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1、 店舖簡介店舖地點 九龍城嘉林邊道 位於內城區 鄰近多間中小學 店舖資料 建築面積約400呎 已有一定裝修及水喉 開業時間早上11時至下午6時半開業資本來源及企業類型開業所需成本約$170,000$150,000開業資金$25,000向親友借貸採用合夥型式，所有合夥人均為普通合 夥人，需承擔無限責務責任所需牌照公 司 註 冊 處 公 司 註 冊 證 書 環 境 保 護 署 商 業 及 公 共 機 構 排 污 牌 照 稅 務 局 商 業 登 記 證 食物環境衛生署 食物製造廠牌照出售貨品種類及定價方式貨物類型 各款自製蛋糕西餅 切餅 可以訂購(如：生日蛋糕) 定價方式 以足夠應付蛋糕成本為主 約
2、$12-15一件 學生可以負擔起的能力材料及貨物來源材料 採購自批發商 與鄰組合作 貨物 自製主要銷售對象中小學生區內主婦喜歡吃甜品的人工作分配情況不請任何員工2名做餅師傅1名清潔2名收銀及樓面推銷手法刊登廣告(如:雜誌,報紙,網上等)網站向朋友介紹開張試食開張優惠與一朱古力&糖果店合作推出優惠提供學生優惠(如:與學校學生會聯絡)製造多些名字和味道特別的蛋糕開業成本舖租(3個月) $30000人工 x5人$12000 牌費$5000共:$126800 頂手費$50000 材料費$10000 電費水費$5000 保險x每月$500 器材$10000 雜費x每月$500 資金週轉$4000首月開支租金$8,000 保險$500 雜費$500 材料$10,000 電費$3,000 人工$12,000 宣傳$5,000 水費$2,000 共:$41,000
