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1、马铃薯高产优 质栽培及主要 病虫害防治技 术中原地区发展马铃薯的优势市场优势春季上市早：月日月日月全国马铃薯生产淡 季，中原地区正直生产旺季; 气候优势：春暖、秋凉、（夏炎热、冬寒冷）。春秋两季生产，典 型二季作区，春季产量1500-2500公斤，最高达到3500公斤，用于 商品薯生产；秋季产量多1000-1500公斤，多用于留繁种。 地理优势:中原地区地理交通优势明显 马铃薯自身优势 四季消费 投资少，见效快，技术简单 可鲜食贮存耐运 深加工：薯条；三粉：粉丝粉面粉皮 饲料 酿酒马铃薯对环境条件的要求 温度 马铃薯性喜冷凉，不耐高温，生长期间以昼夜平均温度 摄氏17至21度为最适。 块茎萌发
2、最低温度为4至5度，在12至18度下芽与根的生 长快而壮，为萌芽的最适温度。 茎叶生长的最低温度为摄氏7度，日均温大于24度，则 呼吸增强，光合效率下降，超过29则植株停止生长， 匍匐茎不能结薯，甚至伸出地面而变成地上茎。 块茎形成膨大的适温为摄氏14至22度，高于25度则生长 趋于停滞（被迫休眠），温度低至摄氏零下1度，地上 部受冻害，低到零下4度时，块茎亦受冻害，芽眼死亡 。马铃薯对环境条件的要求 光照： 马铃薯的光饱和点为3至4万勒克斯， 高温、长日照和弱光照对地上部茎叶生长 有利；较低温度、短日照和强光照有利于 块茎形成膨大和获得高产。 过强光照下植株后期易早衰。马铃薯对环境条件的要求
3、 水分： 生长期间，土壤湿度以田间最大持水量的百分 之60至80为宜， 萌芽出苗，需水量不多； 现蕾开花阶段，需水量激增，要求保持土壤水 分为田间持水量的百分之80， 盛花期后，结薯层内保持田间持水量的百分之 60至65即可， 块茎成熟时要避免水分过多。马铃薯对环境条件的要求 土壤： 马铃薯生长以表土深厚、结构疏松，排水 良好和富含有机质的土壤为宜。 砂壤土上栽培，马铃薯出苗快，块茎形成 早，薯形整齐，薯皮光滑，产量和淀粉含 量均高。 马铃薯栽培土壤酸碱度H以5.5至6.5为宜 ，碱性土易导致疮痂病，土壤含盐量大于 百分之0.01时，植株表现敏感。马铃薯对环境条件的要求 养分： 马铃薯对营养的
4、要求，以钾最多，氮次之 ，磷较少。 每生产一吨块茎约需吸收氮5至6公斤，五 氧化二磷1至3公斤，氧化二钾12至13公 斤。马铃薯高产优质栽培及主要病虫害防治技术 迈好四大步； 走稳四小步； 主要病虫防治住； 亩产三吨马铃薯； 巧妙收藏两千五（元）马铃薯优质高产栽培关键技术 -迈好四大步第一步：选好品种 中原二季作区宜选用全生育期(播种收获) 天，生长期（出苗收获）天品 种 黄皮黄肉 “费勿它”及其子子孙孙：该品种早熟，生育期 0天左右，适应性强，耐肥水，适宜在较肥沃沙 土种植。一般亩产00公斤左右，高产可达 2500公斤。 马铃薯优质高产栽培关键技术 -迈好四大步第二步：选好种薯一句话选择脱毒
5、种薯 播种前天切块催芽； 用顶芽大芽好芽； 度（忌度以上）条件下，沙 培催芽； 芽眼厘米，根系即将伸出时播种领导考察脱毒苗快繁基地迈好四大步第三步：早播种 月号前播种； 保证在月号出齐； 月好收获（以后进入高温休眠， 停滞生长）迈好四大步 第四步：抓住四个关键环节（即走稳四小步）走稳四小步第一小步：选择好土壤茬口肥料 两和土或两和土偏沙 马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三 年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。马铃薯对 连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地 上连续种植马铃薯，不但引起病害严重，如青枯病等， 而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃 薯生长不良
