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1、食品安全教育主题班会教案食品安全教育主题班会教案导语：食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。食品安全教育主题班会教案 一、班会目的加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。二、班会准备1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且
2、通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。2、排演小品爱买零食的他 。3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、班会程序1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。学生谈到的情况主要有以下几个方面：烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满
3、了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品爱吃零食的他 。5、小品表演爱吃零食的他主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。全班讨论：这位男生得的是什么病?他为什么会生病?6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的
4、食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请 A 同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。先把双手放在水里浸湿。用洗手液将手心和手背都擦遍。搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。用清水将手上的泡泡洗干净。最后用干净的毛巾把收擦干。8、班主任小结刚
5、才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。食品安全教育主题班会教案 教学目的：1.使学生掌握一些交通安全知识及在家遇到火灾、触电、食物中毒、遇到坏人的处理方法。2.通过班会使学生了解生命的可贵，掌握有关的火灾、触电、食物中毒遇到坏人安全知识，认清学习目的，增强学生安全意识。3. 以“增强安全意识，提高自我保护能力”为指导方针，切实加强安全教育与管理，确保
6、学生安全。4. 引导学生在活动中认识生命的意义，在自我体验中发挥潜能，丰富自我生命，提升生命意义。进而教育学生关爱生命、尊重生命、敬畏生激扬生命、热爱生命、保护生命。教学过程：一、引言“安全”这两个字儿，不知人们都听过多少遍了，真可谓是忠言逆耳的词儿了。像外出郊游，老师父母总会嘱咐我们注意安全;骑车上学，老师父母总会嘱咐我们注意车辆。我们不敢掉以轻心，我们不敢轻举妄动。因为安全第一。安全，太重要了。谁愿意以自己的损伤换来自己和亲友的痛苦?那么究竟什么是安全呢?明确：免除不了可接受的损害风险的状态。二、介绍数据有请黄志淳为我们介绍几组数据年 1 至 9 月份，全国共发生道路交通事故 195319
7、 起，造成 50682 人死亡、229484 人受伤，直接财产损失亿元。与 XX 年同期相比，分别下降%、%、%和%。发生一次死亡 10人以上特大道路交通事故 23 起，同比持平。奥运会期间(8月 8 日至 8 月 24 日)和残奥会期间(9 月 6 日至 9 月 17 日)交通事故死亡人数同比分别下降 28%和%。XX 年，全国共发生道路交通事故 327209 起，造成81649 人死亡、380442 人受伤，直接财产损失 12 亿元。与XX 年相比，事故起数减少 51572 起，下降%;死亡人数减少7806 人，下降%;受伤人数减少 50697 人，下降%;直接财产损失减少亿元，下降%。其
8、中，发生一次死亡 10 人以上特大交通事故 26 起，造成 389 人死亡。与 XX 年相比，事故起数减少 12 起，下降%;死亡人数减少 169 人，下降%。道路交通事故万车死亡率为，同比减少。2.我国每年因各类事故死亡人数约 10 万人，道路交通事故死亡人数占 60%以上。我国的交通事故死亡人数位居世界首位，平均每天有 280 多人死于车祸。其中中小学生占总人数的 10%左右。这个数字向人们敲响警钟，追根溯源，安全意识淡薄，麻痹大意，违章违纪是造成交通事故的根本原因。教师提问：听了这组数据之后，同学们有什么感想?三、讨论：安全事故是否可以避免四、介绍安全知识让学生分成几个小组，分别进行叙说
9、。五、问答1.宿舍内为什么不准使用明火?宿舍内使用明火，指点蜡烛，焚烧杂物，使用煤油炉、汽油、酒精等易燃易爆物，吸烟者乱扔未熄灭的烟蒂和火柴等。这些都容易引发火灾，所以宿舍内不准使用明火。2.中学生如何防止上当受骗?在与陌生人的接触交往中，要识别一些用虚构事实或隐瞒真相方法的诈骗行为，不要轻信别人的花言巧语;不要随意将自己的家庭住址等情况告诉陌生人;要服从校园管理，自觉遵守校纪校规，不要把社会上闲杂人员带入学校。3.发生火灾时有哪些自救方法?在火灾面前，被困人员应沉着冷静，选择有利的时机、路线和方向进行自救。(1)争取时间，尽快逃离现场。不要为一些琐碎小事延误宝贵的逃生时间，要选择与火源相反的
