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1、有关技术工作总结有关技术工作总结 XXXX回顾上半年的工作，虽然自己尽力的努力工作，但工作成绩与领导的要求还相差很远，在新的一年自己将更加努力的工作，认真完成领导安排的各项任务。有关技术工作总结 XX 在即将过去的一年，我在幼儿园公共营养师的工作岗位上又迈出新的一步。首先，我清楚自己的工作责任巨大，作为一个幼儿园营养师要不断的学与研究，我制定的任何一个营养菜谱都直接影响幼儿的健康与发展，幼儿的膳食营养均衡了，才能更茁壮的成长。针对过去的工作经历，我总结了一些经验，当然也有不足之处，与大家一起分享与共勉。3-6 岁的孩子，属于学龄前儿童，这个阶段的孩子生长发育有所减缓，但仍然处于迅速生长发育之中
2、，个性上更加活泼好动。心理上具有好奇、注意力分散、喜欢模仿等特点，具有极大的可塑性，是培养良好生活惯、良好道德品质的重要时期。所以营养需要特点：优质蛋白质、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意粗细搭配)、维生素、矿物质。另外科学的饮食安排，养成良好的饮食惯、定时、定量、定点进食。根据中国营养学会妇幼分会编写的中国孕期、哺乳期妇女和 0-6 岁儿童膳食指南针对学龄前儿童的衡膳食建议，特制定以下几条作为依据:一、衡膳食摄入量：谷类(米饭、面条等)每日180260 克;蔬菜类每日 200250 克;水果类每日150300 克;鱼虾类每日 4050 克;禽畜肉类每日 3040克;蛋类每日
3、 60 克;奶类每日 200300 克;或相当量的奶制品;大豆及豆制品每日 25 克;烹调油每日 2530 克;糖果等少量。二、衡膳食的原则1、多样食物合理搭配2、专门烹调、易于消化3、制定合理的膳食制度(三餐两点)4、培养健康的饮食惯三、食物的合理选择1、谷物：由于谷类中的维生素、矿物质、纤维素及油脂大都存在于麸皮和胚芽中，因此，给宝宝吃的谷物不应全部选择精米、精面类食品。2、蔬菜：蔬菜富含膳食纤维素、维生素 C、维生素 A和钾。此外，大多数还含有抗氧化元素，这些抗病物质也许能降低以后患癌症和心脏病的风险。给宝宝做饭时，应注意将蔬菜切小切细，方便孩子咀嚼和吞咽。同时，还要注重蔬菜品种、颜色和
4、口味的变化，从而鼓励孩子多吃蔬菜。蔬菜根据颜色深浅，可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素，深色蔬菜还含有其他多种色素物质和芳香物质，可以促进食欲。常见的深绿色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、西兰花等。常见的红色、橘红色蔬菜包括西红柿、胡萝卜、南瓜等。常见的紫红色蔬菜是红苋菜、紫甘蓝等。3、水果：水果提供大量膳食纤维、维生素 C、维生素A 和钾。此外，多数水果还含有抗氧化元素，这些抗病元素可降低以后患癌症和心脏病的风险。水果能补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果使用前
5、不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响。特别需要注意的是，不能用果汁代替水果，因为果汁是水果经压榨去掉残渣而制成。这些加工过程会使水果的营养成分如维生素 C、膳食纤维等发生一定量的损失。如要喝，最好亲自给宝宝做，并且做完后马上就喝。4、奶类：多数奶制品都富含强化牙齿和骨骼的钙质，吸收率高，是宝宝最理想的钙源。给宝宝选择牛奶时，要特别注意不要用含乳饮料来代替液体牛奶。含乳饮料不是奶，而是低蛋白、低钙和高糖以及添加了多种添加剂的产品。选择的时候要先看产品包装上是否有“饮料”或“含乳饮料”的标注;其次看成分表，液体牛奶的成分表上只有纯鲜牛奶一种，而含乳饮料的首要成分则是纯净水;最后通过看蛋白质含量也
