2013年高三二轮课件-专题一第一讲

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1、生物二轮复习二轮复习知识结构划分v专题一 细胞的分子组成和基本结构v专题二 细胞的代谢v专题三 细胞的生命历程v专题四 遗传、变异和进化v专题五 生命活动的调节v专题六 生物与环境v专题七 实验与探究v专题八 现代生物科技专题知识网络细胞的分子组成和基本结构第1讲 细胞的分子组成 第2讲 细胞的基本结构蛋白质质、核酸的结结构和功能 比较较蛋白质质和核酸的区别别并掌握相关的计计算 方法 糖类类、脂质质的种类类和作用 记记住单单糖、二糖、多糖及脂质质的种类类和作用水和无机盐盐的作用结结合具体代谢过谢过 程理解水和无机盐盐的作用 观观察DNA、RNA在细细胞 中的分布 了解DNA和RNA的染色方法及

2、在细细胞中的分布 检测检测 生物组织组织 中还还原 糖、脂肪和蛋白质质 记记住相关试剂试剂 的组组成及使用方法，尤其是斐 林试剂试剂 和双缩脲试剂缩脲试剂 的区别别第1讲 细胞的分子组成v考点1 细胞中的有机物v考点2 细胞中的有机物v考点3 生物组织中有机物的检测组成生物体的化学元素1.组成生物体的化学元素种类(1)按元素在生物体内的含量可分：注：无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。(2)按元素在生物体内的作用可分：注：无论是细胞干重还是鲜重，C、H、O、N是含量最多的元素。占鲜重百分比：OCHN； 占干重百分比：CONH。生物和生物之间

3、以及生物和无机自然界之间在元 素的种类上都具有统一性，在元素的含量上都具 有差异性；生物界和非生物界在元素种类上的统 一性，保障了生物群落和无机环境间的物质循环 。2生物界的统一性和差异性(1)统一性：从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。从分子水平角度分析：所有生物DNA分子的空间结构(规则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核苷酸)相同；所有生物共用一套遗传密码子；蛋白质的基本单位氨基酸的种类基本相同。从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞构成的。(2)差异性：生物界的差异性从元素的角度分析主要体现在不同生物体内同种元素的含量差别较大。3.特殊物质的元素组成和作用物质质名

4、称 元素组组成 作用 ATP 叶绿绿素血红红蛋白胰岛岛素、胰 高血糖素甲状腺 激素3.特殊物质的元素组成和作用物质质名称 元素组组成 作用 ATP C、H、O、N、P 细细胞内的直接能源物质质 叶绿绿素C、H、O、N、Mg吸收、传递传递 并转换转换 光能血红红蛋白C、H、O、N、 Fe主要运输输氧气和部分二 氧化碳 胰岛岛素、胰 高血糖素C、H、O、N、S调节调节 血糖浓浓度甲状腺 激素C、H、O、N、I促进进生长发长发 育和新陈陈代 谢谢、提高神经经系统统的兴兴 奋奋性占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。4、运用“元素”的观点分析问题1从化合物的元素组成分析其代谢

5、产物糖类、脂质、蛋白质的组成元素中都含有C、H、O三种 元素，可推知其代谢产物中都有CO2和H2O；蛋白质中还含 有N元素，故其代谢产物中还有尿素。2从元素含量上分析物质氧化分解时释放能量的多少脂肪中氧的含量少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此 ，等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解时，脂肪消耗的氧气较 多，释放的能量也更多。3同位素标记法在实验中的应用利用同位素标记法，可以证明光合作用释放的氧全部来 自于水，此外，还可用于证明根吸收的矿质元素是通过导管 向上运输的；在噬菌体侵染细菌实验中，证明DNA是遗传物 质；证明DNA的半保留复制方式；验证分泌蛋白的合成、运 输和分泌途径。4从元素的功能分析光合

