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1、第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质一、什么是化学化学是一门研究物质的组 成、结构、性质以及变化规律 的基础自然科学。反应前 观察反应物的颜色、状态。反应时，观 察反应发生需要的条件（是否需要加热或其 他附加条件）。 反应时 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是 否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。 反应后 观察生成物的颜色、状态。 1.请说出水的颜色、状态、气味。2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？3.干冷玻璃片上有什么现象？实验一 水的沸腾实验1 液态水水蒸气液态水加热加热 冷凝1变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？2粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的 ？3变化前、后胆矾有什么不同
2、？变化后的 粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？实验二 研碎胆矾实验三实验三 胆矾的溶解及与氢氧化胆矾的溶解及与氢氧化 钠的反应钠的反应实验四 石灰石与稀盐酸的反应一.化学变化和物理变化n观察实验现象记录实验实验 序号变变化前的物质质变变化时发时发 生 的现现象变变化后的物质质变变化后有 无物质质生成1-1 液态态的水液态态的水1-2 蓝蓝色块块状的 胆矾矾蓝蓝色粉末的 胆矾矾 1-3蓝蓝色的胆矾矾溶 液蓝蓝色的氢氢氧化 铜铜沉淀1-4颗颗粒状石灰石 (或大理石)二氧化碳气 体等有水蒸气放出 遇冷变液体由块状变粉末有蓝色沉淀生成有气泡放出和 石灰水变浑浊有有无无一、实验1和实验2有什么共同特征？
3、二、实验3和实验4有什么共同特征？三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？都没有新物质生成;都有新物质生成;一. 物理变化和化学变化1.物理变化:没有生成其它物质的变化。2.化学变化： 变化时都生成了其它物质的变化。 化学变化又叫化学反应。3. 两种变化的本质区别：变化时是否有其它物质生成。4.联系 :在化学变化的过程中，同时发生物理变化。现象: 挥发、状态改变、形状改变现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀化学变化中伴随发生的一些现象判断物质变化的种类不能单单依据 是否有明显的现象，而应该看是否生成 了其他物质，或者判断原物质的构成微 粒有没有发生变化。电灯通电时发光也 放热，
4、但它是物理变化。注意1、下列说法不正确的是（ ） 化学变化常伴随放热、发光等现象; 化学变化一定有其它物质生成; 化学变化一定比物理变化剧烈。 化学变化中同时发生物理变化。 2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳 等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸 作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化 碳等物质。由此可见，植物的光合作用是 _变化，动物的呼吸作用是 变化。C化学化学提问1、下列变化有一种变化与其它三种变化的 类型不同，这种变化是 （ ）A、蒸发 B、变形C、水变成冰 D、物质燃烧 2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要 依据是（ ）A、产生红光 B、放出大
5、量的热C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失DC二.物理性质和化学性质1。物理性质： 不需要发生化学变化就表现出来 的性质。如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、 熔点、沸点等。2。化学性质： 通过化学变化表现出来的性质。与什么物质反应、可燃性、受热分解一般描述物质性质的语言 中有“可、易、能、会”等表示 具有能力的字眼，如木炭可以 燃烧，糖能溶解与水。注意下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化 ？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。练习：【实验1-5】n观
6、察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质n物理性质：n化学性质：都是无色无味的气体，氧气能支持燃烧（有助燃性）二氧化碳不能支持燃烧也能燃烧。化 学变化组成结构性质物理变化化学变化物理性质化学性质定义、特征、 判断方法定义、特征、 伴随现象 判断方法关系定义、范围 判断方法定义、范围 判断方法区别区别联 系小结:小结:四、物理变化和化学变化。五、物理性质和化学性质。巩固练习nP10页 习题n1.n2.变化时是否有其它物质生成。物理变化有：（1）、（4）、（6）、（7）、（8）因为变化时没有生成新物质。化学变化有：（2）、（3）、（5）；因为变化时有生成新物质n3.n4.答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变 化，蜡烛燃烧是化学变化。物理性质有：（1）、（2）、（5）、（8） 因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性 质。化学性质有：（3）、（4）、（6）、（7） 因为它是通过化学变化表现出来的性质。
