《您正在出发进行一次远航》由会员分享，可在线阅读，更多相关《您正在出发进行一次远航（66页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、051 1n您正在出发进行一次远航， 去探索旅游业这个主题。准备好了吗？n不要犹豫、不要彷徨，去投入 到这个生机盎然、蒸蒸日上、 充满活力的行业吧，我将与您 同行！n献给05级旅游管理专业的同学们2 22005级旅游管理专业主讲：黄耀丽3 3未未来来发发展展旅游 学历历史史沿沿革革基基本本认认识识 研研究究对对象象关关联联问问题题什么是旅游什么是旅游旅游者旅游者旅游资源旅游资源旅游业旅游业旅游业的影响旅游业的影响的旅游发展将是怎样的？我国1世纪一个合格一个合格如何做如何做的旅游的旅游管理者管理者? ?旅游怎样形成的？将旅游可持续发展进行到底！旅游产品?游资旅游业资源?旅游的基本属性 ？人为什么
2、要旅游科学研究、考察是旅游吗 ？吸引力是核心吗旅游休闲观光？发展地方经济提高人们素质破坏环境 ?改变民风?的旅游发展将是怎样的？我国1世纪4 4第5章 旅游业第一节 旅游业的概念 第二节 旅行社 第三节 住宿业与饭店 第四节 旅游交通 第五节 旅游景点 第六节 旅游业的产品5 5第一节 旅游业的概念一、何谓旅游业 二、旅游业的构成及旅游业的性质 三、旅游业的基本特点旅游的真正发展实际上是需求和供给两个 方面共同作用的结果。需求旅游者供给旅游业6 6旅游需求只能带来旅游活动的自由发展 旅游供给旅游业的产生和发展是大众旅游得以 实现的促进因素现代旅游的真正发展是需求和供给两个方面共同 作用的结果旅
3、游供给旅游业7 7一、何谓旅游业？1.传统的概念等同于旅行社业随着旅游的大众化社会化程度越来越深，旅游业的 范畴发生了变化，在概念上也产生了争议： 2.以服务对象为依据来定义n旅游业：一切为旅游者提供旅游活动所必需的有 形产品和无形劳务的行业群体组成的集合。n旅游业是以旅游者为对象，为旅游活动创造便利 条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。 旅 游 者交通部门、住宿部门、 景点等目的地办理旅游签证、中间联络、代购代 销旅游产品、导游、代办手续本商社自己的交通工 具、住宿设备8 8关于旅游业是否是“产业”的讨论：产业的概念 其主要业务或产品大体相同的企业类别的通称（本教材） 所有生产相同产品的
4、单个企业的集合（高教出版社旅游学概论 ）关键词提示： 产品、构成、预产品、构成、预 算、隶属算、隶属旅游企业的业务和产品都相同吗？旅游企业的业务和产品都相同吗？ 旅游业是由同类企业构成吗旅游业是由同类企业构成吗 ？ 旅游业能够清晰地测算和确定其投旅游业能够清晰地测算和确定其投 入和产出吗？入和产出吗？ 所有的旅游企业能够隶属于同一部所有的旅游企业能够隶属于同一部 门吗？门吗？共同的基本活动（经营相同的业务和生产相同的产品）；共同的基本活动（经营相同的业务和生产相同的产品）； 一个产业的投入产出应当能够相对准确地核算和确定一个产业的投入产出应当能够相对准确地核算和确定提出问题？所以所以: :联合
5、国联合国国际标准产业分类国际标准产业分类 及我国及我国国民经济部门分类标准国民经济部门分类标准 中都没用将旅游业单独列出中都没用将旅游业单独列出大部分旅游企业已隶属于大部分旅游企业已隶属于 传统的标准行业传统的标准行业饭店？航空公司？旅行社饭店？航空公司？旅行社？宏观上：行业范围不清宏观上：行业范围不清* *分分 散于和时隐时现于社会经散于和时隐时现于社会经 济的巨系统中济的巨系统中* *旅游产品由旅游产品由 和行业共同提供和行业共同提供 微观上：除了旅行社外，微观上：除了旅行社外， 没有任何一个企业是为旅没有任何一个企业是为旅 游者而单独存在。没有哪游者而单独存在。没有哪 个旅游企业的收入是
