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1、景觀與園藝的關係何謂景觀園藝學 (Landscape Horticulture Science)景觀(造園) 應用園藝 生產景觀園藝學景觀園藝學 營造舒適的環境營造舒適的環境何謂景觀(造園) Landscape 造景(造園景觀)landscape gardening 園景(園藝景觀) landscape horticulture 造園設計 landscape design 景觀建築(造園建築) landscape architecture園藝Horticulture 辭源中記載:栽植蔬果花木之技藝,謂 之園藝 在有圍籬的土地上種植蔬菜、果樹、花卉 等作物的技藝 Hortus垣籬 cultura
2、栽培園藝學Horticulture Science 一般指為研究園藝作物栽培、改良及處理利用等 之科學 栽培指一切與栽植、培育及管理有關之技藝 改良則為引種、選種、育種及栽培技術改進等 作業 處理指園產品從收穫至消費間之一切操作;如 採收、分級、包裝、貯藏及運銷等 利用指園藝作物及園產品之用於改善人類生活 之途徑;如園產品加工、造園、花壇設計、花卉 裝飾乃至插花、盆景等園藝學的研究範圍 果樹學:研究果樹栽培、改良及處理等之科學 蔬菜學:為研究蔬菜栽培管理、改良、處理利用 之科學 觀賞植物學:為研究觀賞用園藝植物栽培、改良 及處理利用之科學 園藝特用植物學:為研究園藝特用作物之種類、 性狀、栽培
3、、管理、利用等科學 造園學 園產品處理學:為研究園產品採收後的生理變化 及處理方法之科學何謂造園學 蔣芸生:造園者,乃以娛樂、教育、實用為目的 ,以動、植、鑛物為材料,應用造園之基本法則 (美的原則)而創造之風景設施也。 鄭達文:造園係對土地加以一種美得處理,而能 達到真善美的環境,成為一個風景美麗的園圃, 使吾人能得實用與享樂兼有之環境。 艾理奧:造園為藝術之一種,其要旨為對於人類 居住之環境,或國土上之自然風景,作美的創造 ,或保存其原有之美,另一方面言之,都市居民 ,工作繁忙,而缺乏自然風景之接觸機會,為使 其生活上得安慰與休養起見,供以美且雅靜之風 緻,以增其享樂,便利與衛生者。 永見
4、健一:造園乃於蒼天之下,大地之上,應用 一切材料,與人類之修飾加工創造之新的第二自 然。 上原敬二:造園係以自然為材料,創作自然的風 景美與建築美的一種藝術。 野間守人:庭園(日本即指造園)為將一定之土地 ,供給必要之風景設施也。 大屋靈城:庭園(指造園)係為娛樂觀賞及裝飾為 目的,所設施之風緻地域。 由人工按照美學的原理與法則,利用各種 材料,對土地上創造之風景設施,以滿足 吾人在實用娛樂觀賞及裝飾兼而有之環境 ,稱為造園。 從事研究有關造園樣式之變遷,設計佈置 之理論,施工之技術,以及管理方法之科 學,稱為造園學。景觀學(造園學);風緻園藝學 是一門以人為方法美化土地環境的科學 研究的範圍
5、從造園的歷史到造園植物、材 料的利用及設計、景觀規劃、綠地開發、 繪圖、描繪的方法等都包括在內。 景觀史(造園史):研究各國造園發展的歷史及風 格的學科 景觀(造園)設計學:為研究各種庭園佈置、設計 的學科 景觀(造園):當今台灣各大學的景觀系及造園組 種植(植栽)設計學:為專門研究植物材料與景觀 設計配合的學科 景觀(造園)管理學:為研究各種庭園、公園管理 方法及規則的學科 景觀(造園)建築設計學:為研究與造園有關的各 種建築設計的學科 研究的範圍: 果樹學 蔬菜學 觀賞植物學 園藝特用植物學 造園學 園產品處理學 其他如園藝植物繁殖學、園藝植物修剪學 、園藝植物分類學、園藝植物生理學、園 藝植物生理學、組織培養學、溫室管理學 、園產利用學、放射線同位素之利用、植 物生長素在園藝上的應用景觀系與園藝系 景觀系相關大專院校 北部:台灣大學、文化大學、輔仁大學、中原大學、 中華大學 中部:中興大學、東海大學、逢甲大學、大葉大學、 明道管理學院、中州技術學院、勤益技術學院 南部:南華大學、嘉義大學、屏東科技大學 園藝系相關大專院校 北部:宜蘭大學、台灣大學、文化大學 中部:中興大學 南部:嘉義大學、屏東科技大學