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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 餐饮店服务员暑假社会实践报告(精选多篇)以下是小编为大家收集的社会实践 报告范文，仅供参考!我盼望着暑假，终于等到假期的 到来。然而，计划赶不上变化。之前去 面试的暑假补习班老师落空了，在“走 投无路”的情况下，我加入了坚强连锁 机构加盟店“谷之源”服务员的行列，开 始了我既漫长又充实的暑假社会实践生 活。工作的第一天，我懵懵懂懂地去 上班。刚开始部长对我进行了简单的培 训以及细节说明。在那工作有初中和高 中的毕业生，也许大家都是学生吧，都 挺谈得来，很快大家熟悉了，原本刚来-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2
2、的那种陌生感与恐惧感早已抛之脑后。 我们以极大的热枕投入到工作中，有不 懂的就问那里的老员工。就这样，原本 我顾虑留在广州身上没有过多的钱。只 能尽早工作，才能使自己生存下去，现 在也算是放下心中大石了。我在那主要工作是，每天整理， 检查餐具是否摆放整齐，打扫卫生。盯 枱，摆枱，撤枱。我们每天工作九个小 时，早班是从早上六点直到下午三点下 班，下班还得提前一个钟搞二楼的卫生， 做好晚餐前准备。中班是早上九点到下 午二点，中途休息三个钟，又到下午五 点直到晚上九点下班，同样下班提前搞 二楼的卫生。而晚班是下午三点回到快 餐店直到凌晨零时下班，店面打烊前一 个钟也得搞卫生，洗地毯子，扫地，拖 地，
3、打苍蝇，灭苍蝇每天我们都小 心翼翼做事，生怕出啥意外，我们的工 资才五十元一天，要是一张罚单下来， 轻则五元，重则上十元，这可是我们的 血汗钱啊!每天上下班我们还得打卡，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 迟到一分钟扣一元，打错卡每次扣 5 元， 所以我不敢违敬!而且我们的工作餐又 不好，每天都是剩菜混炒一通，总不能 不吃吧?又容易上火，不知道这样的日 子还要过多久?在这里，我终于体会到了餐饮业 中服务员的辛苦性了，同时发现这一行 我是干不长的，不单单受客人的气，有 时部长和老板施加的压力更感到委屈， 真是有苦说不出，硬憋!毕业后不会再 来干这一行了，它真的不适合自己，
4、这 是我的第一次，也是最后一次。每一天，我们都要微笑面对每一 人，而且要牢记“顾客是上帝”。不能将 个人情绪宣泄或带到工作中来。有一天，客人何其多，做到我整 个人头晕脑胀的，当我还在洗手间洗毛 巾不久出来时，便有客人喊道我替其换 茶，不知当时哪根筋掉了居然跑去冰箱 给加冰去了，随后才恍然大悟，客人还 窃窃细说我不会听粤语，当时感觉糗大 了，丢脸死了，整块脸都红了起来，幸-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 亏那时没被老板数落，逃过了一劫。之 后，我告诉自己，不管做得有多累，多 辛苦，千万别昏了头脑，要保持最佳状 态投入工作，面对客人。还记得有一次，我端菜上二楼找 对应的号
5、码牌上菜，结果我跑上跑下几 乎三、四遍了才看到对应的牌子，原来 是客人贪好奇，放在手心里玩，害得当 时的我哭笑不得。之后更可恶，我上菜 给隔壁桌的客人蒸饭跟盅炖汤时，好心 提醒他炖汤的盖子很烫，请在饭后再饮 用，还手痒痒去掀盖子被烫到反缩回来 后，大声呼喊我， “既然烫就由你来开盖” 。当时我一火之下，不加以理会便匆匆 跑下楼去。事后，我觉得自己当服务员 的态度真是欠佳，但那客人也真是太刁 蛮，太强人所难了，一点不把我们当人 来看，以为自己来这是五星级酒店消费， 动不动就呼声大叫，也未免自视过高了 吧?真是太搞笑了。有些客人更搞笑， 当我们店面人山人海时，我们服务员几 乎忙不过应，居然还冲着发
