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1、 本科毕业设计（论文）( 2016 届 ) 题 目：大卖场“馋嘴猴豆干”销量提升策略研究学 院： 经济与管理学院、中非国际商学院 专 业： 市场营销 学生姓名： 邱雅文 学号： 12800316 指导教师： 朱振达 职称： 副教授 合作导师： 职称： 完成时间： 2015 年 11 月 20 日 成 绩： 浙江师范大学本科毕业设计（论文）目录一、诚信承诺书二、正文三、浙江师范大学本科毕业设计（论文）任务书四、浙江师范大学本科毕业设计（论文）文献综述五、浙江师范大学本科毕业设计（论文）开题报告六、浙江师范大学本科毕业设计（论文）外文翻译七、浙江师范大学本科毕业设计（论文）指导记录八、浙江师范大学
2、本科毕业设计（论文）中期检查表九、浙江师范大学本科毕业设计（论文）结题答辩资格审查表十、浙江师范大学本科毕业设计（论文）结题答辩记录十一、浙江师范大学本科毕业设计（论文）评审表浙江师范大学本科毕业设计（论文）诚信承诺书本人郑重承诺：我承诺所呈交的毕业设计（论文）是本人在指导教师的指导下，按照学校和学院的有关规定，独立研究完成的。本人在毕业设计（论文）写作过程中恪守学术道德和学术规范，设计（论文）中凡引用他人已经发表或未发表的成果、数据、观点等，均已注明并列出了有关文献的名称、作者、年份、刊物名称和出版文献的出版机构、出版地和版次等内容，除此之外均为本人的观点和研究成果。如有违反，本人愿接受处罚
3、并承担一切责任。承诺人签名（手写）： 年 月 日浙江师范大学本科毕业设计(论文)正文目 录摘要 1英文摘要 1一 绪论 1（一）选题背景 1（二）选题意义 21 理论意义 22 实践意义 2（三）研究内容 3（四）研究方法 31 文献研究法 32 现场观察法 33 案例分析法 3二 文献综述 3（一）国外研究现状 3（二）国内研究现状 4（三）述评 6三 大卖场“馋嘴猴豆干”销售现状和存在的问题 6（一）上海金丝猴集团简介 6（二）大卖场“馋嘴猴豆干”销售存在的问题 61 销量呈下降趋势 62 南北区域卖场销售不均衡 83 单品销售差别明显 84 终端卖场销售潜力挖掘不够 9四 大卖场“馋嘴猴
4、豆干”销量下降原因分析 10（一）产品同质化严重 10（二）产品陈列氛围欠佳 10（三）促销手段单一 11（四）电子商务的冲击 11（五）终端营销管理不重视 12五 大卖场“馋嘴猴豆干”销量提升策略 12（一）积极开发新品，满足新消费需求 121 针对不同目标顾客，不断推出新品 122 增强产品的“萌”感 133 提升产品品质，满足健康消费理念需求 13（二）营造良好的陈列氛围 131 争夺黄金货架 132 灵活使用 143 创新陈列方式 144 做好货架管理 15（三）开展特色促销活动 151 品尝促销 152 主题促销 163 捆绑促销 164 销 165 堆头促销 17（四）网络营销带动
5、大卖场豆干销售 171 线上销售，带动线下产品销售 172 加强网络宣传推广活动 17（五）重视终端营销管理 181 销售目标跟踪管理 182 理货管理 193 促销管理 194 客情关系管理 19六 总结 20参考文献 21致谢 22大卖场“馋嘴猴豆干”销量提升策略研究0大卖场“馋嘴猴豆干”销量提升策略研究经济与管理学院 市场营销专业 邱雅文（12800316） 指导老师：朱振达（副教授）摘要：“馋嘴猴豆干”是金丝猴集团推出的一款以大卖场销售为主的休闲食品，随着市场竞争的加剧，企业产品的销量不断下降。而销量是企业打造品牌、树立良好形象的基础，也是企业真正做大做强的有力保障。因此，如何有效提升
6、产品销量，成为了企业现实而又迫切需要解决的问题。本文就“馋嘴猴豆干”在大卖场销量逐渐低迷的销售现状，通过资料查找、现场观察等多种方法，结合产品特点和大卖场的终端特性，对其存在的问题和原因进行分析，并提出企业要积极开发新产品、营造良好的陈列氛围、开展特色促销活动、网络营销带动大卖场豆干销售以及重视终端营销管理等策略，帮助提升产品销量，实现企业长远健康发展。关键词：销量下降；策略；休闲食品；“馋嘴猴豆干” h 2800316)is a in As of to of a of to a to to in By of we of of to as a of to in to to of of 1、绪论
7、（1）选题背景随着经济的迅速发展和人民生活水平的改善，人们追求更加舒适的生活品质。“休闲食品”应运而生，满足人们在消遣时的消费需求，并逐渐演变为生活必需品。据调查，世界市场销售额已超过 900 亿美元，我国休闲食品市场容大卖场“馋嘴猴豆干”销量提升策略研究1量也高达 2000 亿元。随着我国经济的发展，休闲食品市场未来将以 20%以上的速度快速增长，在我国食品行业扮演着越来越重要的角色。虽然休闲食品市场发展空间巨大，但该行业已经进入完全竞争阶段，产品同质化日益严重，企业销量无法大幅提升，企业利益日趋平均化。此外，大部分休闲食品是以超市卖场零售模式作为主要的经营模式，随着网络购物的兴起，对传统渠道的冲击越来越大，店铺销售越来越困难，部分商品销量大幅下降。而销量对企业的重要性不言而喻，它是企业品牌打造，树立良好形象的基础；它能增强企业的核心竞
