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1、食品安全法解析品保处品保处目 录一、总体介绍二、与集团相关条款分析总体介绍 共十十章104104条 以中华人民共和国主席令第九号发布，自2009年6月1日起施行。 第一百零四条 本法自2009年6月1日起施行。中华人民共和国食品卫生法同时废止。总体介绍第一章 总 则第二章 食品安全风险监测和评估第三章 食品安全标准第四章 食品生产经营第五章 食品检验第六章 食品进出口第七章 食品安全事故处置第八章 监督管理第九章 法律责任第十章 附 则与集团相 关的章节与集团相关条款解析标准整合，意味着会有新的食品卫 生及食品标准出台，包材又将面临面临 改版改版。注意控管包材量。第二十二条 国务院卫生行政部门
2、应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。与集团相关条款解析目前企业标准是在质监局备案，未未 在卫生部门备案在卫生部门备案，此条需要有明确 解释。第二十五条 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。与集团相关条款解析公司牛奶线清洗管道的硝酸、片碱 均不是食品级，存在风险第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（十）使用的（十）使用的洗涤剂、消毒剂洗涤剂、消毒剂应当对人体安全应当对人体安全、无害；、无
3、害； 与集团相关条款解析食品流通许可涉及到营办，现在卫生 许可证是否就是所指的流通许可，需 要细则出台。生产工厂在其生产地可 以出售自产产品。第二十九条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可 与集团相关条款解析明确生产人员体检需要一年一次第三十四条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。与集团相关条款解析明确食品工厂对原材料供应商的要求 ，所有供应商要有
4、三证及检验报告第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件； 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 与集团相关条款解析检验合格证是否可由检测报告替代， 需要细则规定。还是需要特别制作合 格证?第三十七条 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内
5、容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。 与集团相关条款解析公司需提供相关文件至营办，目前均 放在营运总处平台上共享。第三十九条 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。与集团相关条款解析对散装食品明确规范第四十一条 食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。与集团相关条款解析目前有部分研发所用的指定保密的食 品添加剂均是以代码标示，不符合此 规范。第四十七条 食品添加剂应当有标签、
6、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。与集团相关条款解析新增内容，但对需要召回的产品定义 不明确。（什么程度才要召回）第五十三条 国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。与集团相关条款解析新增内容，要对经销商进行管控第五十五条 社会团体
7、或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。与集团相关条款解析取消免检制度第六十条 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。与集团相关条款解析对于进口商需提供注册证明及进关 检疫证书。（之前对进口原料只提供 商检证明）第六十五条 向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向国家出入境检验检疫部门备案。向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册。与集团相关条
8、款解析明确处罚依据，可避免同一项目抽检 不合格，多个地方处罚。第八十一条 县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚；涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。 与集团相关条款解析第八十六条 违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停
9、业，直至吊销许可证：（三）食品生产者采购、使用不符合食品安全食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品；与集团相关条款解析 第八十七条 违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（一）未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验；（五）进货时未查验许可证和相关证明文件； 对第三十六条的罚则与集团相关条款解析第九十二条 被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。与集团相关条款解析第九十六条生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。客诉处理赔付提高，总监及总厂长处 理客诉权限是否提高？谢 谢
