《中医饮食美容1》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中医饮食美容1(24页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、中医饮食美容中医饮食美容学的概念中医传统医学理论+现代营养学+美容学中医饮食美容学是中医食疗学的一个分支,也是美容学的重要组成部 分。1. 将中医传统理论与现代营养学、美容学相结合,利用天然食物的成分 ,以内养外,通过调整人体的营养结构,调整人体的生理,改善不良 身体状况和皮肤状况达到美容养颜的目的。2.也可通过食物的天然成分制作面膜、洗方、洗剂,使天然活性成分 通过皮肤直接吸收,增加皮肤的弹性、新陈代谢,改善皮肤的营养状 况,减少皮肤疾病的发生,延缓皮肤衰老等来达到美容的目的。中医饮食美容的作用机理1、养五脏,补气血 2、通经络,化瘀血 3、祛风、清热,凉血,解毒 4、消肿散结,燥湿止痒 5
2、、增白,驻颜,减皱 6、合理饮食,保持塑体中医饮食美容的作用机理 1、养五脏,补气血五脏是人体整体的中心,五脏通过经络将人体的基本物质气血 津液输送于全身,使全身的皮肤、五官、须发、肢体得以营养。五脏的功能正常则气血津液流畅,反之,五脏功能失常,除了影 响人的生命活动外,必然影响面部皮肤的滋润、色泽、毛发的柔顺, 形体的健美。因此,中医饮食美容的重要原理之一是补益五脏,通过 调整五脏的正常功能,来达到容貌和形体的美。气血津液是人体生命活动的重要基本物质,对各脏腑起到了滋润 濡养的作用。气血津液是否充足,分布是否流畅对人体的容貌、神色 、神态都有非常重要的意义。气血的旺盛特别对面部的红润、头发的
3、 柔顺光泽,津液的分布正常与充足对皮肤的滋润关系重大。因此,中医饮食美容重要作用原理是通过滋养五脏,使之气血 津液来源充足、气血津液分布合理从而达到美容美体的目的。中医饮食美容的作用机理 2、通经络,化瘀血人体经络系统是联络脏腑、沟通上下内外、运行气血的通路,只 有经络运行通畅,气血津液才能流行通畅,除了维持健康外,也可使 肌肤荣润。中医学认为各种原因,如情志、外伤、内伤、脏腑功能失调都可 造成经络系统运行失司,保持经络气血的通畅不但是健康的需要,同 时对美容也很重要。中医认为很多损容性疾病如痤疮、雀斑等都与经 络受阻,气血停滞有关。治疗中应注意疏通经络、活血化瘀。饮食中 如注意服用活血通络的
4、食物,就可以防止经络受阻、气血不通的现象 因此,通经络、化瘀血是治疗皮损性疾病的治法,也是中医饮 食美容的作用原理之一。 中医饮食美容的作用机理 3、祛风、清热,凉血,解毒中医学认为人体在正气不足的情况下,易感受自然界的风、寒、 暑、湿、燥、火六种外感病邪。外邪侵犯人体,人体表面的最外层首 先受邪,颜面、须发、眼目受外邪影响,可产生一系列皮损疾病,而 影响容颜。其次,六邪侵入人体后可郁而化火,情志不畅,久郁也可 化火化毒而致血分炽热,产生一系列皮肤疾病。祛风是治疗瘙痒、风团、脱屑性皮肤病的主要方法之一:清热是治疗丘疹、口疮、肿疡性皮肤损伤的主要方法之一;解毒是祛斑、增白,治疗热性斑、丘疹性皮损
5、的主要方法之一;凉血是治疗皮肤潮红、红斑的主要方法之一。 (举消风散例子)中医饮食美容的作用机理4、消肿散结,燥湿止痒中医学认为痰瘀互结是引起肿块、皮肤增生、皮肤流脓性水,皮 屑多的主要原因,这些皮损会影响容颜或形体。用活血化瘀散结、燥 湿法是治疗这些皮损的主要方法。因此在食物中加活血消肿散结,燥 湿之品,有助于消除这些皮损的形成,促进皮肤的健康。(举例)5、增白,驻颜,减皱现代营养学认为,食物中的酪氨酸可增加黑色素的形成,可保持 发色黑而光亮,维生素C、E可减少黑色素的形成,有美白皮肤的作 用,食物中的胶原蛋白有增加皮肤弹性、防皱的作用,而这些美容作 用,中医通称为养颜、驻颜、美白。中医饮食
