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1、第二节第二节 溶液的酸碱性溶液的酸碱性一、水的电离一、水的电离 二、溶液的酸碱性二、溶液的酸碱性和和pHpH一、水的电离 水是一种极弱的电解质 精确的导电性实验表明，纯水大部分以分 子的形式存在，但其中也存在着极少量的 H3O和OH。水中存在着微弱的电离。 H2O + H2O H3O+ + OH- 简写为：H2O H+ + OH-+-*3二、水的离子积Kw常温下，在纯水以及水溶液中，都 存在着 :Kw= H+ OH-=110-14特别提示：此时的H+ 和OH-是溶液 中的总量。Kw的应用：根据水溶液中的H+ ，求溶 液中的OH-，反之亦然。问题5、6水的离子积常数总结Kw=c(H+) c(OH
2、)1、表达式：注：常数无单位KW 叫做水的离子积常数，简称水的离子积 。 特别提示：此时的c(H+)和c(OH-)是溶液中 的总量。 在任何水溶液中，均存在水的电离平衡， 也就是任何水溶液中都是H+、OH-共存 的。 任何水溶液中都存在 Kw=c(H+) c(OH) （Kw 25 =10-14 ） 含有H+的溶液一定是酸，含OH-的溶液 一定是吗？食醋为什么会食醋为什么会 有酸味有酸味? ?CHCH3 3COOHCOOH这些水果为什这些水果为什 么都有酸味么都有酸味? ?果果 酸酸溶液的pH值1、意义：表示溶液酸碱性的强弱。2、表示：用H+物质的量浓度的负对数来表示。3、式子：pH=-lgH+
3、如H+=1107mol/L的溶液pH=7二、 溶液的pH1.pH的定义：pH=-lg c (H+)例：c(H+)=0.001 mol /L pH=-lg 0.001 = 3例：c(OH-) = 0.01mol /Lc(H+)=110-14 / 10-2 = 110-12 mol/LpH=-lg 110-12 = 12溶液的酸碱性常温下，溶液的酸碱性跟H+和OH浓度的关系：中性溶液酸性溶液碱性溶液H+=OH=1107mol/LH+OH1107mol/LH+OH1107mol/L溶液的pH值0 100 1 101 2 102 3 103 4 104 5 105 6 106 7 107 8 108
4、9 109 10 1010 11 1011 12 1012 13 1013 14 1014酸性增强碱性增强pH值关于pHpH是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称 酸碱度。2、 酸性溶液的pH7。1、 pH的范围是0-14 3、 酸性溶液的pH值越小酸性越强，反 之PH值越大酸性越弱。 碱性溶液的pH值越大碱性越强，反 之PH值越小碱性越弱。人体几种体液和代谢产物的正常pH: pH与人体健康 人体体液的PH值是7.357.45时正常； 人体体液的PH值7.35时，处于亚健康状况； 人体体液的PH值=6.9时，变成植物人； 人体体液的PH值是6.856.45时死亡。 pH与人体健康： 在生命长期的
5、进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境，人体体液在正常状态下的pH为 7.04，也就是说，人体在处于偏碱性状态时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人体体质的酸性化，导致身体机能减弱，新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，内脏负担加重，最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒，严重的还可能导致高血压等慢性疾病。 反之，当人体处于正常的微碱性状态时，新陈代谢就较为活跃，体内废物容易排出，身体免疫力也较强，不易得病。PH与智商： 近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则
6、智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液pH大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。 人们知道，健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(pH约为7.3至7.5)，这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，人的精力也就显得较为充沛。而有些孩子表现脾气暴躁、多动，学习精力不集中，常感疲乏无力，且易患感冒、龋齿及牙周炎等疾病，其原因可能与体液酸碱度偏高有关。你家的菜谱酸碱平衡吗？我们的身体就像一个化学实验室，体内无时无刻不在进行无数的生物化学反 应，使新陈代谢正常运转。如果“实验室”内的酸碱失衡，那就会“天下大
7、乱 ”了。人体酸碱失调的危害人体每天摄入酸性及碱性食物，它们经过人体的分解，会在我们的体液（ 血液、尿液、组织液）中产生很多酸性和碱性的物质。医学研究证明，当血液酸性化时，人体可表现为手足发凉、易感冒、皮肤 脆弱、伤口不易愈合、易引起关节肿痛、对疾病抵抗力降低等症状，甚至可直 接影响到脑和神经功能。饮食调节酸碱平衡维持酸碱度的物质基础是酸碱性食物的合理搭配。鸡鸭鱼肉味道固然好，但是吃得太多就会觉得整个人无精打采、身体无力 、懒洋洋的，提不起精神，这是因为它们进入体内后经过分解使体内变成酸性 体质的结果，如果同时食用碱性食品，就能使酸碱得到平衡。专家告诉我们， 每天摄入食物的酸碱比例应该为28。
8、酸碱食品简单分类酸性食品：牛奶以外的动物性食品碱性食品：除了五谷杂粮外 的植物性食品中性食品：油、盐、咖啡、茶等常见食物的酸碱分类强酸性蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等 中酸性火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、 奶油等弱酸性大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等中碱性大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、 蛋白、梅干、柠檬、菠菜等强碱性葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻 ，最佳饮用时间为早9点至11点.小测试你是一个酸性人吗？正常情况下人的血液PH为7.357.45之间，高于此数值表明体 液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数 人为酸性体液，你是不是酸性人呢？经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉 健忘 免疫力差肠胃不适 皮肤苍白多粉刺 便秘 情绪波动大易激惹 头发无光泽且易断 龋齿如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不扣 的酸性人了。酸碱误区误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食 品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱 性生成物。误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为 好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱 调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康pH=-lg c (H+)
