《饮料企业--集团管理现状及经营战略诊断报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饮料企业--集团管理现状及经营战略诊断报告（240页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 集团管理现状诊断报告咨询机构二00四年四月日机密注：此报告仅供客户内部使用。未 经 公司书面许可，其它任何机构 不得擅自传阅、引用或复制前 言q本次深入诊断，使 咨询更加客观地认识到 集团目前在发展中存在的问题和亟待解决 的矛盾。q发现问题并不是诊断的最终目的，诊断是为了通过发现问题，帮助 集团领导层认识到 这些问题背后的根源，明确目前阶段应做的“正确的事”，共同寻找个性化的解决方 案，为使公司在新的发展阶段把握机遇，实现自身的使命和战略目标奠定基础。q 咨询此次进行的是全面诊断，因此提出的诊断的范围超出了咨询合同所约定的解决 方案设计的范围。对于属于约定范围内的项目本文将从发现的问题表现、
2、问题剖析和 问题解决思路三个方面对诊断的结果进行阐述，以帮助 集团更好地认识和解决问题。 对于范围以外的重点项目，本文仍然介绍诊断发现的问题和问题的剖析，但不专门就 问题的解决思路进行阐述。 q在诊断出来的问题方面， 在此只提供解决思路框架，具体解决方案， 将会在本次 项目所界定的范围内另作详尽阐述。目录项目背景 的发展概况 的成功“基因” 存在的主要问题及基本解决思路 诊断的作用概述企业发展出现问题企业内外 部调研找出问题分析问题解决问题任何企业在发展过程中，都会受到企业内部及外部因素的影响和制约，只有科学、合理地处理好各因 素之间的关系，企业才能不断产生向前发展，企业诊断的定期进行，可以帮
3、助高层决策者随时了解企 业的运作情况，并根据出现的不良状况随时进行调整和处理，这样使企业始终保持在一个高速发展的 运作过程中。 企业诊断此次诊断的目的 总结 集团过去的成功“基因”，并验证它们在新形势下的生命力；在完成内外部分析的基础上，深入分析 集团在战略管理方面存在的问题；深入分析 集团公司治理的现状；检验现有企业运作流程的科学性、合理性；深入分析 集团组织架构现状及对未来发展的支撑能力； 深入分析 集团人力资源体系现状及对未来发展的支撑能力；深入分析 集团企业文化的现状，是否能够促进公司未来的发展；通过对 集团的全面诊断，为设计个性化的解决方案提供支持诊断的进度安排 访谈，问卷， 内部资
4、料 战略管理公司治理市场营销财务状况人力资源生产运作3月26-4月1日4月2-14日外围调查， 资料处理4月15-18日4月19-21日整合竞争环境市场环境供应环境标杆企业对调研取得的 资料进行汇总 和分析发现问题表象对问题表象进 行深入剖析将发现的个别 问题联系起来 研究，发掘问 题间的联系， 总结出其中的 规律，以求找 出那些“最重 要的、最根源 性的和最有迫 切性的问题演示4月22日-5月6日形成诊断报告 ，进行报告的 内部演练；向 集团进行 诊断汇报调研资料 的分析和 整理诊断的方法 项目顾问团队组建 内部调 查 外部环境调 查 项目总结p结果总结 p工作方式总结p报告撰写 p报告演示
5、p资料的整理 p发现问题表象、根源挖掘 p问题原因汇总，提炼、升华 结果演 示 资料的整 理、分析 和整合p市场总体调研p行业参照调研取证p经销商调研p内部文本资料收集p文本资料核查p管理人员访谈p问卷调查目录项目背景 的发展概况 的成功“基因” 存在的主要问题及基本解决思路 集团的发展史 85年88年90年93年98年2000年 11月2003年4月2004年获得财政扶助和银行贷 款，完成技改，度过整 顿难关与新加坡华侨黄福华和厦门粮油 进出口公司合资组建同茂食品罐 头公司，为产品外销打开局面独创“生料装罐，滚动杀菌” 工艺，开发生产八宝粥扩建新厂区，兴建碳酸饮 料、蛋白饮料、利乐包饮 料厂
