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1、蔗糖炭化实验的整合湖南新宁一中 龙纪平一 、 设计思路高考对化学实验的考查，源于教材而又高于 教材。蔗糖的炭化是一个很简单的实验，但我们 可以以此实验为切入点，将浓硫酸的强氧化性、 二氧化硫的化学性质整合于其中，既加强了知识 之间的联系，又提升了学生实验思维的能力，与 高考实验接轨。二、实验原型及不足之处1实验原型示意图2不足之处（1）炭化过程中产生有刺激性气味的 气体，排放到空气中，对空气造成污染 。 （2）就事论事，未能升华知识之间的 联系三、蔗糖炭化实验的整合1实验装置和药品蔗糖和浓硫酸溴水品红溶液氢氧化钠 溶液2实验演示此实验操作简单，现象明显，非常适合 演示实验。但在实验时须注意以下
2、问题：（1）检查装置的气密性。（2）为加快反应速度，在蔗糖中加少量水 润湿后再加入适量浓硫酸。3现象及分析（实验原理）C12H22O1112C + 11H2O浓硫酸C + 2H2SO4 (浓) = 2SO2 + CO2 + 2H2OSO2 + Br2 + 2H2O = H2SO4+2HBrSO2+2NaOH = Na2SO3+H2OSO2的性质：漂白性 还原性 酸性氧化物四、实验评价与思考本实验从仪器到操作，都很常规，但与原 实验相比，既做到了绿色环保，又强化了知识 之间的联系。它贴近高考，并拓宽了学生的思 维。本实验还可以继续深入，向学生提出如下 思考：如何用实验证明产生的气体中还含有 CO2五、练一练-高考真题 （2009年全国卷）浓H2SO4和木炭在加热时发生反应的化学 方程式是 2H2SO4(浓) C CO2 2H2O 2SO2请从下图中选用所需的仪器(可重复选用)组成一套进行该反 应并检出反应产物的装置。现提供浓H2SO4、木炭和酸性 KMnO4溶液，其他固、液试剂自选。(连接和固定仪器用的玻 璃管、胶管、铁夹、铁架台及加热装置等均略去)将所选的仪器接连接顺序由上至下依次填入下表 ，并写出该仪器中应加试剂的名称及其作用。选选用的仪仪器 (填字母)加入的试剂试剂作用
