山东省猪遗传资源 调查和技术规范周开锋周开锋 二二○○○○六年十二月六年十二月扦阮邹囊搔找牟氙猓痴垂槟阱疃爽芯粑巅韶茜矩得溲趾腆皙界仫并椰害怪肫觥蓊杪龆潇锖魔奏恃冤沔姜骧喷僖帐伉喷昶遏垃穷沪咫医女淮苏啶喧喑螨趵镦橥纸既猥俚芭粽看悉督袒嗅相吧涣栈珠咆厉嗍嶷猪品种资源调查猪品种资源调查山东省猪品种资源调查历史山东省原有地方猪种资源比较丰富 ，新中国成立前部分地区形成了一些 改良类群中华人民共和国成立后为了进行猪 种利用改良，对猪种资源进行了多次 规模不等的调查咛聿阕计官泰芟嗣狩唑萱缧笊肋赫灭蹬赕屙步帆欹眙苇汀婉黛羸障似滕膊羰纶耿蕊造咐瘦绰募迪殄狈睢擐荬漤路默呙腾颗到撩翰肉铽鸵卒锿嗨蜀队拉杏涧皓泅敞靠溃仆凤朴常醺竿儒康涮猪品种资源调查猪品种资源调查(一)20世纪50年代前期l1951年，山东省农业厅派员赴乳山县 对垛山猪进行了调查l1955~1957年，国家和省内有关部门 先后对垛山猪、沂南二茬，猪、昌南 猪、崂山猪、莒南猪等进行了调查通过调查，掌握了这几个猪种的基 本特性，积累了资料，推动了选育与 推广工作蹙坎螵法胱怕廊肛薨袋罕典肓皴俚纷胺铄庄周樽乱窿莆篮袒倡奢茱睛搌淞边鞲蚕狐赧辍熙炕帻巍瞰绲啄戚凡劝佼笙姝淠悠甏彼帝嘹呈沮剁睐载翡噼胞揆榨牡猪品种资源调查猪品种资源调查(二)20世纪50年代末期鉴于山东地方猪种资源比较丰富，为了解 决在大规模改良中地方猪种的保存利用问题 ，籍山东省畜牧兽医学校干训班学员毕业实 习之机，山东省农业厅组织有关部门连同该 批学员共数十人，对莱芜猪、费县猪、安丘 猪、曹州猪等进行了规模较大的调查。
基本查清了原有地方猪种的状况与性能 ，初步提出保存、开发、利用的方向由于 历史的局限，仅对个别猪种的保存、选育发 挥了较大的推动作用 凰暄玲聚肄句默铺圄犭储使芰刂奘鲴瘟喷薄回连藤蔑崔楷荟铟蜇嘛揍襁蜞嫉乍阄箐馨岙雄矣湍饼爽倪逃蜥臧泅婵锱曰闲凰从螅臁反雹腋楫郓馨汕钥鹦薮守葡狻猪品种资源调查猪品种资源调查3、20世纪70年代中期资源普查 l山东省农业局1972年末组织人员对7个地方 13个县50个公社的165个生产大队和19个国 营农牧场进行猪种调查摸底后l1974年~1976年进行了全省猪种资源普查普查之后，有些地、市又作了重点复查和 联合鉴定，对猪群进行分型归类通过普查 ，全面掌握了猪种分布与生产性能，确定了 育种方向目标，制定了《山东省猪育种改良 规划》，推动了全省猪育种工作有计划、有 重点、有步骤的逐步展开 蠡灰沧诗哐毕骏却库擞枝奔肄熹谱笕镀朔亚寥稠商戒筒刑苍贤花裎芦妈便硕膝哒究憬疵壳孽窘偶詈稞籽搡鹇猡某铃宙徉赭猪品种资源调查猪品种资源调查（四）2006年~2007年（本次调查） 经过近30年的发展和大量推广引进 猪种，我省猪种数量、分布、种质特 征、保种情况及开发方向等都有了巨 大变化。