6、完全个旅游企业的收入是完全 从旅游者处得到的从旅游者处得到的旅游业与传统的产业概念相比较旅游业与传统的产业概念相比较同一产业同一产业的两个基的两个基 本点：本点：9 9但是:旅游业是实实在在存在的一项产业n多数国家都将旅游业纳入国民经济发展计划的重 要内容,通过各个行业和产业的投入产出情况进行 综合分析，得出旅游业的投入和产出。n1998年，旅行旅游业占全球国民生产总值 (GDP)8.2%,预计2010年增长12.5个百分点;(世界 旅游理事会调查统计)n任何一种产业，通过产业运行实现产品交换是其 根本的特性；n没有哪一个消费产业不设法从旅游或旅行者哪里 赚取收入的。都通过各自的产品和服务满足
7、旅游 活动的需求。（工业旅游、农业旅游、中医药旅游、高校参观、交通、） 一个即分散在社会经济各个层面又高度关联的特殊 行业旅游业 旅游者的旅游活动也自然成了联系各相关行业的纽 带。1010n产业界限不清恰恰是旅游业的特点n 旅游产品和产出的构成涉及多种行业的情 况也说明了综合性的特点.n有一点是统一的1111旅游者消费活动与旅游业构成图与旅游移动相关的行业铁路航空汽车轮船旅游需求旅游动机 与决策旅游交通 去目的地住宿与 饮食参观游览 与娱乐购物旅游交通 返回居住地与旅游准备相关关的行业宣传、咨询、预定、旅游用品商业与逗留相关的行业饭店业、饮食业、旅游娱乐、景点经营、旅游购物1212推荐定义旅游
8、业是以旅游者为对象，为旅游活动创造便 利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。 第一，突出了旅游产业涉及各行业的共性归属 到以旅游者为服务对象。 第二，强调了旅游业的综合性。 第三，以服务对象为依据定义旅游业，更能体现“以 人为本”的现代营销观念，更能促进各行业基于共 同的服务对象，进行合作和创新。需要注意的一点：对于多数旅游企业来说，它服务 的对象不是唯一的，不仅仅是旅游者。1313二、旅游业的构成住宿接待部门 旅游饭旅游饭 店店旅行业务组织 部门旅行社旅行社游览场所经营 部门景观业景观业交通运输部门 旅游交通旅游交通直接旅游企业直接旅游企业餐饮业、餐饮业、商业商业娱乐业娱乐业公共交通业公
9、共交通业各各 种种 旅旅 游游 组组 织织国国 家家地地 方方旅旅 游游 协协 会会邮电通讯业、邮电通讯业、基础设施基础设施( (水电气水电气) )旅游依托企业旅游依托企业间接旅游企业间接旅游企业 ：核心旅游行业14141515三、旅游业的性质n问题：旅游业与旅游事业的区别n结论：旅游业从根本上就是一项经济性产业1616四、旅游业的基本特点n特点：n综合性 各行业要相互协调共同发展需要行业管理核心旅游企业的连带作用n劳动密集型 n问题：劳动密集型的标准是什么 投资小雇佣的人员多？工资成本在所有营业成本和费用中所占比 例的高低？1717第二节 旅行社 一、何谓旅行社 二、旅行社的分类 三、旅行社
10、在旅游业中的作用 四、旅行社的业务开展 五、我国旅行社的发展现状1818一、何谓旅行社n旅行社管理条例 （1996年10月15日中华人民共和国国务院 令第205号发布）n第三条 本条例所称旅行社，是指有营利 目的，从事旅游业务的企业。本条例所称 旅游业务，是指为旅游者代办出境、入境 和签证手续，招徕、接待旅游者，为旅游 者安排食宿等有偿服务的经营活动。 1919二、旅行社的分类外国旅行社的分 类中国旅行社的分 类旅游批发经 营商国际旅行社旅游零售商国内旅行社2020航空公司餐馆车船公司景点娱乐场所旅行社旅行社旅游者旅游者旅游者旅游者旅游者旅游目的地旅游产品出口方向旅游客源引进方向旅游客源地旅游
11、产品 供应者引进客源旅 行社地接社输出客源旅 行社组团社消费者2121航空公司饭店车船公司景点娱乐场所旅游经营商 游者5旅游者4旅游者3旅游者2旅游者1大量定购组 合 包 价旅行社2旅行社3旅行社1旅游批发经营商代理商可以从供应 商那里获得 客观的折扣顾客直接向供 应商购买是 做不到的！旅游零售商代表顾客购买批发商和其它行宿游娱；或代表？2222问题：n 旅游经营商与旅游批发商有什么区别？n 一般情况下，批发商在出售所购进的商 品时是不作变动的。n 旅游经营商分别购进交通、膳宿及其它服 务要素，然后把这些要素组合成一个整体 ，在直接和简接地出售给消费者。2323我国旅行社的分类n旅行社按照经营
