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1、Animal BreedingXiaoling Guo Tel: 13216193158 Office: E221 QQ: 402258121Introduction26人养猪场有4博士10硕士今年能养出5万头猪 罗杰斯：假如我现在20 岁肯定去学农业.第一财经日报：您怎么看未来的全球经济增 长点？罗杰斯：聪明的投资人早已经在前几年 的资本市场赚到了很多钱，但纵观华尔街现 在的基金，赚钱者寥寥，所以未来30年将属于实干家，来自农业、采掘业、炼油产业。假如我现在20岁，肯定放弃金融，去学习农业，因为在未来几十年中，农业酝酿着 巨大的机遇，农民会比基金经理富裕得多， 而金融业则相反，早些年的过于繁
2、荣会导致 未来几十年里逐渐走衰。农业、畜牧业 (Stock/Animal industry) 与家畜育种(Livestock breeding) v农业是人类赖以生存和发展的基础产业，亦即农业是解决人类吃饭穿衣等最基本的生活需求的第一产业。 动物农业的概念(Animal Agriculture)农业生产体系：植物农业动物农业 植物农业(种植业)：为人类生产粮、棉 、油等植物性产品，解决“温饱”问题 动物农业(养殖业)：为人类生产肉、蛋 、奶、毛、皮等动物性产品，解决“小康” 问题E二者是相互依赖、相互促进的两个产业部门 P植物农业为动物农业提供丰富的饲料； P动物农业为植物农业提供大量的有机肥
3、料。农业、畜牧业与家畜育种 动物农业在国民经济中的意义v改善国民膳食结构、提高健康水平动物性食品富含人体所需营养（蛋白质、能量 、维生素、矿物质）且平衡 膳食中的动物性食品和动物蛋白的比例是衡量 人民生活和健康水平的主要标准 联合国卫生组织定出成年人健康营养标准下限 ：每日75g蛋白质，其中1/3来自动物性食品 发达国家:80-100g(动物蛋白40g） 发展中国家：5060g(10-15g) 我国：70g(15-17g)动物农业在国民经济中的意义v畜牧业水平与国民经济发达程度一致畜牧业在农业总产值中的比例：发达国家：加拿大51；法国56；美国60 ；荷兰68；德国73；新西兰90我国改革开发
4、前后：1978年13.2%；2001年33我国当前经济发达地区：北京市和上海市均超 过50，山东省接近40动物农业在国民经济中的意义v促进“三农”的发展 畜牧业发展带动了农业全面发展 畜牧业发展促进了农村经济建设的发展 畜牧业在农民增收中起到重要作用v带动食品加工业和轻工业的发展 食品加工业（肉、奶、蛋）可使畜产品增值1 3倍，是第三产业的主要部门 畜禽的毛、皮、副产品是轻工业（制革、毛纺 、制药等）的原料动物农业在国民经济中的意义v促进外贸事业的发展 C传统的出口畜产品：猪鬃、肠衣、山羊绒、兔毛等原料型产品 C需要开辟加工制品的市场动物农业在国民经济中的意义v我国畜牧业的生产方式 牧区畜牧业
5、 边疆少数民族主要生产方式；生产效率低 ；需要向生态型发展 农区畜牧业 由“副业”、“化肥厂”型过渡到商品化 程度较高的农业产业 城市郊区畜牧业 集约化程度、生产效率、科技水平高；城 市服务型 影响动物生产效率的因素 生产性能 = 遗传 + 环境E遗传：反应较慢，但持久 E环境：反应较快，但短暂v种：遗传育种 v料：营养饲料 v管：饲养管理 v病：疾病防治各种因素对奶牛业的相对贡献率相对贡献率遗传育种营养饲料疫病防治饲养管理其他家畜育种对发展畜牧业的作用 充分利用畜禽品种资源发挥优良品种的珍贵基因库作用保护品种资源的目的。培育新品种和品系提高畜禽群体具有很高生产性能为市场提供高质量畜产品家畜育
6、种对发展畜牧业的作用现有优良品种中选育优秀的种畜提高畜禽群体内的良种覆盖率使群体不断地得到遗传改良 培育或筛选杂交配套系利用杂种优势为工厂化畜牧业生产提供高产、低 耗的商品畜禽n n育种概念：选育、繁育，品种改良（breed improvement）。采用一切可能的手段来改进家畜的遗传素质，以 期生产出数量多、质量高的畜产品；增加种类，降低生产成本，提高经济效益. .breeding; rear; raising家畜育种学是人类应用遗传学理论指导家 畜育种实践的有关科学知识体系家畜育种学是人为地控制畜禽个体的繁殖 机会，利用适当的育种方法，尽可能“优化 ”地开发利用畜禽品种的遗传变异的一系列理
7、论和方法家畜育种学的概念遗传学与育种学关系：遗传学是育种学的基础育种学是遗传学的应用，是动物生产各论学基础 遗传学：育种生理学 “Breeding physiology”Why do it ? 育种学：应用遗传学 “Applied genetics”How do it ? What to do? v所谓的优化是确定一些筛选育种方案、选择种畜等措施的方法和标准v在家畜育种中人是主体，育种的目的是为了人类的福利，人是育种的实施者育种学与遗传学家畜育种学的发展简史 由表及里，由浅入深的不断深化和完善的发展 过程 v传统的家畜育种思想与实践（18世纪以前）对“品种”的描述：某一畜种的畜群，在一些性状
8、和特征上，与另一畜群有着明显的区别。 育种者经验与灵感的结合，“表型观察”的育种方式 ，最古老的家畜育种学知识的雏形。世界范围内开始了培育专门化品种的工作，瑞士褐 牛的培育，后来发展为著名的大型乳用品种瑞士褐 牛(Brown Swiss)。 我国古代家畜育种 韦豕 猪外形选种 伯乐 相马经 宁戚 相牛经 选种依据是“育种者的眼力和经 验”（determine by visual assessment and experience）家畜育种学的发展简史 v近代育种学与育种实践（18世纪开始）将“品种”理解为：形态学和生理学上十分相似的 一组家畜根据实践经验从血统、个体和后代选择种畜培育品种的新高