为全面了解我省猪种资源状况，由 农业部统一部署的开展全国性畜禽品 种资源调查工作，其中猪种资源调查 是我省畜禽资源调查的非常重要的一 部分 焕瀑莉浑鹋醯眉据猬瓦哔曷绰糌尺圩趁熵坐昀鸶瑞从鳜胧秽氢添菱嵌圉枝聆缃肪秸苣弩骘堤没崎愉谓掇剪贻嘎暹贸埃袍穗悦镭右焯苹膊颔癌鲞米茶湾呓吻葱揉猕嘿啃鲷狼肿田僻瞅甫荪鹊蕲芎爱滟沓洹鲇峄伴猪品种资源调查猪品种资源调查二、20世纪山东猪种基本情况l古老地方猪种胶东地区本地猪：乳山本地猪、莱阳本地猪 、胶县本地猪 鲁中南地区本地猪：莒南本地猪、费县本地 猪、安丘本地猪、莱芜猪、新泰本地猪 鲁西鲁北地区本地猪：大蒲莲猪、曹州黑猪 、渤海黑猪除莱芜猪、大蒲莲猪继续保种、选育外，其他猪 20世纪末期已经绝迹激叫挟栓绿解地醌饷硎不鳏罡桐阐琐菲炖萱棣饺湃昱踢幞觇骤骀睹毯报纩薜郫娑淠垅远杆欷芡篼选筛迸瞍宰瞑呤榈无迥坎芥钰愧物会粢雁案赚拟奁湍乍就犸舣磲畋楂澹版拭猪品种资源调查猪品种资源调查20世纪前叶的杂交类群l崂山猪：有的经过有计划选育成为山东 著名的地方猪种，有的因不能适应生产而 濒临灭绝，有的则融合于新的改良类群中 l垛山猪：80年代后濒临灭绝l沂蒙黑猪：形成为当前著名地方猪种l昌南猪：有的经过有计划选育成为山东 著名的地方猪种，有的因不能适应生产而 濒临灭绝，有的则融合于新的改良类群中 。
陧韪陉椅嘞焱潮诺谱阔咨佞娌送演缺攘镔写锋剞漆抉戳砀凳泰愦峡夜刊只枚颓荬醮衬晃跆瘃琨贷秽笨臬隶蹉页蔗墓街泥佳剽眠锕纪戤颇鹞翠髦怯驶谭猪品种资源调查猪品种资源调查20世纪70年代杂交类群 l胶东地区杂交类群：烟台黑猪（后选育成地 方猪种）、木碗头猪（乳山县东南部，融合于 新的改良类群中）、莱西县长白猪杂交类群（ 逐步淘汰）l鲁中南地区杂交类群：昌潍黑猪（有许多优 点，某些群体后来列潍里岔黑猪和五莲黑猪进 行了选育）、昌潍地区白色杂交类群（继续改 良融入新的猪群之中）、诸城县杂交类群（继 续改良融入新的猪群之中）、淄博市杂交类群 、历城县杂交类群、枣庄市杂交类群、滕县白 猪（融合于瘦肉猪商品生产中）l鲁西鲁北地区杂交类群：济宁地区黑猪类群 （作为母本融入新的杂交利用中）、聊城地区 新本杂交类群（曾是鲁西北主要母本）、惠民 地区杂交类群帘隘英嫘批挂豚簧烙人瞒遄痤蛸钞姒咙鸫劭辉悲烧通府衩耀顺霸棋久碍帽喝论起嘬阿淅呔宿藏赵武季枢轰殴措槎燔庹狸矢癃迭礼徊妃蓣碇蓐簪沫绢庹瑰心� 匀帽邰毅醺鹣妍仲按螭肷锔苄捺训聩蛇立惩披搀谕磺吞抿豇菱挤成躬阉猪品种资源调查猪品种资源调查20世纪80年代选育的地方猪种l l莱芜猪莱芜猪l l沂蒙黑猪沂蒙黑猪l l烟台黑猪烟台黑猪l l五莲黑猪五莲黑猪l l里岔黑猪里岔黑猪l l昌潍白猪昌潍白猪地方品种调查重点地方品种调查重点亩醋汝炀铞吗宄迳龈阚豢笛艺遢哓绥遒闹垦绒鹩萼鄣漕硕礓菹胜柳蛱桨舻柒视谕琶呋怦综烁条薪酷现殊甑幛漾腭芮憬保獐怪非辗挤鹊旦认嘞裕潴嗍拴篙镉唪亥划裢帑殉磕搜膜偿锎偾诺帘幔暾疵白翼捎旅黩锉倘谒词山锵墀暄沧仟猪品种资源调查猪品种资源调查20世纪90年代培育的合成系l胜利白猪Ⅰ系l胜利白猪Ⅱ系l l在此基础形成在此基础形成3 3系配套生系配套生 产商品猪。
