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1、单击此处编辑母版副标题样式单击此处编辑母版标题样式 食品添加剂对人体危害卓临12班第一课题组双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件什么是食品添加剂食品添加剂的种类生活中常见的食品添加剂食品添加剂对人体的危害双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件食品添加剂的定义食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的 化学合成或天然物质。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件
2、食品添加剂的种类増味剂抗氧化剂酶制剂双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件食品添加剂的种类着色剂漂白剂甜味剂防腐剂双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件虫胶！虫胶在很多情况下用于木材加工产品中，通 常用于家具、吉他等等。但是你知道它也是常用 的食品添加剂吗？是的，这就是那些你爱吃的糖 豆如此闪亮的原因。 但究竟什么是虫胶？你确定想要知道吗？双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件虫胶！虫胶来自紫
3、胶虫的排泄物，最常见的在泰国 的森林。 紫胶虫用粘性排泄物作为停留在它所生存的 树上的手段。糖果制造商用它令糖豆闪亮美丽， 以取得你的喜爱。然后你吃它们，它们是昆虫排 泄物。 双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件骨炭！当糖开始它的甜蜜、美味的生涯之前，它是 棕色的，一种制糖产业认为是“不受欢迎”的颜色 。为了使他们的产品呈现白色而更容易被接受， 糖业公司使用过滤工序除去它的颜色。Domino, 美国最大的食糖生产商，使用骨炭来过滤糖中的 杂质。 双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人
4、护理查房糖尿病自我管理课件骨炭！骨炭是用印度奶牛的骨头来生产的 ，骨头 在阳光下被漂白，然后出售给商家，给明胶企业 利用完之后，就卖给美国的制糖企业。 双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件一生有你之食品中常 见的食品添加剂双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件先举一个事例： 林某是一家方便面厂的技术员，他每天都要试尝6份各不相同 的的方便面，虽不必全吃，但必须品出它们的优缺点。林某工 作10年后，终因胃病、头痛、肥胖等病而不得不提前退休。退 休后，他又相继患
5、上了胆结石、高血压、糖尿病、动脉硬化、 胃炎等多种疾病。这些都是长期品尝方便面给他带来的“职业 病”。那么，林技术员为何会患这么多的病呢? 万一网制作收集整理，未经授权请勿转载转发，违者必究双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件方便面面饼饼：抗氧化剂剂(维维生素E 、TBHQ)，碳酸钠钠（碱水 ），乳化剂剂（改性大豆磷脂），增稠剂剂（醋酸酯酯淀 粉、瓜尔胶），色素（栀栀子黄、姜黄）。 粉包：调调味剂剂（谷氨酸钠钠、5-呈味核苷酸二钠钠、 琥珀酸二钠钠），二氧化硅（抗结剂结剂 ），焦糖色。 酱酱包：抗氧化剂剂(维维生素E 、TB
6、HQ),调调味剂剂，食用 香精，色素。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件列举方便面中的几种添加剂 食盐 一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右 ，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损 害肾脏。磷酸盐牙齿它的用途广，可以改善方便面的味道。但是人体 摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、 脱落和骨骼变形。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 油脂 方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存 期。但这些油脂经过
7、氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或 其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬化，易导致脑 溢血、心脏病、肾病等。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件防氧化剂方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中 添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。 专家们建议：最好少吃或不吃方便面，万一要吃，每周不要超过 两包，方可保你平安无事。为了防止和降低方便面对人体的危害 ，我们在吃方便面的时候，可以把泡方面的汤倒掉，再兑上开水 或别的汤，以减少其中的盐分和别的有害物质。再者，吃方便面 时，可在面中
8、加些菠菜、青椒等含维生素丰富的有色蔬菜，以便 冲淡各种添加剂对人体的危害。 双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件国家卫生部公布了21种非食品添加剂物质名单：吊白块、苏丹红、王金黄块黄、蛋白精三聚氰胺、硼酸与硼砂、硫氰酸钠、 玫瑰红B、美术绿、碱性嫩黄、酸性橙、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳 、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、皮革水解物、溴酸钾、 -内酰胺 酶、富马酸二甲酯。在食品中使用非食品添加剂食品添加剂违法使用现象双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理
