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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 世界杯啤酒节策划方案2014 南京夫子庙第二届旅游啤酒美食节活动方案主办：夫子庙古今文化发展有限 公司举办时间：2014 年 8 月 15 日 11 月 30 日 主 会 场：夫子庙西广场分 会 场：夫子庙地区餐饮宾馆 酒家饭店旅游啤酒美食节的宗旨：政府牵 头，企业参与，联手推动夫子庙地区美食文化的繁荣与发展。旅游啤酒美食节的目标：办成夫 子庙地区的又一个具有影响力的大型品牌活动。一、主会场餐饮活动：-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 1、邀请啤酒企业参与，展示时 尚啤酒文化。2、 “夫子庙小吃广场”， 荟萃
2、全国各地的特色小吃，重点展示“秦淮 小吃”和金陵老字号的风采。每逢双休 日，邀请著名传人现场表演秦淮小吃的 制作过程。3、举办“夫子庙餐饮名店、名厨、 名菜、名点心推荐活动”， 轮流邀请夫 子庙地区的知名餐饮企业的大厨师现场 展示各自的特色招牌佳肴。4、栈桥式中心舞台，举办“快喝 啤酒擂台赛”等趣味比赛。二、主会场娱乐活动：中心舞台上，每晚，举办“秦淮 古韵音乐晚会” 和戏曲、舞蹈、曲艺 表演、戏迷清唱擂台赛等市民参与性活 动。三、分会场餐饮活动：1、所有参与啤酒美食节的餐饮 店家都是此次活动的分会场。2、分会场店堂内外可以采用“横-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 幅
3、、吊旗、展示架、招贴画、dm 广告” 等方式自我宣传，借节庆之力开展自己 的促销活动。3、积极参与主会场的“名店、名 厨、名菜、名点心”展示活动。4、做好主会场的外卖外送。关于安全与卫生：1、主会场加强保安力量，增加 晚间 110 警车在西广场的巡逻与停留。2、认真执行食品卫生法。对所 有入场的餐饮企业和从业人员严格把关， 签订食品卫生与环境卫生责任书 ， 收取卫生保证金，邀请区政府有关卫生 部门参与监督检查。3、不允许木炭烧烤，不允许现 场屠宰，不允许任何废弃物进入秦淮河。4、建立专门的“场地清洁小组”， 划分路段，责任到人，随时保持场地的 卫生与整洁，维护旅游窗口地区的良好 形象，实行“啤酒节主要负责人卫生直 接负责制”。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 关于活动的宣传：1、本次活动特别邀请了金陵 晚报共同参与，其目的就是为了扩大 活动的影响力。2、本次活动正式开始后，将会 邀请省市电视台参与报道。3、在夫子庙地区各个宾馆旅社 放置 x 展架向外地客人宣传。4、与南京各大地接旅行社合作， 安排旅行团参加。5、通过夫子庙地区的刀旗宣传。6、高调布置主会场，强化活动 的气氛渲染。夫子庙古今文化了展有限公司 2014 年 7 月 15 日
