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1、欢迎来到葡萄酒王国 Welcome to wine Kingdom罗曼尼康帝DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI DRCl等级：布垦地特级 Burgundy grand crul产地：法国布垦地 夜坡 cote de Nuitsl创立时间：1760年l葡萄品种：黑皮诺 Pinot Noirl年产量：4000-6000瓶l参考价：70000-250000 RMBl最佳年份：07 06 05 04 03 02 01 00 99 98 97 96 95 91 90 85 78 71 66 64 62 42 37 34 33 28 26DRC庄园拥有葡萄园总面积为27公顷， 其中RO
2、MANEE CONTI 1.8公顷， ROMANEE-SAINT-VIVANT5.29公顷， RICHEBOURG3.51公顷, GRAND ECHZEANX3.53公顷等等。种植密度一万株每公顷，平均树龄55年 ，使用有机混合肥料，不去梗，直接破皮后 发酵，24个月全新橡木桶陈化，装瓶前不澄 清，不过滤。为了使葡萄酒中不含有太多的橡木味， 橡木板要放在露天暴晒，雨淋三年，才能制 桶，每瓶酒都有自己独立的编号和酿师的签 名。拉塔希 DRCLA TACHEl等级：布垦地特级 Burgundy grand crul产地：法国布垦地 夜坡 cote de Nuitsl创立时间：1869年l葡萄品种：
3、黑皮诺 Pinot Noirl年产量：20000瓶l参考价：20000150000 RMBl最佳年份：07 06 05 04 03 02 01 99 98 96 93l平均树龄50年，公顷产量2600 公升，装瓶前不澄清，不过滤 ，少量去梗，24个月橡木桶陈 化。李其堡 DRCRICHEBOURG DRCl等级：布垦地特级 Burgundy grand crul产地：法国布垦地 夜坡 cote de Nuitsl创立时间：1933年l葡萄品种：黑皮诺 Pinot Noirl年产量：12000瓶l参考价：1200050000 RMBl最佳年份：07 06 05 04 03 02 99 98 90
4、 85 71 62l面积8公顷，平均树龄33年，每公 顷产酒2700公升，葡萄采摘后不去 梗压榨后冷浸渍5-6天，发酵完成 后，使用全新橡木桶陈化12个月以 上，装瓶前不澄清，不过滤。柏翠PETRUSl等级：未评级l产地:法国，波尔多，庞美龙 Pormerol Bordeaux Francl创立时间：18世纪l葡萄品种:梅洛95% 品丽珠 5% Merlot95% Cabernet franc5%l年产量：42000瓶l参考价：15000120000 RMBl最佳年份：08 05 03 01 00 98 95 90 89 82 柏翠园面积11.4公顷，土壤表层是沙肥土下 方是黏土，更深一层是含
5、铁量很高的石灰土， 有良好的排水性。本园平均树龄53年，有的已达90年高龄， 种植密度较低，6000株每公顷，2024个月 的橡木桶陈化时间，每隔三个月要将酒分别移 至来自不同产区的橡木桶里，吸取各种不同产 区木材的香味，以增加酒的香味和复杂性。是 波尔多红酒之王，均价过万。啸鹰Screaming Eaglel等级：未评级l产地：美国，加州，纳帕谷 Napa valley California USl创立时间：1986年l葡萄品种：赤霞珠88% 梅洛 10% 品丽珠2% cabernet sauvignon88% merlot10% cabernet franc2%l年产量：（只在葡萄最好的年
6、 份生产）36007200瓶l参考价：1500045000 RMBl最佳年份：07 06 05 04 03 02 01 99 97 96 l纳帕谷位于旧金山市东北80公里处，这里有长达40公里 狭长的河谷，遍布160个葡萄园。本园平均树龄21年， 在65%比例新的橡木桶中醇化18个月，90%的酒卖给熟 客，10%的酒拿来拍卖做慈善.它是一个完美的嘉本纳 沙威浓酒，代表的本质与黑莓、覆盆子利口酒混杂矿物 质、甘草、烤面包、这浓郁、多维的,难以置信的超凡 的经典是纯洁、对称性和抛光,维持了将近一分钟。l它具有全面均衡的进化。经典的黑醋栗、黑莓、黑樱桃 或李子果香，还有杉木、烟熏和草香料香；浓郁集中
7、， 层次丰富，酒体丰腴,典型的新酒醇厚柔顺，单宁的强 劲一般在中后段感觉出来，显示酒的陈年潜力,是当之 无魁的美国酒王。里鹏LE PINl等级：未评级l产地:法国，波尔多，庞美龙 Pormerol Bordeaux Francl创立时间：1979年l葡萄品种:梅洛90% 品丽珠 10% Merlot90% Cabernet franc10%l年产量：60007200瓶l参考价：11000 30000RMBl最佳年份：08 05 04 02 01 00 90 89 83 82 79 l由于没有大房子，所以里鹏的名称上没有标 出Chateau Le Pin而只有Le Pin。Le Pin是 法文的
8、松树之意，它的名称源于庄园内几棵 标致性的大松树。里鹏酒每年4000瓶销往 英国，市面上流通不到3000瓶。l本园面积2.08公顷，平均树龄44年，土壤为 黏土，每公顷产量2200公升，主人采用高 温发酵30度，发酵结束后，用全新的橡木桶 陈化24个月。拉菲古堡Chateau Lafite Rothschildl等级：梅多克特级 l产地：波尔多，梅多克，普 依乐树Pauillac medocl创立时间:公元12世纪l葡萄品种：cabernet sauvignon65-95% merlot5- 20% cabernet franc, petit verdot 0-3%l产量：1800002400
