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1、江 西 臻 药 堂 药 业 股 份 有 限 公 司文件名称 大黄生产工艺规程 编 号 人 日期： 年 月 日 审 核 人 日期： 年 月 日批 准 人 日期： 年 月 日 生效日期 年 月 日颁发部门 质量管理部 份 数： 文件页码 第 1 页 共 11 页 分发部门 质量管理部、生产技术部第 1 页 共 11 名：大黄，成品代码 状: 本品呈不规则类圆形厚片或块，大小不等。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有沙粒感。味与归经：苦，寒。归脾、胃、大肠、肝、心包经。下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄。用于实热积滞便秘，血热吐魈，目赤咽肿，痈肿疔疮，肠痈腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，跌打损伤，
2、湿热痢疾，黄疸尿赤，淋证，水肿；外治烧烫伤。酒大黄善清上焦血分热毒，用于目赤咽肿、齿龈肿痛。熟大黄泻下力缓、泻火解毒，用于火毒疮疡。大黄炭凉血化瘀止血，用于血热有瘀出血症。法用量：315g;用于泻下不宜久煎。外用适量，研末敷于患处。格与包装规格：1、2、5。通风干燥处，防蛀。据：中国药典2015 年版一部；江西中药炮制规范（2008 年版）。量每批按 100行换算物料消耗定额。法除去杂质，洗净，润透，切厚片或块，晾干。江 西 臻 药 堂 药 业 股 份 有 限 公 司大黄饮片生产工艺规程 2 页 共 11 页第 2 页 共 11 药饮片批生产指令明确了饮片批品名、批号、生产批量、炮制加工基本流
3、程、原药材进厂编号及检验单号、投料量等。药饮片批包装指令明确了包装品种名称、规格、批号、包装规格、包装批量、包材用量等。产品种应有质量标准、工艺规程、岗位标准操作程序等相关文件。产场所应有卫生要求的文件规定和卫生清洁标准操作程序。用设备应有相应的设备操作、维护保养、清洁标准操作程序。器具清洁应有相应的标准操作程序。有岗位所需生产记录（含清场），工序运行状态标志、设备运行状态标志、物料领料单、工序操作记录等空白表格。他有关执行文件。述文件均应为现行文件。用物料与中药饮片批生产指令或中药饮片批包装指令或工艺规程相符。对领（配）料单或物料标签等内容，如物料名称、批号、检验报告书（检验单号）等，应净选
4、 干燥切制洗润成品 检验中间产品检验包材入库大黄包装 筛选江 西 臻 药 堂 药 业 股 份 有 限 公 司大黄饮片生产工艺规程 3 页 共 11 页第 3 页 共 11 页准确无误。查物料外包装或容器，应完好、清洁、物料无污染，并称量、复核。查生产场所清洁、卫生、应符合该区卫生要求，有清场合格证。用的设备、设施应完好，有正常标志。器具应符合清洁要求，并有“已清洁”标志。量器具测试范围符合生产要求，并有“检定合格证”，对生产用的测试仪器、仪表按要求进行必要的调试，符合生产需要。作人员检查后填写检查记录，并签名。位负责人对检查结果进行复核，符合要求签名确认。前要进行检查，有安全检查表的要依安全检
5、查表进行检查。对运转设备要进行试车听诊、视诊，必要的润滑，和防护措施的检查。要排除设备的安全隐患。要做好防冻或降温工作，电气设备要防止漏电伤人、短路或过载起火。料人员根据中药饮片批生产指令或中药饮片批包装指令核对所需领物料的品名、批号、规格、数量及合格标志等；对无误后，开出领料单由车间管理人员审核、签字，到仓库领料；现以下问题时领料不得进行；未经检验或检验不合格的物料；包装容器内无标签或物料标识卡、合格证；因包装被损坏、内容物已受到污染；已霉变、虫蛀、鼠蛟烂；在仓库存放已过复验期，未按规定进行复验；其他有可能给产品带来质量问题的异常现象。江 西 臻 药 堂 药 业 股 份 有 限 公 司大黄饮
6、片生产工艺规程 4 页 共 11 页第 4 页 共 11 料的称量：量原辅料的衡器应经校验合格，并在有效期内；料称量所用的容器要求不影响物料的化学性质。严禁用同一容器两次（或多次）称量不同的物料；量时所用的取样器，必须预先作清洁处理，不影响和污染物料；用完的物料要及时封扎，并标出品名、批号、取样量、剩余量等。有物料称量均要求一人称量，一人复核，谨防差错，并由称量人、复核人签字。特殊物料的称量需 员复核签字。称完一料要将所用衡器归零复位。料进入作业区必须严格遵守物料进入作业区程序；拆去外包装的物料，应重新对物料进行标示，（可挂物料标示卡），内容包括：名称、规格、数量、批号、拆封日期等。选：将按中