6、；提出创办 高科技园 区的构想组建厦门 集团投资3.2亿元引进世 界最先进的PET无 菌冷罐装生产线6个马塘村人举债 集资3万元，创办 新玗兴华罐头厂实施“二次创业”，在发展食 品饮料业务的同时，进军房 地产、电子等新行业资料来源： 集团资料， 项目小组整理集团的股权结构现状 集团注册资本：16888持股比例： % 金额：万元食品有限公司注册资本：21188同茂食品罐头有限公司 注册资本：1438吉登佳食品有限公司注册资本：80菲特罗食品有限公司 注册资本：180兴茂矿泉饮料有限公司注册资本：210（港币）同安兴华物业管理 有限公司注册资本：50艾莱克食品有限公司注册资本：50房地产开发有限公
7、 司注册资本：2588厦门 电子有限公司 注册资本：118860% 51%40%60%60%40%30%70% 90%10%90%10%陈清水陈清渊蔡学彦陈火生30.5%29.5%20%20%的产品介绍（1/2） 软饮料非饮料类 花生牛奶、可乐、猕猴桃饮料、胖大海饮料、红毛丹饮料、杏仁露、椰汁、芒果汁、苹果汁、鲜橙有益、番茄有益、牛奶、葡萄汁、珍珠奶茶、菊花茶、绿茶、冰红茶、芦柑汁、冬瓜茶、纯净水、葡萄糖 八宝粥： 莲子八宝、椰果八宝、桂元八宝、银耳八宝、满汉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥、清真牛肉粥、生猛海鲜粥、白果八宝、燕麦八宝其他罐头食品： 荔枝罐头、银耳燕窝罐头、盐水蘑菇、糖水龙眼、水蜜桃
8、、绿豆汤现有产品的产品介绍（2/2） 现有产品归属方便 休 闲 食 品饮 用 水植 物 蛋 白 饮 料果 蔬 饮 料功 能 饮 料碳 酸 饮 料含乳 饮 料茶 饮 料咖 啡食 品 类 别八宝 粥 等 罐 装 食 品纯 净 水花 生 牛 奶 、 椰 子 汁 杏 仁 露椰 汁 、 芒 果 汁 、 苹 果 汁 、 鲜 橙 有 益 、 番 茄 有 益 、葡 萄 糖可 乐牛奶 菊 花 茶 、 绿 茶 、 冰 红 茶无所在行业基本状况扫描 1. 八宝粥等罐装食品行业概况所在行业基本状况扫描 2. 软饮料行业概况需求面近年来，软饮料的市场需求量迅速增长。 其中，2000年到2002年，消费者对软饮料的需 求
9、增长较快，年均增长约16%。碳酸饮料市场份额仍居第一所在行业基本状况扫描 2. 软饮料行业概况需求面（续）1999-2002年软饮料主要品种销售额变化图 （单位：亿元）2001到2002年，果蔬汁饮料销售额增长最快，为 12.5%主要依据的因素碳酸饮 料果汁饮 料包装 茶乳酸（菌） 饮料品牌知名度61.354.959.754.1包装18.42122.320.7价格39.139.640.238.6广告印象21.218.523.311.4促销6.668.36.9习惯口味86.383.184.482.1孩子的要求39.836.22.538.1其他0.51.12.11.3消费者选购饮料产品主要依据的因
10、素前三位分别是：习惯口味、品牌知名度和价格所在行业基本状况扫描 2. 软饮料行业概况供给面我国软饮料行业生产总量持续增长， 1999年到 2003年平均增长率约20%，2003年总产量达到 2374.12万吨1990-2003年我国软饮料产量增长折线图 （万吨） 软饮料行业主要分为七大类，2002年瓶装水和碳酸饮料占到近70%；所在行业基本状况扫描 2. 软饮料行业概况供给面（续）2001到2002年，我国茶饮料和果蔬汁产量增 长最快分别为62%和44%企业生产集中度 2002年，中国软饮料“十强”企业生产总量为842 万吨，占全国软饮料总产量的41.6%。2002年中国软饮料工业“十强”企业
11、及品牌 企业名称 （按企 业笔划排序）品牌乐百氏（广东）集团有限公司乐百氏广东健力宝集团有限公司健力宝上海梅林正广和（集团）有限公司正广和北京汇源饮料食品集团有限公司汇源河北旭日集团有限责任公司旭日升露露集团有限责任公司露露杭州娃哈哈集团有限公司娃哈哈椰树集团有限公司椰树深圳达能益力泉饮品有限公司益力怡宝食品饮料（深圳）有限公司怡宝的财务概况 集团的主要营业机构是 食品有限公司，以下将以 食品有限公司为对象，回顾其基本的财务状况。A. 规模类指标B. 盈利性指标露露股份有限公司的主要产品有：露露杏仁露、纯净水、矿泉水、果汁饮料、米奥渴酸奶等门类。其 产品类别与 食品股份有限公司较为相似，因此以
