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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 寒假社会实践报告（春节民俗调研）(精选多篇)题目：体验民俗文化，感受节日氛 围 系部名称：旅游管理学院 专业： 酒店管理 年 级：大二 班级：高职八 班姓名：刘嘉、 隋拓、何勇兴、 任鸿鹏实践单位：大连市各市区及乡村实践时间： xx 年 1 月 29 日 至 xx 年 2 月 17 日 共 20 天实践目的：为响应我院对此次寒 假社会实践活动的具体要求，改变学习 方式，拓展学习资源，拓宽发展空间； 激发学习兴趣，增进生存体验；形成服-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 务意识，强化社会责任。我们于 xx 年 1
2、月 29 日 至 xx 年 2 月 17 日期间在大 连市各市区及乡村开展了体验民俗文化， 感受节日氛围的社会实践活动，结合新 春佳节来临的契机，依靠自己所学专业 知识、专业技能，我们顺利地完成了此 次寒假社会实践作业。实践内容：在开展活动之前，根 据我们各自的特长及优势结合实际，进 行了如下分配。任鸿鹏同学在美食方面 比较感兴趣，因此安排他与隋拓同学一 起在组织活动期间调查传统节日新春佳 节来临之际大连市各市区及乡村的饮食 文化习俗。何勇兴与刘嘉两位同学则负 责组织活动期间调查大连市各市区及乡 村的文娱及传统活动。在调查新春佳节来临之际大连市 的文化习俗时，我们采取先农村后城市 的方法进行调
3、查，在此期间我们发现大 连人的过年习俗其实和东北人的差不多。 过年讲究热闹、喜庆，年俗也特别多。有民谣道出东北过年的习俗:二十-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 三，送灶王；二十四，扫房子；二十五， 冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰 公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒 头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街 走。小年祭灶腊月二十三，过小年，祭灶。东 北有首民谣:“糖瓜祭灶，新年来到”。老 东北过年要祭灶希望“灶王爷”保 佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东 糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中 略带些酸味儿。扫尘腊月二十四，为扫尘之时，其用 意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。
4、 在年前将房间里外打扫干净，为一年最 大的一次大扫除，也叫除旧迎新，彻底 清理粉刷干净迎接新年。春节的准备杀猪:在农村，旧时没有冰箱，最 好的杀猪季节为春节前，一是喜庆，二 是此时天气最冷，可以保存较长时间，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热 热闹闹的，现在也有二十六买猪肉之说。蒸馒头:旧时为了春节期间来客人 做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒 头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包 之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即 指此，也有称二十九把油走，意指做油 扎食品。置办年货:采购春节用品，如无论 家里已经多出多少碗筷，为了人丁兴旺 所以每年
5、春节都要买几个；给孩子买新 衣服，以图喜庆；春节期间出去给长辈 拜年的礼物等等。贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对 子、桃符等。 “门心”贴于门板上端中心 部位；“框对”贴于左右两个门框上； “横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据 不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤” 也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、 影壁中。贴春联时间是不固定的，一般-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 是在二十九或者三十早上。贴窗花、挂年画“破五”吃饺子“破五”吃饺子，承载了人们期盼 吉利、幸福的寓意。清晨起，家家户户 放鞭炮，尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”， 把“晦气”、 “穷气”从家中崩走。
6、正月初六“送穷”正月初六“送穷”，是我国自古就 有的一种很有特色的过年风俗，其意就 是祭送穷鬼。早在宋朝时，送穷风俗已 相当普遍。宋以后，送穷风俗依然流行。送穷风俗的仪式大多是：送穷时， 既要为“穷鬼”准备象征性的车船，还要 给“穷鬼”带上干粮。有的地方还有“以 芭蕉船送穷”的做法。看来，各地送穷， 各有各的办法。民间广泛流传的送穷习 俗，反映了我国人民普遍希望辞旧迎新， 送走旧日贫穷困苦，迎接新一年美好生 活的传统心理。糖瓜祭灶-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 东北有首民谣：“糖瓜祭灶，新 年来到”。老东北过年要祭灶希 冀“灶王爷”保佑全家平安。祭灶时用的 是糖瓜、
7、关东糖等小食品，由胶状麦芽 糖制成，甜中略带些酸味儿。春节时，老东北祭神祭祖一般用 糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是 东北地区满蒙等少数民族的食品，也是 东北人家中必备的食物。东北人还有除 夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初 是以祭神为名目，后来就和“吉庆有余” 相联系。所以，鱼既是美食，也是供品。 老东北过年还会备很多糖果、干果、瓜 子和“杂拌儿”。所谓“杂拌儿”，就是现 在的什锦果脯。这些小食品是人们围炉 闲坐、守岁辞岁时的美食。因为东北主要人口迁徙到东北的 历史不是很久，所以东北的习俗都带有 一些外来或是中原习俗在其中，又有流 失，又相互融合，聚居于不同地区的人 口的习俗也是不一样的。
8、送灯在东北来 说是一个比较流行的祭祖习俗。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 在元宵节时,家家都做面灯,而灯 形如碗盏,俗称灯碗。用玉米面做成的叫 金灯,用白面做成的叫银灯,用荞麦面做 成的叫铁灯,做成型后上锅蒸熟后,插上 用棉絮缠裹的芦苇做成的灯芯,面灯碗里 倒满灯油,面灯就算做成了。然后依次把 这些面灯送到祖宗板上、天地板上、皂 王板上,送到仓库、牛马圈、井台、碾磨 房等处,送到大门旁、大路口。然后要把这面灯送到墓地,放在已 故亲人的每个坟头上。而现在大多采用 红色的蜡烛来代替原来的面灯，油灯了， 红色蜡烛表示喜庆，天刚刚黑的时候， 家里的男人带着灯，纸到自家的祖宗
9、的 坟头前，给先辈烧纸，在茔门口点燃蜡 烛，即为送灯，然后在回家的路上遇上 十字路口都要点一支灯，女人在家里给 家里灶台，猪羊圈，井口，粮仓旁，牲 口圈都要点上灯，而且在屋内要点上一 家人的属相以示一家平安，至于送灯的 意义不同的地方传说也不一样，有一说 是：送灯是给老祖宗照亮抓虱子，在十-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 字路口送灯是要老祖宗回家过灯节能找 到回家的路，当然送灯也有送丁之意， 希望祖宗能够保佑自己家族能够人丁兴 旺，后代千万。实践总结：春节，全国各地除了 一些共同的习俗外，各个地方也有自己 的地域色彩。如东北的春节习俗除了和 北方许多地区一样之外，自身
10、保留了一 些古老的习俗。近些年来，社会上关于 传统民间习俗问题的争论不少。有人认 为应该移风易俗，随时代的变化而变化。 但反对者认为，如果把以前的习俗都改 了，节日就会不像节日，不利于传统文 化的继承和发展。有人提出，如果一律 不放鞭炮，那么过年还像过年吗？正因 为此，所以一些城市在禁止燃放烟花爆 竹后，又改为有条件的开禁。由于价值取向不一样，喜好不一 样，遇到具体事物时，各人会有各人的 选择和判断。对于传统习俗，我们不妨 采取包容的态度，允许大家保留各自的 观点和做法。随着社会的发展，当绝大-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 多数人的认识趋于一致时，自然而然就 实现了与时俱进。如果不顾现实和民众 心理，单凭理想就去推行所谓的新政