6、作用与人体健康【特别提醒】光合作用的反应物和产物中都不包含N、P、K、Fe，它们是通过影响酶、ATP和叶绿体的组成或产物的合成及运输来影响光合作用的速率的。【状元心得】 1.判断元素和化合物的四点“明确”(1)判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重。(2)判断元素的差异时要明确是种类还是含量。(3)判断化合物的元素组成时要明确每一种化合物的化学本质。(4)判断微量元素时，要明确含量和是否是生物体所必需的。2.常见的含P的有机物DNA、RNA、ATP、ADP、NADP+(辅酶)、NADPH(还原型辅酶)、磷脂等。蛋白质的结构和功能1.蛋白质的结构层次及其多样性2.蛋白质的合成过程分析及相关计算 (

7、1)多肽形成过程的分析： 形成过程中的产物H2O中的H来自于COOH和NH2，而O只来自 于COOH。 一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位 于肽链的两端。多余的氨基和羧基位于R基中。 (2)相关计算： 氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数 。 羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数 。 N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原 子的总数。 O原子数=肽键数+2肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O 原子的总数-脱去水分子数。 H原子数=各氨基酸中H的总数-2脱去水分子数。假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基

8、酸分别形成1条肽链或m条肽链：形成 肽链肽链 数形成 肽键肽键 数脱去水 分子数氨基数目羧羧基数目多肽肽相对对 分子质质量1n-1n-1至少1个至少1个na-18(n-1)mn-mn-m至少m个至少m个na-18(n-m)3.氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系DNA(基因) mRNA 蛋白质碱基数 碱基数 氨基酸数6 3 1由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。【名师点睛】 1.“种类”“数量”关于蛋白质的计算，要特别注意题中问的是“氨基酸的数量”还是“氨基酸的种类”。2.注意R基中是否含有氨

9、基和羧基在一条肽链主链的两端分别是-COOH和-NH2，侧链R基中的-COOH和-NH2不参与脱水缩合过程，所以计算肽链中氨基与羧基数目时，应关注R基中是否也含氨基或羧基。3.环状肽中的计算对于由n个氨基酸构成的环状肽而言，产生的肽键数=脱去的水分子数=n；所含的氨基(或羧基)只存在于R基中。【状元心得】 1.特殊情况下蛋白质相对分子质量的计算如二硫键(SS)的形成。蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键存在时，要考虑脱去氢的相对分子质量。形成1个二硫键脱去2个H，相对分子质量减少2。2.氨基酸与相应的DNA、RNA片段中碱基数目之间计算时，当出现关键词“最多”、

10、“至少”时，不应考虑该计算过程中终止密码子的碱基数。 核酸的结构和功能1.核酸的组成分析2.蛋白质和核酸的区别与联系(1)区别：项项目核酸蛋 白 质质DNARNA元素C、H、O、N、PC、H、O、N等分子结结构一般为规则为规则 的双 螺旋结结构一般为为单链单链 结结 构氨基酸多肽肽蛋 白质质结结构多样样性核苷酸的数量及排列顺顺序氨基酸的种类类、数 量、排列顺顺序及多 肽链肽链 空间结间结 构不同 形成场场所主要在细细胞核复 制产产生主要在细细胞核 转录转录 生成核糖体检测试剂检测试剂甲基绿绿 (绿绿色)吡罗红罗红 (派洛宁 )(红红色)双缩脲试剂缩脲试剂 (紫色 反应应) (2)联系：DNA指

11、导蛋白质的合成：DNA多样性与蛋白质多样性的关系：两者均存在物种特异性，因此可从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据。【名师点睛】 1.RNA在细胞中的分布场所 (1)RNA主要存在于细胞质中的核糖体中，在细胞质的线粒 体和叶绿体中也含有少量的RNA； (2)细胞质基质(细胞溶胶)中含有转运RNA和信使RNA; (3)少量RNA存在于细胞核的核仁和染色质等处。2.蛋白质和核酸具有特异性 可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提 供依据，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸 、核苷酸等不存在物种的特异性。3.细胞中的“同”与“不同” (1)同一生物体不同细胞中核DN