12、下将 食品与露露股份进行比较。B. 盈利性指标（续）C. 经营能力指标虽然与2002年相比， 食品2003年的总资产周转率有了较大比例的提高，但与露露股份相比仍然存在差距。C. 经营能力指标（续）相比之下， 食品的应收账款周转率要比露露股份低许多。D. 资本结构指标E. 财务分析的初步结论 食品已有相当规模，但与统一、娃哈哈等处于“第一集团”的企业相比，在规模仍有很大差距。 食品目前的毛利率水平是很低的，但净资产收益率却并不低，可能取决于期间费用控制和较低的所得税水平。从总资产周转率和应收账款周转率来看， 的资产经营能力尚待提高，资产周转速度相对缓慢。资产负债率较高。目录项目背景 的发展概况
13、的成功“基因” 存在的主要问题及基本解决思路 为什么寻找成功因素？企业最初的发展往往是以某产业或产品的发展为依托的。新产业和新产品的兴起会造就一大批成功的 企业，反之，随着某些产品的衰亡，原先的朝阳产业可能会进入它的暮年期，同时会使得大批企业走 向下坡路，直至出局。真正成功的企业需要塑造这样一种能力：使其在内外部环境发生变化时，能够 及时地做出适应性的调整，使之比对手更有效地适应环境。而这种能力的获得离不开对以往成功经验 的总结和在此基础上的“扬弃”。从1985年开始起步，到今天已近20年。在这个过程中有许多的成功经验需要总结。但是，我们又必须 看到，没有离开具体环境抽象的成功因素。我们把它们
14、提炼出来的目的是通过分析，进行“扬弃”， 即：抛弃那些过去“引以为荣”的，但已不适应当前形势要求的因素，而将那些至今仍然具有生命力 的东西传承下去，为进一步的发展注入动力。某阶段的内外部 环境新阶段的内外部 环境能力实践成功经验提升后的 能力抛弃不 适应的 内容实践继承、 发扬新的 成功环境变迁过去成功因素呈现精神文化篇：承继闽南文化中拼搏自强的精神。开创扎实、认真、细腻的管理作风。生意中的厚道、宽容赢得经销商大力追捧。创新篇：与时俱进，每变求新，每次变化开创新的局面。产品创新一波接一波，刺激经销商热情，激发消费者热度。管理创新举措CI、品牌管家、ERP、ISO、HACCP和管理咨询接连导入，
15、激发消费者热度。资源能力篇：硬件基础一流，规划庞大。生产设备及工艺创新能力遗留，形成同类企业不可超越的优势。模式篇：引领农村经济建设新模式，获得政府支持，形成核心无形资产。充分发挥人治的优势，同时用制度去克服它的劣势，创造了新的运营 模式。魄力篇：为追求竞争优势，放胆投入，气魄逼人。央视一掷千金，品牌迅速提升。过去成功因素呈现（续）过去成功因素呈现（续）人才学习篇：博采众长，借鉴多家饮料企业的模式，巩固优势。唯才是举，不拘一格，形成聚才工程。其他：企业家积极参政，赢得巨大荣誉。激发员工创业热情，企业的远景激动人心。做精做专，没做大 之前决不分心。狠抓企业核心命脉，抓住质量成本不放松。内部高度共
16、识，各个关键部门齐心协力。成功创业的因素分析成功创业成本优势快速反应获得了发展所需要的资金政府支持资源整合能力直接和 表象的 原因成功 基因农村劳力亲历亲为，不存在代理成本创业者真正交友的意识重视政府关系创业团队：个人能力强（特别是有很强的学习和模仿能力、洞察力）；能力和个性互补；相互信赖精神动力源泉：生存进取；积极地寻求突破新形势下需要寻求的转变（1/5）内外部环境发生的变化使成功因素发生变化创业初期的环境市场供不应求；生产工艺、品质要求并不高；企业规模较小；主要面对区域市场环境发生的变化市场变为买方市场，竞争日趋激烈；消费者对产品的要求更加个性化，集 中体现于口味、包装等方面；外资品牌企业带来了全新的营销理念 ，营销方式出现了根本性的转变；企业规模逐步扩大；企业面对的市场正由区域市场变为全 国性市场环境变化总的趋势是：消费者需求的个性化和竞争的激化使外部环境更加复杂， 而随着企业的发展，
