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1、物态和物态变化 一、固体一 .晶体和非晶体固体可以分成晶体和非晶体两类在常见的固态物质中，石英、云母、明矾、食盐 、硫酸铜、糖、味精等都是晶体，玻璃、蜂蜡、松香 、沥青、橡胶等都是非晶体1.晶体、非晶体的外形和物理性质的差异(1)单晶体都具有规则的几何形状，非晶体和多晶体则没有 规则的几何形状 (2)晶体有一定的熔点，非晶体没有一定的熔点. (3)晶体的物理性质与方向有关。单晶体是各向异性，多晶体是各向同性。非晶体是各项同性。 （4）、晶体具有确定的熔点，非晶体无确定的熔点 。实验:取一张云母薄片，在上面涂一层很薄的石蜡，然后用 烧热的钢针去接触云母片观察接触点周围的石蜡熔化 后所成的形状再在
2、玻璃片上做同样的实验.现象:熔化了的石蜡在云母片上呈椭圆形，而在玻璃片 上呈圆形结论:云母晶体在各个方向上的导热性能不同，而非晶 体玻璃在各个方向上的导热性能相同2、 一种物质可能以晶体和非晶体两种不同 的形态出现，也就是一种物质是晶体还是非晶 体，并不是绝对的例如，天然水晶是晶体，而熔化以后再凝结的水晶（ 即石英玻璃）就是非晶体许多非晶体在一定的条件下可以转化为晶体人们在研究中还发现，在冷却得足够快和冷却到 足够低的温度时，几乎所有的材料都能成为非晶体 二.单晶体和多晶体1.晶体又可以分为单晶体和多晶体2.如果一个物体就是一个完整的晶体，例如雪花、食 盐小颗粒等这样的晶体就叫做单晶体3.如果
3、整个物体是由许多杂乱无章地排列着的小晶体 组成的，这样的物体就叫做多晶体由许多食盐单晶体粘在一起而成大块的食盐，就是 多晶体其中的小晶体叫做晶粒 各种金属材料，也是多晶体多晶体没有规则的几何形状，也不显示各向异性， 但是同单晶体一样，仍有确定的熔点三.晶体的微观结构晶体和非晶体在外形和物理性质上存在那么多的差 异，这是为什么呢？1.组成晶体的物质微粒（分子或原子、离子）依照一 定的规律在空间中整齐地排列、晶体中物质微粒的相 互作用很强,具有空间上的周期性微粒的热运动不足 以克服它们的相互作用而远离微粒的热运动表现为 在一定的平衡位置附近不停地做微小的振动食盐的晶体结构示意图食盐的晶体是由钠离子
4、Na+和氯离子CI组成的， 它们等距离、交错地排列在三组相互垂直的平行线上 ，因而食盐具有正立方体的外形(1)晶体外形的规则性可以用物质微粒的规则排列来解释(2)晶体的各向异性也是由晶体的内部结构决定的下图表示在一个平面上晶体物质微粒的排列情况 从图上可以看出，在沿不同方向所画的等长直线AB、 AC、AD上，物质微粒的数目不同直线AB上物质微 粒较多，直线AD上较少，直线AC上更少正因为在 不同方向上物质微粒的排列情况不同，才引起晶体的 不同方向上物理性质的不同2.有的物质能够生成种类不同的几种晶体，是因为 它们的物质微粒能够形成不同的晶体结构例如，碳原子如果按图甲那样排列就成为石墨，按 图乙
5、那样排列就成为金刚石石墨是层状结构，层与层之间距离较大，作用力较 弱，沿着这个方向容易把石墨一层层地剥下石墨的 层状结构决定了它的质地松软，可以用来制作粉状润 滑剂，也可以用来制作铅笔心金刚石中碳原子间的作用力很强，所以金刚石有很 大的硬度，可以用来切割玻璃如果把它装在钻探机 的钻头上，能够钻入坚硬的岩石内石墨的密度小，金刚石的密度大；石墨能导电， 金刚石不能导电二、液体一.液体的微观结构1、液体有一定的体积，不易被压缩，这一特点跟固体样 ；另一方面又像气体，没有一定的形状，具有流动性。2、 液体的分子间距离大约为r0，相互作用较强，液体分子 的热运动主要表现为在平衡位置附近做微小的振动，这一