6、美容的作用机理6、合理饮食,保持塑体中医饮食美容的重要内容是通过平衡饮食来调节人体 的形体姿态,保证窈窕形体。一般要求体重超标者须控制 总摄入能量,减少脂肪的摄入;体重未达标者增加总摄入 能量,适当增加糖、脂肪的摄入。饮食与防病、健身、美容息息相关。科学合理饮食不 但可以防衰老,防止疾病的发生,而且是人体健美、容光 焕发的必要条件,饮食养颜具安全、无毒副作用,在有健 康美容意识基础上,只要在日常饮食中合理安排饮食,或 者根据自己的体质情况和肤质情况,适当选用具有特殊功 效的食物,就能在享受美味的同时,既调养了身体,控制 了疾病,又美化了容貌,这是大自然馈赠给人类的礼物, 让人人都健康美丽。中医
7、学理论 五脏与美容美体五脏包括心、肝、脾、肺、肾。五脏的生理功能正常与否不但影 响人体的生理状况,也同样影响人的外表容貌、皮肤、形态。1、心:中医学认为心主血脉,主神志,其华在面,开窍于舌。中医学认为的心的功能正常与皮肤,特别是面部的肤色以及人的 眼神、情志有密切关系。饮食中具有养心安神的食物对调节心的功能 、养颜润色、注神添彩有意义。2、肺:主要功能:主气司呼吸,主宣发肃降,通调水道,肺开窍于 鼻,与皮毛关系密切。3、肝:主要功能是主疏泄,主藏血,主筋,开窍于目。4、脾:主运化,主统血,主升清,主四肢,其华在唇。5、肾:肾藏精,主生长发育,主纳气,主水,主骨生髓,其华在发 。中医学理论 气血
8、津液与美容美体气血津液不仅是人体生长发育,维持生命活动的基本物质,也是 保持人体健美的物质基础。气血津液的充足特别是对人体的皮肤、毛 发、以及形体肌肉有重要的健美作用。气:主要功能是推动作用、温煦、防御、气化、固摄作用。血:主要功能是滋润营养全身,是人体精神情志活动的物质基础。津液:津液是人体正常水液的总称,是组成血液、滋润濡养全身各组 织的基本物质之一。布散于体表的津液,能滋润皮毛肌肤,使肌肤润泽;流注于孔窍的津液,能滋润和保护眼、鼻、口等孔窍;渗入于血脉的津液,能充养血脉并生成血液。渗注于骨、关节、筋膜,能充养骨髓,润滑关节。历代医家及民间驻颜葆春,无一不重视对津液的充养和顾护,特 别是留
9、驻皮肤水分是养颜护肤的重要课题。中医学理论 经络与健美经络是经脉和络脉的总称。经脉分十二正经、奇经八脉。经脉有 一定规律的循行路线,位于体表部,呈网络状分布。经脉的主要功能 为统率、联络、调节十二经脉血气。络脉的主要功能是加强表里两经 在体表的联系。由于经络之间表里相连,运行气血,调节脏腑。因此脏腑内外的 联系,气血表里的沟通,人体的形体、头面五官、肌肉、皮肤、毛发 等外部组织无不依赖经络气血的流通。临床以针刺,按摩穴位来养生保健,驻颜,机理为促进局部经络 气血流畅,使局部皮肤营养加强达到养颜作用,配合合理饮食,美容 效果更佳。中医的以内养外的美容方法,是中医美容,特别是饮食美容、中 药美容的
10、一大特点,其以内养外的机制就是通过脾胃生化,经络传导 、络脉吸收,滋养肌肤、润泽毛发的。中医学理论 病因与美容中医在外感病辨证中,提出风、寒、暑、湿、燥、“ 火”六淫,为外感病的致病因素。其中与美容、美肤关系 较大的是“风”、“湿”、“燥”、“火”。1、风邪致损容的表现与特点a 痒 “风为阳邪,其性开泄”,“风动则痒”。风邪外袭,皮肤干燥而发痒。(如过敏性皮炎-食物中应祛风)血虚生风,皮肤失养而发痒。(老年性皮肤瘙痒-养血祛风)b 干燥脱屑外感风邪或体内血虚不能营养肌肤引起皮肤干燥脱屑 风邪善行而数变 皮疹变化快;风邪袭上 侵犯头面部、上肢的皮损中医学理论-病因与美容2、寒邪致皮损的表现与特点
11、a、痛。寒性凝滞,血液不通,不通则痛。寒邪导致的皮损性疾病 以痛为甚,如冻疮,脉管炎。食物中偏温通的食物有减轻此症状的作用 。b、皮色紫暗,皮温冷。c、肢体拘挛。 3、暑邪致皮损的表现与特点a、暑为阳邪,其性炎热。出现的皮损多为阳疮类病变,表现为 局部红、肿、热、痛。夏季日晒可出现雀斑。b、暑多夹湿。郁于皮肤,易造成汗窍不通,而出现痱子、夏季皮 炎、湿疹而影响面容。中医学理论-病因与美容4、湿邪致皮损性疾病表现与特点。 a、渗液、糜烂、水疱b、湿性趋下,凡人体下部,下焦的反复发作性皮疹,辨证属湿。C、复杂性,广泛性。 5、燥邪致皮损性疾病的表现和特点燥分外燥和内燥,外燥与气候干燥有关,内燥与人