12、A相同，因为所有的体细胞 均由受精卵经有丝分裂而产生。 (2)同一生物体不同细胞中mRNA和蛋白质不同，因基因的 选择性表达所致。【状元心得】由于DNA含有A、T、C、G四种碱基，RNA含有A、U、C、G四种碱基，因此研究DNA的复制时可标记胸腺嘧啶(T)，研究RNA的形成时可标记尿嘧啶(U)。细胞中的糖类和脂质1.糖类的种类和功能种类类概念分子式分布主要功能单单糖不能水解的糖核糖C5H10O5动动、 植物 细细胞组组成核酸的物 质质 脱氧核 糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6光合作用产产物 ，细细胞的 重要能源物质质二糖 水解后能够够生 成 两分子单单糖的 糖蔗糖 C12H22O11植物

13、细细胞能水解成葡萄 糖供能麦芽糖乳糖动动物 细细胞种类类概念分子式分布主要功能多糖水解后 能够够生 成许许多 单单糖的 糖淀粉(C6H10O5)n植物 细细胞植物细细胞中重 要的储储能物质质纤维纤维 素植物细细胞壁的 基本组组成成分糖原(元)动动物 细细胞动动物细细胞中重 要的储储能物质质不同糖的转转化 关系 还原(性)糖： 常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖， 用斐林试剂(班氏试剂或本尼迪特试剂)能够检测。2.脂质的种类及功能种类类功能脂肪类类脂磷脂糖脂 固醇 类类胆固醇性激素维维生素D2.脂质的种类及功能种类类功能脂肪细细胞内良好的储储能物质质 是一种很好的绝热绝热 体，皮下的脂肪层层起到保温

14、作用 分布在内脏脏器官周围围的脂肪具有缓缓冲和减压压作 用，保护护内脏脏器官 类类脂磷脂构成细细胞膜、线线粒体膜、叶绿绿体膜等多种膜结结构 的重要成分糖脂 固醇 类类胆固醇构成动动物细细胞膜的重要成分，在人体内参与血液 中脂质质的运输输性激素促进进人和动动物生殖器官的发发育及生殖细细胞的形成 ，激发发并维维持第二性征维维生素D促进进人和动动物肠肠道对钙对钙 和磷的吸收四、糖类和脂质的比较糖类类脂质质区别别元素组组成种类类合成部位生理作用联联系四、糖类和脂质的比较糖类类脂质质区别别元素组组成C、H、OC、H、O(N、P)种类类单单糖、二糖、多糖脂肪、类类脂、固醇合成部位叶绿绿体、内质质网、高尔基

15、体 、肝脏脏和肌肉主要是内质质网生理作用主要的能源物质质 构成细细胞结结构：如糖被、 细细胞壁 核酸的组组成成分生物体的储储能物 质质 生物膜的重要组组 成成分 调节调节 新陈陈代谢谢 和生殖联联系糖类类 脂肪生物体内水和生物代谢的关系1生物体内水的存在形式、功能及两者关系存在形式功能两者关系结结合水 (占5% 左右)与细细胞中某些大分 子物质结质结 合构成细细 胞结结构自由水 结结合水 自由水/结结合水决定细细胞 或生物体的代谢谢程度，自 由水/结结合水的值值大，表明 代谢谢强 自由水/结结合水影响生物 体的抗逆性，自由水/结结合 水的值值越大，抗性越弱； 值值越小，则则抗性越强自由水 (占

16、95% 左右)参与反应应(如光合 作用、呼吸作用等) 作为为良好溶剂剂 运输营输营 养物质质和 代谢废谢废 物转化2生物含水量的特点(1)不同种类的生物含水量不同，这与其生活环境有关。(2)同一种生物的不同组织、器官含水量不同，这与其代 谢强度有关。(3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。幼儿含 水量多于成年人；在衰老的细胞中水分减少，细胞萎缩；植 物幼嫩部分比老熟部分含水量多。3细胞中产生水和利用水的结构及生理过程(1)细胞中产生水的结构及生理过程叶绿体基质中：暗反应 线粒体中：有氧呼吸第三阶段O2H H2O核糖体中：氨基酸脱水缩合 氨基酸 水多肽植物高尔基体上：葡萄糖 纤维素水动物肝脏和肌肉：葡萄糖 糖元水细胞核中：DNA复制 脱氧核苷酸