7、药饮片批生产指令领取的中药材移至净选岗位“待加工”区域。将药材置于药材净选台上人工挑选,去除非药用部位，制好的药材装入洁净容器内，称量,挂好物料标签,并移至“已加工”区域,杂质、灰末倒入废弃桶内。药：手工润药，将净选好的大黄放于润药池内，用水将药材淋透，置于周转框内，放置约 4 小时，至药材内外软硬一至，挂好物料标签，移入下一岗位。制：药材润好后移至切制岗位，倾入调试好的直切式切药机中切制成厚片（24切片时应注意刀距和刀的锋、钝程度，及时调整刀距和磨刀，以减少败片的产生。切好的厚片装入洁净容器内，称量，挂好物料标签，交下道工序。燥：将切制好的厚片按从上往下的顺序，置于烘箱托盘上，药材装盘要铺平
8、，控制装盘厚度为23盘完毕，把托架推入烘箱中。设置干燥温度 75，打开蒸汽，干燥过程中，每间隔 1 小时，应打开排湿阀排湿 510 分钟。干燥途中每隔两小时翻药一次。干燥结束，先关加热装置，开门降温40左右，再关风机，移出推车，至晾片区晾凉。检测药材水份不得超过 11%。待药材温度降至室温后装入容器内。称量，挂好物料标签。移至下工序。选：将干燥好的净药材移至选片岗位，用筛选机 10 目筛筛去碎屑、焦屑及灰屑。筛选好的净药江 西 臻 药 堂 药 业 股 份 有 限 公 司大黄饮片生产工艺规程 5 页 共 11 页第 5 页 共 11 页材装入洁净容器内，称量，挂好物料标签。移至中间站，请验。签打
9、印：根据包装指令填写物料领料单领取标签（合格证）、包装袋，复核品名、规格、数量与包装指令应相符。根据包装指令打印品名、规格、产品批号、生产日期等。将打印好的标签发放到包装工序使用。发放标签要有领用人签名、核对。包装：领取检验合格后的中间产品。按中药饮片批包装指令规格将药材称重，然后手工装入相应规格的袋中，用封口机封口，设置封口温度 5 档，并进行检查是否漏气。贴好产品标签（合格证）。样：在包装过程中按成品取样标准操作程序进行取样，填写成品请验单。包装：将包好的中药饮片按中药饮片批包装指令要求装入指定的编织袋中，贴好中药饮片外标签。用缝包机或手工封好袋。库：包装完成后，填写入库单，移至成品库，挂
10、好待验牌。检验合格后，挂好合格牌。场、收率计算、物料结退以及批生产记录等工作。业人员在加工作业结束后，先将加工好的物料转移到指定处。理设备、容器、室内产品遗留物。剩余物料能回收的可作上标示，待下批生产同品种时掺入，不能回收的要及时处理。理室内器具，清除废物贮器中的废物。相应净化级别清洁要求对室内设备、器具、场所进行清洁。员按要求进行清场检查、评价，符合要求发给清场合格证，不符合要求，按程序重新清场。个工序每批产品生产结束后，都必须进行物料使用情况的统计，应符合规定定额；余的原辅料经检查质量、数量后应及时封装，防止污染。包装上注明名称、剩余数量、封装日期、封装人、复核人等，退库或退回车间暂存间，
11、并做好记录。江 西 臻 药 堂 药 业 股 份 有 限 公 司大黄饮片生产工艺规程 6 页 共 11 页第 6 页 共 11 物料结算发生偏差时，应按偏差处理程序及时处理，并记录。生产记录：生产记录各岗位记录由岗位操作人员填写，岗位负责人、审核签字，后交车间工艺员汇总、整理、审核。写岗位生产记录应符合以下条件；内容真实、记录及时；字迹清晰，不得用铅笔填写；不得撕毁或任意涂改，需要更改时不得使用涂改液，应划去后旁枝重写，签字并标明日期；按表格内容填写齐全，不得留有空格，如无内容填写时机用“”表示，内容与上项相同时应重复抄写，不得作“”或“同上”表示；品名不得简写；与其他岗位、班组之间有关的操作记
12、录应做到一致性、连贯性；操作者，复核者应填写全姓名，不得只写姓或名；填写日期一律横写，并不得简写。间工艺员将整理好批生产记录及时交质量部经理审核。药：药材内外水份一致。制：切片厚度控制 2整厚度为 3刀片、掉刀翘刀片、异形片不得超过 10%。燥：装盘厚度为 23燥温度为设定为 75, 干燥途中每隔两小时翻药一次。检测药材水份不得超过 11%。选：筛去碎屑、焦屑，挑去败片、异形片。装：标签打印应正确、清晰，封口温度 5 档，封合应严密，不漏气。量风险控制点和控制措施工 序 监控项目 质量风险点 控制措施 频 次配料 品名、规格、数量、状态标志 品名、规程、状态标志符合标准规定，称量数量不得超过+
13、2% 双人复核，超标做偏差处理。 每批洗润 润制程度 药材内外水份一致 双人复核，超标做偏差处理。 每批江 西 臻 药 堂 药 业 股 份 有 限 公 司大黄饮片生产工艺规程 7 页 共 11 页第 7 页 共 11 页切制 厚度 厚度控制 2形片不超过 10% 程监控，时时抽检，超标做偏差处理。 随时/每班干燥 装盘厚度、干燥温度、水份装盘厚度 2燥温度不得超过设定的+5，水分不得超过标准规定。程监控，时时抽检，超标做偏差处理。 每批净选 碎屑、焦屑、败片、异形片 碎屑、焦屑不得超过 程监控，时时抽检，超标做偏差处理。 随时/每班包装品名、规格、数量、批号、标签（合格证）、密封性1. 品名、规格、数量、批号、标签（合
