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1、食堂员工绩效考核方案食堂员工绩效考核方案绩效考核，是企业绩效管理中的一个环节，是指考核主体对照工作目标和绩效标准，采用科学的考核方式，评定员工的工作任务完成情况、员工的工作职责履行程度和员工的发展情况，并且将评定结果反馈给员工的过程。常见绩效考核方法包括 BSC、KPI 及 360 度考核等。绩效考核是一项系统工程。篇一：食堂绩效考核方案 方案名称：绩效目标责任书甲方：董事长乙方：厨师甲方现聘请邓春秀、李忠信担任公司餐厅厨师。根据公司年度经营目标，经双方充分协商，特制订本考核协议书。20XX 年 2 月 15 日至 20XX 年 2 月 15 日1、甲方拥有对乙方的监督考核权，并负有指导、协助
2、乙方展开必要工作的责任。2、乙方负责所在部门的一切日常事物，要求保质、保量地完成公司规定的相应工作。在工作上服从甲方的安排。1、乙方年薪为万元2、每月固定发放薪水为 XXX 元人民币。每月浮动部分为 XX 人民币。根据月度考核打分确定发放额度，并当月发放。其余的固定工资年底一次清算。序号 考核指标 考核内容及方式 分值1 食堂环境状况 食堂环境要整洁、干净 25 分2 食品卫生情况 食品卫生，不能引起食物中毒或腹泻现象 25 分3 菜品更新 及时更新菜品，菜色丰富 25 分4 设备保护 厨房设备使用得当 25 分1、考核的结果作为每月浮动发放的依据，为下年度或下阶段制定经营计划的参考。2、总经
3、办、财务部、办公室，对目标责任书执行情况进行过程填制，加强审计、监察力度。3、本目标责任书未尽事宜，特殊情况发生时在征求董事长意见后，由公司研究确定解决办法。4、本责任书解释权归公司总经办。 、组长：朱建岭副组长：刘振立成员：王丙信、耿福亮、李德勇、常君、刘洪勇书记员：王智慧篇二：中学食堂员工绩效考核方案 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩，以提高员工素质、能力和工作热情，从而有效进行成本控制，特拟定此方案。以自然月为考核周期，考核时间为下月 5 日前。对食堂工作人员的考核详见食堂人员绩效考评细则 。以 100 分为标准，并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级，以此作为食堂工作人员绩效工资的发放依据。1、绩效考核成绩在 90 分-100 分者，按绩效工资的100%发放；2、绩效考核成绩在 75 分-89 分者，按绩效工资的 80%发放；3、绩效考核成绩在 65 分-79 分者，按绩效工资的 60%发放；4、绩效考核成绩在 65 分以下，不发绩效工资；岗位 岗位工资 绩效工资 工资结构 备注炊事班长 1300 元 200 元/月 岗位工资+绩效工资+厨师 1200 元 200 元/月帮厨 1000 元 200 元/月本方案自 20XX 年 10 月 1 日起执行。卫民中学总务处20XX 年 9 月 17 日
