园艺112第三组柑橘的生产技术

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1、 柑橘的形态特征和生长习性姚玥琳41 施丽兰29常绿小乔木或灌木，高约2m。小枝较细 弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形， 长48cm。花黄白色，单生或簇生叶腋。 果扁球形，径57cm，橙黄色或橙红色， 果皮薄易剥离。春季开花，1012月果熟 。 一、根系 1.分布：细根多，主要根群分布距地表10-40cm 的土层中，宽度：集中分布在树冠周界1-3尺内（ 树冠外围）。 2.生长规律： （1）生长条件 温度：土温23310C 湿度：田间持水量的6080%，喜湿好氧。 好氧：土壤孔隙含氧量在80%以上 PH：最适5.56。 （2）生长规律 一年中根系有三次生长高峰，与枝梢生长交替进 行 春梢停止生

2、长后至夏梢抽生前。 夏梢停止生长后到秋梢发生前 秋梢停止生长后至果实成熟期之间。 第一次发根量多，第二次少但生长 量大，采果后 早施肥有利于第三次生长高峰。 柑橘既是菌根植物，又有根毛。二、芽 1.芽的类型及特性 (1)类型: 芽小且裸露，裸芽 混合花芽和叶芽 复芽，有主芽 和副芽（一节多芽） 主芽：先萌发的为主芽 ，后萌发的为副芽 主芽受伤，副芽起而代之，受损伤的次数越多， 发出的副梢越多（抹夏芽促发早秋梢）。 潜伏芽（数量多，寿命长）。 （2）芽 的特性 早熟性：当年形成的芽当年萌发。 异质性：同一枝条不同部位的芽在质量和性 质上存在差异的现象。 萌芽力成枝力均强 萌芽力：生长枝上的芽萌发

3、抽梢的能力。 成枝力：生长枝上的芽萌发抽生成长枝的能力。 顶芽自枯（自剪）：柑橘枝梢停止生长1-2天， 在靠近顶端1-4节处产生离层断落（枯死）。 柑橘潜伏芽多，寿命长，易产生不定芽（易更新 ）。三、枝 1.依发生时期分： 春梢：（3-4月抽生）。10-20cm 夏梢：（5-7月抽生），30-60cm 秋梢：（8-9月抽生）， 2.依一年是否连续生长分： 一次梢：一年中只抽生一次。 二次梢：春梢上连续抽生夏梢或秋梢。 三次梢：一年中连续抽生春、夏、秋梢的枝条。 3.按性质分： 营养枝：普通营养枝、徒长枝。 结果枝：着生果实的枝条。 结果母枝：着生混合花芽的枝条。 结果枝 有叶果枝 无叶果枝 有

4、叶花序果枝 无叶花序果枝 特性： 假轴分枝（合轴分枝） 丛生性（异质性和复芽引起） 多次抽梢（早熟性） 春梢：数量多，占全年新梢的2/3，整齐， 生长量小。 夏梢：数量少，不整齐，生长量大。 秋梢：生长量介于春梢和夏梢之间，发生 不整齐，9月下旬以后抽生的为晚秋梢。四、叶 1.多数柑桔的叶为单身复叶，枳壳为三出复 叶。 2.进行光合作用，制造有机养分，呼吸等生 理作用的主要器官。 3.叶片寿命为17-24个月。 4.正常落叶时间：春季开花末期 五、花 柑橘树花量极大，成年树往往超过1万朵，但坐果 率低，很多花在花期就大量脱落，落蕾落花数可 占花蕾总数的50%以上，大多数掉落的是不能发 育的小花

5、蕾、畸形花。 柑橘一般可以自花授粉， 也有杂交能力。大多数品种的正常花要进行授粉 、受精，当花器发育完全就能授粉受精，形成果 实。这个过程首先是花药中的花粉发芽，花粉管 伸长，通过花柱进入子房。然后花粉放出两个精 子，一个精子的精核与子房中的卵子结合成合子 ，合子发育成种子；另一个精子的精核剌激子房 膨大，形成果实。这就是坐果的基础。六、果实 柑橘果实从开花座果就开始发育。通常成年树的 果实成熟时间比幼龄树早。柑橘的坐果率为5%， 管理条件好的可达7%8%。但总的说，柑橘落花 落果情况比较严重。从谢花后一周开始陆续落果 ，其中有两次落果高峰，第一次通常发生在3月底 至4月底，小果带果梗一起脱落