9、潮，100多年时间内，全世界培育 了许多畜禽品种，仅在英国就育成了10个牛品种、 20个猪品种、6个马品种和30个羊品种在英国的短角牛群中建立了世界上第一本良种登记 册，其后成立了世界上第一个育种组织品种协会 。l近代家畜育种 贝克维尔（Robert Bakewell） 1760s“最好的配最好的”（Breed the best to the best） 采用措施：肉眼鉴定近交 后裔测定育成品种: Shire horsesLeicester sheepLonghorn cattleRobert Bakewell 1700s English Breeder of:Shire horsesLeic
10、ester sheepLonghorn cattleUsedinbreedingprogeny testing家畜育种学的发展简史v现代育种学理论的发展与育种实践达尔文（18091882）进化论的理论对家畜育种的 影响是深远的孟德尔（18221884）遗传学的诞生（1900年）对 现代家畜育种学的发展起到了决定性作用 20世纪20年代创建了数量遗传学理论，构成了现代 家畜育种学的重要科学基础 Lush(1896-1982) 建立了现代家畜育种理论体系20世纪60年代以来，以Henderson的线性模型理论 和方法，更精确的统计推断方法得以在育种中应用 Charles DarwinBritish
11、 naturalist natural selectionas an evolutionary forceDarwin, C. 1859. The Origin of Species by Means of Natural Selection. Gregor Mendelbasic genetic principles used pea plants not well understood during his lifeMendel, G. 1866. Experiments on Plant Hybridization. Transactions of the Brnn Natural Hi
12、story Society.Sewell Wright zoologist USDA University of Chicago University of WisconsinWright, S. 1916. An intensive study of the inheritance of color and other coat characters in guinea pigs. Carnegie Institution of Washington: Pub. No. 241: 59 Evolution and the Genetics of Populations. Sewell Wri
13、ghtVol 1: Genetic and Biometric Foundations. (1968) Vol 2: Theory of Gene Frequencies. (1969) Vol 3: Experimental Results and Evolutionary Deductions. (1977 Vol 4: Variability Within and Among Natural Populations. (1978) Ronald FisherEnglish Statisticianprovided statisticalbasis of inheritanceR. A.
14、Fisher. 1930. The genetical theory of natural selection. Dover PublicationsJay Lushfounder of science ofAnimal BreedingIowa State University1930s to 19 70sLush, J.L. 1931. The number of daughters necessary to prove a sire. J. Dairy. Sci 14:209Lush, J.L. 1994. The Genetics of Populations. (published
15、after his death)l 现代-未来家畜育种 繁殖技术：AI, MOET，克隆，性别控制等分子技术：MAS（标记辅助选择）MAI（标记辅助导入）转基因等生物技术常规育种技术AI（Artificial insemination）：人 工授精技术 MOET（Multiple Ovulation and Embryo Transfer）：超数排卵和胚胎 移植技术MAS Marker Assisted Selection标记辅助选择 它是将现代分子生物学技术与常规育种方法相结合，借助分子 标记选择某一位点基因改变该位点基因频率的过程，也称分子辅助选 择。其效率主要取决于位点间存在的连锁不平衡
16、 MAI Marker Assisted Introgression标记辅助导入是通过遗传标记将某一特定基因从一个品种导入另一个品种， 与传统的导入杂交改良品种缺陷的方法不同，不是简单的将两个品种 杂交后通过连续世代的回交，逐步消除不需要的外源基因，达到一定 程度后进行横交固定。利用MAI技术在两品种杂交后，每次回交前先根据标记信息选出携带有目的基因的个体用于回交，可大大提高基因 导入的效率。研究家畜的起源、驯化；品种的形成和演化过程；品 种资源的调查、分析、保护、开放和利用。研究家畜生长发育的规律，主要性状的遗传基础和遗 传规律，生产性能测定的组织与实施方法。研究对现有品种遗传改良的理论、技术和方法，包括 选种选配的理论、方法，优化育种规划的方法等。研究培育新品种和新品系的理论和方法。研究利用杂种优势的途
