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1、普通植物病理学普通植物病理学 Plant Pathology沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R普通植物病理学1.教学对象：植保专业二年级本科生。2.规定学时：70学时，4学分。共计上、下两个学期完成，春学期末按排3周教学实习。3.开课学期：二年级下学期、三年级上学期。4.配合课程：新教学计划另设普通植物病理学实验课40学 时，2学分。普通植物病理学实验课与本课同步配合进行。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R（一）课程内容（一）课程内容普通植物病理学是植保专业本科生的重要专业基础课。本课程主要讲授植物病理学的基本概念、病害发生原因、病害
2、发生发展规律、植物与病原物之间的相互作用机制以及植物病害防治的原理等。上学期主要讲授植物病害的概念及其症状类型；植物病原真菌、细菌、病毒、线虫以及寄生性种子植物等主要病原物的基本概念、形态、分类等植物病原学基础。 下学期主要讲授病原物侵染过程、病害侵染循环、植物抗病性与病原物致病性、病害流行预测技术以及植物病害防治原理等基本知识。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R（二）教学目的（二）教学目的本门课程的主要目的是引导和帮助学生熟悉植物病理学的基本概念和原理，掌握各类病原学的形态特征和分类系统，了解植物病害的基本研究方法和技术，为下一步学习农业植物病理学课程奠定坚实的
3、理论基础。本门课又是植保专业学生接触专业的第一门专业课，要吸引学生热爱学科、热爱专业。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R教材及参考书 教科书 普通植物病理学许志刚主编，中国农业出版社，1997 主要参考书目 1.植物病原真菌学陆家云主编，中国农业出版社， 20012.植物病害诊断陆家云主编，中国农业出版社， 19973.植病研究方法方中达主编，中国农业出版社， 19984. Agrios, G.N. Plant Pathology Academic Press 1997(第四版)5.方中达主编 中国农业大百科全书，植物病理学卷，中国农业出版社 ，19976.Agr
4、ios, G.N.(陈永萱等译)，植物病理学（第三版，1988），中国 农业出版社，19957. 魏景超 ， 真菌鉴定手册8. E. 高又曼， 真菌发展史及其形态演化 科学出版社 1979 9. 戚佩坤， 白金铠等 吉林省栽培植物真菌病害志10.宗兆锋等，植物病理学原理中国农业出版社，2002沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R考试考核办法考试考核办法普通植物病理学课程与普通植物病理学实验课均单独考试，按百分制记入成绩。普通植物病理学考试主要采取闭卷考试方式进行,结合期中考试、平时提问和课程论文成绩。试题类型为：解释概念、填空题、判断对错、简答题和论述题等。试题从普
5、通植物病理学试题库中抽取。普通植物病理学实验课采取笔试与实验相结合的方法进行。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R第一章第一章 绪绪 论论第第一节一节 植物病害和植物病理学植物病害和植物病理学一、植物植物病病害的概念害的概念沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R1、植物病害的概念植物在自然界中受到有害生物或不良的环境条件的影响，使其正常的生长发育受阻，在代谢上发生了改变，造成了损伤或损害叫植物病害。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R2、植物病害的特点一般来讲，植物病害概
6、念的界定可根据以下特点。（1）植物病害是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正常，病态相当与异常。（2）植物病害与机械创伤不同。其区别在于植物病害有一个生理病变过程，而机械创伤是往往是瞬间发生的。（3）植物病害必须具有经济损失观点。茭白实际上是黑粉菌侵染而形成的；美丽的郁金香杂色花是病毒侵染所致；韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失，而且提高了经济价值，故不属病害范畴。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R茭 白沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R茭草黑粉菌茭草黑粉菌(茭白) Ustilago esculenta为担子菌亚门(
7、Basidioy cotina),黑粉菌原(Ustilago)真菌。菌丝寄生在植物菰即茭草(Zizania caduuciflora)的叶，茎和根上。孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄旦褐色，平滑或有刺，6957微米。寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供食用味道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。江苏等地均有分布。本属玉米黑粉菌。Ustilago maydis，幼嫩时可食用。可预防和治疗肝脏和胃肠道溃疡等并助消化和通便。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R郁金香杂色花郁金香正常花沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R韭
8、 黄沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R什么是韭黄, 为什么韭黄是黄色?1.韭黄就是颜色黄黄白白的韭菜，不要怀疑，它跟一般吃的绿色韭菜是同一种植物。2.韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺买了稻杆，韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激叶绿素的形成，因此就不会变成绿色了! 黄黄白白的颜色是韭菜体内其它色素的颜色!沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R3.植物病害的重要性植物病害对人类社会产生过重大影响。（1）爱尔兰饥谨：1845年马铃薯晚疫病在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使150万人移居美国。植物病理学由此诞生。（2）波尔多液发明：1880年
