生产运营管理(MBA课件)

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1、生产运营管理张咏莲第一章 生产管理概论【引例：一家消费公司中问题的确定】1. 企业生产经营的目的营利PSC增加利润的途径：l优质优价l扩大销量l降低生产经营成本【示例：增加利润的基本途径】某企业今年的销售额是1亿元，其中物料成 本占60，人工成本占15，税前利润为10 。该企业希望明年的税前利润能增加100万， 即从现有的1000万增加到1100万。问：有哪些途径可选？每种途径对现状的 改变幅度是多大？战略金三角：顾 客价值和使用价值 价值和使用价值企 业 竞争对手成本差异工商管理的演变l4050年代：供不应求 生产管理 （Production）l60年代：供过于求 市场营销管理l70年代：兼

2、并风潮 财务管理l80年代：环境动荡 战略管理l90年代：运作管理（Operation）：企业作业 系统的机能与素质 2. 生产管理的功能对生产系统的计划、组织、指挥、协调和控 制生产系统：反 馈产品l物流l资金流l信息流 生产系统的功能目标：QCD(质量、成本、交付)FS I (柔性、服务、创新）输入生产转换输出第二章 生产过程和生产类型1. 生产过程的组成： 【资料21，22】l广义： 产品l狭义：基本生产过程：劳动过程自然过程工艺过程非工艺过程【案例：教材P23：大众汽车维修站】生产技术准备过程辅助生产过程基本生产过程生产服务过程2. 影响生产过程构成的因素：l产品的特点l生产规模l专业

3、化协作水平l生产技术和工艺水平3. 企业的生产类型：l按市场需求分：MTS；MTOl按生产工艺分：V型；A型；T(X)型l按生产连续程度分：连续生产；间断生产l按工作专业化程度分：大量；成批；少量【资料23：生产类型的技术经济特征比较】产品生命周期与生产类型的关系产量 CDBA0 时间MTO MTS MTO4. 改变企业生产类型的途径l专业化生产和协作（集中生产优势产品）l产品系列化、零件标准化和通用化l工艺过程典型化（同类集中生产）l加强计划工作和订货管理【资料：案例1、案例2】第三章 生产过程的组织1. 组织生产过程的基本要求 l连续性l单向性l平行性 (平行与交叉)l比例性 ( 避免瓶颈

4、)l节奏性：ti /sirl均衡性 (避免月末突击)l柔性 (信息处理、调整计划、开发新产品)2. 空间组织生产的布局（1） 选址【游戏：音乐票的派发】l物质因素l成本因素l行为因素 【案例：教材P120：东方旅游车公司的搬迁】（2）厂区布置 原则：l总体与系统原则生产单位：基本生产单位辅助生产单位生产服务部门生产技术准备部门l时间、空间充分利用原则l顺利流通原则l安全可靠原则l弹性原则 方法l模板布置法【资料31：服务业企业的平面布置】l生产活动相关图法【资料32】l物料流向图布置法（3）车间布置l对象专业化l工艺专业化 【资料33】l单一品种生产的设备布置方式l多品种生产的设备布置方式从至

5、表法 【资料34：从至表法】 【练习：习题1】3. 时间组织生产的衔接作业时间（1）生产周期 多余时间无效时间（2）生产过程的职能 改性移动（3）生产流程图解法七何四巧法l流程图【资料35】作业 移动 检验 等待 储存 l七何（5W2H）：what why who when where how to do how muchl四巧（ECRS）：消除 合并 调整 简化 【练习】面条制作流程【资料36】（4）零件的加工移动方式l顺序移动方式：T0nt il平行移动方式：Tpt i+(n-1)t Ll平行顺序移动：Tpont i（n-1 ) t sj【示例：n=4, t1=10分, t2=5分,t3=

6、20分, t4=15分】【练习：习题2】第四章 流水生产和成组技术1. 流水生产大量生产的组织形式 （1）基本原理：l分 工 对象专业化的空间组织l作业标准化 平行移动的时间组织 （2）特征及优势：l专业化 封闭性 节奏性 比例性 连续性 （3）流水线的形式【资料41】（4）流水线的设计l技术设计l组织设计 确定节拍：r = F/Q工序同期化：t i = nr 【练习：习题3】 单一品种流水线的组织设计【资料42】 多品种流水线的组织设计l可变流水线l混合流水线生产比倒数法【资料43】 单一品种流水线的组织设计（例：节拍r=5.2分钟) 原工序 号1 2 3 4 5 6 7工序时 间7.03.

