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1、第二章 微生物的形态和构造（一） 原核微生物第一节 细菌第二节 放线菌第三节 支原体、衣原体和立克次氏体第四节 蓝细菌原核细胞真核细胞 细胞核有明显核区， 无核膜、核仁有核膜，核仁细胞器无线粒体，能 量代谢和许多 物质代谢在 质膜上进行有线粒体，能量 代谢和许多合 成代谢在线粒 体中进行核糖体分布在细胞 质中，沉降 系数为70S分布在内质网 膜上，沉降系 数为80S原核细胞和真核细胞的区别真核细胞原核细胞第一节 细菌Bacteriav定义：细菌是一类细胞细而短（细胞直径约0.5um，长度约 0.55um）、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水 生性较强的原核微生物。v生存环境：温暖潮湿
2、、富含有机物的地方，都有大量细菌活动 。有特殊的臭味或酸败味，发粘、发滑。v应用：工业上生产各种氨基酸、核苷酸、酶制剂、乙醇、丙酮 、丁醇、有机酸、抗生素等；农业上用作杀虫菌剂、细菌肥料的 生产和在沼气发酵、饲料青贮等方面的应用；医药上如各种菌苗 、类毒素、代血浆和许多医用酶类的生产等；以及细菌在环保和 国防上的应用等，都是利用有益细菌活动的例子。v危害：人、动物、植物的传染病、食物和工农业产品腐烂变质 。一、细菌细胞的形态与排列状态Bacterial shape examined microscopicallyBacterial shape菌体呈球形或近似球形,以典型的二分裂殖 方式繁殖,分
3、裂后产生的新细胞常保持一定的 空间排列方式.根据细胞分裂的方向及分裂后 的各子细胞的空间排列状态不同,可将球菌分 为以下几种:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球 菌、葡萄球菌等。 球菌(coccus)及其排列状态单球菌：细胞分裂沿一个平面进行， 新个体分散而单独存在.如尿素微球菌(Micrococcus ureae)双球菌：细胞沿一个平面分裂，新个 体成对排列.如肺炎双球菌 (Diplococcus pneumoniae)链球菌：细胞沿一个平面进行分裂，新个体不 但可保持成对的样子，并可连成链状.如：乳链球菌 （Streptococcus lactis ）无乳链球菌（Streptococ
4、cus agalactiae)溶血链球菌 （ Streptococcus hemolyticus)四联球菌 ：细胞分裂是沿两个相垂直的 平面进行，分裂后每四个细 胞特征性地连在一起，呈田 字形.如四联微球菌（Micrococcus tetragenus）八叠球菌 ：细胞按三个互相垂直的 平面进行分裂后，每八 个球菌特征性地连在一 起成立方体形.如藤黄八叠球菌（Sarcina ureae)葡萄球菌 ：细胞无定向分裂，多个 新个体形成一个不规则 的群体，犹如一串葡萄 。如： 金黄色葡萄球 菌（Staphylococcus aureus)白色葡萄球菌（ Staphylcoccus albus)杆菌(
5、bacillus)及其排列状态杆菌是细菌中种类最多的类型,因菌种不同,菌体细胞的长 短、粗细等都有所差异。杆菌的形态：短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮 状、竹节状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、 栅状、“八”字状等。短杆菌长杆菌梭状芽孢杆菌Scanning electron m icrographs illustrating external features of the rod-shaped bacterium E. coli. Rod shape is called Bacillus. Two bacilli together - Diplobacilli Chains o
6、f bacilli are called Streptobacilli Palisades - Rods side by side or in X, V or Y figures杆菌(bacillus)及其排列状态2杆菌端部特征Bacillus megabacterium Legionella pneumophila (causes Legionnaires Disease)(causes anthrax), Bacillus anthracis Rod-Shaped Bacterium, hemorrhagic E. coli, strain 0157:H7 螺旋菌(spirilla) 螺旋
7、状的细菌称为螺旋菌。 根据其弯曲情况分为： 弧菌（vibrio)：螺旋不满一圈，菌体呈弧形或逗号形例：霍乱弧菌、逗号弧菌 螺旋菌(spirillum)：螺旋满26环，螺旋状例：干酪螺菌 螺旋体(spirochaeta)：旋转周数在6环以上，菌体柔 软。例：梅毒密螺旋体Vibrio cholerae影响细菌形态的 因素 培养时间、 培养温度、 培养基成分、 浓度、 pH值细菌的异常形态结核杆菌的正常形态结核杆菌的异常形态细菌特殊形态柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌 、贝日阿托氏菌(丝状)、具有子实体的粘 细菌等是特殊形态的细菌。二、细菌的大小(1)长度单位：微米(m) (2)表示： 球菌：直径 杆菌： 宽长 螺菌： 宽、长、螺距通常球菌直径：0.2 1.5 m，杆菌:长1 5 m, 宽0.5 1 m。 例如：E.coli：平均长度：2 m ； 宽度0.5m1500个大肠杆菌头尾相接等于3mm;109个大肠杆菌重1 mg. 细菌大小举例菌名 直径或宽宽长长/（ m m ）乳链链球菌 金黄色葡萄球菌 大肠肠杆菌 枯草芽孢孢杆菌 霍乱弧菌 0.5 10.8 10.5 (1 3) (0.8 1.2) ( 1.23) (0.2 0.6) (1 3)