9、法国波尔多地区葡萄霜霉病大流行，使法国葡萄酿酒业濒临破产，最终导致波尔多液发明。（3）孟加拉饥荒：1942年印度的孟加拉邦水稻胡麻斑病大流行，饿死200万人。（4）1970年玉米小斑病在美国大流行，减产15%，约165亿Kg（5）1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行，导致红麻停种。（6）1937年甘薯黑斑病从日本传入中国，造成巨大损失。（7）1974年玉米大斑病在中国东北地区流行，发病200万公顷，减产20%。（8）1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万亩，损失 2.5 亿Kg。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R二、植物病害的类型（一）根据致病因素
10、的性质分：侵染性病害、非侵染性病害（二）根据病原生物的种类分：真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫 病害以及寄生性种子植物引致的病害等。（三）根据病原物的传播途径分：气传病害、土传病害、种传病害以及虫传病害等。（四）根据表现的症状类型分：花叶病、斑点病、溃疡病、腐烂病、枯萎病、疫病、癌肿病等。（五）根据植物的发病部位分：根部病害、叶部病害、茎秆病害、花器病害和果实病害等。（六）根据被害植物的类别分：大田作物病害、经济作物病害、蔬菜病害、果树病害、观赏植物病害、药用植物病害等。（七）根据病害流行特点分：单年流行病、积年流行病。（八）根据病原物生活史分：单循环病害、多循环病害。沈阳农业大学精品课讲稿
11、沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R三、植物病害对农业生产的影响1.降低产量：1845年爱尔兰马铃薯晚疫病大流行，马铃薯几乎绝收。1950年我国小麦锈病大流行，减产120亿斤。1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万亩，损失 2.5 亿Kg。 全世界农作物因病害减产：粮食10%、 蔬菜40%。2.降低品质：水稻发生稻瘟病使碎米率增加；甜菜得褐斑病后，含糖量大大减少；小麦患锈病后而面筋减少。3.产生有毒物质，使人畜中毒：甘薯黑斑病产生有毒物质黑疤酮，病薯喂牛羊而导致气喘和死亡。小麦赤霉病的小麦生产面粉，人产生呕吐、腹泻。4.限制了农作物的栽培：由于一种病害发生在一地区不能栽植，
12、在辽宁省由于红麻炭疽病而40年未能种植。广东省由于木瓜病毒病至今不能栽植。5.影响农产品的运输和贮藏：白菜软腐病 。水果产后病害。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R四、植物病理学的定义研究植物病害的发病原因、病害发生发展规律、植物与有害生物间的相互作用机制以及病害预测及其防治的学科。植物病理学主要包括普通植物病理学和农业植物病理学两大骨干课程，前者以基本概念和基本原理为主，后者以具体病害诊断与防治为主。自1845年马铃薯晚疫病大流行导致植物病理学的诞生，至今已有150多年的历史。德巴利（ De Bary） 是植物病理学的奠基人，被尊称为植物病理学之父。植物病理学是
13、在医学和微生物学的基础上发展起来的，与真菌学、细菌学、病毒学、线虫学、植物学（解剖、分类）、植物生理学、生物化学、遗传学、气象学和分子生物学等相关学科都有密切的关系。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R五、如何学好普通植物病理学普通植物病理学是植保本课生的重要专业基础课和入门课。主要讲授物理学的基本概念、基本原理和各类植物病原的形态和分类，为将来学习农业植物病理学奠定坚实的基础。本课也是考严的重要专业基础课。学习过程中应当注意以下几点：1理论联系实际：注重实验和田间实习调查。2举一反三，触类旁通。正确的学习方法：比较法病原物的形态学及分类 推理法病原物的鉴定及证明演
14、绎法病害流行原因分析 归纳法病害防治技术3 学会做人,学会学习，学会创造。4 课堂记好笔记， 课后及时整理。重要概念和拉丁学名要求记忆。沈阳农业大学精品课讲稿第二节 植物非侵染性病害和侵染性病害1.非侵染性病害由于生长环境条件不合适，物理或化学因素造成的，是非侵染性的，这 不能传染的病害叫非侵染性病害。有时叫生理病害。2.侵染性病害由于病原物对植物侵染造成的，因可传染，又叫传染性病害。植物病害的原因叫病原，寄生物病原叫病原物，植物病原真菌和细菌叫病原菌。 病原物主要包括真菌、细菌、病毒、线虫和寄生性种子植物五大类，俗 称五大类病原物。3.非侵染性病害和侵染性病害的相互关系（1）非侵染性病类加重
15、后者的发生，造成伤口。如苹果腐烂病（ 2）后者可致使植物非侵染病害的发生。沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R1933 林克（Link)提出病害三角学说(Disease Triangle)：感病的寄主植物、具有致病性的病原物和有利于发病的环境构成病 害三角形的三个边，三角形的高度或面积代表病害严重度，各边的长 度影响三角形的面积。 1976 鲁滨逊（Robinson)提出植病四面体学说(Disease Tetrahedron) ：农业生态系内除了寄主、病原物和环境外，应加上人类干预这个重 要因素，从而形成植病四面体学说。人类环境寄主 病原物寄主 病原物 环境病害三角与病害四面体沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R第三节 植物病害的症状 (Symptom) 症状是植物发病后外部显示的表现型。每一种病害都有它特有的症状表现，是我们描述、命名、诊断和识别病害的主要依据。 症状（symptom）：植物发病后出现的反常现象，包括病症和病状。病状：是指发病植物本身所表现出来的反常现象。症症：是指病原物在植物体上表现出来的特征性结构。 沈阳农业大学精品课讲稿沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R一、病状的类型-变色1变色（