9、课件 食品添加剂违法使用现象吊白块次硫酸钠甲醛，在加 热到80以上时就会 分解出有害物质甲醛 。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象三聚氰胺双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象皮鞋也可以加到牛奶中？双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象皮革水解物作为一种非法添加物，就是将皮革用化学的方法进行水解，由于动物的皮毛主 要成
10、分是蛋白质，因此水解产物被称为皮革水解蛋白，添加到食品中可以提高蛋白质的含量。皮革水解物是水解蛋白，本身是对人体没有害处的，但是皮革厂在加工的过程中，使用一些 化学用品，如果有残留的话，最终转移到水解蛋白当中去就会影响人体的健康，如果被人体吸 收的话，也可能导致中毒、关节肿大、关节疏松肿大。 皮革水解物双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 皮革奶事件皮革奶，就是向牛奶中添加了皮革水解蛋白 ，人为提高了牛奶有机成分中的蛋白质含量 检测指标的牛奶。皮革水解蛋白就是利用动 物已经废弃的皮革制品或者甚至是动物的毛 发，把它们进行水解
11、之后制成粉状，然后再 混入到牛奶当中由于这种皮革水解蛋白中含 有严重超标的重金属等有害物质，致使牛奶 有毒，严重危害消费者的身体健康甚至生命 。2009年3月，浙江省金华市“晨园乳业”被 查出制造“皮革奶”，当场起出3包20公斤装 的白色皮革水解蛋白粉末，以及1,300箱受污 染的牛奶产品，少数流入市面被回收，山东 、山西、河北也发现同类产品。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象硫氰酸钠硫氰酸钠是一种化工原料，但却被加入乳 及乳制品中用来保鲜。 大剂量摄入可导致急性 中毒，引起 恶心、呕吐、腹痛、腹泻
12、等胃肠道功能紊 乱，血压波动，心率减慢。 双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象苏丹红双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 “红心”鸭蛋事件2006年11月，央视每周质量报告揭露：一些 色泽鲜艳、卖相好的红心鸭蛋，含有有毒工业染料 “苏丹红四号”。这些红心蛋冒充白洋淀出产，畅 销在大洋路市场和物美超市。 中国检验检疫科学研究院食品安全研究所做权威 的检测分析。结果出人意料，这种“红心鸭蛋”里 含有工业染料苏丹红号。国际癌症研究机构将苏
13、 丹红号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基 偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象玫瑰红B也称罗丹明B、若丹明B，俗称花粉红,是一 种鲜桃红色、碱性人工荧光染料。曾经用作食品添加剂，但后来实验证明玫 瑰红B会致癌，现在已不允许用作食品染色。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象碱性嫩黄酸性橙王金黄、块黄双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜
14、早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象一氧化碳双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象工业硫磺双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象硼酸、硼砂双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象富马酸二甲酯双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添
15、加剂违法使用现象罂粟壳双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 食品添加剂违法使用现象火锅中添加辣椒精火锅红飘香剂双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件 几种鉴别“加料”火锅的方法：首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验 ，火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上 来的火锅就香气四溢，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的 辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也暗藏问题:因为在 正
16、常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的麻辣锅就 很明显地是加了辣椒精或者火锅红。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件食品添加剂，对你说爱太难双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件专家指出，食品不放添加剂不太可能。食品添加 剂中防腐剂能防止食品腐败变质，延长保质期； 食品添加剂中抗氧化剂，它能阻止食品的氧化（ 含油脂较多的食品在长时间贮存过程中，由于空 气中氧的作用，容易引起变色、变味、油脂酸败 等，危害人体健康）；又如食品添加剂中疏松剂 可使饼干、面包、糕点等烘烤食品变得酥脆、柔 软。食品添加剂中着色剂可以使食品有好看的颜 色，刺激人们的食欲；而食品添加剂中增味剂能 使食品的味道更加可口；食品添加剂中甜味剂可 满足糖尿病人的特殊需要等。因此食品添加剂是 现代食品工业的灵魂。双水相萃取脂肪酶课件斯巴鲁售后服务经理人培训他汀类药物的安全性及对策胎膜早破病人护理查房糖尿病自我管理课件