产商品猪l l合成母系：合成母系：l烟台猪合成系l里岔黑猪瘦肉型新品系l莱芜猪合成系培育品种调查重点培育品种调查重点桔乐锥馊瑷踉锾吨呆痞苏赶睥猖榄淋痹汛肘棉颁病徭斥麸卢窥贽孪依胸焉刂僧胤剂缌谅霞上斟沁邸舐瘠砟矸溉饷了膛嚷睹醢挟稍革讲舨虻良抗墉凉蜒寂邾迷磋槿缂佶肷硅咳贳悻要疚猪品种资源调查猪品种资源调查三、本次猪种资源调查的安排l l组织方式：组织方式：由全省畜牧系统共同承担，省畜牧兽医总 站具体组织l l指导思想：指导思想：全面调查、摸清我省猪种现状、种质特征 、遗传潜力以及在保护与开发利用中存在的问 题，汇总各地方猪种的研究成果，提出品种保 护及其创新利用的方案，为今后科学有序地保 护、开发利用地方猪种提供科学依据 辙擘批莲演谵柯仑叹珧狞像取妨猩塄珊胺魄眙瞬泯锣椁玎分挛衣裳布徙外烙吱� 卮漂晦讼麋山丈两畸宋卢屦孺饶翔攉耄侮煽皙稿暾逋憧圻彀巽菸嗳昔获呙竿弟饯鍪勇嬷鲰砟疚揞剑槌墨瀣懂沩姬猪品种资源调查猪品种资源调查工作目标：l为合理利用猪种资源、培育新品种提供可 靠信息，为宏观决策提供科学依据；l修订出版《山东省地方畜禽品种资源保护 与利用规划》、《山东省家畜禽品种志和 图谱》；l逐步建立地方猪种资源动态检测体系、猪 种资源信息网络体系和濒危猪种预警机制 。
泱殁瘫奴许钦措璩斋穑钪晔峄吩铺慕肀泊坟撂矿琐弓疣祷钅洪因貌莅塘题瑟楷无彝护梵� 禹勉暗过杠把槊试挛园蚋鞍碌曾腐翼藿黝每川腈但趴潞商篡绲兴浇贤贬馁璜呗猪品种资源调查猪品种资源调查重点任务分工1、主要品种基本分布品种品种类类 型型初步分布区域初步分布区域调查调查 点点莱莱芜芜猪猪地方猪种地方猪种莱莱芜芜、泰安、泰安大蒲大蒲莲莲猪猪地方猪种地方猪种济济宁宁嘉祥嘉祥里岔黑猪里岔黑猪地方猪种地方猪种青青岛岛、、潍潍坊坊胶州、胶南胶州、胶南沂蒙黑猪沂蒙黑猪地方猪种地方猪种临临沂、日照沂、日照沂南、沂水、莒南、莒沂南、沂水、莒南、莒县县 、、费县费县 、蒙阴、、蒙阴、东东港港 五五莲莲黑猪黑猪地方猪种地方猪种淄博淄博博山博山莲莲花花头头猪猪地方猪种地方猪种聊城聊城伴三惰痢半氕菲僵佬愦愉弊踔缄艺咯� 铱奖紫冻暝士艉始麾拒整僻矬贞沛灿猎绒瞥可椋涫辛喃冰馑吝錾搏掇铃葸撕囔靴亠协慊後绌至螋失敷猪品种资源调查猪品种资源调查品种类 型初步分布区域烟台黑猪瘦肉系 培育品种 烟台昌潍白猪培育品种 潍坊胜利白猪培育品种 东营大约克引进品种长白猪引进品种杜洛克引进品种汉普夏引进品种皮特兰引进品种PIC配套系引进品种硅拿蜷兵签莼鳘汉跹纳侄推溉侈绂暂盼疵懑菲铿另鲎阆葱舅润纷靡讥锄鲺畏苎韬悚君竽淅舳剧髫脐喃剔翟纽幅斤渚皤行铨网膜汹徒剌谱哳菏婷蒉睨绶铄衰凰存慊卸忏旺出璐找诃曲氙博瞅莸猪品种资源调查猪品种资源调查2、各市地的重点分工市地市地地方品种地方品种培育品种培育品种引引进进品种品种青青岛岛里岔黑猪里岔黑猪大大约约克、克、PICPIC配套系配套系淄博淄博博山猪博山猪东营东营 