【培训课件】员工的心理素养培训

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1、 专业餐饮管理网站优秀餐饮管理咨询平台态度决定一切！态度决定一切！创造幸福生活从现在做起！创造幸福生活从现在做起！员工的心理素养培训！餐饮人的开心网-食尚圈推出啦中国吃网是香港绿满家餐饮管理咨询公司和东方美食双方强强联手，联袂打造的 中国最专业、最权威、最知名、最优秀、内容最全面的餐饮行业电子商务门户网。为促进餐饮人之间的交流、交友，中国吃网隆重推出了“餐饮人的开心网-食尚 圈”，在这里，您可以分享在管理和生活中遇到的问题，也可以分享您的拿手好菜； 它是您结识行业新朋友，联系行业老朋友的平台。分享是一份快乐，讨论是一种收 获。食尚圈，是您经验交流的园地、更是您思维碰撞的平台！他们正在食尚圈拓展

2、自己的人脉，分享自己的快乐与收获，那么您呢？还在等什 么？小提琴的故事小提琴的故事成功是因为态度。成功是因为态度。态度改变人生的轨迹！态度改变人生的轨迹！第一课第一课 理解你的态度理解你的态度什么是态度？什么是态度？态度态度：指人的举止动作；对 于事物的立场或看法。 态度态度：是你向他人表达心情 的方式； 态度态度：也是你对具体做法、 反应的取舍。 态度态度。行动的内在因素行动的内在因素 。游戏：见到你很高兴！游戏：见到你很高兴！我们现在将团队分成若干小组，每个小组五个人。我们现在将团队分成若干小组，每个小组五个人。 请每人分别用下列四种方式向其他四人表达请每人分别用下列四种方式向其他四人表达

3、见面时的问候。见面时的问候。我们假设有这样四种情况：我们假设有这样四种情况：你实际上不想遇到对方。你实际上不想遇到对方。 你害怕对方会拒绝你的问候。你害怕对方会拒绝你的问候。 你和对方已经是朋友了。你和对方已经是朋友了。 你们已经认识了但并不熟习。你们已经认识了但并不熟习。 限时限时5 5分钟分钟现在游戏开始！现在游戏开始！ 讨论题：讨论题：1 1。当你第一次和别人打招呼时不再紧张（能够说得很。当你第一次和别人打招呼时不再紧张（能够说得很 自如）的时候，你感受如何？自如）的时候，你感受如何？ 2 2。当你和别人第一次接触时，最能影响你的是什么？。当你和别人第一次接触时，最能影响你的是什么？ 3

4、 3。你的非语言行为强化还是削弱了你说的话或你的看。你的非语言行为强化还是削弱了你说的话或你的看 法？法？ 4 4。为什么游戏的前两种情形令人感觉不舒服？。为什么游戏的前两种情形令人感觉不舒服？ 5 5。你的非语言暗示比你的语言更有说服力吗？你能意。你的非语言暗示比你的语言更有说服力吗？你能意 识到非语言的力量吗？识到非语言的力量吗？积极态度的特征积极态度的特征向上的、进取的； 乐观的；当你乐观时，觉得一切会很顺利，你就传达出一种积极的态度，人 们通常也会做出友好的反应。 创造性的、欢乐的、有希望的。悲观是乐观的天敌，它导致你的消极态度。成功者就是那悲观是乐观的天敌，它导致你的消极态度。成功者

5、就是那 些能迅速恢复积极态度的人。些能迅速恢复积极态度的人。我是我认为的我！我是我认为的我！故事故事1 1我每个清晨醒后的第一件事，就是特意想想某件积 极的事情一次旅游或一次浪漫约会。这使我起床 后一天都有好心情。我一整天都坚持这个做法，积极 寻找工作、同事和朋友中的积极因素。由于我总是在 寻找积极因素，所以我总能找到。同时，我所看到的 （想到的）积极事件又不断地增强我的积极态度。人们常常问我：是什么是什么使你如此愉快使你如此愉快？ 故事故事2 2 失恋了！失恋了！建平通常是一个很积极的人，但当女朋友投入他人怀抱后，他顿时不知所措 。他不再寻找以前所看到的那些积极因素，而是只看到消极因素。一段