12、的津液匮乏有关 。a、皮肤粗糙而干燥脱皮b、痒 6、火邪致皮损性疾病的表现和特点a、火性炎上。故皮损多见于头面部,表现出实热症状,如:发热、面 赤等,-苦味降火的食物b、火可灼伤脉络。c、皮疹红肿热痛。食物的四气五味 中药的四气分为:温、热、寒、凉 食物具备三性:温热、寒凉、平性 根据“寒者热之,热着寒之、实者泻之、虚 者补之”的原则,不同体质采取不同的食疗 方法。 从现代科学观点来看,中医食物的四气是 指这一种食物主要化学成分和营养成分的 总概括。食物的四气寒凉:一些蔬菜类、海蛤类食品以及蟹类食物,营养学:这些食物 中大多含较多纤维素、半纤维素、果胶、甲壳素,这类物质可促进肠 蠕动而导致泄泻
13、。中医一般将可使热象减轻,导致泄泻成分含量高的食物称为寒 凉食物。寒凉食物主要适应燥热质,以及热象偏重,阴虚火旺的人群 。通过泄泻的方法可以做到“通腹泻热”。就美容言,面有斑点、痤疮等皮肤病,多辨证为热盛或阴虚火 旺等,饮食偏寒凉。温热:食物中狗肉、羊肉、韭菜、大葱、生姜、芥末、辣椒等多属温热 。从成分言:多属热能较高,或有辛辣素、挥发油等,能刺激皮肤、 扩张血管、加速血液循环。中医将可使身体增热、减轻寒凉之象的食 物称为温热类食物。食物的五味 中药中的五味是指辛、甘、酸、苦、咸。 辛味:作用:具有行气、行血、发散的作用。可以治疗气血阻滞、外感束表证 。代表食物:辣椒、胡椒、葱、姜等。现代药理
14、研究认为这类食物含有辣椒素、辛辣素等,可刺激皮肤 血液循环,引起皮肤粘膜烧灼感。美容学上经常运用其治疗斑秃、白 癜风,达到促进毛发生长,色素沉着的效果。 甘味: 作用:和中、缓急、补益。可用治疗虚证,如脾胃虚寒,拘急疼痛等。 代表食物:蜂蜜、饴糖、鸡肉、鸭肉、鸡蛋等。现代研究表明这类食物中蛋白质、碳水化合物含量高,对金属类毒 物有一定解毒作用。美容学中主要用于改善营养不良的面色黄、头发 枯。食物的五味酸味: 作用:收敛、固涩、开胃的作用,通常可治疗汗症、泄泻、遗精。 代表食物:乌梅、山楂、石榴等。现代研究认为此类食物可增加胃液酸度,抑制病原体繁殖,有利 于促进食欲,消化食物和防止消化道感染。美
15、容学主要运用这类食物 来降低脂肪摄入,降脂减肥保持体态的轻盈健美。 苦味: 作用:宣泄、清热燥湿的作用。通常可以治疗热证、湿证,咳喘等。 代表食物:苦瓜、马兰、莴苣等现代研究认为这类食物具有消炎、抗菌作用。其矿物质、钙、镁、 以及纤维素含量较高。美容学主要运用这类食物来消除皮肤毛囊的炎 症,改善肤质,凡有皮疹座疮、口舌生疮者应多食此食物。食物的五味咸味:作用:软坚散结的作用。通常可用以治疗痰核、瘰疬、瘿瘤。 代表食物:海带、海蜇、海藻。现代研究表明:此类食物含有糖、脂肪少,但各类矿物质如钾、钠 、碘、钙含量高,纤维素含量也高,属低脂高纤维、高矿物质、高纤 维素食物。美容学认为常服用这类食物不仅
16、能治疗皮肤表面的肿块, 而且能降低脂肪的摄入,增加矿物质的摄入,对保持皮肤光滑,保持 形体健美有意义。五味各具治疗作用,在人体发生体质偏盛时,可适当运用增加某 性的食物来纠正偏差。神疲乏力等虚证,可适量增加甘味食物来补充。咽痛、口角溃疡,可加苦味食物来泻火。食物的五味一般应均衡饮食,避免五味偏嗜。五味偏嗜不仅可影 响脏腑气血的调畅,而且可影响皮肤、毛发、爪甲的质地 ,有损于外表形色之美。素问五脏生成篇“多食咸,则脉凝泣(血流不畅)而变色;多食苦,则皮槁(皮肤不润泽)而毛拔(毛发脱落);多食辛,则筋急而爪枯(指趾甲干枯);多食酸,则肉皱(变硬皱缩)而唇揭(口唇掀起);多食甘,则骨痛而发落。此五味之所伤也。”因此,五味相得益彰,一味偏嗜,有损健康,不利于养颜美容。中医认为饮食平衡,不但要注意热能出入的平衡,各营养素之间的平衡,也要注意四气五味的平衡,注意饮食的平衡,美丽就在其中了。这就是饮食美容的特点,不知不觉中产生美。食物的禁忌 根据四性确定的食疗原则:寒者热之,热者寒之 ,即寒性体质和疾病应用热性食物温之,忌寒性