6、点跟 固体分子的运动情况类似。但液体分子没有固定的平衡位置， 它们在某一平衡位置附近振动一小段时间后，又转到另一个平 衡位置去振动。这就是液体具有流动性的原因。这一个特点明 显区别于固体。3、液体与非晶体的微观结构很类似。非晶体随着温 度的升高而逐渐软化，流动性也逐渐增加。因此，有 时把非晶体看作是过冷液体，而固体往往只专指晶体 。二.液体的表面张力为什么叶面上的露珠，小水银滴，总是球形的？为 什么由滴管口缓慢流出的液体不是连续的液流而是连 串的液滴？为什么一些昆虫可以停在水面上而不致沉 入水里？实验1:现象:刺破棉线左侧的薄膜，右侧的薄膜就会收缩， 使棉线向右弯成弧形；刺破棉线右侧的薄膜，左
7、侧的 薄膜就会收缩，使棉线向左弯成弧形 实验2: 现象:刺破棉线圈里的肥皂膜后，棉线圈外的薄膜就会 收缩，使棉线圈张紧成圆形 液体的表面就好像张紧的橡皮膜一样，具有收缩的趋势为什么液体表面具有收缩的趋势呢？ 液体表面有一层跟气体接触的薄层，叫做表面层 处于表面层的液体分子，一 方面受到上方气体分子作用 ，另一方面又受到下方液体 分子作用。而液体分子比气 体分子的作用强，所以，表 面层分子排列比液体内部要 稀疏些，分子间距离较液体 内部也大一点 . 在表面层里，分子间的距离大，分子间的相互 作用表现为引力如果在液面上划一条分界线MN，把液面分为（1） 和（2）两部分，那么，由于表面层中分子间的引
8、力， 液面（1）对液面（2）有引力F1的作用，液面（2）对 液面（1）有引力F2的作用，F1和F2大小相等、方向相 反像这种液面各部分间相互吸引的力，叫做表面张力液体的表面张力使液面具有收缩的趋势在体积相等的各种形状的物 体中，球形物体的表面积最小 ，所以草叶上的露珠，小水银 滴等，都因表面张力使液面收 缩而呈球形三.浸润和不浸润放在洁净的玻璃板上的一滴水，会附着在玻璃板上 形成薄层把一块洁净的玻璃片浸入水里再取出来， 玻璃表面会沾上一层水这种现象叫做浸润放在洁净的玻璃板上的一滴水银，能够在玻璃板上 滚来滚去，而不附着在上面把一块洁净的玻璃片浸 入水银里再取出来，玻璃上也不附着水银这种现象 叫
9、做不浸润对玻璃来说，水是浸润液体对玻璃来说，水银是不浸润液体把浸润液体装在容器里，例如把水装在玻璃容器里 ，由于水浸润玻璃，器壁附近的液面向上弯曲把不 浸润液体装在容器里，例如把水银装在玻璃容器里， 由于水银不浸润玻璃，器壁附近的液面向下弯曲同一种液体，对一些固体是浸润的，对另一些固体 是不浸润的水能浸润玻璃，但不能浸润石蜡水银 不能浸润玻璃，但能浸润铅我们用的毛巾都是用能被水浸润的织物做成的能 够用墨水在纸上写字，是因为所用的纸被墨水浸润 脱脂棉脱脂的目的，在于使它从不能被水浸润变为可 以被水浸润，以便吸取药水各种游禽用嘴把由体内 分泌出来的油脂涂在自己的羽毛上，使羽毛不被水浸 润观察浸润液
10、体和不浸润液体在细管里发生的现象把几根内径不同的细玻璃管插入水中，可以看到管 里的水面比容器里的水面高管的内径越小，管里的 水面越高如果把这些细玻璃管插入水银中，发生的现象正 好相反，管里的水银面比容器里的水银面低管的内 径越小，管里的水银面越低 浸润液体在细管里上升的现象和不浸润液体在细管里 下降的现象，叫做毛细现象能够发生毛细现象的管叫 做毛细管四.毛细现象毛巾吸汗，砖块吸水，粉笔吸墨水，都是常见的 毛细现象在纸张、棉花、毛巾、粉笔、木材、土 壤、砖块等物体内部有许多细小的孔道，起着毛细 管作用原来，浸润液体跟毛细管内壁接触时，引起液面 的弯曲，使液面变大而表面张力的收缩作用要使液 面减小
11、，于是管内液体随着上升，以减小液面直到 表面张力向上的拉引作用跟管内升高的液柱的重力达 到平衡时，管内液体停止上升，稳定在一定的高度应用:土壤里有很多毛细管，地下的水分可以沿着它 们上升到地面如果要保存地下的水分，就要把地面 的土壤锄松，破坏这些土壤里的毛细管相反，如果 想把地下的水分引上来，就不仅要保持土壤里的毛细 管，而且还要使它们变得更细，这时就要用滚子压紧 土壤防止:在建筑房屋的时候，在砌砖的地基上铺一层 油毡或涂过沥青的厚纸，防止地下的水分沿着砸实的 地基以及砖墙的毛细管上升，以使房屋保持干燥五.液晶液晶态是介于固态和液态之间的中间态一方面像液体具有流动性，另一方面又像晶体，分 子在
