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1、酒吧酒水优惠活动方案酒吧酒水优惠活动方案酒吧酒水优惠活动方案 一：活动销售坚持酒吧定期的活动可以起到一个留住老客户发展新客户的良好市场战略。活动策划：(1)宣传期间 例如：某月 10 号为活动日，提前 12周宣传，首先针对店内 VIP，一一发送活动信息通知;然后店内外宣传，外部主要广告和客人间口头宣传，内部主要以海报和销售人员的宣传，在每一位客人 10 号前来店消费即告知活动时间和活动主题，并同时赠与或者推销活动邀请卡片。从而诱惑客人当日前来参加活动，卡片上须注明时间、权限和使用方法。注释：卡片的形式A：免费赠与持该卡片参加活动即可免费获得啤酒一瓶或者洋酒一杯。B：定额面值该卡片有一定面值额度
2、，得到此卡片的方式是向销售人员或店里购买，比如 50 或 100 活动面值，活动当日持 100 面值活动卡片可以购买店内啤酒半打或者可以充当 120 元150 元的酒水购买现金来使用或者其他优惠。销售的同时尽量留下客人的信息。(2)实施方案 如是 A 形式卡片，活动当天客人持卡片前来参加，在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片;如是 B 卡片，在客人兑换完啤酒，由店内销售人员在客人即将离店之时，为其推销下次活动的消费卡片，或者上桌为每一桌客人做即时推销此类卡片。活动期间需要有表演、各种互动游戏、即时促销和抽奖环节，保证每次活动的趣味性和吸引性。二：日常鸡尾酒推广销售方案鸡尾酒是
3、一种量少而冰镇，成本低利润高的酒，因为它的制作独特方式及实用吸引了很多朋友们的喜爱。酒吧中在不定时间内搞一些鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量，从而提高了我们酒吧的经营效益。1：每晚在 9 点 30 前进场到 12 点未退场并且在吧台消费达到一定金额的客人，均由调酒师赠送精心调制的鸡尾酒一杯。(这一鸡尾酒促销方案主要特点是有时间限制，一般在这一时段虽然人比较少，但是都是一些酒吧常客。)2：酒吧时间，对每一位来本酒吧来举行生日聚会的顾客，赠送由调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡尾酒一套，并点上烟花以示庆祝。 3：周日三为女士之夜，女士在当晚 9 点 3023 点 59
4、即可品尝免费鸡尾酒。 4 制定每周一酒方案，在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。5：由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客，由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套，可由调酒师亲自到其座位上制作。6：对在吧台购买宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒的顾客赠送果盘或者小吃。7：由服务部负责促销鸡尾酒，给予服务员百分之 5 的提成(或其他待定)。8：招聘吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通。9：可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存。10：在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息，如厕所，墙壁等。11：由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的顾客讲这种鸡尾酒由来的故
5、事。12 吧台工作人员须掌握些小魔术和些趣味性游戏和客人互动时来增加气氛和让客人感受不一样的吧台文化。13：每位客人都可给我们调酒师提供意见和不满，在我们以后的经营中更有效的帮助，和对策改善。酒吧酒水优惠活动方案 为了达到公司亟定年销售目标 1000 万元，根据目前白酒市场，结合公司产品，五粮液(四方见喜)产品的实际情况，针对本款产品在四川市场的销售，特做建议性方案如下：一、完善销售机构建立建全销售机构，有利于公司销售工作的开展，根据公司产品结构，制定相应营销方案。达到公司销售目标，为此，建议公司为销售部组织建全人员编制如下：1、公司设销售总监一位，销售总监职责为：、负责机构的组建，人员的考核