7、 45.8 7.2 2. 03.7 5.9工步号1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12工步时 间2.13.21.7 3 .4 1.93.94.03.2 2.0 3.7 2.3 3.6工作地 数2 1 1 2 1 1 1新工序 号1 2 3 4 5新工序时间5.3 5.1 9.8 5.2 9.6 工作地 数1 1 2 1 22. 成组技术（GT）多品种小批量生产的组织形式 （1）概念及原理l着眼点：零件l原理：零件的相似性l批量概念：叠加批量 （2）零件成组的依据【资料44】l各种类型的零件在机器产品中都有一定的出现率（即零件类型存在着稳定分布的特性）l机器产品中，零件的结构和尺寸的

8、分布有一定的范围（三类零件：A类复杂件5；B类相似件75；C类标准件20）（3）零件成组的方法 奥匹兹零件分类编码系统【资料45】 （4）成组技术系统 【资料46：GT系统结构模型】 （5）成组生产系统的发展成组加工单机 成组加工单元 成组加工流水线 柔性制造系统 CIMS系统（计算机集成制造系统 ：GT系统计算机网络数据库技术制造系统的 其他子系统）第五章 网络计划技术1. 起源与发展： 甘特图 网络图网络图的特点：l反映工程全貌l揭示各分活动之间的内在逻辑关系l指出主要矛盾线（关键路线）l可以进行计划和优化 起源于美国：CPM与 PERT 中国：60年代推广，统称为“统筹法”2. 网络图的

9、构成：l结点：l活动（作业）： l虚活动： l路线：起点 终点 3.网络图的绘制 l任务的分解与分析l画图 顺推法 逆推法l编号示例：绘制网络图活 动动紧紧 前 活 动动 活动时间动时间 （ 周）A 2B 5C 4D A 3 E A 4F C、B、E 6G C、B、E 4H C 7I D、F 24. 网络图时间参数的计算l活动时间：单一时间估计法l三点时间估计法：t=(a+4m+b)/6l活动的最早开始时间、最早完成时间及结点的最早时 间：TEFij=TESij+tij=TEi+tijl活动的最迟完成时间、最迟开始时间及结点的最迟时 间：TLSij=TLFijtij=TLjtijl总工期：TT

10、En (n为终点)l时差：TFij=TLjTEitijl关键路线、关键活动（TFij0）和非关键活动 【练习：习题4】5. 网络图的优化l时间优化 【示例：月亮王】（见下页）l时间成本优化 【练习：习题5、6】l时间资源优化 【练习：习题7】【示例：月亮王】l路易十世把你抓为俘虏，要求你为他的城堡 加三个新地牢而作计划。小地牢很难设计（ 12周），但容易建成（1周），中地牢是典 型的设计（5周）和施工（6周），大地牢容 易设计（1周），但很难建成（9周）。你有 一个设计师和建筑师，你的设计师不会建造 而建筑师不会设计。l问：给路易的城堡增加三个地牢的最短周期是多少 ？示例：时间成本优化l某工厂

11、接受一批产品订货，原计划48天交货，现因 客户需要，要求提前6天交货。若能实现，客户愿追 加1000元货款，试为该厂作生产决策。活动 AB CD E F G I J K紧后活 动BE F DFI GI G J K K -活动时 间5 1 28 8 5 5 82 010 6极限时 间5 9 7 5 5 5 61 4 8 4费用率 02 57 515 00 0 12 05 013 015 0示例：时间资源优化A9 4 H142 B3 E82 32 C6 D4 G2 32 F72【练习：习题7：时间资源优化 】某工程队有抹灰工75人，现接受一项室内装修工程，原工期为9 天，在现有抹灰工的条件下，问能

12、否提前1天完工？（注： 内表 示所需抹灰工的人数）25 A: 顶板抹灰（抹灰工）A 3 B：墙面抹灰（抹灰工）l B 50 C：墙面预制板安装（瓦工）91 C 0 E 10 4 D：门窗安装（木工）D0 E：门窗装修 （抹灰工）2第六章 生产计划l生产计划的层次l长期计划（35年）l中期计划（18个月3年）l短期计划（1年）年度生产大纲l生产进度表（季/月/周.）生产作业计划2. 生产计划的指标 （1） 品种l产品的外延概念l产品和工艺技术的选择 核心能力l多元化核心能力的扩张l新产品开发的动力模式 技术导向型（创造市场 ） 市场导向型（适应市场 ）l产品开发流程并行工程（见下页）l产品进出市场策略（与营销配合）产品设计开发：并行工程成本CB A BA O 概念 设计 制造 时间（2）质量l质量是设计出来的！l质量是生产出来的：工作质量 产品质量l质量是管理出来的！ （3）产量合格产品的数量 （4）产值l总产值l商品产值l净产值3. 生产计划的编制 （1）原则l以销定产（按需生产） 需要l合理利用企业的生产能力可能 （2）生产计划指标的确定l收集信息，进行：需求分析/资源分析/能力分 析l平衡试算 平