《16年度最新 餐厅服务员工作计划范文》由会员分享，可在线阅读，更多相关《16年度最新 餐厅服务员工作计划范文（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 16 年度最新餐厅服务员工作计划范文从这次餐饮服务员，改变我认为 干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树 立了干一行，爱一行的思想，知道了一 个人是否有所作为，不在于他从事何种 职业，而在于他是否尽心尽力把所从事 的工作做好。具备了我的从业意志和端 正了我的工作态度;知道了成功服务员应 有的素质，从而增强我的从业意识，立 志要么不做，要做就做一个有理想、有 道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾 客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程 序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料
2、-感谢阅读- 2 摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、 写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜 品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒 水的一般知识;处理客人投诉及服务工作 突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作 及收市的注意事项以及各种服务礼仪、 餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成 为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员兼职工作中我总结 出作为一个优秀服务员要具备。热爱你的工作：当你热爱自己的 工作，你就会快乐地、更容易地做好你 的工作。我们要让就餐的人们获得健康、 能量与良好的服务。你就可能将平凡的 工作做得不同凡响。而企业最需要的人 就是热爱工作的人。迅速熟悉工作标准和方法：为了 自己的企
3、业和自己在激烈的竞争中获胜， 我们必须能够尽快地投入工作并胜任工 作，以提高工作效率。要有勤奋的精神：餐饮工作主要 是手头工作，通常不会过重，多做一些-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼 勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地 寻找工作。 “一勤天下无难事”的俗语说 出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的 大门就为你敞开。要有自信心：与金钱、势力、出 身背景相比，自信是最重要的东西，自 信能帮助人排除各种障碍、克服各种困 难，相信自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬 业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人， 真诚做人、认真做事，事业将会更成
4、功责任：就是以公司利益为重，对 自己的工作岗位负责;就是为客人负责， 给客人提供优质的出品与服务;就是“敬 无在”，即使没有人监督你，你也会认 真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在 工作中没有绝对的公平，位在努力者面 前，机会总是均等的。没有一定的挫折 承受能力，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 的追求，餐饮企业的工作由多种分工组 成，非常需要团队成员的配合。具有团 队精神、善于合作的员工和企业都更成 功。这次的兼职给我的体会非常的深 刻，我觉得我们做每一件事情都是，每 天进步一点点：积沙成塔、积少成多， 很多成功者就是积累一点点小而成大器 的。每天创新一点点，是在走向领先;每 天多做一点点，是在走向丰收;每天进步 一点点是在走向成功。