6、时间 以来他一直意志消沉。显然，建平是在经历一次痛苦的、深切的态度调整过程。虽然他暂时没有意 识到这一点。对自我意识的伤害，使他产生了消极的自我形象，并陷入其中 不能自拔。直到他参加一些转移注意力的活动与好朋友一起滑雪以及执 行严格的锻炼计划，他才把注意力转回到较为积极的因素上。建平在没有专业人员帮助的情况下恢复积极的态度。他对自己的态度打赢了 一场恶战，生活再次变得美好。朋友们对他的复原感到十分高兴。什么是积极态度？什么是积极态度？积极态度是一种思维方式的外在表现，这种思维方式考虑积极的事情 。它是一种心态，这种心态偏向于创造性活动而不是枯燥乏味；偏向于欢 乐而不是悲伤；偏向于希望而不是绝望

7、。积极态度只有通过有意识的努力 ，才能够得以维持。如果一个人的精神状态被某事推向了消极的方向，积 极的人知道，为了复原，必须进行调整。 你越是能专注于环境的积极因素，就越能容易保持积极。每个人都会遇到挫折，都可能会陷入消极之中。当发生这种情况，你 所面临的挑战就是：迅速利用态度调整技巧使自己复原，恢复积极态度。“ “一定要！一定要！” ”的精神的精神我们经常可以看到小孩和父母一同逛街，不买到合乎心意的东西决不罢 休的情况。一开始，小孩见到玩具呆立原地不动，希望妈妈能为他买下玩具。如果 未能如愿，小孩往往采用哭闹的方式以引起他人注意，希望父母会答应， 更激烈一点的可能还会不顾形象在地上打滚，以博

8、取他人同情，逼迫父母 在众目睽睽之下快速地付钱以脱离现场。最后，虽然小孩哭红了双眼，却心满意足地得到他希望的玩具。具有了“一定要”的精神，你全身上下的细胞就会全神戒备地 为了目标而努力前进。不达目的誓不罢休！个性与态度个性与态度个性：个性：一个人所具有的身体和精神特征的独特组合。一个人的个性存在于他人的思维 之中。他人如何理解你的个性 ，是他们会如何与你相处的关键所在。 举例：把一个人的身体特征（眼神、微笑、姿势等眼神、微笑、姿势等）和精神特征（机智、宽容、决心机智、宽容、决心 等等）混合起来，所浮现的组合就是我们通常所说的人的个性。所以，个性是一个人的内在特质表现在别人思维中的形象。不同的表

9、达方式、表达 内容将产生不同的形象烙印。 积极的思维表达方式有助于强化/发掘有吸引力的个性。一个人若态度很积极，就可以把沉闷的个性转化为令他人觉得很振奋人心的个 性。积极态度能使一个美丽的人变得加倍美丽。积极态度能把注意力吸引到个性中那些通常被忽略的优良品质上。积极态度是一个人所拥有的最强大、最宝贵的个性特征。某些积极态度是通过 其他个性特点来发光的，一个人的整体形象从中可变得更灿烂，对他人更有吸引 力。故事故事3 3朱迪一直觉得自己的个性很普通。她的微笑令人愉快，但缺 乏感染力。朱迪其他的品质也不够突出，使她在办公室中显 得毫不出众。后来朱迪发现，如果专注于工作中美好的一面 ，就可以赢得更多

10、的朋友。很快，人们纷纷称赞她的个性， 而以前他们都不曾注意到。提问：提问：请举例在您工作请举例在您工作/ /生活中美好的一面。生活中美好的一面。餐饮人的开心网-食尚圈推出啦中国吃网是香港绿满家餐饮管理咨询公司和东方美食双 方强强联手，联袂打造的中国最专业、最权威、最知名、 最优秀、内容最全面的餐饮行业电子商务门户网。为促进餐饮人之间的交流、交友，中国吃网隆重推出了“ 餐饮人的开心网-食尚圈”，在这里，您可以分享在管理 和生活中遇到的问题，也可以分享您的拿手好菜；它是您 结识行业新朋友，联系行业老朋友的平台。分享是一份快 乐，讨论是一种收获。食尚圈，是您经验交流的园地、更 是您思维碰撞的平台！他

11、们正在食尚圈拓展自己的人脉，分享自己的快乐与收 获，那么您呢？还在等什么？故事故事4 4大家都认为迈特相貌英俊，身体强壮，很有头脑。虽然如此，他并不受 欢迎。一个同事曾这样谈到迈特：“ “他什么都有了，但不知怎的，他并没他什么都有了，但不知怎的，他并没 有把自己最好的一面表现出来。有把自己最好的一面表现出来。” ”在迈特参加了一个关于人际关系的讨论 会之后，他开始发生变化。很快各方面都给了他积极的反应。当人们询问 迈特是什么使他的行为变得乐观向上，迈特答到“很简单。我终于发现在 态度和自己的其他个性之间存在联系。只有在拥有积极态度后，我才表达 出真正个性。”思考题：思考题：如果你是迈特，你在参