6、。、制定公司全年销售计划，对各区销售经理工作进行安排。 、对各区域经理目标任务进行划分，、根据公司产品在不同阶段的销售情况，制定不同的销售方案，努力达到年销售目标任务，为公司总经理负责。2、公司设销售经理三名，随着公司发展,产品结构的不断丰富，三名销售经理,可分别为三个部门销售部经理、三家分公司负责人，为公司发展壮大的储备的骨干力量，销售经理职责为：协助营销总监制定公司全年各片区销售任务制定与细分。 根据销售计划开拓完善经销网络，直接推行公司的各项销售模式，并向公司积极反馈意见，并不断调整与完善。 根据网络发展规划合理进行人员配备，直接招聘销售部下属人员。带领销售团队积极完成公司下达的销售任务
7、。 协助总监对下属人员进行销售任务及日常考核。 负责公司各种销售政策的执行和促销活动执行。 汇总市场信息，提报产品改善或客户管理建议。参与重大销售谈判和签定合同;直接管理大客户，并协助市场部对客户进行销售培训.组织建立、健全客户档案。 指导销售人员在本区域内积极开发新客户，并协助当地客户开展产品分销与销售培训活动。 经常能够出差各地，督促检查，指导提高各区域销售员销售水平，提出改进方案。 每周定期组织例会，并组织本部销售团队业务及培训会议。3、建议公司为每位销售经理配三名销售代表,合计九名,销售代表职责为: 对销售经理负责。承担公司在规定所辖区域市场的全面拓展，组织实施营销推广计划，完成区域的
8、销售目标。 对销售渠道和客户的管理，并应认真执行公司的各项规章制度，根据制定的区域年度销售目标制定相应的实施方案. 负责本区域内进行商务洽谈，签订合同/协议; 根据销售合同/协议的内容及执行情况，及时回收货款; 预估产品的市场需求并制订计划; 对客户协助开展产品培训，执行公司各种促销活动。 积极进行各项市场调查活动，能对公司的销售模式和销售政策，提出意见和建议。二、市场定位介于本公司产品五粮液(四方见喜)的网络销售价格,358 元/瓶,(12 瓶起订),结合目前白酒消费市场,针对于白酒 100 元以下/瓶，为：生活饮用型;100-300 元/瓶，为中底档宴请型;300 元以上/瓶，为中高档宴请
9、型。所以将公司产品定位于中高档宴用型用酒。而对于此类价位白酒的竟争对手有：52 度五粮液 370元/瓶： 39 度五粮 290 元/瓶： 53 度飞天茅台 360 元/瓶：52 度水井坊普通装 450 元/瓶：国窖 1573 普通装 468 元/瓶 ，所以，将客户群体定位在：1、高档的餐厅，酒楼。2、星级宾馆的餐厅。3、政府机关食堂。4、公司宴请用酒。5、婚宴用酒。6、礼品用酒。7、企业宴请用酒。三、实施办法针对不同的客户群体，采用不同的销售方法，占领市场，达到销售公司产品的目的。1、针对高档的餐厅，酒楼，我们可以采取常用的酒类在酒楼的销售方法，与酒楼达成合作协议，(可能要交进店费，费用用在
10、5000 元左右)通过给酒楼提取开瓶费的方法，吸引酒楼人员对公司五粮液(四方见喜)在酒楼的销售热情，达到提高公司产品销量的目地。如果不谈进店费，则可以能过与酒楼营销部人员合作的方式进行，通过给营销部人员回佣的办法，吸引酒楼营销部人员在接待比如：婚宴、公司宴请、会议用酒的时候，推荐公司产品，达到销售公司产品的目的。2、针对星级宾馆的餐厅，也可以采取同上的方法，达到销售公司，提高五粮液(四方见喜)销量的目的。3、针对政府机关食堂，可以通过采购推荐，或对于政府的莫项目活动的宴用酒赞助的形式，与客户对接，或通过给主管领导回佣的方式，达到长期销售公司产品五粮液(四方见喜)的目的。4、针对公司宴请用酒，可
11、以选择效益好的公司，通过与公司营销部合作的方式，在公司宴请客户的时候，使用本公司产品，通过回佣或折扣的形式，达到销售公司产品五粮液(四方见喜)目的。5、针对婚宴用酒，可以通过酒楼宴会部合作，或者与婚庆公司、影楼等地合作，获取信息，向客户推荐公司产品，结合实际情况，通过给相关负责人回佣，折扣的方式，达到销售公司产品五粮液(四方见喜)的目的。6、针对礼品用酒，可以根据在中国不同的节日，比如：中秋、端午、春节得，用活动，在已形成的客户网中，或通过当地的报纸，杂志，等传谋，在当地进行推广，达到礼品销售的目的。7、 针对企业宴请用酒，可以通过业务人员通过与企业采购、办公室的洽谈，用回佣或折扣的方式，在企