9、00瓶l参考价：8000240000 RMBl最佳年份：08 06 05 04 03 01 00 99 98 96 95 90 86 82 61 59l Rothschild家族是欧洲著名的家族。1789年，德国法兰克 福的MayerAmschelRothschild将五个儿子中的四个送往维也 纳、伦敦、巴黎和拿波里从事金融业，开始了Rothschild家族 的欧洲金融帝国时代。lRothschild家族在十九世纪中叶以前主要商务是银行、金融投 资，1853年，家族英国支系的Nathanial男爵购买了 ChateauMouton（木桐酒庄）；1868年，法国支系的James 男爵购买了Cha
10、teauLafite（拉菲酒庄）；两家都在原酒庄名 后冠以Rothschild的姓，将两个酒庄变成 ChateauMoutonRothschild和ChateauLafiteRothschild，开始 了Rothschild家族在葡萄酒业的时代。l本园面积90公顷，土壤为石灰土和沙砾土，平均树龄52年， 每公顷产酒2100公升，平均每株产375ML.在全新大橡木桶里 陈化1824个月，每个桶用4到6个蛋清来澄清。玛歌古堡Chateau Margauxl等级：梅多克特级 l产地：波尔多，梅多克，玛 歌村 Margaux medocl创立时间:1590年l葡萄品种：cabernet sauvign
11、on75% merlot20% cabernet franc, petit verdot 5%l产量：200000瓶l参考价：650090000RMBl最佳年份：08 06 05 03 2000 96 95 90 86 83 82 53 28 1900l玛歌园土壤复杂，主要为细碎石，黏沙土，石灰 石。平均树龄35年，每公顷产酒2000公升。l玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄，发酵全部采用 木桶发酵罐发酵20天左右，大部分采用人工操作 ，连发酵温控都是人工控制，然后转入全新的橡 木桶陈化2026个月，而仍然采用蛋清在桶里 沉淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代 表，细致、温柔、幽雅，单宁中庸。l
12、 玛歌酒庄拥有70名员工，在葡萄收获季节临时 雇请200-250名员工。 拉图古堡Chateau Latourl等级：梅多克特级 l产地：波尔多，梅多克，普 依乐树Pauillac medocl创立时间:16201630年l葡萄品种：cabernet sauvignon75% merlot20% cabernet franc4%, petit verdot 1%l产量：180000220000瓶l参考价：650080000 RMBl最佳年份：08 06 05 04 03 01 2000 99 98 96 95 90 88 82 61 59 49 47 28l拉图古堡位于拉菲庄园的南面，土壤以碎
13、石和沙石土为主，果实质 佳量少。l拉图庄种植的葡萄以嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）为主（ 80%）。每公顷植10000株，可算是密集型种植。但园中多为30-40 岁的老树，葡萄质量高而产量少，每公顷产量不超过5000公升，这 就要比别的葡萄园少。l葡萄在采收时就经过严格的筛选，而在葡萄汁发酵时也不是如一般 酒厂在木桶里进行而是以不锈钢为酒槽，在美度区可谓开风气之先 。葡萄汁在不锈钢槽发酵三周，完后再泵回全新木桶醇化20至24个 月不等。每三个月，酒庄会进行一次倒桶，以分离澄清的酒液和沉 淀物质。整个陈酿过程要经过至少6次的倒桶工作。l如果年份不好，酒庄会加强葡萄的筛选工作
14、以保证即使在较差年份 仍能保持酒的品质 。现代化的发酵方式比传统方式要减少一半的时 间（7-10天），也改善了拉图的高度涩感与必须放置10年以上方可 入口的问题 。l拉图最好陈放10到15年才会完全成熟。成熟后的拉图有极丰富的层 次感，酒体丰满而细腻。 木桐古堡Chateau Mouton Rothschildl等级：梅多克特级 l产地：波尔多，梅多克，普 依乐树Pauillac medocl创立时间:15世纪l葡萄品种：cabernet sauvignon77% merlot12% cabernet franc9%, petit verdot 2%l产量：300000瓶l参考价：600010
15、0000 RMBl最佳年份：08 06 05 03 00 96 95 86 83 82 79 70 59 45l“木桐”又译“武当”，是法文Mouton的音译，它的原意是指“羊” ，酒庄原是“羊庄”。 1853年，菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔 德罗斯柴尔德男爵买下此地并正式改名为Chateau Mouton- Rothschild，以种赤霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年，便是著 名的1855年波尔多分级，木桐被列为二级葡萄庄园之首。l1945年，为了庆祝战争胜利而在标签上绘一“V”后，木桐酒庄 每年均邀请著名艺术家设计新标签。被请艺术家均可获得5箱 （60瓶）不同年份且皆达到成熟期（至少10年）而
16、随时可饮 用的木桐酒，标签贴好并贴上该年份出厂的酒瓶后再送5箱。 这让木桐酒庄名声大展，举个最简单的例子， 1973年的波尔 多葡萄酒尚属平平，木桐酒庄本不应成为抢手货，但因附毕加 索酒神祭遗画的骥尾，竟成为争相收藏的对象。 l木桐园位于普依乐村一个坡度不高的碎石山坡顶上，碎石厚度 达12米，不易耕作，平均树龄50年，每公顷产酒3000公升， 发酵后用全新橡木桶陈化2030个月。奥比昂古堡Chateau Haut Brionl等级：格拉芙一级 cru classel产地：波尔多，格拉芙 Pessac-leognan Gravel创立时间:1520年l葡萄品种：Merlot45% cabernet sauvignon42% petit verdot 3%l产量：90000150000瓶l参考价：550025000 RMBl最佳年份：08 06 05 03 00 98