6、，称为第一次生理 落果。第二次通常发生在4月下旬至7月上旬，紧 接第一次生理落果，从蜜盘脱落不带果梗，以谢 花后约20-35天脱落最多，直至6月中下旬才基本 结束。称为第二次生理落果。周期变化 柑橘是多年生常绿果树，在其一生中有两 种规律性的周期变化： 1、 生命周期：指 柑橘树一生中所经历的生长、结果、衰老 和死亡的变化； 2、 发育周期：指柑橘树 随四季的气候变化，有节奏地进行萌芽、 抽枝长叶、开花结果、进入相对休眠，如 此年复一年的变化。 （一）生命周期 柑橘生命周期一般分为幼树期、结果初 期、盛果期、结果后期和衰老期。 1、幼树期是指从定 植起到第一次结果的时期，一般在35年。此期的特

7、点是 树冠、根系生长较旺盛，吸收和光合面积迅速扩大，后期 树冠骨架形成，营养物质开始积累。 幼树期的栽培任务 主要是加强树体营养，合理修剪、培养健壮的树冠骨架和 良好的根系，培养好辅养枝。 2、结果初期从第一次开 始结果到大量结果之前的时期称为结果初期。此期的特点 是结果量逐渐增加，树冠、根系加速生长，花芽数不断增 加，是由生长转向结果、营养生长优势向生殖生长优势转 化的过渡时期。 结果初期的栽培措施是，一方面保证树 体健壮生长，同时采取适当措施缓和树势。具体来说，要 继续整形，适度修剪，看树施肥，生长过旺的树要控施氮 肥和控水。 3、盛果期从开始大量结果到产量开始下降的时期称盛果 期。其特点

8、是树冠、根系离心生长停止、树冠达到最大阴 度，结果枝多，结果负荷大，开始出现衰老更新，树冠内 部局部空膛。 盛果期的栽培目的是延长盛果期，克服大 小年结果。具体措施是做好土壤改良，充分供应肥水、精 细修剪，防治病虫害。 4、结果后期产量开始下降到丧失结果能力的时期为结果 后期。其特点是枝梢和根系大量枯死、骨干枝开始衰老， 结果减少，对环境适应能力差。 结果后期栽培措施主要 是更新复壮，保持较高产量。要做好深翻改土、加强肥水 管理，更新根系和树冠、重剪回缩骨干枝，防治病虫害、 大年树疏花疏果。 5、衰老期从无结果能力到植株死亡的时期为衰老期。此 期的特点是骨干根、骨干枝大衰亡，结果的小枝越来越少

9、 。应砍伐清园，另建新园。物候期 柑橘营养生长期长，没有明显的休眠过程 ，在一年中随着四季的变化相应地进行根 系生长、萌芽、枝梢生长、开花座果、果 实发育、花芽分化和落叶休眠等生命活动 ，我们将这些生命活动所处的各个时期称 为物候期。 1、 根系生长期 柑橘的根系在一年中主要有三次生长高峰 ，（1） 发春梢前根系开始萌动，春梢转绿后根群生 长开始活跃，至夏梢发生前达到第一次生长高峰； （2） 随着夏梢大量萌发，在夏梢转绿、停止生长后，根系出现 第二次生长高峰； （3） 第三次生长高峰则在秋梢转 绿、老熟后发生，发根量较多。 树体贮藏的营养水平对 根系发育影响重大。如果地上部分生长良好，树体健壮

10、， 营养水平高，根系生长则良好。反之，若地上部分结果过 多，或叶片受损害，树势弱，有机营养积累不足，则根系 生长受抑制。此时即使加强施肥，也难以改变根系生长状 况。因此栽培上应注意对结果过多的树进行疏花疏果，控 制徒长枝和无用枝，减少养分消耗，同时注意保护叶片， 改善叶片机能，增强树势，以促进根系生长。 2、 枝梢生长期 叶芽萌发以后，顶端分生组织的细胞分裂 ，雏梢开始伸长，自基部向上，各节叶片逐步展开，新梢 逐渐形成，而后增粗。枝梢生长通常分为春梢、夏梢、秋 梢和冬梢： （1） 春梢生长期一般在2-4月，立春前后 至立夏前； （2） 夏梢生长期一般发生在5-7月，立夏 至大署前； （3） 秋