12、特定方向排列比较整齐，具有各向异性人们把 物质的这种状态叫做液晶态，把处于这种状态的物质 叫做液晶组成晶体的物质微粒（分子，原子或离子）依照 一定的规律在空间有序排列，构成空间点阵，所 以液晶表现为各向异性，液体却表现分子排列无 序性和流动性，液晶分子既保持排列有序性，保 持各向异性，又可以自由移动，位置无序，因此 也保持流动性。六、饱和汽和饱和气压物质从液态变成气态的过程 发生在液体表面，即液体分子由液 体表面跑出去的过程 表面积 温度通风液面气压高低蒸发可使液体降温1.汽化： 2.蒸发：3.影响蒸发的因素：（一）、蒸发与沸腾t/0Cp/kPa10020030050100150沸点与液面上气
13、体的压强有关4.沸腾：在一定大气压下，加热液体到某一温度时 ，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化 现象，相应的温度叫沸点（二）、饱和汽和饱和汽压在密闭容器中的液体不断的蒸发，液面上的蒸气也不 断地凝结，当这两个同时存在的过程达到动态平衡时 ，宏观的蒸发也停止了，这种与液体处于动态平衡的 蒸气叫做饱和汽。 2.未饱和汽：没有达到饱和状态的蒸气 3.饱和汽压：在一定温度下，饱和汽的分子数密度是一定的， 因而饱和汽的压强也是一定的，这个压强叫做 这种液体的饱和汽压。1.饱和汽说明：（1）饱和汽压随温度的升高而增大。a.往一个真空容器中注入液体,表面的上方形成饱和 蒸汽时,表面的上方空间的气压就是饱
14、和汽压. b.往一个密闭的原来有空气的容器中注入液体,表面 的上方形成饱和蒸汽时,表面的上方空间的气压不等 于饱和汽压,而是饱和汽压与空气压强的总和. c.液体的饱和汽压只指这种气体的分气压.温度升高时,分子平均动能增大,单位时间内逸出液 面的分子数增多,于是原来的动态平衡状态被破坏,空 间气态分子密度逐渐增大,导致单位时间内返回的分 子数增多,从而达到新的条件下的动态平衡. （2）饱和汽压与蒸气所占的体积无关，也和这 种体积中有无其他气体无关。（3）液体沸腾的条件就是饱和汽压和外部压强 相等（三）、空气的湿度 1.绝对湿度：空气里所含水汽的压强2.相对湿度：在某一温度下，水蒸汽的压强与同温度
15、下 饱和汽压的比，称为空气的相对湿度。3.影响蒸发快慢以及影响人们对干爽与潮湿感受的因 素,不是空气中水蒸气的绝对数量,而是空气中水蒸气 的压强与同一温度下水的饱和汽压的差距.四、空气的湿度1.空气的相对湿度常用湿度计来测量。2.常用的湿度计有干湿泡湿度计、毛发湿度计和湿度 传感器等 3关于湿度计两个温度计的读数差的大小与湿度的对应 关系及相对湿度的对应关系四、典例分析1.关于液体的表面张力的下列说法中正确的是（ ） A、由于液体的表面张力使表面层内液体分子间的平 均距离小于r0 B、由于液体的表面张力使表面层内液体分子间的平 均距离大于r0 C、产生表面张力的原因是表面层内液体分子间只 有引
16、力没有斥力 D、表面张力使液体的表面有收缩的趋势分析与解：由分子运动论可知：在液体与空气接触面附 近的液体分子，液面上方的空气分子对它们的作用极其 微弱，所以它们基本上只受到液体内部分子的作用，因 而在液面处便形成一个特殊的薄层，称为表面层。在液 体表面层内，分子的分布比液体内部稀疏，它们之间的 距离rr0，分子间作用力表现为引力，因此液体表面有 收缩的趋势。 D2.下列现象中，由表面张力引起的现象是（ ） A、酒精和水混合后体积减小 B、水银温度计中的水银柱的升或降 C、荷叶上的小水球呈球形 D、洗头发时，当头发浸泡在水中时呈散开状，露出 水面后头发聚拢到一起分析与解 因为液体表面张力使液面具有收缩的趋势， 故选项C和D是正确的。酒精和水混合后体积减小，是 由于分子间存在着空隙形成的。水银柱的升降是由于 水银柱的热胀和冷缩造成的。CD3.分别画出细玻璃管中水银柱和水柱上下表面的形状4.液体和固体