6、能辨别含乳饮料和液态牛奶，液态奶的蛋白质含量在%-%以上，含乳饮料则是奶粉加水、糖、香精、增稠剂及其他配料制成的。5、肉类和豆类：包括肉类和豆类，还有鱼类、蛋类和坚果，这些食物能为孩子提供铁、锌和部分 B 族维生素。中国学龄前儿童铁的适宜摄入量为每天 12 毫克、锌的推荐摄入量相同，富含铁的食物有富含铁的食品：动物全血动物肝脏肉类虾类蛋黄黑木耳海带芝麻大爪子芹菜苋菜菠菜茄子小米樱桃红枣紫葡萄等，促进对铁吸收的维生素：维生素 A 和维生素 C 可以促进铁的吸收和利用，膳食中如加入 50 毫克的维生素 C，便能将铁的吸收率提高 35 倍.人体胃黏膜是吸收食物中铁的主要部分如果人体缺乏胃酸铁的吸收就
7、会发生困难所以胃酸缺乏的人更应注意.;碘的推荐摄入量为每天 50 微克。中国农村还有相当数量的学龄前宝宝均动物性食物的消费量很低，应适当增加摄入量，但大城市的部分孩子膳食中优质蛋白的比例已满足需要甚至过多。如果宝宝主要吃猪肉，建议调整肉食结构，适当增加鱼、禽类，推荐每日摄入量 3050 克，最好经常变换种类。大豆类食品富含蛋白质和多种不饱和脂肪酸等，营养价值很高，但如果你的宝宝因为有豆腥味儿不喜欢吃，可以在烹调过程中采取适当的方法去除豆腥味。如将大豆磨成粉后与面粉掺和制作糕饼，在炒黄豆前用凉盐水把豆子洗一下等等。同时，要对宝宝解释吃大豆类食品的好处。但注意不要逼孩子吃，以免产生逆反情绪。此外，
8、也可以选择大豆制品如豆腐、豆浆、豆芽等给孩子吃。儿童饮食中的脂肪结构应该和成人的差不多，也就是说，总热量中来自脂肪的热量不能超过 35%，所以，你应该尽量限制孩子对黄油和人造黄油等脂肪的摄入。此外，别让甜食把孩子的胃塞满，要孩子尽可能多吃健康营养的食物。以上是我们的幼儿膳食制定参考，过去的一年里，我们严格做到了幼儿食品的营养质量，让孩子们快乐的成长。当然我们也会遇到一些头疼和不足的问题。曾经有位做妈妈的问记者：“30 年前的父母与今天的父母有什么不同?”记者答：“30 年前的父母担心孩子没饭吃，30 年后的父母担心孩子不吃饭。 ”这句话道出了当代父母为孩子不爱吃饭而大伤脑筋的事实。经常看到爸爸
9、妈妈或爷爷奶奶端着碗追在孩子身后，嘴里念叨着：“再吃一口，再吃一口!”孩子大多数会摇头，如果偶尔吃上一口，家长便欣喜若狂。吃饭是一种享受，是解决饥饿，吸收营养的最好的方式，为什么到了孩子那里变成了一件痛苦的事情。主要是由于家长溺爱的原因使孩子没有养成好的进餐惯。例如，有的家长总让孩子不停的吃零食，孩子到吃饭时一点不饿他们怎么会有食欲。有的家长爱在孩子吃饭时都逗弄孩子，或者看电视，使孩子吃饭时精力不集中，这也不利于良好进食惯的养成。另外还有很多原因造成了孩子不愿吃饭或挑食。所以，首先要解决如何让孩子爱上吃饭，养成良好的饮食惯问题。另外，目前中国儿童的营养状况正面临营养不足和营养过剩两方面的挑战。
10、一方面与其他发展中国家一样存在营养缺乏的问题，尤其是 VA、钙、铁缺乏较普遍。另一方面，与发达国家一样，中国的孩子也面临营养过剩或营养失衡所导致的肥胖问题。所以，如何做到合理膳食，均衡营养，让孩子吃的健康，是我们需要解决的第二个问题。我深知营养师的工作任重而道远，但是我一定努力学和拼搏，做一个合格的公共营养师。XXX20XX 年 7 月 10 日有关技术工作总结 XX 20XX 年勐海县种子管理站在州、县农业局的领导下，认真贯彻落实中央、省、州、县农业和农村经济工作会议精神，按照现代农业发展的要求，紧紧围绕勐海县粮食产业发展战略部署，以农业增效、农民增收为核心，积极开展种子管理工作，全力推动勐
11、海县种子产业健康有序快速发展，现就一年工作总结如下：一、加强政治思想学，树立服务三农责任感和使命感认真组织全站职工学三严三实及总书记系列重要讲话精神，通过深入学，使广大职工树立了求真务实，苦干实干的信念，对服务三农理解更深刻，也让广大职工充分认识到承担起为农业安全用种的责任之重大。二、适应新形式，转变观念，确保种子工作与时俱进随着现代种子产业的发展，鼓励其他国有、集体、民营、个体等多种所有制成分的经济实体参与种业开发，为种子产业发展注入了活力，也对种子管理工作提出了新的要求，管理工作必须为种子企业搞好各项服务，确保种子生产、经营、使用者的合法权益，为此，我们从以下几方面抓好种子管理工作。(一)
