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1、第二节 食用菌主要虫害及其防治在食用菌生长发育中，常受到许多害虫 的为害。为害特征为咬食，直接造成减 产和影响菇体外观，降低商品价值。间 接导致病菌感染，而造成更大的损失。一、螨 类别名：红蜘蛛、菌虱。形态：蒲螨形体微小，单体肉眼不易 看见，淡黄色或褐色，喜群体生活， 繁殖快，多时像一层黄色粉末覆盖在 培养料上。粉螨体形比蒲螨大，单个 行动，取食菌丝。发生条件和防治 螨虫喜在温暖、潮湿环境中生活， 25以上繁殖快，常潜伏在稻草、菌 渣、米糠和棉籽壳中。夏季危害菌种 。 保持栽培场所卫生。 培养室、菇房使用前必须消毒。 培养料要进行杀虫处理。 发菌期间药物防治。培养料杀虫处理用3%5%生石灰水浸
2、泡培养料，然后用清水 冲洗。 高温堆积发酵。 高温灭菌。 覆土材料用50%马拉硫磷稀释1000倍液、 20%三氯杀螨醇稀释600倍液、50%氧化乐果 稀释1000倍液处理，均可杀死螨虫。发菌期间药物防治发菌期间出现螨虫，可喷洒50%马拉硫磷、 50%氧化 乐果1000倍液或50%辛硫磷、40%三氯杀螨醇500倍液 。 出菇期间有螨虫危害，可用磷化铝熏蒸或毒饵诱杀 。不可直接喷洒在子实体上。磷化铝用量：每立方米空间用10克，片剂为3片。二、菌蚊类尖眼菌蚊成虫长23mm，幼虫长 5mm。 成虫产卵在料面上，幼虫取食培养料 ，使其呈粘湿状，不适合食用菌生长 ，幼虫咬食菌丝，造成菌丝萎缩，菇 蕾枯萎。
3、被咬食后的菌丝和子实体容 易腐烂。发生条件和防治菌蚊除了在冬季为发生危害外，其它 季节都有发生。成虫喜在阴暗处腐烂 杂草、垃圾和腐殖质上产卵繁殖。成 虫具有趋光性。环境清洁，菇房通风口设有防虫纱。菇房使用前用药物熏蒸。黑光灯诱杀，药物诱杀。药物防治。 防虫药物使用菇房熏蒸：硫磺1520/m3，或甲醛 20ml /m3，时间为2448小时。发现虫害：可用2.5%溴氰菊酯乳剂 20003000倍稀释液喷雾或50%辛 硫磷1000倍液喷雾。采收前710天禁止用药。三、瘿蚊类瘿蚊成虫不危害食用菌，在培养料上产卵，幼 虫取食菌丝体和子实体，使菌丝体断裂、衰退 ，变成黑色，原基不分化，幼菇受害后停止生 长
4、，干缩死亡。瘿蚊喜高温，在39月大量发生，成虫具有趋 光性，飞翔能力强。幼虫喜在潮湿环境中生长 。瘿蚊成虫 体长1.07 1.1mm翅展 1.8 2.3mm。 幼虫体长 2.9mm。瘿蚊危害症状防治方法在培养料和菇房门窗上安装纱窗、纱门，阻止 成虫飞入产卵。 培养室在使用之前同，喷洒杀虫剂如3000 4000倍液溴氰菊酯等。每年39月对生产场 所及周围环境进行一次杀虫处理。 适宜地控制培养料的含水量，保持料面干燥， 可减轻危害。 发菌期和出菇期的防治方法同菌蚊。四、果蝇类果蝇幼虫危害子实体，钻蛀入菇蕾、菇柄 和菇盖中取食，造成子实体枯萎、腐烂。 成虫可携带杂菌、线虫和螨。果蝇喜在腐烂的水果、发
5、酵料和腐烂菇体 上产卵繁殖。最适生长温度为2025 ，一年发生多代。防治方法防止成虫飞入，使用前喷洒杀虫剂。采收时，不要在菇房内残留碎菇残片， 同时去掉感病菇体，防止腐烂引诱果蝇 产卵。诱杀成虫，在烂水果或烂菇掺入3000 4000倍溴氰菊酯等农药，置于盘中诱杀 成虫。五、跳虫类防治方 法同菌 蚊。体长1 2mm取 食子实 体。六、蛞蝓别名：蜒 蚰，鼻涕 虫 危害子实 体，在过 于潮湿的 菇房活动 ，为害严 重。防治方法菇房使用之前，清除各种杂物，并在地面 上撒上干石灰粉或菜籽粉形成隔离带。或 者喷洒3%5%甲酚皂液或10%食盐水杀 灭。 出现蛞蝓危害后，在地面上撒上干石灰粉 ，阻止蛞蝓爬上菌
6、袋，或者在菇房内放上 新鲜蔬菜，引诱蛞蝓取食后集中杀灭。第三节 生理性病害病状1、菌丝徒长2、子实体畸形3、死菇4、水锈菇5、薄皮早开伞6、硬开伞7、空根白心现象防治通风 降湿通风 减少创伤 增光通风 减少药害和碰创降低湿度降温 通风 不要太密减小温差降温 增加湿度 第四节病虫害综合防治把好菌种质量关保持环境清洁、卫生培养料灭菌彻底消毒菇房加强生产管理调控好环境条件药物防治复习思考题1、危害食用菌的害虫有哪些？2、害虫的危害特点是什么？3、怎样控制害虫发生？4、怎样用化学方法防治害虫？5、掌握生理性病害的发生原因和防治措施。6、怎样进行病虫害综合防治？请对食用菌这门课程 的教学提出宝贵意见谢谢！
