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1、一、探究呼吸方式的实验装置：1、NaOH的作用是什么？ 2、澄清的石灰水有什么作用？（还可以用什么替代？）3、如何说明CO2产生的多少？4、如何控制无氧的条件？5、酵母菌进行什么呼吸？实验结果预测： 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多。二、有氧呼吸：1 1、有氧呼吸有氧呼吸过程过程( (动物、植物、细菌、真菌）动物、植物、细菌、真菌）葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H
2、 H1212OO6 6酶酶2CH2CH3 3COCOOH +4 H +COCOOH +4 H + 能量能量（丙酮酸）（丙酮酸） （少量少量ATPATP） 场所：细胞质基质场所：细胞质基质丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解 酶酶6CO6CO2 2+20 H +20 H + + 能量能量 （少量（少量ATPATP）场所：线粒体基质场所：线粒体基质2CH2CH3 3COCOOHCOCOOH （丙酮酸）丙酮酸） HH的氧化的氧化 酶酶12H12H2 2O O + + 能量（多）能量（多） （大量（大量ATPATP）场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜24H + 6O24H + 6O2 2+6H+6H2 2OO甲
3、乙丙匀浆 沉淀物 含细胞器上清液 含细胞质基质必修1 三维练习册133页第11题将酵母菌研磨、离心分离后，得到上清液、沉淀物，把等量 上清液、沉淀物和未处理的匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中 。（1）向三支试管分别 加入等量葡萄糖溶液， 终产物为：甲：丙酮酸乙：不反应丙：H2O+CO2（2）向三支试管分别 加入等量丙酮酸，终产 物为： 甲：不反应乙：H2O+CO2丙：H2O+CO22 2、主要场所：、主要场所：线粒体和细胞质基质线粒体和细胞质基质3 3、能量去向：、能量去向：1mol1mol葡萄糖产生葡萄糖产生2870kJ2870kJ能量，能量， 一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失( (
4、约约60%)60%)； 另一部分另一部分1161kJ1161kJ转移到转移到ATPATP中中( (约约40%)40%)。 4 4、总反应式：、总反应式：C C6 6H H1212OO6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO6CO2 2+ 12H+ 12H2 2O + O + 能量能量酶酶5 5、概念：、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化 作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和 水，释放能量，生成许多水，释放能量，生成许多ATPATP的的过程。过程。三、三、
5、 无氧呼吸：无氧呼吸：1 1 、过程：、过程：与与有氧有氧呼吸第一阶段相同呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212OO6 6酶酶2CH2CH3 3COCOOH +4 H +COCOOH +4 H + 能量能量（丙酮酸）（丙酮酸） （少量）少量） 场所：细胞质基质场所：细胞质基质（细菌、真菌、马铃薯块茎、苹果 果实、动物骨骼肌细胞）丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质场所：细胞质基质 C C6 6H H1212OO6 6酶酶2CH2CH3 3COCOOHCOCOOH（丙酮酸）丙酮酸） 酶酶2C2C2 2HH5 5OHOH（酒精）（酒精） + 2CO+
6、 2CO2 2+ + 少量少量能量能量A.A.酒精发酵酒精发酵例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌C C6 6H H1212OO6 62CH2CH3 3COCOOHCOCOOH（丙酮酸）丙酮酸） 酶酶2C2C3 3HH6 6OO3 3（乳酸）（乳酸）B.B.乳酸发酵乳酸发酵例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃 薯块茎、甜菜块根等）薯块茎、甜菜块根等）酶酶+ + 少量少量能量能量2 2、实例、实例a.a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。b.b.高等动物和人体在剧烈运
7、动时，骨骼肌细胞内就会出现高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现 无氧呼吸。肌肉酸胀。无氧呼吸。肌肉酸胀。c.c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二 氧化碳。氧化碳。3 3、概念、概念无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用， 把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出 少量能量的过程。少量能量的过程。4 4 、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系比较有氧呼吸与无氧呼吸中气体的变化C6H
8、12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O + 能量C6H12O6 2C2H5OH（酒精 ）+ 2CO2 + 少能量1、有氧呼吸特点：吸收O2 =放出CO22、无氧呼吸特点：不吸收O2 可产生CO23、有氧呼吸与无氧呼吸同时存在时：吸收O2 放出CO2酶酶酶酶例：两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如 下探究实验，请分析作答：(1)甲兴趣小组想探究的具体问题是：酵母菌是否在有氧、无氧条 件下均能产生CO2。现提供若干套(每套均有数个)实验装置，如 图(AD)所示：请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序( 装置可重复使用)。 有氧条件下的装置序号： ；无氧条件下的
9、装置序号 。装置中C瓶的作用是 ，B瓶中澄清的石灰水还可用代替。CAB DB 排除空气中 CO2的干扰 溴麝香草酚蓝水溶液(2)乙兴趣小组利用图所示装置(橡皮塞上的弯管为带 有红色液滴的刻度玻璃管)，探究酵母菌的细胞呼吸类 型。如果想得到实验结论，还必须同时设置对照实验 ，请问对照实验装置如何设计？ 。 用等量清水替换10%NaOH溶液， 其余装置不变请根据现象推测与之相符的结论，并填写下表：序 号装置 装置1 a向左移 b不移动动2 c不移动动 d向右移3 e向左移 f向右移装置中红色液滴移动方向结论有氧呼吸、无氧呼吸同时 进行只进行无氧呼吸只进行有氧呼吸若酵母菌消耗的O2为3 mol，而释
10、放的CO2为9 mol，则酵母菌无氧呼吸消耗葡萄糖的量是mol，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是 mol。30.5影响呼吸作用的因素（必修1三维设计60页） 温度（主要影响呼吸酶活性） O2浓度 CO2浓度 水分O2浓度CO2 产生 的速 度酵母菌的呼吸方式某些植物器官（种子萌发）的呼吸方式四四 细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用细胞呼吸的中间产物是各种有机物细胞呼吸的中间产物是各种有机物 之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产 实践中有广泛的应用。实践中有广泛的应用。1 1. .发酵技术发酵技术 2.2.农业生产农业生产3.3.粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏和果蔬保鲜自养生物自养生物: :以以COCO2 2和和HH2 2OO（无机物）为原料合成糖类（无机物）为原料合成糖类（ 有机物），糖类中储存着的能量。有机物），糖类中储存着的能量。异养生物异养生物: :只能利用环境中现成的有机物来维持自身的只能利用环境中现成的有机物来维持自身的 生命活动。生命活动。所需的能量来源不同（光能、化学能）所需的能量来源不同（光能、化学能）光能自养生物光能自养生物绿色植物绿色植物硝化细菌硝化细菌化能自养生物化能自养生物例如人、动物、真菌及大多数的细菌。例如人、动物、真菌及大多数的细菌。