11、梢生长期一般发生在7月底至10 月，大署至霜降前后； （4） 冬梢生长期一般发生在 11-12月，立冬至冬至前后。 春梢的萌发和生长主要靠树 体先年贮藏的营养水平。抽发春梢时，若老叶多，则春梢 萌发整齐，生长量大，组织充实；反之，如果上年结果过 多或落叶，春梢发芽前老叶少，树体贮藏营养不足，则春 梢发生少，且枝条伸长不久即停止，枝梢短细。 3、 抽蕾开花期 柑橘的花期较长，可分为现蕾期、开花期 。开花期是指植株从有极少数的花开放至全株所有的花完 全谢落为止。一般分为初花期（525%的花开放）、盛花 期（25%75%的花已开放）、末花期（75%以上的花已 开放）和终花期（花冠全部凋谢）。柑橘一般

12、在春季开花 。 （1） 现蕾期 从柑橘能辨认出花芽起，花蕾由淡绿色至开 花前称现蕾期。 （2） 开花期从花瓣开放、能见雌、 雄蕊起，至谢花称为开花期。华南地区花期较早、较长， 多数品种集中在3月初至4月中下旬开花，少数在3月前或4 月后开花。 花期的迟早、长短，依种类、品种和气候条 件而异。开花需要大量营养，如果树体贮藏养分充足，花 器发育健全，树势壮旺，则开花整齐，花期长，座果率高 ；反之，则花的质量差，花期短，座果率低 4、 生理落果期 （1） 第一次生理落花落果期 一般发生在3月底至4月底； （2） 第二次生 理落果期发生在 4月下旬至7月上旬； （3） 后期落果7月至果实成熟前发生。

13、落果的原因很 多，前期主要是因花器发育不全，授粉受精不良 以及外界条件恶劣等造成。后期落果主要原因是 营养不良。营养不足时，梢、果争夺养分常使胚 停止发育而引起落果。因此，谢花后加强营养管 理，结合控制新梢旺长等常能提高座果率。 5、 果实生长发育期 从谢花后果实子房开 始膨大到果实成熟期叫做果实生长发育期 。果实生长通常呈现“S“或“双S“形曲线。根 据细胞的变化，果实发育过程可分为细胞 分裂期、细胞增大前期、细胞增大后期及 成熟期。 （1）细胞分裂期细胞分裂期实际 上是细胞核数量的增加。主要是由果皮和 砂囊的细胞不断反复分裂，果体增大； （2）果实膨大期第一次生理落果完毕，细胞分裂 基本停

14、止，果实转向细胞膨大。到6月上中旬生理 落果结束。7月下旬至8月上旬进入第二次膨大高 峰，随着砂囊迅速增大，进入第三次膨大高峰后 果实基本定型，果实重量增加。 （3）果实成熟 期果实组织发育基本完善，糖、氨基酸、蛋白质 等固形物迅速增加，酸含量下降。果皮叶绿素逐 渐分解，胡萝卜素合成增多，果皮逐渐着色。果 汁增加，果肉、果汁着色；种子硬化，果实进入 成熟时期。 除了品种的差异，温度、光照、水分、土壤、地 形等环境因素，都是制约柑橘生长的重要条件。 1、土壤类型及土层深度 柑橘对土壤的适应范围较广，红黄土壤、沙滩和 海涂地均可栽植，它们对土层深度的要求为中等 ，即1米左右，柑橘根系主要分布在地下

15、0.9米的 土层，绝大多数需氧的活动根系分布在表层30厘 米的土层中。 2、土壤透气性 柑橘为好气性根系，要求土壤通气性良好 。土壤通气性差，根系的呼吸作用就会受 到抑制，吸收养分的速度降低。土壤通气 性除影响根系吸收养分外，还影响土壤微 生物的活动和有机质的矿化，从而影响养 分释放，使有效养分含量减少。 3、酸碱度（PH值） 土壤的酸碱度影响根系对养分的吸收，又影响土 壤中养分的有效性。例如根系吸收养分受蛋白质 两性胶体的影响，具有同时吸收阴阳离子的能力 。在酸性条件下，根系以吸收土壤中阴离子养分 为主，如氮（硝态氮）、磷（磷酸根）、硫（硫 酸根）等；而在碱性环境中，根系吸收阳离子能 力较强。 4、温度柑橘是不耐寒的常绿果树，生长的最适宜气温 在23-29之间，当气温下降到12以下或超 过40时，植株会停止生长。在一定的温度变化 范围内，柑橘果实的含糖量随着温度的升高而递 增，含酸量则随着温度的下降而递增，不同柑橘 品种的耐寒性也存在着明显的差异，大家可以参 照我们整理的对照图表： 5、光照柑橘较耐荫，属于短日照型的果树，喜欢漫射光 ，一年要求日照时数为