6、，植株矮小，产量低，品质差。最好葱蒜韭， 其次粮棉油 底肥为主：肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。 施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的基肥要占总用肥 量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合 磷、钾肥。二铵公斤，硫酸钾公斤；追肥为 辅，缺肥时花期一次冲施三元冲施肥，公斤忌氯作物走稳四小步第二小步：种薯处理 精选种薯：选择薯形规整，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1 2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时，要严格去除表皮 龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎 。 切块与小整薯作种：种薯切块种植，破除休眠，提早发芽和 出苗。一般以切成203
7、0克为宜。切块时要纵切，使每一个 切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用 具要严格消毒，以防传病；小整薯作种，可避免切刀传病， 而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴 芽数、主茎数及块茎数增多。因而采用25克左右健壮小薯作 种，有显著的防病增产效果。 催芽：播前催芽，可以促进早熟，提高产量。催芽方法：将 种薯与沙分层相间放置，厚度约34层，并保持在20左右 的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽 。催芽时，种薯用0.10.2%高锰酸钾液浸种1015分钟， 可提高催芽效果。走稳四小步 第三小步：深播宽肩畦高培土 深 播：芽眼以上厘米； 宽肩畦：种薯块外
8、侧厘米；马铃薯在一般栽 培水平下，每亩种6000株左右，每株23茎较为适宜 高培土：马铃薯块茎膨大期前除去地膜高培土祥见 示意图 播种后覆盖地膜；月号前撤地膜走稳四小步第四小步：巧灌溉，巧施肥第一水：压根水，月号齐苗灌溉一次透 水；第二水（多次）：膨大水，现蕾期开始至采收 前（关键月号）周不干地皮；追肥：现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾 肥为主，配合氮肥。缺肥时花期一次冲施三元 冲施肥斤开花以后，一般不再施 肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结 合微量元素进行叶面喷施。马铃薯常见（真菌）病害马铃薯常见（细菌）病害马铃薯常见害虫马铃薯早疫病 症状主要发生在叶片上，也可侵染块茎。叶片染病 病
9、斑黑褐色，圆形或近圆形，具同心轮纹，大 小34mm。湿度大时，病斑上生出黑色霉层， 即病原菌分生孢子梗和分生孢子。发病严重的 叶片干枯脱落，田间一片枯黄。块茎染病产生 暗褐色稍凹陷圆形或近圆形病斑，边缘分明，皮下呈浅褐色海绵状干腐。 马铃薯早疫病 病原Alternaria solani Sorauer称茄链格孢，属 半知菌亚门真菌。马铃薯早疫病 侵染循环、发病条件 以分生孢子或菌丝在病残体或带病薯块上越冬 ，翌年种薯发芽病菌即开始侵染。分生孢子借 风、雨传播，进行多次再侵染使病害蔓延扩大 。 病菌易侵染老叶片，遇有小到中雨或连续阴雨 或湿度高于70，该病易发生和流行。分生孢 子萌发适温2628
10、，当叶上有结露或水滴， 温度适宜，分生孢子经3545分钟即萌发，从 叶面气孔或穿透表皮侵入，潜育期23天。瘠 薄地块及肥力不足田发病重马铃薯早疫病 防治方法 选用早熟耐病品种，适当提早收获。 选择土壤肥沃的高燥田块种植，增施有机肥， 推行配方施肥，提高寄主抗病力。 发病前用代森锰锌可湿性粉剂600倍液、77多 宁可湿性微粒粉剂500倍液，隔7一10天1次，连 续防治23次；发病后用代森锰锌可湿性粉剂 600倍液加疫霜灵倍液；再加食 糖，连续防治2次马铃薯晚疫病 症状 主要侵害叶、茎和薯块。 叶片染病先在叶尖或叶缘生水浸状绿褐色斑点 ，湿度大时病斑迅速扩大，呈褐色，并产生一 圈白霉，尤以叶背最为