12、强化队伍管理，推进队伍建设与素质提高建设一支精干、高效、廉洁的种子管理队伍是搞好种子管理工作的前提，我站认真抓好种子管理人员对种子法律法规和种子产业政策等方面的业务学，积极组织人员参加省、州、县各种学培训，使广大职工的责任意识、执法能力和管理水有所提高。目前，通过培训考试，全站有 8 人持种子检验员证，11 人持种子执法证.(二)强化行业管理，着力提供优质的行业服务1、进一步规范完善种子经营备案制度对办理种子经营备案书的经营户，必须到种子站送达备案材料，包括委托方的营执照、经营许可证、委托书等内容的材料，对人员资格等证明查验原件，严把市场准入关。目前本辖区内符合要求领取种子经营备案书的经营户9
13、0 户，持种子经营上岗证 118 人。2、抓稳定，积极调解处理种子纠纷，化解矛盾认真做好群众举报，投诉、来访及种子纠纷的接待处理工作。我们努力做到热情接待群众投诉、公证调解种子纠纷，对群众投诉的各类种子问题认真对待、群众咨询的问题给予认真解答，必要时及时出现场，认真查验，属于非种子质量问题的，耐心帮助投诉人分析发生问题的原因，提出解决办法;属于种子企业责任的，积极协调企业与农户之间权益关系，使双方权益得到最大保障。3、切实做好对上级的种子行业信息反馈工作20XX 年全县领取种子经营备案书的经营户 90 户，持种子经营上岗证 118 人，种子经营备案杂交水稻品种 54 个，杂交玉米品种 19 个
14、，销售杂交水稻万公斤，杂交玉米万公斤。(三)强化市场管理，合力营造规范有序的种子市场为了加强种子市场管理，规范种子市场行为，让农民用上放心种，保障农业生产用种安全，杜绝假冒、伪劣种子流入市场，维护农民利益，在种子销售季节，以水稻、玉米种子市场整顿为重点，对辖区内 90 户种子经营户进行不定期检查，累计出动执法车辆 42 次，执法人员 182 人次。在具体工作上，重点整治以下几种违法违规行为：一是经营未经审定品种;二是种子标签不规范;三是未按规定制作、保存种子经营档案，不给农民出具售种凭证;四是经营假劣种子。在工作措施上：一是坚决清理已经退出的品种，整顿和规范品种管理;二是坚决打击制假售假、非法
15、包装、侵犯品种权的违法企业和种子经营门店;三是整顿和规范种子生产经营主体，严厉打击侵犯品种权和制售假劣种子行为;四是维护品种权人、经营者和广大农民的合法利益;五是加强适合我县区域推广种植品种的宣传推荐，引导农民正确购买和使用良种;六是加强对种子法 、 云南省种子管理条例等法律法规的宣传，增强农民群众识别假劣种子能力和依法自我保护意识。现场纠正种子经营户备案书年检不及时、经营档案记录不及时、不完整等不规范经营行为 12 次。检查两杂品种44 个，其中杂交水稻 32 个，30 个品种包装合格;不合格的品种为：益农 1 号(经营许可证过期)、云优 948(生产许可证不含该品种);杂交玉米 11 个及
16、常规稻 1 个的标签均合格，标签检查合格率%，对检查中品种标签不合格的两杂品种作出下架退货处理。对种子销售活动中不规范行为及时进行指导或批评、限期整改;查处违法案件 1 起。(四)强化质量管理，努力做好种子质量监督抽检种子质量管理是种子管理的重中之重，是确保农民用上放心种，确保农业增产、农民增收的关键。20XX 年，按照西双版纳州种子管理站关于开展 20XX 年种子入库检查及种子质量检查工作安排的通知(西种发 09 号)安排，对辖区内的勐海民丰种子经营部、国豪种子经营部、勐海纳峤种子店、勐海田丰种子店和勐海国裕农资店五户经营户的杂交水稻、杂交玉米品种进行抽检工作，扦取样品 20 个(杂交水稻 15 个、杂交玉米 5 个)。经过对抽取的两杂种子进行室内净度、水分和发芽率等三项质量指标检测，检验结果表明所扦取的样品全部合格，监督抽查合格率达100%，确保农业生产的安全用种。15 个杂交水稻品种的纯度田间种植鉴定工作在勐混镇曼国村委会曼广龙小组进行，抽检品种于 3 月 24 日育秧，4 月 29 日移栽，7 月 30