12、业宴请客户的时候合作，为企业提供公司产品，达销售公司产品五粮液(四方见喜)的目的。四、价格策略1、价格：统一零售价，不同销售额客户给年度阶梯返利。2、促销资源也可根据客户销售量挂钩进行投入。五、客户销售政策1、全省客户统一零售价。2、结算：原则上实行现款现货政策，特殊情况在销售经理的掌控下,报知销售总监,配合财务部,灵活操作。六、各地级市、县(乡镇)区销售目标和销售任务分配公司总销售回款目标为 1000 万元。将销售网点按年销售量划分为三个等级。 其中A 类市场年销售额为 10 万元或以上。(指市级城市，成都各区)B 类市场年销售额为 5 万元至 10 万元。(指县级城市)C 市场点年销售额为
13、 5 万元以下。 (乡镇)七、各地级市、县(乡镇)区销售目标和销售任务分配如下：1、成都市年销售任务 230 万元。2、德阳市，绵阳市，广元市：年销售任务 170 万元。3、遂宁市、南充市、广安市、巴中市、达洲市，年销售任务 300 万元。4、乐山市、内江市、雅安市、资阳市、眉山市，年销售任务 300 万元。目标网点合计：1000 万。其中 A 类 47 家 B 类 61 家 C 类暂计：70 家。目标：1200 万，在各自的任务基础上，争取提高 20 个百分点，以达到销售目标。八、操作方法按照以上区域划分，由销售总监带动整个团队，结合第三条实施办法，针对川内市场开展销售工作，其中责任分工明确
14、如下：1、销售总监：负责以成都为中心的市场开拓，年销售任务 230 万。2、销售经理：带领各自三名销售代表，在各自负责区域展开销售工作。销售任务参照第七条执行。争取完成公司销售目标任务。3、销售人员要做好日常订单跟进，节假日促销，淡旺季促销，促销员培训。售后服务等各项工作。以提升区域内产品销售和品牌形象提升为工作目标。每月回公司到销售部参加月度 例会，并向销售部作述职报告。销售部每月以例会为平台，总结安排销售事宜。九、薪资标准基本工资+话补+车补+餐补+奖金+提成+住房补助+出差补助餐补标准：出差餐补统一按 20 元/人每天标准，市内10 元/人每天的标准发放。奖金：根据当月效益及员工综合表现
15、，由公司及销售部发放个人优秀奖及业绩突出奖，奖 金标准按公司制定的执行。提成：提成比例，按总销售额 15%标准，统一发放到销售部，由销售部统按照员工综合表 现， 个人业绩能力，发放给销售人员，销售人员不享受个人业绩提成。十、奖惩措施1、 在对销售工作中，对公司提出好的建议，并采纳，取得好的销售成绩的，要给予奖励。2、 对在销售工作中，个人业绩表现突出的，要给予奖励。3、 对在销售工作中，吃苦耐劳，团结同志，积极工作的，要给予奖励。4、 对在销售过程中，隐瞒销售实际情况，造成销售损失的，要严厉处罚。5、 对在销售过程中，工作消极的，给团队带来不良影响的，要严重处罚。十一、公司支持销售部就公司产品
16、五粮液(四方见喜)针对的客户群体(高档酒楼、政府机关、工矿企业，星级宾馆等)，为消费能力较强的特殊群体，为了便于更好地开展销售业务，达到期望销售业绩，树立良好的企业形象，建议公司为销售部配车一辆，以供销售部公关使用。同时，公司可按照比例,给销售部一定活动费用,用于出差销售人员的使用,避免销售人员因为个人资金紧张而无法开展工作给公司销售工作带来不便。十二、年终奖励根据公司所制定目标任务，如果销售部完成年 1000 万的销售任务，除正常 15%的提成外，公司再给予总销售经额的，1%做为部门奖金，通过销售部，奖励部门优秀员工，以调动员工的销售热情。如果完成目标 1200 万的销售任务，则超额部份按20%，对销售部进行提成，部门奖金发放标准不变。十三、人事管理公司在销售部人事管理机制上，在正常的人员编配当中，不干预销售部用人权限，销售部人员的管理，人事录用，由销售部内部决定，在人员的管理，人事的录用，销售总监有决定权。以上方案，是专对公司产品五粮液(四方见喜)年销售量 1000 万制定，销售市场为整个四川市场，对于公司是红洒与黄