12、业务范围n分为国际旅行社和国内旅行社。国际旅行社的经营范围包括入境旅游业务、出境 旅游业务、国内旅游业务。国内旅行社的经营范围仅限于国内旅游业务。 n未经国家旅游局批准，任何旅行社不得经营中国 境内居民出境旅游业务和边境旅游业务。n遵照条例设立的外国旅行社在我国境内的常驻机 构只能从事旅游咨询、联络、宣传活动，不得经 营旅游业务。2424三、旅行社在旅游业中的作用（1）组合旅游产品； （2）传导信息、提供咨询； （3）代办旅行手续； （4）全方位地提供旅行服务； （5）协调、平衡各生产部门的业务规模。2525四、旅行社业务的开展1.团体旅游 人数多少？包价旅游概念：P92普及的原因从旅游者方面
13、从旅行社方面“包”什么？形式一：全包事先安排好的日程、目的地、交通、住宿、饮食 、游览具体景点、服务等级、各地旅游活动安排的集合包揽包全部 价格形式二：小包价往返交通目的地住宿 目的地早餐 哪些项目不在包价范围之列？P9326262. 接待散客个人、家庭及15人以下的自行结伴旅游者n 单独安排一套旅游全程旅游n 自己设计线路及项目等，要求旅行社安排n 要求提供部分服务包价旅游注意：与全包价旅游的区别？包的只是活动的安排，而不是总价各项目单独计费费用比全包价旅游高的多 优点：内容选择余地大、时间充裕、活动自由、满足个性化 需求。发展趋势逐渐增大旅行社专门针对散客的业务有哪些？ 选择旅游 委托代办
14、P952727五、我国旅行社的发展现状n注意：旅行社业的产业化进程n中国的第一家旅行社成立于20世纪20年代n1978年中国旅行社的产业化进程n中国旅行社业从20世纪70年代末期开始了 历史性的变迁进程，突出的特征体现为以 下3个方面： 28281从宏观的角度看就是从事业向产业的转化 n自20世纪5070年代末期的20多年时间里，按行政和事 业单位运转的国旅和中旅系统垄断了中国的旅行社行业。 n1979年以后，旅行社业从事业导向调整为产业导向，开始 强调旅行社业的经济属性。 29292从微观的角度看则是企业化的过程n1985年5月颁布了旅行社管理暂行条例 。暂行条例将旅行社划分为一、二、 三类
15、，规定了开办各类旅行社的条件。 n1999年中央政府决定所有政府机构与所办 实体脱钩的决定也极大地推动了旅行社组 织的企业进程。 n目前，旅行社企业化最为核心和难点的问 题是产权制度改革。 30303从行政管理的角度而言，则是从以行政管理为主 向法制化、规范化行业管理的转变n从企业设立、运作到年度总结，从服务质 量到人力资源，从国内旅游到出境旅游， 旅行社企业运作和市场发展的方方面面、 各个环节都受到政府行政主管部门的严格 监管。 n在整个中国旅游业中，旅行社是受政府管 制最多的部门 3131中国旅行社业现状分析n行业内的企业数量规模与中国旅游市场发展需要 大体上是相适应的，在部分细分市场上如
16、商务旅 行代理领域还存在结构性供给不足的现象。 n2002年底全国11615家旅行社中，新增加899家， 增长8.39。其中，国际旅行社1358家增加39家 ，增长2.96；国内社10257家增加860家，增长 9.15。n直接从业人员为22.91万人。其中，导游人员8.69 万人、领队人员1.48万人、会计人员2.28万人、经 理人员4.95万人，同比增长19.07。 企业、从业人数增长 ，小、弱、散、差的现象仍然存在 3232第三节 住宿业与饭店 一、饭店在住宿业中的发展 二、饭店的类型 三、饭店的等级划分与我国星际评定 四、饭店在社会经济中的作用 五、饭店业中的集团化经营 六、我国饭店业的发展现状3333我国旅行社业的问题：市场秩序的混乱n 市场呼唤新的经营格局 以人为的市场分割