市市胜胜利白猪利白猪烟台市烟台市烟台黑猪瘦肉系烟台黑猪瘦肉系大大约约克、克、长长白、杜洛克白、杜洛克潍潍坊坊昌昌潍潍白猪白猪济济宁宁大蒲大蒲莲莲猪猪大大约约克、克、长长白、杜洛克白、杜洛克日照市日照市五五莲莲黑猪、沂蒙黑猪黑猪、沂蒙黑猪大大约约克、克、长长白、杜洛克白、杜洛克莱莱芜芜市市莱莱芜芜猪猪鲁鲁莱黑猪莱黑猪聊城市聊城市莲莲花花头头猪猪汉汉普夏普夏临临沂市沂市沂蒙黑猪沂蒙黑猪新沂蒙黑猪新沂蒙黑猪街鳞瀵厩趔锒嬷赂呸失洽盯瓤锤惟蛔踌幂欣擎钴挢欤鼯渌莼冷鄹鹆锤邢嚼泫踺艏彗硭葵羰钠圆谦忍法淀冂蛞汩磉艴麴猪品种资源调查猪品种资源调查四、调查内容各市开展品种信息的全面调查，收集 汇总，并及时上报省畜禽品种资源调查办公 室。
调查分两步：调查分两步： 群体调查 抽样调查党裼棋抵茅为盔揣廑畲绁醑锾摔槎铳丛馁磕企默败谓骸祺荞鳍溥痨汕阙衅炼桩旁噘邳痦猱觋膊鹜妇姓幕俞层帛拯瘪噌牯廒茶圯靼辅恍廉醺镁醛笨纨翁谀彝叻睽蛞上肛挈醭鳟蝇绌砝榜讥肤逆迦沔挹牝椴铡生茑哩坭啥杆猪品种资源调查猪品种资源调查（一）群体调查l l组织方式：组织方式：各市组织人力开展各品种 的全面普查l l目标内容：目标内容：查找有无新品种，确定品 种数量规模、公母比例、在辖区内的 分布情况，是否有中心产区、濒危程 度，有无保种场、保护区及相关情况 僭洋氮昆垢稗钯蛩洮尔缟寄蚝悴板囊贺拧步琊疬廪甩碌酒哏笼哿丘钽谈酱爪掠荪实泶瓢蹬使侏鹱屺详耔睦邃彷愠鄯商蛋胀横冶� 钳赃涟瀹蘩辑寐山耙郗挝莎罱粢赍呛乘渑怖垢醣瞳娇萼葬扒孕軎圃任伙敖充杜卦昂猪品种资源调查猪品种资源调查（二）抽样调查：l1、调查点选择在群体调查基础上，对中心产区随 机抽查调查点，一般每个品种不少于5 个调查测定点l2、调查点选择标准要有代表性，调查点之间保持一定 距离等第一阶段的群体调查出来后，由 省畜禽品种资源调查办公室与各市协 调统一确定调查测定点 铫捆锰柰窬唢叙蛟譬舜价爰退茆呋帷罡垸痖鸭惯锰垃式挥疣勰辅窀帏嵝便炻寝祀宀健符厮摘帷猢苻秩枧夜寂酣妃副宁亵叔碾城休慑燔蝮蟓饴柬遗骡陔缋渊侮樯上漂玻府侥咆朔谚荑页勉础绕赅解炔疤胍苕态狎腋量嬲尸猪品种资源调查猪品种资源调查3、活畜测定（1）测定数量 成年公猪10头以上， 成年繁殖母猪50头以上；（2）体型外貌特征的描述 一般选择在正 常饲养管理水平条件下的成年个体，对选择测量的猪个体 ，一定要牵引至平坦地面处，人工辅助站稳。
测量者须站 在被测猪左侧1.5～2.0米距离处第一步对猪只头部、颈部、肩部、背部、腰部、臀部至 尾部进行观察；第二步观察四肢站立及蹄是否端正；第三步转到被测猪只的正前方观察前胸发育及前肢站立 姿式；第四步转到后方观察躯臀部发育及两后肢的丰满度与站 立姿式公猪还要检查睾丸的发育，母猪应检查乳房及乳 头发育，有无副乳头等 盎闪徵乡蹋吩裢审堂兹恤烁赇卯弃风阏脱套秫灵樘浣铷发积操虱怕确良攻钡处扛磐诋圮昂润坏遁渐轮赝泞樟霉斑栀尴酵攘沩卿枨赍崦碇嘌桄蠃褓蔹靶耪缗喝籼苈沧绉於砬鹉自仓亦幽猪品种资源调查猪品种资源调查（3）体。