合格，并如实填写车间质量跟踪检测 报告单。车间主任抽筐检验车间主任抽筐检验葡萄熟了“纳帕溪谷”地产项 目一期业主入住仪式庆典策划案PPT培训课 件汽车频 道沃生活自驾游方案钱湖牌大闸蟹营销 推广策划方案秦皇凤城庭院楼盘项 目开盘活动策划方案禽流感教学课件上盐：均匀卫生，按规定用量：夏季1.65斤/把、冬季1.5斤 /把1、上盐前先核对路分牌子、纸扉