10、通道迅速逃脱险境。有浓烟时，尽量放低身体或爬行，以免被被浓烟窒息。(2)选择通道，果断脱离。如果火势并不很猛烈时，可披上用水浸湿的衣裤或床单从楼上快速冲下。如果火势猛烈而不能通过时，可以利用绳子或把床单撕成布条连接成绳子，将一端固定，再顺着绳子从窗口滑下。若楼层只有二三层高，可以考虑从窗户跳下，先前可抛一些软质物品，要脚先落地以保证安全。(3)争取时间，等救援。当各种逃生之路均被切断时，应退回居室，关闭门窗不浇水，以延缓时间。要用多曾湿毛巾捂住口鼻做好个人防护。同时可向室外扔东西，夜间可向外打手电，发出求救信号。或用手机、电话同外界联系。4、怎样预防触电(1)不要用湿手触碰插座等有点的物品。(
11、2)自己不随便摆弄电器，用久的电器设施要注意检查、维修。(3)在雷雨天气外出时，市民应远离架空供电线路和变压器，更不要在架空变压器下避雨。还应尽量避开电线杆的斜拉铁线。电力线附近的树木也不要随便触摸。遇到暴雨过后形成积水时，应当避免趟水。如果必须要趟水通过，一定要随时观察附近有没有电线。一旦发现有人在水中触电倒地，不要急于靠近搀扶。5、如何预防食物中毒(1)、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。(2)、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是
12、否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。(3)、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净;需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。(4)、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。(5)、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。(6)、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来
13、喝水或误用而引起中毒。(7)、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。(8)、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。 (9)、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。六、巩固1、遇坏人打 110，着火打 119，急救中心 120。2、遇到火情，危险情况时，要保持镇静，迅速采取有效措施。注意事项：防火：不要在易燃物品(棉织物、柴草堆、木板堆、柴油汽油库等)附近玩火、 放鞭炮。注意(液化气)灶的合理使用，用完电熨斗、电炉后应立即拔出插头。防触电：自己不随便摆弄电器，用久的电器设施要注意检查、维修。防中毒：不吃过期、腐烂食品，有毒的药物(如杀虫剂、鼠药等)要放在安全 的地方。防坏人：不
14、轻信陌生人的话。不能随陌生人离家出走，夜晚不独自外出、遇到 坏人要记住他的外貌特征、不把贵重、稀有物品暴露外边、平时不带过多的钱七、结束语：同学们，生命像是一根丝线，一端系着昨天，一端系着明天。站在两端之间，我们才知道：因为生命，我们才会拥有今天，因为今天，我们的生命才得以延续。生活中总有一些突发事件，这些突发事件并不可怕，可怕的是没有自救互救的意识和解决问题的能力。今天我们的目的便是培养大家的这种意识和能力，在紧急时刻我们能用自己的经验和知识去保护自己和他人的生命。我们的生命是宝贵的，也是脆弱的，一次小小的意外就可能吹破生命那张薄弱的纸，一点点烛光可能很微弱，寒风、冷雨会将它随时浇熄，但如若
15、我们将它捧在手心，细心呵护，那一点微弱的烛光就可能照亮整个世界!每学期学校教育教学的一项重点工作就是安全教育，全校老师在每一节课中，都会对学生进行安全教育。根据教育教学的实际需要，设计了这么一堂以交通、食品、火、电为主题的班会课 。通过开展这次主题班会，使学生明白了安全的重要性，也了解了基本的安全知识，知道该如何去保护自己。学生也纷纷表示以后一定要去了解更多的安全知识，做到时刻注意安全，让家长、老师放心。但这堂主题班会课，由于时间紧，内容多，主要是老师的讲解，让学生感到空洞、乏味，学生的主体性没有体现出来，应由学生搜集一些生活中的示例，结合表演，演讲等，加深学生印象，在寓乐于教中掌握知识。食品
16、安全教育主题班会教案 教学内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。教学目标：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：1、洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干“，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(