12、加了讨论会以后会有哪些具体行动，以至大如果你是迈特，你在参加了讨论会以后会有哪些具体行动，以至大 家改变对你的看法？家改变对你的看法？请注意！请注意！人们喜欢和愉快乐观的人人们喜欢和愉快乐观的人 在一起！在一起！使人生愉快使人生愉快“1414条肌肉条肌肉”。绷起脸来要用。绷起脸来要用6060条肌肉，但笑的时候只要用条肌肉，但笑的时候只要用1414 条肌肉。条肌肉。当你感受到愉快、幸福的时候，你将体验到积 极态度的魔力！激发激情。激发激情。增强创造力。增强创造力。天生好运气天生好运气从前有三个王子从一个王国游历到另一个王国，从前有三个王子从一个王国游历到另一个王国， 他们轻松愉快而又富有同情心，

13、在帮助别人过上好他们轻松愉快而又富有同情心，在帮助别人过上好 日子的同时，他们最终得以解决自己王国的问题。日子的同时，他们最终得以解决自己王国的问题。 。在天生好运背后隐藏一个诱人的思想：态度本生可使人超凡脱俗！态度本生可使人超凡脱俗！案例案例1 1李娜李娜力图活得充实。她尽量使自己当好贤妻良母，当好称职的雇员，对 社区的活动也大力支持，积极参与。医生告诉她：她十分健康。李娜坚持 锻炼，并注意饮食。但不知什么原因，李娜的情绪波动很大。李娜解释说：“我要么情绪高 涨，要么情绪低落。有时侯我没有感觉到，有时侯我也意识到了。每个人 都告诉我问题严重，是个态度问题，小事情似乎都会促动我。例如：当天 气

14、糟糕时，我的态度就很恶劣；当我孩子生病了，我的态度也会滑坡；经 济上的一点小挫折会使我的态度陷入冰点”假如你是李娜的同事，你希望能帮助她克服情绪波动。你打算怎样着手做这假如你是李娜的同事，你希望能帮助她克服情绪波动。你打算怎样着手做这 件事？件事？人们能偷走你的积极态度人们能偷走你的积极态度众所周知，好东西会成为其他人偷窥甚至与偷盗的对象。那么，对你 来说最宝贵的积极态度肯定也不例外。 在工作和个人生活中的人际冲突都会在我们的事业和生活方式里引起 混乱。若我们允许他人使自己的生活混乱到失去了对生活的积极态度，事 情就走得太远了。阻止他人偷走你积极态度的建议：阻止他人偷走你积极态度的建议：迅速解

15、决人际冲突，这样你就不会变成受害者。迅速解决人际冲突，这样你就不会变成受害者。当某人行为恶劣时，要宽宏大量，不加以理会。当某人行为恶劣时，要宽宏大量，不加以理会。对与你有冲突对与你有冲突/ /压制你的人，应不再来往或保持距离。压制你的人，应不再来往或保持距离。态度需要经常更新态度需要经常更新态度更新是指更新自己的见解，更新自己的处事之道，重 新确立积极态度，修复自己的态度由于种种磨损而受到的伤 害。 态度红绿灯：环境冲击波；自我形象问题；消极趋向。无论原因何在无论原因何在环境冲击波、自我形象问题或是消极趋环境冲击波、自我形象问题或是消极趋 向，每一个人都会偶而需要调整态度。向，每一个人都会偶而

16、需要调整态度。真正属于你的只有真正属于你的只有“ “今天今天” ”，不可，不可 如一秒钟前的自己如一秒钟前的自己第二课第二课 调整你的态度调整你的态度餐饮人的开心网-食尚圈推出啦中国吃网是香港绿满家餐饮管理咨询公司和东方美食双 方强强联手，联袂打造的中国最专业、最权威、最知名、 最优秀、内容最全面的餐饮行业电子商务门户网。为促进餐饮人之间的交流、交友，中国吃网隆重推出了“ 餐饮人的开心网-食尚圈”，在这里，您可以分享在管理 和生活中遇到的问题，也可以分享您的拿手好菜；它是您 结识行业新朋友，联系行业老朋友的平台。分享是一份快 乐，讨论是一种收获。食尚圈，是您经验交流的园地、更 是您思维碰撞的平台！他们正在食尚圈拓展自己的人脉，分享自己的快乐与收 获，那么您呢？还在等什么？有个东西叫有个东西叫AQAQAQ逆境商：简单地说就是当个人或组织面对逆境时，以其独特 的方式对逆境的不同反应。高高AQAQ实现你的雄心壮志，成就非凡的事业实现你的雄心壮志，成就非凡的事业 和人生