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1、人的生活需要营养人的生活需要营养口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰胰腺腺消化道消化道消化腺消化腺小 小 医 生1.病人不能正常进食时，往往需要点滴 _，因为它能直接为人体提供能量。2.青少年及伤病员需要补充含_丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损 细胞的修复。葡萄糖蛋白质3、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺 _引 起，应多吃_等食 物。 碘海带、紫菜 你吃的早餐中含哪些营养成分？你 认为你的早餐营养搭配合理吗？中国居民平衡膳食宝塔食物为我们提供的营养物质：直接吸收先消化再吸收水、无机盐、维生素糖类、脂肪、蛋白质消化的概念：在消化道内将
2、食物分解成 可以吸 收的成分的过程叫消化。 消化系统大分子小分子分解物理消化化学消化消化方式馒头渣馒头块温度计 水唾液试管馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。放入37左右的 温水中510分钟各加2滴碘液,摇匀三大物质的消化：淀粉唾液麦芽糖肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃液多肽脂肪胆汁脂肪微粒甘油+脂肪酸口腔小肠胃小肠小肠小肠肠液、胰液肠液、胰液氨基酸部分蛋白质蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖 脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化右图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化 道中各部位（依次为A、B、C、D、E） 被消化程度。 图中曲线_表示 脂
3、肪消化过程。 淀粉在_部位开始 被消化，而蛋白质在_ 部 位开始被消化。 消化道AD结构中，无消 化功能的部位是_。图象题：甲口腔 胃或CB或食道图象类试题的解题策略：弄清图象中的横轴、纵轴所表示的意义及曲线 的变化趋势，特别是曲线的拐点或转变点说明了什 么事实，按题目给出的数据或事实，用有关的知识 进行推理判断。如：运用数学中的正比例函数图象 的方法分析，通常是在横轴或纵轴上取一点作横轴 或纵轴的平行线，然后再比较点坐标的关系。营养物质的吸收脂肪成分 进入毛细淋巴管其他成分 进入毛细血管小肠小肠适合消化吸收的结构特点 ：1.长 2.内表面有皱襞、小肠绒毛 3.小肠绒毛壁、毛细血管壁很 薄 4
4、.内含多种消化液人体食物消化系统糖类蛋白质脂肪消化道消化腺消化吸收营养 成分 维生素水无机盐合理膳食 食品安全回顾总结4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、 _,它们消化的起始部位分别是_. 1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的 是_,既有消化作用又有吸收作用的是_, 既无消化作用又无吸收作用的是_.口腔 大肠胃 小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由_和_组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 _,凹陷而形成的结构是_. 小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸 甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人
5、不宜吃油脂大的食物?在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：将 馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；将馒头碎屑与清水放 入2号试管中充分搅拌；将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌 。试问： （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第 种处理。 （2）以“唾液”为变量时，其对照组为第 种处理。 （3）若将3支试管都放入37 左右温水中，510分钟后取出，号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到 。（4）我们在制定该探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处 理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅 拌”。你认为这第四种处理 必要（填“有”或“不”）。 实验题:
6、不馒头可以通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的作用使馒头内的 淀粉得以分解 小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这 粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它 压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进 一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多 物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死 胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭 的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离 开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在 这里会神秘地消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔 胃小肠 因为它们被吸收了盲肠或阑尾 大肠1.营养物质的种类 2.营养物质的作用 3.消化系统的组成和功能 4.食物的消化唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 5.营养物质的吸收小肠的结构特点 6.关注合理营养和食品安全知识点