6、火大喊“冲-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 茶，添茶。 ”真的，有时候，那点点小事 也希望客人能人性化点，体谅一下当服 务员的难处，不要动不动就对我们呼风 唤雨似的，不要总把你们所谓的权利变 成我们的压力，一步步逼迫我们厌恶?社会实践目的：为了更好地在假 期里度过，积累工作经验，进一步体会 到一分耕耘一分收获，所以选择暑期工 作 社会实践意义：学会钱要合理分 配，不要铺张浪费，怎么与人交往 实践主题:服务员 实践时间：7 月 147 月 31 地点：罗定市水仙沐足中心 现将此次实践报告总结如下： 开始第一天是熟悉周围的环境和 主管，明白自己的工作到底要做什么， 主要是
7、帮人拿东西和开柜，换毛巾，接 待客人等工作，以后的每天和同事们 9：00 准时列队点名。点完名后，就按 领班分配，对包厢开始各自的卫生打扫， 全范围清理，而且每天如是。若是那天-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生， 完后领班会来检查清洁。所看的包厢和 大厅桌子的大小、多少是根据员工的办 事能力及表现来定的，由于我们是新人， 所以只为小包厢的顾客服务。而小包厢 却是最辛苦的，特别是周末，几乎是爆 满的，一个接着一个，忙上忙下，跑进 跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次 明白什么才叫真正的“供不应求”，完全 可以让你忙得焦头烂额。但这只是辛苦
8、， 每天还要对着形形色色的人，有素质高 的，也有素质低的。特别是有时遇到故 意刁难或是蛮不讲理的顾客，你会觉得： 一，你不能得罪顾客，因为他是上帝； 二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想 在那里工作下去；三，所有的错都是服 务员的错，即使那错是因为别人而犯或 是本身就是别人犯的，只要关系到顾客， 你就得认栽。客人不买单，那就你自己 买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱； 四，你在工作上的所有表现，任何一言 一行都直接与你的工钱挂钩，好，有奖；-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 犯点小错，罚！第三天，我接待一个客 人，我把他衣服放进柜子上锁后，就不 理了，那个客人回来后，不见
9、了一台手 机，我见状况不对，马上找来主管来协 调，我知道我也有责任，但主管很好， 不但不罚我还安慰我，客人也没多说， 只是要我们帮他找出是谁偷的。通过摄 像头，我们都发现了有人趁我们不注意 的时后用万能钥匙开柜偷走了客人的手 机，我们就报警了。之后几天我都很小 心地在监视好这些柜子，绝不要给我们 客人再造成财产上的缺失，这样做下去， 对待不同的客人要有不同的方法实践总结：虽然工作不那么满意， 但是积累了好多工作和人际的经验，做 人要不怕累不怕苦，只有拼才能赢，还 有对待客人要做到真心，关心，贴心， 吃得苦上苦，方为人上人.上学后，我要 更加认真，坚持不怕辛苦，勇敢向着自 己目标走。暑假当服务员
10、社会实践报告社会实践目的：为了更好地在假-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 期里度过，积累工作经验，进一步体会 到一分耕耘一分收获，所以选择暑期工 作 社会实践意义：学会钱要合理分 配，不要铺张浪费，怎么与人交往 实践主题:服务员 实践时间：7 月 147 月 31 地点：罗定市水仙沐足中心 现将此次实践报告总结如下： 开始第一天是熟悉周围的环境和 主管，明白自己的工作到底要做什么， 主要是帮人拿东西和开柜，换毛巾，接 待客人等工作，以后的每天和同事们 9：00 准时列队点名。点完名后，就按 领班分配，对包厢开始各自的卫生打扫， 全范围清理，而且每天如是。若是那天 你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生， 完后领班会来检查清洁。所看的包厢和 大厅桌子的大小、多少是根据员工的办 事能力及表现来定的，由于我们是新人， 所以只为小包厢的顾客服务。而小包厢 却是最辛苦的，特别是周末，几乎是爆-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读-