11、明显。 茎部或叶柄染病现褐色条斑。发病严重的叶片 萎垂、卷缩，终致全株黑腐，全田一片枯焦， 散发出腐败气味。 块茎染病初生褐色或紫褐色大块病斑，稍凹陷 ，病部皮下薯肉亦呈褐色，慢慢向四周扩大或 烂掉。马铃薯晚疫病 病原Phytophthora infestans (Mont.)de Bary 称致病疫霉属鞭毛卵菌真菌，属于低等真 菌马铃薯晚疫病 侵染循环、发病条件 病菌主要以菌丝体在薯块中越冬。 薯块病部产生孢子囊借气流传播进行再侵染，形成发病 中心；病叶上的孢子囊还可随雨水或灌溉水渗入土中侵 染薯块，形成病薯，成为翌年主要侵染源。 多雨年份，种植感病品种，植株又处于开花阶段，空气 潮湿或温暖
12、多雾条件下发病重。出现白天22左右，相 对湿度高于95持续8小时以上，夜间10，13，叶上 有水滴持续1114小时的高湿条件，本病即可发生，发 病后1014天病害蔓延全田或引起大流行。马铃薯晚疫病 防治方法 选用抗病品种 选用无病种薯；减少初侵染源。建立无病留种 地，进行无病留种 选土质疏松、排水良好的田块栽植，适期早播 ，加强栽培管理，促进植株健壮生长，增强抗 病力 发病初期开始喷洒齐力可湿性粉剂00倍液或 卡莱理倍，或百泰1500倍液喷雾，隔7 10天一次，连续次马铃薯环腐病 症状地上部染病分枯斑和萎蔫两种类型。 枯斑型多在植株基部复叶的顶上先发病，叶尖和叶缘及 叶脉呈绿色，叶肉为黄绿或灰
13、绿色，具明显斑驳，且叶 尖干枯或向内纵卷，病情向上扩展，致全株枯死； 萎蔫型初期顶端复叶开始萎蔫，叶缘稍内卷，似缺水状 ，病情向下扩展，全株叶片开始褪绿，内卷下垂，终致 植株倒伏枯死。 块茎发病切开可见维管束变为乳黄色至黑褐色，皮层内 现环形或弧形坏死部，故称环腐。有溢出白色菌脓。 马铃薯环腐病 病原细菌 本病属细菌性维管束病害 菌体短杆状，典型的维管束病害马铃薯环腐病 侵染循环、发病条件 该菌在种薯中越冬，成为翌年初侵染源。 病薯播下后，一部分芽眼腐烂不发芽，一部分 出土的病芽，病菌沿维管束上升至茎中部或沿 茎进入新结薯块而致病。 此菌生长温度20一23，最高31一33，最低 12。致死温度
14、为干燥情况下50经10分钟 。最适pH6.88.4。 传播途径主要是在切薯块时，病菌通过切刀带 菌传染。马铃薯环腐病 防治方法 建立无病留种田，尽可能采用整薯播种。 种植抗病品种 经鉴定表现抗病的品系有：郑薯4 号 播前汰除病薯。把种薯先放在室内堆放五、六 天，进行晾种，不断剔除烂薯，使田间环腐病 大为减少。 此外用50mgkg可杀得浸孢种薯10分钟有较好 效果。 结合中耕培土，及时拔除病株，携出田外集中 处理。马铃薯疮痂病 症状马铃薯块茎表面先产生褐色小点，扩大 后形成褐色圆形或不规则形大斑块。因产 生大量木栓化细胞致表面粗糙，后期中央 稍凹陷或凸起虽疮痂状硬斑块。病斑仅限 于皮部，不深入薯
15、内，别于粉痂病。马铃薯疮痂病 病原 Streptomyces scabies (Thaxter) Waks.et Henvici 称疮痂链霉菌，属放线 菌。马铃薯疮痂病 侵染循环、发病条件 病菌在土壤中腐生或在病薯上越冬。 块茎生长的早期表皮木栓化之前，病菌从皮孔 或伤口侵入后染病，当块茎表面木栓化后，侵 入则较困难。 适合该病发生的温度为2530，中性或微碱 性砂壤土发病重，pH5.2以下很少发病。品种间 抗病性有差异，白色薄皮品种易感病，褐色厚 皮品种较抗病。马铃薯疮痂病 防治方法 选用无病种薯，一定不要从病区调种。播 前用40福尔马林120倍液浸种4分钟 多施有机肥或绿肥，可抑制发病 与葫芦科、豆科、百合科蔬菜进行5年以 上轮作 选择保水好的菜地种植，结薯期遇干旱应 及时浇水。马铃薯青枯病 症状病株稍矮缩，叶片浅绿或苍绿，下部叶片先 萎蔫后全株下垂，开始早晚恢复，持续45天 后，全株茎叶全部萎蔫死亡，但仍保持青绿色 ，叶片不凋落，叶脉褐变，茎出现褐色条纹， 横剖可见维管束变褐，湿度大时，切面有菌
